10 Penggiling/Grinder Kopi Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 2022)

Deni Dermanto atau yang dikenal sebagai @tukangkopisobek memulai kariernya sebagai barista yang kini mengembangkan bisnis di industri kopi. Aktif sebagai konsultan kopi, Deni telah membantu 21 kedai kopi di Jakarta dan Timur Tengah. Ia juga aktif menjalankan bisnis kopi di Timur Tengah, seperti Kuwait, Bahrain, dan Saudi Arabia. Kini Deni memfokuskan waktunya menjadi mentor di kelas privat untuk barista.

Seperti namanya, grinder kopi berfungsi untuk menggiling biji kopi menjadi bubuk kopi. Tingkat kehalusan bubuk kopi tergantung grinder kopi yang Anda gunakan. Ada grinder kopi yang bisa menggiling kopi hingga halus, ada pula yang hanya bisa menggiling kasar saja. Selain itu, ada juga penggiling kopi yang memiliki pengaturan tingkat kehalusan kopi yang diinginkan. 

Perlu Anda ketahui, tiap metode seduhan kopi membutuhkan tingkat kehalusan kopi yang berbeda. Sebagai contoh, untuk membuat seduhan V60, Anda membutuhkan partikel kopi ukuran sedang. Sementara itu, untuk membuat espreso Anda harus menggunakan bubuk kopi yang halus. Dengan memiliki penggiling kopi, Anda bisa membuat bubuk kopi sesuai tingkat kehalusan yang Anda inginkan.

Keuntungan menggunakan grinder lainnya, Anda bisa menikmati seduhan kopi yang fresh kapan pun Anda mau. Ditambah lagi, saat digiling, biji kopi akan teroksidasi dan membuat tingkat keasamannya makin kuat. Di samping itu, bubuk kopi yang disimpan terlalu lama juga akan membuat aromanya makin melemah. Jadi, akan lebih baik jika Anda menyeduh kopi yang baru saja digiling.

Pertama-tama, kami akan memberi tahu Anda cara memilih grinder kopi, khususnya yang mudah digunakan. Mari simak penjelasan selengkapnya!

Grinder kopi manual memberikan sensasi khas suara dan aroma biji kopi yang sedang digiling. Jika Anda adalah pencinta kopi dan ingin lebih menghayati proses penggilingan kopi, grinder manual bisa Anda pilih.

Jenis manual banyak diminati karena variasi desainnya menarik, misalnya grinder model antik ataupun stylish dari bahan stainless steel. Grinder manual juga lebih ramah lingkungan, mudah dibawa-bawa, serta bobotnya ringan. Anda bisa membawanya saat camping di alam terbuka.

Sayangnya, untuk grinder manual berukuran kecil, Anda harus mengeluarkan tenaga ekstra saat menggiling biji kopi. Oleh karena itu, Anda harus sabar dan gigih saat menggunakannya. Jumlah biji kopi yang bisa digiling dalam satu waktu juga tidak sebanyak grinder elektrik. Jadi, tipe ini lebih cocok untuk Anda yang ingin meluangkan waktu dan tenaga untuk menikmati sensasi menggiling kopi.

Jika Anda mencari grinder yang mudah digunakan, pilihlah yang kukuh dan stabil. Pilihlah juga yang penggunaannya tidak terlalu membutuhkan tenaga. Di antara grinder tipe manual, produk dengan ukuran gagang yang panjang paling mudah digunakan, baik oleh pria maupun wanita. Makin panjang gagangnya, makin mudah dan nyaman penggunaannya.

Grinder kopi dengan gagang panjang cukup bervariasi, bahkan ada yang arah putarannya vertikal. Jadi, pilihlah tipe yang Anda rasa paling mudah digunakan dan desainnya Anda sukai.

Grinder manual dengan ukuran kecil dan berbobot ringan memang ideal untuk dibawa saat travelling. Selain karena lebih mudah dibawa, grinder manual juga tidak membutuhkan listrik. Meskipun Anda akan membutuhkan tenaga ekstra untuk menggiling biji kopinya, ukuran kecil akan lebih mudah digunakan.

Untuk Anda yang sangat menikmati momen-momen menggiling biji kopi karena aromanya, kami merekomendasikan grinder manual tanpa tutup. Dibandingkan grinder yang tertutup, biji kopi lebih mudah dimasukkan pada grinder jenis ini. Bagi Anda yang sering menggiling biji kopi sendiri, pilihlah jenis tanpa tutup ini.

Selain itu, grinder tanpa tutup juga lebih mudah dibersihkan dan dirawat. Namun, Anda perlu lebih berhati-hati jika menggiling dalam jumlah banyak karena biji kopi bisa saja terlempar ke luar.

Namun, bisa dibilang keakuratan tipe ini tidak begitu baik. Anda perlu menggiling biji kopi berkali-kali untuk mendapatkan hasil yang sesuai harapan. Sering kali Anda harus memeriksa teksturnya secara manual. Waktu penggilingan pun otomatis jadi lebih lama dibandingkan tipe lainnya.

Menyesuaikan bubuk kopi dengan cara menyeduhnya juga merupakan hal yang penting. Cara penyeduhan mungkin sebelumnya tidak begitu dipertimbangkan, tetapi sebenarnya faktor ini bisa menambah kenikmatan kopi Anda.

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk penggiling/grinder kopi terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Deni Dermanto.

Perawatan adalah hal yang tidak bisa dipisahkan dari grinder agar rasa bubuk kopi terjaga kualitasnya. Jika Anda menggunakan grinder dengan baik, biasanya proses pembersihannya juga tidak sulit.

Anda bisa menggunakan sikat yang ramping dan mampu membersihkan bubuk yang menempel akibat adanya listrik statis. Selain itu, karena biji kopi juga mengandung minyak dan lemak, pisaunya sering kali lengket. Jadi, Anda harus membersihkannya dengan kain.

Beberapa grinder dapat menggiling bahan selain kopi. Namun, untuk menjaga kualitas dan cita rasa kopi, sebaiknya jangan masukkan bahan lain ke dalam grinder. Aroma dari bahan lain tersebut bisa saja tetap tercium dan bercampur dengan kopi, meskipun sudah dibersihkan.

Ada beberapa produk lain seputar kopi yang sudah pernah kami bahas, misalnya coffee maker, sendok kopi, dan sebagainya. Jika Anda tertarik untuk mencari tahu lebih lanjut, langsung saja klik beberapa tautan di bawah ini!