Situs yang memperkenalkan rekomendasi produk pilihan kategori Produk susu

Top
Makanan & minuman
Produk susu
10 Keju Cheddar Terbaik - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 2022)

10 Keju Cheddar Terbaik - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 2022)

Di antara berbagai jenis keju, keju cheddar yang pertama kali dibuat di Inggris ini pasti sering Anda lihat. Ciri khas keju cheddar adalah rasa asam yang lembut dan creamy. Bentuknya pun cukup beragam, mulai dari parut, melt, sampai slice. Keju cheddar membuat piza dan telur dadar Anda menjadi makin lezat, serta cocok dijadikan isian sandwich.

Kami akan mengulas cara memilih keju cheddar yang enak sekaligus memberi rekomendasi produk terbaiknya. Anda dapat mempertimbangkan berbagai merek, seperti Anchor, Bega, Kraft, dan lainnya. Artikel ini sudah ditinjau oleh cooking influencer kami, Inov Pelawi.

Pembaharuan terakhir: 04 April 2022

Daftar isi

Profil pakar: Cooking influencer, Inov Pelawi

Cooking influencer

Inov Pelawi

Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih keju cheddar

Sekilas, semua keju cheddar terlihat mirip. Namun, sebenarnya setiap keju cheddar memiliki penampilan dan tingkat kematangan yang berbeda-beda. Supaya Anda bisa mendapatkan keju cheddar yang sesuai selera, mari kita bahas aspek-aspek apa saja yang harus diperhatikan.

Cari tahu area tempat keju diproduksi

Sebagai salah satu varian keju, cheddar termasuk yang paling populer dan telah diproduksi serta tersedia di banyak negara. Keju cheddar sendiri berasal dari desa Cheddar di Somerset, Inggris. Jika Anda menghendaki rasa yang lebih autentik, pilihlah produk yang dibuat di Inggris karena keju cheddar pertama kali diciptakan di sana.

Kami juga menyarankan Anda untuk memeriksa apakah produk tersebut telah memenuhi Place of Origin Name Protection System (PDO). PDO adalah sistem yang menjamin bahwa suatu produk makanan telah diolah dan diawetkan dengan menggunakan metode yang disetujui oleh area tersebut.

Keju cheddar yang sungguh-sungguh diproduksi di Inggris harus bertuliskan “West Country Farmhouse Cheddar“. Jadi, perhatikan juga kode tersebut jika Anda menginginkan produk yang asli diolah di Inggris.

Hanya saja, keju cheddar yang berasal dari Inggris cukup jarang ditemukan di toko online Indonesia. Namun, Anda bisa membeli cheddar yang diproduksi di Australia, Amerika Serikat, dan Jepang. Apabila Anda tidak terlalu mengutamakan daerah pembuatan, cobalah pilihan lain yang sesuai dengan kebutuhan. Anda bisa mempertimbangkan faktor harga, tingkat kematangan, jumlah isi, maupun hal lainnya.

Tentukan tingkat kematangan yang Anda sukai

Karakter akhir dari keju banyak ditentukan dari jenis pematangannya. Waktu pematangan keju mulai dari beberapa hari hingga beberapa minggu. Begitu juga dengan keju cheddar. Pada saat memilih keju cheddar, sebaiknya Anda turut mempertimbangkan tingkat kematangan. Keju cheddar mengandung bakteri asam laktat yang makin matang seiring berjalannya waktu.

Produk yang memiliki waktu pematangan paling singkat dikategorikan sebagai mild. Ciri-ciri keju cheddar mild yaitu memiliki tingkat keasaman yang ringan dan rasa yang lembut. Setelah mild, kategori berikutnya adalah medium, sharp, extra, dan seterusnya.

Kategori medium dan sharp memiliki karakteristik berupa tingkat keasaman dan rasa yang lebih kuat. Kategori extra biasanya telah dimatangkan selama lebih dari satu tahun dan memiliki rasa yang berbeda dibandingkan kategori lainnya.

Jika Anda bermaksud untuk langsung mengonsumsi keju cheddar, perhatikan keterangan mengenai tingkat kematangannya. Beberapa produsen menjual cheddar dengan beragam tingkat kematangan.

Apabila Anda masih bingung mengenai rasa yang paling disukai, Anda dapat membeli beberapa kategori dan membandingkannya. Sayangnya, beberapa produk yang dijual di Indonesia tidak mencantumkan keterangan mengenai waktu pematangan.

Pilihlah keju cheddar berdasarkan warnanya

Keju cheddar memiliki dua jenis warna, yaitu orange dan putih. Pilihlah yang sesuai dengan kebutuhan Anda.

Cheddar merah / orange, memberi aksen khusus di hidangan Anda

Apabila hendak mengadakan pesta di rumah, cheddar merah akan memeriahkan meja makan Anda. Meski disebut cheddar merah atau red cheddar, warna yang ditampilkan sesungguhnya adalah orange atau Annatto.

Annatto berarti pewarna makanan berwarna oranye kemerahan yang diambil dari tanaman. Cheddar orange biasanya dikonsumsi dengan cara dicocol menggunakan roti atau sebagai dressing untuk salad. Keju ini lebih mudah meleleh dan rasanya pun lebih gurih jika dibandingkan keju cheddar biasa. Warna cantiknya juga cocok dimanfaatkan sebagai penghias piring saji.

Cheddar putih, memberikan kesan alami

Warna asli dari keju cheddar adalah putih gading hingga kuning. Jika Anda yang menginginkan kesan natural dari keju, cheddar putih gading dapat menjadi pilihan tepat karena tidak diberi pewarna sama sekali. Rasanya pun tetap sama.

Namun, ingatlah untuk selalu memperhatikan kandungan yang tertulis di kemasan keju cheddar. Ada beberapa produk yang terlihat berwarna putih, tetapi tetap mengandung pewarna dan bahan lainnya.

Belilah produk dengan isi yang sesuai kebutuhan Anda

Apabila Anda hendak mengonsumsi keju cheddar bersama sandwich atau salad, pilihlah produk dengan jumlah isi antara 100 gram hingga 200 gram. Namun, bagi Anda yang sering menggunakannya untuk memasak, kami merekomendasikan produk dengan isi yang lebih banyak yaitu antara 500 gram hingga 1 kg.

Keju cheddar lebih umum digunakan karena memiliki harga yang lebih sesuai dengan volumenya. Dibanding dengan blue cheese, camambert, dan keju lainnya, cheddar tergolong lebih murah. Anda bisa membeli keju cheddar sebanyak 1 kg dengan harga sekitar 250.000 rupiah.

Meskipun harganya cukup terjangkau, Anda sebaiknya tetap membeli keju cheddar sesuai dengan kebutuhan. Jangan membeli terlalu banyak karena jika tidak habis dan terbuang, Anda justru hanya membuang-buang uang dan menjadi menyesal nantinya.

Jika ada sisa keju, bungkuslah rapat dengan kertas lilin atau kertas roti sebelum disimpan. Hal ini bertujuan untuk mencegah keju menjadi kering dan cepat basi.

Cocokkan tekstur keju dengan tujuan penggunaan

Meskipun sama-sama keju cheddar, terdapat beberapa bentuk yang bisa Anda pilih sesuai jenis masakan. Keju cheddar di Indonesia biasanya tersedia dalam bentuk blok dan slice. Keju cheddar slice nikmat dimakan sebagai isian sandwich.

Tipe ini juga sering digunakan menjadi topping makanan atau bahkan dikonsumsi langsung. Ada juga tipe keju cheddar slice yang bisa langsung melting saat bersentuhan dengan permukaan panas. Keju cheddar tipe blok bisa diparut atau dipotong sesuai kebutuhan.

Meskipun bukan tipe keju quick melt, Anda bisa juga melelehkan keju cheddar blok dengan bantuan microwave, kompor, atau kukusan. Untuk melelehkan keju cheddar, kami rekomendasikan untuk menggunakan jenis keju cheddar mild atau sharp. Kedua jenis keju cheddar ini lebih mudah dilelehkan karena memiliki tekstur yang lebih lembut dan creamy.

Walaupun tidak terdapat perbedaan rasa pada keju slice dan block, pemilihan tekstur yang tepat dapat membuat masakan anda lebih menarik. Agar tekstur keju cheddar tidak rusak, hal pertama yang harus Anda lakukan adalah memarut keju tersebut. Lalu, diamkan parutan keju cheddar agar menjadi sesuai dengan suhu ruangan. Letakkan parutan keju dalam mangkuk yang bisa digunakan dalam microwave.

Setelah itu, masukkan ke dalam microwave dan hangatkan dalam suhu paling rendah selama 15 detik. Hindari menghangatkan keju terlalu lama karena akan membuat teksturnya lengket dan rusak. Keju cheddar melt siap dinikmati!

10 Rekomendasi keju cheddar terbaik

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk keju cheddar terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini adalah murni rekomendasi mybest dan bukan dari Inov Pelawi,

bundakraft.com

KRAFT IndonesiaCheddar

Mulai dari Rp 24.800,00

Produk populer dengan rasa gurih yang nikmat

Kraft Cheddar pasti sudah tidak asing lagi bagi Anda. Rasanya yang gurih menjadikan produk ini terasa nikmat dan tidak membuat enek. Jika Anda merasa bahwa jumlah isi 165 gram masih terlalu besar, Kraft juga menyediakan kemasan 75 gram dan 35 gram.

Beragam kemasan tersebut tentu membuat Anda lebih leluasa dalam memilih. Namun, perlu diketahui bahwa produk ini adalah keju cheddar olahan. Keju cheddar ini tidak dibuat dari susu, melainkan dari keju yang ditambah dengan bahan lain. Hal tersebut mungkin bisa menjadi bahan pertimbangan Anda.

Tipe keju	Cheddar putih blok
Asal negara	Amerika Serikat (produksi Indonesia)
Bahan baku	Tidak tercantum
Varian isi	35 gram, 75 gram, 165 gram

diamondfair.co.id

DiamondKeju Cheddar

Mulai dari Rp 18.000,00

Tipe keju	Cheddar putih blok
Asal negara	Australia
Bahan baku	Cheese curd
Varian isi	180 gram

Emina Cheese IndonesiaRich Cheese

Cheddar Cheese

Mulai dari Rp 22.000,00

Penuhi kebutuhan kalsium dan protein keluarga Anda dengan produk ini

Emina Cheese adalah hasil kerja sama antara dua perusahaan Jepang yang berpengalaman di bidang keju. Pengalaman tersebut memampukan mereka untuk memproduksi keju cheddar dengan rasa yang enak dan kualitas yang terjamin.

Tidak sekadar enak, keju cheddar olahan ini tinggi kandungan kalsium, vitamin D, dan protein. Dengan demikian, produk ini dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin dan nutrisi anggota keluarga Anda. Teksturnya pun lembut dan mudah diparut sehingga bisa diolah menjadi berbagai jenis hidangan.

Tipe keju	Cheddar putih blok
Asal negara	Indonesia
Bahan baku	Tidak tercantum
Varian isi	165 gram

PROCHIZGold Cheddar

Mulai dari Rp 10.900,00

Produk berukuran besar yang cocok dijadikan stok keju di rumah

Para penggemar keju tentu senang membuat makanan yang gurih dengan banyak keju cheddar. Jika Anda juga demikian, pilihlah Prochiz Gold Cheddar yang bertekstur padat sehingga cocok digunakan sebagai filling maupun topping.

Produk ini juga hadir dalam ukuran 2 kg. Jadi, Anda tidak perlu khawatir stok keju akan cepat habis. Memasak jadi terasa lebih menyenangkan, bukan? Terlebih lagi, tingkat kepadatan dan kelembutan keju cheddar ini begitu pas sehingga mudah diparut.

Tipe keju	Cheddar putih blok
Asal negara	Indonesia
Bahan baku	Water, Cheddar Cheese, Thickener Acid Treates Starch,Vegetable Oil, Emulsifiers (Disodium Phosphate, Trisodium Citrate, Sodium Polyphosphate), Salt, Acidity Regulator Lactic Acid, Natural Cheese Flavour, Presertvatives (Potassium Sorbate, Nisin), Non Fat Milk Solids, Color Annatto CI 75120
Varian isi	170 gr, 2 kg

begafoodservice.com.au

Dairymont ProfessionalBurger Slice

Mulai dari Rp 145.900,00

Cheddar slice untuk memperlezat burger Anda

Kenikmatan burger makin meningkat dengan topping keju yang meleleh di mulut. Salah satu rahasia dari nikmatnya topping keju tersebut adalah karena dibuat khusus untuk meningkatkan cita rasa makanan ini! Dairymont Burger Slice adalah jenis keju cheddar berbentuk lembaran yang khusus dibuat untuk membuat burger terasa lebih lezat!

Keju slice ini memiliki rasa yang kuat dan tekstur yang lembut. Keju akan meleleh dengan sempurna saat bersentuhan dengan daging dan bun yang panas. Selain itu, ukuran keju slice juga dibuat sedemikian rupa agar pas untuk ukuran burger. Selain itu, keju slice ini juga bisa jadi pilihan untuk camilan.

Tipe keju	Red / orange cheddar slice for burgers
Asal negara	Australia
Bahan baku	Cheese (pasteurised milk, salt, steptococcus thermophilus culture, rennet), water, sodium citrate (E331iii), milk solids non-fat, butter (cream, water, salt), salt, citric acid (E330), preservative (E200), lecithin (soy), sodium phosphate (E339iii), colour (E160a, E160b)
Varian isi	1,35 kg (108 lembar)

anchorfoodprofessionals.com

Fonterra Co-operative GroupAnchor Slice-on-Slice Processed Cheddar Cheese

Mulai dari Rp 129.000,00

Keju cheddar yang meleleh sempurna

Keju yang meleleh dengan baik tentu akan menambah cita rasa tersendiri pada masakan. Apabila Anda menginginkan produk yang demikian, keju cheddar merek Anchor ini dapat menjadi jawaban tepat. Seperti produk nomor enam, keju ini juga diproduksi dalam bentuk lembaran.

Setiap lembarannya dapat meleleh dengan indah ketika dimasak. Hasil masakan Anda akan terlihat makin menggoda. Ketika dimakan, teksturnya pun sungguh lembut. Namun, ingatlah bahwa keju cheddar ini tidak dirancang untuk bersentuhan langsung dengan wajan atau cooking surface lainnya.

Tipe keju	Melt cheddar slice
Asal negara	New Zealand
Bahan baku	Keju, air, padatan susu, pengemulsi nabati, padatan susu tanpa lemak, garam, pengatur keasaman asam sitrat, pengawet, asam sorbat, pewarna, ekstrak anato
Varian isi	1040 gram

begacheese.com.au

Bega Cheese LimitedCheese Bega Mild

Mulai dari Rp 54.000,00

Sangat lembut sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh anak-anak

Keju cheddar adalah makanan yang baik untuk dikonsumsi oleh setiap orang, termasuk anak-anak. Akan tetapi, beberapa produk mungkin memiliki rasa dan tekstur yang kurang cocok untuk anak-anak. Jika Anda menginginkan keju cheddar untuk anak, cobalah produk ini.

Rasa keju ini sangat lembut dan ringan sehingga lebih bersahabat bagi lidah anak. Tekstur keju cheddar ini pun terasa creamy dan lembut. Jadi. si kecil tidak akan kesulitan untuk mengunyahnya. Keju cheddar ini juga bisa menjadi salah satu pilihan camilan bernutrisi untuk anak-anak.

Tipe keju	Mild cheddar slice
Asal negara	Australia
Bahan baku	Tidak tercantum
Varian isi	250 gram

MEGCheeseMEG Cheddar Slice Melt

Mulai dari Rp 15.000,00

Berbentuk lembaran dan mudah meleleh, cocok bagi Anda yang praktis

Jika Anda menginginkan produk yang lebih praktis, cobalah keju cheddar ini. Produk ini dibuat dalam bentuk lembaran sehingga Anda tidak perlu repot memarut atau memotong. Bagi Anda yang memiliki beragam kesibukan, keju slice ini tentu akan sangat menolong.

Tak hanya itu, keju cheddar ini sengaja dibuat agar mudah meleleh. Anda cukup memasukkan keju cheddar ini di dalam sandwich atau hamburger, lalu siap disantap. Penggunaan waktu akan menjadi lebih efisien plus kesehatan keluarga tetap terjaga.

Tipe keju	Melt cheddar slice
Asal negara	Jepang
Bahan baku	Tidak tercantum
Varian isi	5 lembar, 20 lembar

sukandadjaya.com

Sukanda DjayaPerfetto Red Cheddar

Mulai dari Rp 57.000,00

Mempercantik sajian dengan keju kualitas hotel bintang lima

Keju cheddar merah Perfetto berasal dari Australia. Komposisi warnanya yang kemerahan terlihat begitu cantik dan menarik. Ternyata, keju yang satu ini juga sering digunakan di hotel berbintang lima, lho! Jadi, Anda bisa mengandalkan red cheddar ini sebagai bahan masakan ketika mengadakan pesta di rumah.

Anda dapat menaburkan parutan keju ini di atas salad segar agar tampilannya terlihat lebih mewah. Selain memiliki warna yang menarik, rasa dan tekstur keju cheddar ini juga istimewa sehingga membuat makanan di pesta Anda menjadi lebih berkesan.

Tipe keju	Red / orange cheddar cheese
Asal negara	Australia
Bahan baku	Susu sapi, garam, kultur bakteri Lactococcus lactis subsp. lactis dan cremoris, enzim renet, pewarna Annato
Varian isi	250 gram

begacheese.com.au

Bega Cheese LimitedExtra Tasty

Mulai dari Rp 54.800,00

Memiliki komposisi rasa yang kaya dan kuat

Meskipun sama-sama diproduksi oleh Bega Cheese, keju cheddar Extra Tasty memiliki komposisi rasa yang lebih kaya. Hal ini bisa terjadi berkat proses pematangan yang lebih lama. Produk ini cocok untuk Anda yang menyukai keju yang yang rasanya lebih kuat.

Mengenai tekstur, produk ini tetap memiliki tekstur lembut yang akan memenuhi mulut Anda dengan sensasi creamy. Dengan rasa dan tekstur tersebut, keju cheddar ini akan menjadi pelengkap sempurna untuk berbagai jenis masakan Anda.

Tipe keju	Extra tasty cheddar slice
Asal negara	Australia
Bahan baku	Tidak tercantum
Varian isi	250 gram

Tabel perbandingan produk keju cheddar terbaik

Gambar produk	1 Bega Cheese Limited	2 Sukanda Djaya	3 MEGCheese	4 Bega Cheese Limited	5 Fonterra Co-operative Group	6 Dairymont Professional	7 PROCHIZ	8 Emina Cheese Indonesia	9 Diamond	10 KRAFT Indonesia
Nama produk	Extra Tasty	Perfetto Red Cheddar	MEG Cheddar Slice Melt	Cheese Bega Mild	Anchor Slice-on-Slice Processed Cheddar Cheese	Burger Slice	Gold Cheddar	Rich Cheese	Keju Cheddar	Cheddar
Keunggulan	Memiliki komposisi rasa yang kaya dan kuat	Mempercantik sajian dengan keju kualitas hotel bintang lima	Berbentuk lembaran dan mudah meleleh, cocok bagi Anda yang praktis	Sangat lembut sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh anak-anak	Keju cheddar yang meleleh sempurna	Cheddar slice untuk memperlezat burger Anda	Produk berukuran besar yang cocok dijadikan stok keju di rumah	Penuhi kebutuhan kalsium dan protein keluarga Anda dengan produk ini	Ekonomis dan terbuat dari bahan pilihan	Produk populer dengan rasa gurih yang nikmat
Harga mulai dari	Rp 54.800,00	Rp 57.000,00	Rp 15.000,00	Rp 54.000,00	Rp 129.000,00	Rp 145.900,00	Rp 10.900,00	Rp 22.000,00	Rp 18.000,00	Rp 24.800,00
Tipe keju	Extra tasty cheddar slice	Red / orange cheddar cheese	Melt cheddar slice	Mild cheddar slice	Melt cheddar slice	Red / orange cheddar slice for burgers	Cheddar putih blok	Cheddar putih blok	Cheddar putih blok	Cheddar putih blok
Asal negara	Australia	Australia	Jepang	Australia	New Zealand	Australia	Indonesia	Indonesia	Australia	Amerika Serikat (produksi Indonesia)
Bahan baku	Tidak tercantum	Susu sapi, garam, kultur bakteri Lactococcus lactis subsp. lactis dan cremoris, enzim renet, pewarna Annato	Tidak tercantum	Tidak tercantum	Keju, air, padatan susu, pengemulsi nabati, padatan susu tanpa lemak, garam, pengatur keasaman asam sitrat, pengawet, asam sorbat, pewarna, ekstrak anato	Cheese (pasteurised milk, salt, steptococcus thermophilus culture, rennet), water, sodium citrate (E331iii), milk solids non-fat, butter (cream, water, salt), salt, citric acid (E330), preservative (E200), lecithin (soy), sodium phosphate (E339iii), colour (E160a, E160b)	Water, Cheddar Cheese, Thickener Acid Treates Starch,Vegetable Oil, Emulsifiers (Disodium Phosphate, Trisodium Citrate, Sodium Polyphosphate), Salt, Acidity Regulator Lactic Acid, Natural Cheese Flavour, Presertvatives (Potassium Sorbate, Nisin), Non Fat Milk Solids, Color Annatto CI 75120	Tidak tercantum	Cheese curd	Tidak tercantum
Varian isi	250 gram	250 gram	5 lembar, 20 lembar	250 gram	1040 gram	1,35 kg (108 lembar)	170 gr, 2 kg	165 gram	180 gram	35 gram, 75 gram, 165 gram
Tautan produk	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada

Kesimpulan

Kami telah mengulas berbagai hal yang perlu dipertimbangkan ketika Anda hendak membeli keju cheddar. Semoga artikel dan rekomendasi produk yang kami berikan dapat membantu serta menjadi referensi Anda dalam memilih.

Selain itu, jangan lupa untuk tetap mengutamakan produk yang sesuai dengan kebutuhan dan selera setiap anggota keluarga. Selamat memilih keju cheddar yang lezat dan sehat!