• 10 Tepung Beras Terbaik untuk Membuat Kue dan Roti - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2022) 1
  • 10 Tepung Beras Terbaik untuk Membuat Kue dan Roti - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2022) 2
  • 10 Tepung Beras Terbaik untuk Membuat Kue dan Roti - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2022) 3
  • 10 Tepung Beras Terbaik untuk Membuat Kue dan Roti - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2022) 4
  • 10 Tepung Beras Terbaik untuk Membuat Kue dan Roti - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2022) 5

10 Tepung Beras Terbaik untuk Membuat Kue dan Roti - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2022)

Tepung beras adalah tepung yang berasal dari beras putih. Tepung beras biasanya gluten-free sehingga aman untuk dikonsumsi oleh Anda yang alergi terhadap gluten. Kue dan roti yang terbuat dari tepung beras teksturnya lebih kenyal dan baik untuk lambung. Tepung ini juga pas untuk Anda yang sedang diet.

Kali ini kami akan menjelaskan cara memilih tepung beras sekaligus merekomendasikan produk terbaik untuk Anda. Berbagai merek tepung beras yang bagus, seperti Rose Brand dan Gasol, akan kami ulas. Artikel ini sudah ditinjau oleh penyuluh pertanian kami, Evrina Budiastuti, SP. Disimak baik-baik, ya!

Pakar/kontributor yang ada di artikel ini

Evrina Budiastuti
Tim editorial mybest
  • Pembaharuan terakhir: 17 Mei 2022
Daftar isi

Profil pakar: Penyuluh pertanian, Evrina Budiastuti, SP

Profil pakar: Penyuluh pertanian, Evrina Budiastuti, SP
Evrina Budiastuti
Penyuluh pertanian dan lifestyle blogger
Evrina Budiastuti

Evrina adalah penyuluh pertanian yang bekerja di Kabupaten Bogor. Selama 10 tahun, Evrina bertugas membina para petani dan kelompok tani, terutama untuk subsektor tanaman pangan dan hortikultura.


Evrina telah mendapatkan gelar penyuluh pertanian teladan tingkat nasional pada tahun 2019 dari Kementerian Pertanian Republik Indonesia. Evrina juga gemar berbagi informasi dunia pertanian melalui berbagai kanal digital seperti blog, podcast, dan berbagai media sosial.

Apa yang dimaksud dengan tepung beras?

Apa yang dimaksud dengan tepung beras?
Sesuai namanya, tepung beras terbuat dari beras yang ditumbuk atau digiling. Karena terbuat dari beras biasa, tekstur tepung beras lebih lembut dan halus jika dibandingkan dengan tepung ketan. Tepung beras biasanya gluten-free sehingga cocok untuk Anda yang alergi terhadap gluten atau terbiasa mengonsumsi makanan bebas gluten.

Tepung beras bisa digunakan untuk membuat aneka penganan, dari kue tradisional hingga aneka roti kekinian. Makanan yang terbuat dari tepung beras memiliki tekstur kenyal yang khas, seperti kue lapis, serabi, atau kue cucur. Kebalikannya, saat digoreng, makanan berbahan dasar tepung beras akan terasa renyah dan gurih.


Selain untuk membuat kue dan roti, tepung beras juga bisa dijadikan bahan dasar pembuat bihun. Jika Anda ingin membuat penganan dari tepung beras, pastikan untuk memilih tepung yang beraroma manis dan wangi seperti beras. Hal itu menjadi penanda bahwa tepung beras masih bagus. Jika tepung sudah berbau tak sedap atau apak, itu tandanya tepung sudah tidak layak pakai.

Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih tepung beras

Bagaimana cara memilih tepung beras yang bagus? Supaya tidak salah memilih, kami akan membagikan tips untuk Anda. Simaklah penjelasan berikut mengenai cara memilih tepung beras sesuai dengan jenis makanan yang ingin Anda buat.

Pilih berdasarkan jenis berasnya

Pilih berdasarkan jenis berasnya

Kunci dari kualitas tepung beras terletak pada beras yang digunakan. Jika berasnya berkualitas baik, sudah tentu tepung yang dihasilkan akan baik pula. Namun, saat berasnya berkualitas buruk, Anda jangan berharap untuk mendapatkan tepung yang wangi dan lezat saat diolah.


Pada dasarnya, semua beras bisa digiling menjadi tepung beras, baik beras putih, beras merah, beras cokelat, hingga beras hitam. Yang paling banyak dijumpai di marketplace adalah beras putih dan beras merah. Biasanya penggunaan beras merah identik sebagai makanan pendamping ASI. Padahal beras merah juga bisa digunakan sebagai bahan baku aneka jajanan selayaknya beras putih, lho!


Selain dibedakan dari warnanya, beras juga dibedakan dari sistem pertaniannya, yakni beras organik dan beras nonorganik. Beni hingga perawatan beras organik menggunakan sistem pertanian organik yang bebas pestisida. Biasanya tepung beras organik harganya sedikit lebih mahal. Sementara itu, beras nonorganik merupakan beras biasa. Saat membeli tepung beras, silakan sesuaikan dengan kebutuhan Anda.

Ketahui jenis tepungnya, murni atau campuran?

Berdasarkan bahannya, ada dua jenis tepung beras. Beberapa tepung beras terbuat dari 100% bahan baku beras dan ada juga yang dicampur dengan bahan lainnya. Silakan pilih tepung beras yang sesuai dengan kebutuhan pemakaian maupun gaya hidup Anda.

Tepung beras murni: Bebas gluten dan bisa untuk membuat beragam makanan

Tepung beras murni: Bebas gluten dan bisa untuk membuat beragam makanan
Tepung ini terbuat dari 100% beras murni yang digiling tanpa campuran apa pun. Berhubung terbuat dari beras murni, jenis ini aman bagi Anda yang memiliki reaksi alergi

Anda bisa mengkreasikan tepung ini sesuka hati untuk membuat aneka kue, baik kue kering maupun kue basah. Tepung beras murni juga biasa digunakan para orang tua untuk membuat makanan pendamping (MPASI) bagi buah hati.

Tepung campuran: Praktis dan mudah digunakan

Tepung campuran: Praktis dan mudah digunakan

Jenis ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan tepung atau bahan lain. Bahan yang biasa digunakan sebagai campuran adalah tepung tapioka, tepung terigu, serta tepung sorgum. Tak hanya itu, ada juga tepung beras campuran yang sudah ditambah dengan ragi. 


Tepung beras campuran sangat praktis dan memudahkan Anda dalam memasak. Anda yang ingin membuat penganan berbahan dasar tepung beras dan tepung lainnya jadi tidak perlu repot mencampur sendiri. Tepung beras jenis campuran bisa digunakan sebagai pengganti tepung terigu pada resep.

Cek kemasannya untuk memastikan apakah tepung bebas gluten atau tidak

Cek kemasannya untuk memastikan apakah tepung bebas gluten atau tidak
Salah satu keuntungan menggunakan tepung beras adalah bebas gluten (gluten-free). Namun, hal ini hanya berlaku untuk tepung beras murni. Jika Anda menggunakan tepung beras campuran, bisa jadi bahan lainnya masih mengandung gluten

Apabila Anda memilih tepung campuran dan menginginkan produk bebas gluten, sebaiknya periksa kemasannya lebih dulu. Biasanya akan ada keterangan bahan apa saja yang digunakan serta bebas gluten atau tidak.

Untuk membuat roti, pilih tepung beras yang khusus

Untuk membuat roti, pilih tepung beras yang khusus

Untuk membuat roti, sebaiknya Anda menggunakan tepung beras yang khusus. Jika Anda menggunakan jenis tepung beras murni, rasanya akan lebih lezat. Sementara itu, untuk Anda yang mengutamakan kemudahan memasak, sebaiknya gunakan tepung beras campuran. Anda tinggal menambahkan air, garam, dan ragi kering ke dalamnya.


Tekstur dan rasa yang dihasilkan mungkin saja berubah tergantung dari jenis tepung beras yang digunakan. Jadi, ada baiknya Anda mencoba berbagai jenis tepung dalam membuat adonan untuk menemukan yang sesuai dengan selera.

10 Rekomendasi tepung beras terbaik untuk membuat kue dan roti

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk tepung beras terbaik untuk membuat kue dan roti berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.


Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Evrina Budiastuti, SP.

10

Bionic FarmTepung Organik Beraps Putih Pandan Wangi

Mulai dari Rp 28.000,00

JenisMurni
KegunaanRoti, kue basah, pasta, mie, bubur, MPASI
Isi250 gram
Gluten-free
9
JenisMurni
KegunaanKue dan bubur bayi
Isi500 gram
Gluten-free
8

JavaraGluten Free Multi Purpose Mix Flour

Mulai dari Rp 49.000,00

JenisCampuran
KegunaanPancake, kue kering
Isi500 gram
Gluten-free
7

KPG FoodRice'n Shine Tepung Beras Putih Organik

Mulai dari Rp 17.000,00

JenisMurni
KegunaanRoti, pastry, kue kering, kue tradisional, pasta, mie, bubur
Isi250 gram
Gluten-free
6

KPG FoodRice'n Shine Tepung Beras Merah Organik

Mulai dari Rp 17.000,00

JenisMurni
KegunaanBubur, pastry, kue tradisional, pasta, mie
Isi250 gram
Gluten-free
5
JenisMurni
KegunaanMPASI, kue, bubur
Isi500 gram
Gluten-free
4
JenisMurni
KegunaanAneka kue, rempeyek, kwetiau, bubur
Isi500 gram
Gluten-free
3

Harum Sari PerkasaTepung Beras Putih Suji Wangi

Mulai dari Rp 5.699,00

JenisMurni
KegunaanKue
Isi500 gram
Gluten-freeTidak ada keterangan
2
JenisMurni
KegunaanKue basah dan roti
Isi500 gram, 1000 gram
Gluten-free
1
JenisMurni
KegunaanMPASI
Isi200 gram
Gluten-free

Tabel perbandingan produk tepung beras terbaik untuk membuat kue dan roti

Gambar produk
1
Gasol Tepung Beras Putih Organik 1

Gasol

2
Rose Brand Tepung Beras Putih 1

Rose Brand

3
Harum Sari Perkasa Tepung Beras Putih Suji Wangi 1

Harum Sari Perkasa

4
FKS Food BOLA Deli Tepung Beras 1

FKS Food

5
Lingkar Organik Tepung Beras Putih 1

Lingkar Organik

6
KPG Food Rice'n Shine Tepung Beras Merah Organik 1

KPG Food

7
KPG Food Rice'n Shine Tepung Beras Putih Organik 1

KPG Food

8
Javara Gluten Free Multi Purpose Mix Flour 1

Javara

9
Healthy Choice Tepung Beras Organik 1

Healthy Choice

10
Bionic Farm Tepung Organik Beraps Putih Pandan Wangi 1

Bionic Farm

Nama produk

Tepung Beras Putih Organik

Tepung Beras Putih

Tepung Beras Putih Suji Wangi

BOLA Deli Tepung Beras

Tepung Beras Putih

Rice'n Shine Tepung Beras Merah Organik

Rice'n Shine Tepung Beras Putih Organik

Gluten Free Multi Purpose Mix Flour

Tepung Beras Organik

Tepung Organik Beraps Putih Pandan Wangi

Keunggulan

Minim risiko alergi, membuat MPASI jadi lebih praktis

Pelopor produsen tepung beras yang kualitasnya tetap terjaga hingga sekarang

Dengan aroma beras yang masih terasa!

Tekstur halus dan tidak mudah menggumpal, putihnya alami

Produk petani lokal dengan bibit lokal, kualitasnya pun tepercaya

Kandungan serat lebih tinggi, baik untuk sistem pencernaan

Baik kue basah maupun kue kering, semua bisa dibuat dari tepung ini

Spesialis untuk pancake dan kue kering

Takut gemuk? Tidak dengan Healthy Choice!

Dari beras pandan wangi organik, pilihan tepercaya untuk keluarga Anda

Harga mulai dariRp 28.000,00Rp 8.500,00Rp 5.699,00Rp 8.500,00Rp 22.900,00Rp 17.000,00Rp 17.000,00Rp 49.000,00Rp 36.000,00Rp 28.000,00
JenisMurniMurniMurniMurniMurniMurniMurniCampuranMurniMurni
KegunaanMPASIKue basah dan rotiKueAneka kue, rempeyek, kwetiau, buburMPASI, kue, buburBubur, pastry, kue tradisional, pasta, mieRoti, pastry, kue kering, kue tradisional, pasta, mie, buburPancake, kue keringKue dan bubur bayiRoti, kue basah, pasta, mie, bubur, MPASI
Isi200 gram500 gram, 1000 gram500 gram500 gram500 gram250 gram250 gram500 gram500 gram250 gram
Gluten-freeTidak ada keterangan
Tautan produk

Baca juga rekomendasi produk tepung lainnya di sini

Ada banyak tepung yang bisa Anda olah menjadi gorengan, kue, serta hidangan lainnya. Selain tepung beras, kami telah mengulas tepung terigu, tepung tapioka, hingga tepung maizena. Silakan klik tautan-tautan berikut untuk membaca tips memilihnya dari kami!

Kesimpulan

Bagaimana, apakah Anda sudah memahami cara memilih tepung beras yang baik? Sebelum membeli, pastikan untuk mengecek jenis beras yang digunakan sebagai tepung. Perhatikanlah juga apakah produknya termasuk tepung murni atau campuran. 

Pilihlah tepung beras yang masih segar dan beraroma wangi beras. Jika tepung sudah apak, sebaiknya jangan digunakan lagi. Selamat berkreasi membuat aneka hidangan lezat dari tepung beras terbaik!

Artikel terkait

Artikel populer

  • 10 Rekomendasi Kue Ulang Tahun Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    10 Rekomendasi Kue Ulang Tahun Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    Salah satu makanan yang tak boleh dilewatkan saat ulang tahun adalah kue tart. Kue tart coklat, black forest, hingga bolu cheese cake sudah pasti disukai semua orang. Meski begitu, ada juga "kue ulang tahun" kekinian yang terbuat dari makanan savory, seperti tumpeng dan sushi!Kali ini kami akan berbagi tips memilih kue ulang tahun untuk anak hingga orang dewasa. Tak ketinggalan ada berbagai merek kue terbaik dalam rekomendasi kami, seperti Colette Lola, The Harvest, dan UNION. Pilihlah kue ulang tahun yang enak sekaligus harganya pas di kantong!
    Roti & kue
  • 10 Pelembut Roti dan Kue yang Bagus - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)
    10 Pelembut Roti dan Kue yang Bagus - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)
    Untuk membuat roti yang enak, lembut, dan bervolume, Anda memerlukan pelembut roti. Ada beberapa jenis pelembut roti yang bisa digunakan, antara lain bread improver, softener, shortening, dan cake emulsifier. Berbekal pelembut roti, Anda bisa membuat roti sobek, donat, dan berbagai roti manis lainnya.Kali ini kami akan mengulas rekomendasi pelembut roti dan kue untuk keperluan rumah tangga dan industri bakery. Anda akan menemukan beberapa merek pelembut roti yang bagus, seperti Bakerine Plus, Koepoe Koepoe, Ibis, dan Angel. Artikel ini sudah ditinjau oleh pastry instructor kami, Stella Permata. Yuk, simak artikelnya!
    Roti & kue
  • 10 Rekomendasi Meses Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    10 Rekomendasi Meses Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    Meses atau hagel adalah salah satu topping yang sangat populer di kalangan penggemar makanan manis. Meses biasa dihidangkan bersama roti tawar, dibuat taburan donat, atau dijadikan isian crepes dan martabak manis. Tak hanya disajikan bersama makanan, meses juga bisa dinikmati bersama es krim atau aneka float.Apakah Anda tahu meses seperti apa yang bagus dan pas untuk makanan Anda? Dalam artikel ini kami akan membantu Anda menemukan merek meses yang enak, seperti Ceres, Holland, dan Tulip. Di akhir artikel, kami juga akan membagikan tips menyimpan meses. Langsung baca, yuk!
    Roti & kue
  • 10 Margarin Terbaik - Ditinjau oleh Professional Baker (Terbaru Tahun 2022)
    10 Margarin Terbaik - Ditinjau oleh Professional Baker (Terbaru Tahun 2022)
    Margarin sering dikonsumsi sebagai teman makan roti tawar, menjadi bahan pembuat kue kering, cake, donat, atau pengganti minyak goreng. Setiap produk margarin memiliki keistimewaan yang berbeda. Sebagai contoh, terdapat margarin dengan kandungan yang rendah lemak dan ada margarin yang lebih cocok untuk kegunaan tertentu saja.Pada artikel ini, kami akan membahas poin-poin yang perlu diketahui saat memilih margarin. Anda dapat menemukan rekomendasi merek margarin yang bagus, seperti Blue Band, forVITA, Palmia, dan Filma. Artikel ini juga sudah ditinjau oleh professional baker kami, Tata Violeta.
    Roti & kue
  • 10 Rekomendasi Kue Ulang Tahun Karakter Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    10 Rekomendasi Kue Ulang Tahun Karakter Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    Kue ulang tahun karakter adalah salah satu jenis kue tar yang banyak disukai orang-orang. Tidak hanya untuk anak kecil, cake ini juga banyak digemari orang dewasa. Namun, beragamnya karakter kue ulang tahun yang ada mungkin membuat Anda bimbang ketika memilih. Oleh sebab itu, kami akan mengulas cara memilih kue ulang tahun karakter yang bagus. Kemudian, kami akan memberikan rekomendasi produk terbaik. Kue ulang tahun karakter yang lezat dari merek terkenal seperti Outerbloom dan Colette Lola dapat Anda temukan. Penasaran? Simak artikel ini sampai usai, ya. 
    Roti & kue
  • 10 Merk Selai Kacang Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    10 Merk Selai Kacang Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    Lezatnya selai kacang saat dioles di atas roti bakar akan membangkitkan selera. Namun, saat ini selai kacang bukan hanya dinikmati karena rasa lezat saja, melainkan karena kandungan nutrisinya yang bermanfaat untuk tubuh. Selain itu, selai kacang yang mengandung sedikit gula juga cocok untuk Anda yang sedang berdiet.Ada cukup banyak merek selai kacang di pasaran, seperti Skippy, Peanut Butter & Co., dan Jif. Manakah yang terbaik? Dalam artikel ini, kami merekomendasikan selai kacang terbaik untuk melengkapi kebutuhan sarapan atau program kebugaran Anda. Yuk, simak sampai selesai!
    Roti & kue
  • 10 Brownies Merk Amanda Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    10 Brownies Merk Amanda Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    Rasanya belum lengkap jika berkunjung ke Bandung tanpa membeli produk Amanda Brownies sebagai buah tangan. Kelezatan brownies Amanda memang sudah tidak perlu diragukan lagi. Harganya pun relatif terjangkau. Terlebih, kini produknya sudah bisa dibeli secara online. Jadi, Anda dapat menikmatinya meskipun tinggal di Jakarta atau daerah lainnya. Pada artikel ini, kami akan membahas mengenai brownies Amanda, serta merekomendasikan produk terbaiknya untuk Anda. Ada Brownies Original, Brownies Cream Cheese, hingga Brownies Kering yang tengah naik daun. Tidak perlu berlama-lama, langsung saja baca artikelnya, yuk!
    Roti & kue
  • Item lists populer

    Pencarian berdasarkan kategori