10 Rekomendasi Slicer Terbaik (Terbaru Tahun 2021)

Untuk bisa menemukan slicer yang cocok dengan gaya memasak Anda, mari lihat terlebih dahulu cara-cara memilih slicer. Berikut ini, ada tiga poin yang harus Anda perhatikan. 

Saat memilih slicer, pilihlah yang selebar mungkin agar dapat mengiris berbagai sayuran. Ada penelitian yang menyatakan bahwa bawang bombai memiliki diameter sekitar 7-8 cm. Jadi, sebaiknya pilihlah produk dengan lebar pisau sekitar 8 cm sebagai acuan.

Namun, slicer yang terlalu besar akan memakan ruang saat digunakan ataupun disimpan. Karena itu, pilihlah ukuran yang tepat sesuai dengan ruang penyimpanan Anda. 

Ada slicer yang tak hanya menghasilkan irisan tipis, tetapi juga menghasilkan berbagai macam bentuk irisan. Bahkan, ada slicer khusus untuk memotong kol. Hal-hal tersebut tentu akan sangat membantu, tetapi sayang sekali jika jarang digunakan. Untuk itu, pilihlah slicer dengan fungsi yang sesuai dengan kebutuhan Anda. 

Slicer dengan fungsi dasar hanya dapat digunakan untuk membuat irisan tipis. Meskipun demikian, tipe ini sangat fleksibel dan dapat digunakan untuk banyak sayuran dan resep. Anda dapat menggunakannya untuk mengiris bahan-bahan salad, seperti mentimun, bawang, dan kubis.

Selain itu, ada juga slicer yang dilengkapi dengan fungsi penyesuaian ketebalan potongan. Tak hanya bahan makanan mentah, Anda juga bisa memotong makanan yang sudah digoreng dengan fungsi ini. Tipe ini cocok bagi Anda yang ingin tidak banyak peralatan dapur, cukup satu slicer tipe ini saja.

Ada juga slicer multifungsi yang tidak hanya mendukung pengirisan tipis tetapi juga penghancuran, pencacah, dan pengiris halus. Seperti yang bisa Anda lihat pada gambar, satu slicer dapat menghasilkan beragam hasil potong. Namun, ada juga yang dijual secara set. Jadi, silakan pilihlah slicer yang sesuai dengan ruang penyimpanan Anda dan frekuensi penggunaan. 

Di sisi lain, ada beberapa produk memiliki struktur yang cukup rumit sehingga perawatannya cukup sulit. Untuk itu, pilihlah fungsi yang benar-benar Anda butuhkan dan pilihlah struktur yang tidak terlalu rumit.

Slicer khusus pengiris kol yang biasa digunakan untuk membuat salad dan bakwan juga banyak beredar di pasaran. Jika Anda memiliki slicer khusus kol yang lebar, Anda akan dapat mengiris kol secara utuh. Anda dapat dengan mudah membuat kol parut dengan ketebalan yang seragam.

Di sisi lain, tipe ini akan memakan banyak ruang penyimpanan. Namun, tipe ini bisa digunakan untuk sebagian besar sayuran di rumah karena lebih lebar dari slicer biasa. Tipe ini ideal untuk Anda yang ingin membuat banyak kol parut dan mengiris berbagai sayuran.

Slicer listrik direkomendasikan bagi Anda yang ingin mengiris dalam jumlah banyak dan concern akan keamanan penggunaan. Tipe ini otomatis mengiris bahan sehingga Anda tidak akan lelah menggunakannya dalam waktu yang lama. Selain itu, Anda dapat menggunakannya dengan aman karena tidak menyentuh mata pisau.

Namun, sulit untuk menyimpan slicer listrik karena ukurannya besar dan komponennya banyak. Jadi, ketika memilih slicer listrik, periksalah cara perawatan dan ukurannya.

Ketika memilih slicer, pastikan produk tersebut memiliki pegangan pengaman. Pegangan pengaman adalah aksesori yang melindungi jari-jari Anda dari pisau slicer. Pegangan pengaman juga biasanya memiliki tonjolan di bagian dalam, Anda dapat dengan aman mengiris bahkan makanan kecil sekalipun.

Pegangan pengaman tidak hanya meningkatkan keamanan saat memotong makanan, tetapi juga saat menyimpan. Untuk itu, penting memilih slicer dengan pegangan pengaman. 

Pertama, potong bahan yang akan diiris menjadi ukuran yang pas di slicer. Jika terlalu besar, Anda tidak akan bisa mengirisnya dengan baik, hasil potongannya pun tidak rapi. Jadi, potonglah menjadi ukuran yang bisa digerakkan dengan lancar pada slicer.

Selain itu, lebih baik hilangkan bagian inti, batang, ataupun bagian lain yang tidak akan Anda konsumsi. Paprika dan sayuran berbiji lainnya juga akan lebih mudah diiris jika bijinya dibuang terlebih dahulu.

Anda bisa mengiris bahan yang kecil menggunakan pegangan pengaman. Namun, tetap ada batasan untuk ukuran bahan yang bisa diiris. Anda sebaiknya tidak memaksakan untuk mengiris bahan yang terlalu kecilbahkan dengan pegangan pengaman.

Selain itu, Anda juga tetap perlu berhati-hati saat mengiris bahan yang berukuran besar. Jangan terlalu kuat menekannya supaya bahannya tidak mudah patah. Anda juga sebaiknya perlu memperhatikan jari Anda saat menggunakan slicer. Jangan sampai Anda lengah dan mengiris jari Anda sendiri, ya.

Sayuran biasanya dipotong sesuai arah seratnya. Namun, dengan mengganti sudut dan arah potongnya, Anda bisa mendapatkan hasil potongan berbeda. Kami akan menjelaskan cara memotong yang direkomendasikan untuk berbagai bahan makanan. Untuk itu, pilihlah slicer yang bisa memenuhi kebutuhan Anda tersebut.

Bila dimakan mentah, bawang bombai bisa dikurangi rasa pedasnya dengan cara diiris melawan arah seratnya. Irislah bawang bombai setelah dikupas dan dipotong akarnya. Jika Anda memiliki slicer yang besar, Anda juga bisa mengiris bawang bombai untuk dijadikan onion ring.

Jika akan dimasak, Anda bisa memotong bawang bombai sesuai seratnya dengan tebal yang Anda inginkan. Dengan begitu, Anda juga bisa menjaga tekstur bawang bombai.

Anda juga bisa mencacah bawang bombai dengan slicer fungsi dasar, lho. Potong bawang bombai menjadi dua secara vertikal tanpa membuang akarnya. Iris lurus dari pangkal hingga ke dekat akarnya dengan menggunakan pisau. Iris dengan slicer, bawang bombai pun tercacah dengan rapi.

Ada slicer khusus untuk memotong wortel dalam irisan menjulur panjang yang beredar di pasaran. Namun, Anda juga bisa melakukan ini dengan slicer biasa. Anda cukup menumpuk wortel yang sudah diiris sekali dengan slicer, lalu mengirisnya kembali. Namun, pastikan untuk menggunakan dudukan pengaman karena menumpuk beberapa potongan wortel dapat menyebabkan tangan tidak stabil.

Ada juga metode dengan menumpuk wortel yang diiris dan kemudian memotongnya dengan pisau. Metode ini akan jauh lebih mudah dibandingkan dengan menggunakan pisau saja. Hasil ketebalan irisan pun bisa Anda sesuaikan dengan makanan yang akan Anda buat.

Cara mendapatkan irisan kubis yang halus adalah dengan tidak menggunakan terlalu banyak tenaga saat memotongnya pada slicer. Jika Anda menekannya terlalu keras, kandungan airnya akan keluar sehingga akan terasa agak lengket. Jadi, irislah dengan tekanan yang ringan. 

Selain itu, pada slicer yang memiliki fungsi penyesuaian ketebalan, penting untuk tidak membuat lapisannya terlalu tipis. Jika terlalu tipis, kubis akan lebih sulit untuk diiris sehingga Anda pun harus menekannya. Hal ini bisa menyebabkan kandungan air dalam kubis keluar lebih banyak. Jadi, cobalah menyesuaikan ketebalan saat mengiris.

Selain slicer, banyak alat pemotong lainnya yang bisa digunakan di dapur. Alat pemotong yang digunakan sebaiknya Anda sesuaikan dengan jenis makanan yang akan dipotong. Untuk itu, silakan baca artikel rekomendasi alat pemotong lainnya yang bisa Anda gunakan di dapur di sini. 

Bagi Anda yang gemar memasak, tentu slicer bukanlah hal yang baru. Slicer dapat membantu Anda memotong bahan makanan dengan lebih presisi dan cepat. Anda dapat menghemat banyak waktu dalam mengolah makanan dan hasilnya pun jadi lebih bagus. 

Untuk itu, pilihlah slicer yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Perhatikan juga bahan-bahan yang akan Anda iris, baik jenis maupun ukurannya. Selamat berkreasi!