Akhir-akhir ini makanan bebas gluten makin populer di kalangan pegiat gaya hidup sehat. Awalnya, makanan bebas gluten dibuat untuk penderita celiac (coeliac) atau orang yang sensitif terhadap gluten. Namun, kini makanan tersebut banyak diminati oleh orang yang ingin menjaga pola makannya.
Victoria adalah ahli gizi yang memiliki akreditasi praktik dari Dietitians Association of Australia. Wanita yang memiliki gelar Master of Nutrition and Dietetics ini sudah 10 tahun berpengalaman menangani diabetes, weight management, mindful eating, dan gizi anak.
Pengalaman kerjanya di Sydney meliputi allergy clinic (RPAH), diabetes center (RNSH), dan Blacktown Medical Center. Di Indonesia Victoria banyak bekerja untuk corporate campaign seperti Kraft, Wyeth Nutrition, Meat & Livestock Australia, dan Pepsodent.
Gluten adalah jenis protein yang terkandung pada beberapa jenis makanan dan tepung-tepungan. Adanya kandungan gluten akan memberikan tekstur kenyal dan elastis pada adonan makanan. Oleh sebab itu, kandungan ini sangat umum ditemukan pada roti-rotian dan pasta.
Secara umum, gluten aman untuk dikonsumsi sehari-hari. Namun, beberapa orang memiliki intoleransi gluten dan kondisi celiac (coeliac) sehingga menimbulkan reaksi alergi setelah mengonsumsi makanan bergluten. Beberapa reaksi yang kerap timbul di antaranya adalah kelelahan, kembung, diare, kram perut, dan anemia.
Awalnya, makanan bebas gluten alias gluten-free dibuat untuk membantu Anda yang intoleran terhadap gluten. Uniknya, produk-produk ini menjadi populer dan makin mudah ditemukan bersamaan dengan maraknya tren hidup sehat. Namun, ingatlah untuk menjaga keseimbangan gizi Anda, sebab makanan gluten-free umumnya minim kandungan protein, vitamin B, kalsium, serta magnesium.
Seperti yang telah disebutkan di awal, makanan bebas gluten tersedia dalam beragam jenis dan pilihan. Oleh karena itu, mari simak cara memilihnya berikut ini agar Anda bisa menemukan produk yang paling tepat!
Makanan bebas gluten secara garis besar terbagi menjadi dua tipe, yaitu tipe siap olah dan tipe tepung. Tipe siap olah sangat cocok untuk Anda yang masih awam dalam mengolah makanan atau menginginkan kepraktisan.
Sementara itu, tipe tepung ideal untuk Anda yang senang bereksperimen di dapur. Berhubung cara memilihnya berbeda untuk setiap tipe, tentukanlah pilihan sesuai preferensi Anda. Untuk memahami lebih jelas, simaklah penjelasan berikut.
Apakah Anda termasuk orang yang baru mau mencoba mengonsumsi makanan bebas gluten? Jika ya, mungkin Anda bisa memulainya dengan makanan bebas gluten siap olah seperti pasta. Produk seperti itu sangat mudah diolah menjadi suatu hidangan yang lezat. Anda juga bisa mencoba kue dan roti bebas gluten yang mungkin tersedia di supermarket di kota Anda.
Kunci dalam memilih makanan bebas gluten siap olah adalah dengan memilih berdasarkan rasa dan tekstur favorit Anda. Contohnya saja pada produk berjenis mi, terdapat beberapa pilihan tekstur seperti pasta atau mi bebas gluten. Selain itu, untuk dapat memilih produk terbaik, tidak ada salahnya membaca ulasan tentang produk yang ingin Anda beli. Untuk Anda yang ingin menjaga kecantikan, pilihlah produk dengan kandungan bahan yang baik bagi kulit, misalnya beras cokelat.
Tipe tepung cocok untuk Anda yang hobi memasak dan senang berkreasi di dapur. Anda dapat bereksperimen menggunakan tepung bebas gluten untuk membuat makanan kesukaan. Tepung bebas gluten di pasaran tersedia dalam bentuk tunggal, seperti tepung beras, tepung almon, tepung kedelai, dan tepung jagung. Namun, tersedia juga produk tepung campuran untuk membuat kue dan roti bebas gluten.
Tepung bebas gluten memiliki tingkat kehalusan partikel dan kandungan air berbeda-beda meski terbuat dari bahan baku yang sama. Dengan demikian, tekstur dan tampilan akhir masakan pun bisa saja berbeda. Tentunya sulit untuk melihat perbedaan tersebut hanya dari kemasan produk dan dalam bentuk tepung. Untuk itu, periksalah ulasan produk sebelum membeli agar hasil masakan sesuai dengan harapan.
Hal yang tidak kalah pentingnya dalam memilih makanan bebas gluten adalah memeriksa komposisinya. Usaha Anda menjaga kesehatan dengan memakan makanan bebas gluten akan percuma jika produk tersebut mengandung banyak zat aditif. Jadi, sebelum membeli, bacalah label kemasan dan pilihlah produk dengan bahan aditif seminimal mungkin.
Hal lain yang perlu Anda perhatikan adalah keberadaan label bebas gluten atau gluten-free pada kemasan. Produk yang bersertifikat GFCO (Gluten Free Certification Organization) dapat menjadi panduan Anda dalam memilih makanan bebas gluten. Bukan berarti produk tanpa sertifikat GFCO tidak aman, hanya saja produk bersertifikat GFCO telah melalui pengecekan kualitas sehingga lebih terjamin.
Di samping itu, kami juga menyarankan Anda mengecek adanya sertifikat BPOM pada produk pilihan Anda. Hal tersebut akan menjadi penanda lain bahwa produk tersebut sudah melewati proses uji dan dinyatakan aman untuk dikonsumsi.
Kami akan merekomendasikan sepuluh produk makanan terbaik yang bebas gluten pilihan kami. Produk-produk ini secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.
Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Leona Victoria.
Mulai dari Rp 40.000,00
Bebas bahan aditif | Ya |
---|---|
Sertifikasi | Kosher Pareve |
Tipe produk | Siap olah |
Mulai dari Rp 37.900,00
Bebas bahan aditif | Tidak, terdapat pengemulsi |
---|---|
Sertifikasi | MUI dan BPOM |
Tipe produk | Siap makan |
Mulai dari Rp 169.000,00
Bebas bahan aditif | Tidak, terdapat pengemulsi |
---|---|
Sertifikasi | Tidak diketahui |
Tipe produk | Siap makan |
Mulai dari Rp 49.000,00
Bebas bahan aditif | Ya |
---|---|
Sertifikasi | Tidak diketahui |
Tipe produk | Tepung |
Mulai dari Rp 169.000,00
Bebas bahan aditif | Ya |
---|---|
Sertifikasi | USDA |
Tipe produk | Siap olah |
Mulai dari Rp 15.000,00
Bebas bahan aditif | Ya |
---|---|
Sertifikasi | MUI dan BPOM |
Tipe produk | Tepung |
Mulai dari Rp 27.000,00
Bebas bahan aditif | Ya |
---|---|
Sertifikasi | BPOM |
Tipe produk | Tepung |
Mulai dari Rp 68.700,00
Bebas bahan aditif | Ya |
---|---|
Sertifikasi | MUI dan BPOM |
Tipe produk | Siap olah |
Mulai dari Rp 30.000,00
Bebas bahan aditif | Ya |
---|---|
Sertifikasi | MUI dan Depkes |
Tipe produk | Tepung |
Mulai dari Rp 25.000,00
Bebas bahan aditif | Tidak, terdapat pengembang |
---|---|
Sertifikasi | MUI dan Depkes |
Tipe produk | Siap makan |
Gambar produk | 1 ![]() Ladang Lima | 2 ![]() Ladang Lima | 3 Ambico | 4 Nourish Kitchen | 5 ![]() Rizqiyya | 6 ![]() Bob’s Red Mill | 7 ![]() Javara | 8 ![]() Carman’s | 9 ![]() Pawon Narasa | 10 ![]() Orgran |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Nama produk | Blackmond | All Purpose Flour 1kg | Dry shirataki | Happy Breakie Gluten Free Pancake & Waffle Mix | Tepung Bumbu Gluten Free | Gluten Free Rolled Oats | Gluten Free Multi Purpose Mix Flour | Crispy Deluxe Roasted Nut, Date & Cinnamon Muesli | Egg Roll Gluten Free Singkong | Rice & Corn Macaroni |
Keunggulan | Camilan sehat rasa cokelat tanpa mengurangi kelezatannya | Lebih sehat dengan cake dan cookies bebas gluten buatan sendiri | Pengganti mie instan berbahan umbi iles-iles | Memberikan keceriaan baru saat sarapan | Kaya rempah untuk gorengan gluten-free yang gurih dan crispy | Sarapan sehat yang membuat tubuh tetap semangat | Tetap sehat dan bebas berkreasi dengan tepung serbaguna gluten-free | Sereal lezat mengenyangkan yang juga rendah glikemik | Dimakan sendiri enak, dijadikan oleh-oleh pun asyik! | Tetap nikmat dan mantap teksturnya meski tanpa gandum |
Harga mulai dari | Rp 25.000,00 | Rp 30.000,00 | Rp 68.700,00 | Rp 27.000,00 | Rp 15.000,00 | Rp 169.000,00 | Rp 49.000,00 | Rp 169.000,00 | Rp 37.900,00 | Rp 40.000,00 |
Bebas bahan aditif | Tidak, terdapat pengembang | Ya | Ya | Ya | Ya | Ya | Ya | Tidak, terdapat pengemulsi | Tidak, terdapat pengemulsi | Ya |
Sertifikasi | MUI dan Depkes | MUI dan Depkes | MUI dan BPOM | BPOM | MUI dan BPOM | USDA | Tidak diketahui | Tidak diketahui | MUI dan BPOM | Kosher Pareve |
Tipe produk | Siap makan | Tepung | Siap olah | Tepung | Tepung | Siap olah | Tepung | Siap makan | Siap makan | Siap olah |
Tautan produk |
Maraknya produk gluten-free di pasaran mungkin akan membuat Anda bertanya-tanya apa saja makanan yang tidak mengandung gluten. Kali ini, kami akan menjawab pertanyaan umum seputar bahan makanan yang bebas gluten.
Anda yang sensitif terhadap gluten kemungkinan besar tidak bisa mengonsumsi tepung terigu yang terbuat dari gandum. Namun, beberapa jenis tepung berikut bisa menjadi pengganti dengan rasa dan tekstur yang mirip, lho!
Kumpulan tepung di atas pada dasarnya bebas dari kandungan gluten. Namun agar lebih pasti ada baiknya Anda tetap mengecek label "gluten-free" pada kemasannya.
Kami sudah menjelaskan beragam produk bebas gluten yang dapat Anda pilih untuk memenuhi kebutuhan Anda. Sekarang, kami juga sudah merangkum berbagai produk tepung lain yang telah dikurasi dengan saksama. Jika ingin tahu lebih lanjut, mari simak selengkapnya pada artikel berikut.
Saat ini, makanan bebas gluten bukan barang langka di pasaran. Beragam jenis produk dengan bermacam cara pengolahan dapat Anda beli dengan mudah. Jadi, bagi Anda yang intoleran dengan gluten, Anda tidak perlu khawatir lagi. Anda dapat menjalani gaya hidup lebih sehat tanpa gluten senantiasa.
Kami telah memberikan rekomendasi makanan bebas gluten terbaik pilihan kami. Sudahkan Anda menemukan yang sesuai? Mari jalani hidup lebih sehat dengan makanan bebas gluten!
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Perlengkapan outdoor, Camping & hiking, Gym & fitnessDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan