10 Rekomendasi Saus Tiram Terbaik (Terbaru Tahun 2018)

10 Rekomendasi Saus Tiram Terbaik (Terbaru Tahun 2018)

Saus tiram adalah salah satu jenis bahan pelengkap masakan yang terbuat dari tiram yang dikondensasikan. Saus serbaguna ini bukan hanya digunakan untuk berbagai Chinese food yang bersifat tumis, tetapi juga dapat ditemukan di dalam masakan yang direbus seperti kari dan oden. Jika kita menggunakannya sedikit pada masakan, rasanya akan menyebar sempurna dan memberi sentuhan rasa yang menambah sedap masakan.

Kali ini, kami akan menjelaskan bagaimana cara memilih saus tiram yang enak agar Anda dapat menemukan yang sesuai kebutuhan. Kami juga akan merekomendasikan beberapa produk saus tiram untuk membantu Anda memilih saus tiram terbaik sebagai penyedap masakan. Anda dapat menemukan produk saus tiram terbaik seperti Saori dan Lee Kum Kee di sini. Selamat membaca!

Daftar isi

Apa itu saus tiram?

Apa itu saus tiram?

Saus tiram adalah bumbu masakan Cina dengan rasa umami yang kaya dan dibuat dari tiram sebagai bahan utamanya. Pada tahun 1888, pendiri produsen bumbu Lee Kum Kee di Hong Kong sedang membuat sup tiram untuk disajikan di restorannya. Ketika itu, ia lupa mematikan api sehingga proses pemasakan berlangsung lebih lama dan terbentuklah saus tiram secara tidak sengaja. Meskipun sejarah saus tiram dinilai lebih dangkal daripada sejarah miso, shouyu, dan lainnya, tetapi sekarang saus tiram adalah salah satu bumbu yang digemari di dunia.

Biasanya saus tiram tidak hanya digunakan untuk hidangan Cantonese, tetapi juga menjadi bumbu penting untuk masakan Cina. Hal yang wajar jika di setiap rumah di Cina memiliki persediaan saus tiram, sama halnya seperti rumah di Jepang yang memiliki persediaan shouyu dan miso.

Dikarenakan memiliki cita rasa umami yang kaya, saus tiram dapat menjadi bumbu utama untuk menumis hidangan sayuran dan daging. Saus tiram bisa juga ditambahkan saat Anda merebus mi dan sayuran. Oleh sebab itu, saus tiram ini dapat ditambahkan untuk berbagai hidangan tergantung keperluan Anda.

Cara memilih saus tiram

Semua saus tiram terlihat sama, tetapi adakah perbedaannya? Mari kita simak bersama cara memilih saus tiram di bawah ini.

Periksa bahan baku yang terkandung dalam produk saus tiram

Periksa bahan baku yang terkandung dalam produk saus tiram

Semua produk saus tiram mungkin terlihat sama. Akan tetapi, jika dapat merasakan semuanya, Anda akan menemukan perbedaan rasa tergantung produsen dan produknya. Ada yang memiliki rasa asin yang kuat, ada juga yang memiliki rasa manis menyegarkan. Beberapa produk juga memiliki tingkat kekentalan yang berbeda.

Meskipun demikian, sulit mengetahui rasanya jika belum mencicipinya, bukan? Anda dapat melihat kandungan yang ada pada produk saus tiram dari tabel komposisinya. Produsen harus mengungkapkan dengan jelas komposisi produk tersebut, seperti bahan baku, bahan aditif makanan, allergen, dan tanggal kedaluwarsa.

Bahan baku dan bahan aditif makanan ditampilkan dari urutan proporsi yang tertinggi hingga yang terendah. Jika Anda ingin rasa asli tiram yang dominan, Anda dapat memilih produk saus tiram yang persentase tiramnya tinggi. Namun, jika menginginkan rasa yang lebih manis, Anda dapat mempertimbangkan produk dengan persentase gula yang lebih banyak dibandingkan produk saus tiram lainnya.

Pilih saus tiram dengan jumlah yang sesuai kebutuhan Anda

Pilih saus tiram dengan jumlah yang sesuai kebutuhan Anda

Sama seperti bumbu lainnya, pada saus tiram juga dicantumkan tanggal kedaluwarsanya. Tanggal kedaluwarsa ini bukan untuk menyatakan bahwa saus tiram dapat digunakan sampai tanggal yang tercantum. Tanggal kedaluwarsa yang tertera berlaku jika produk belum dibuka segelnya. Oleh sebab itu, setelah segel kemasan dibuka, kami sarankan Anda untuk menyimpan saus tiram di dalam lemari pendingin agar lebih tahan lama.

Untuk ketahanan dari saus tiram ini mungkin akan berbeda antara satu produk dan produk lainnya. Ada produk yang dapat bertahan hingga 1-2 bulan bahkan hingga setengah tahun, hal ini tergantung produsen dan produknya. Penilaian ini harus Anda perhatikan terlebih karena rasa dan kekentalannya mungkin akan menurun setelah kemasannya dibuka. Oleh sebab itu, sebaiknya Anda memilih saus tiram dengan jumlah yang sesuai kebutuhan agar tidak perlu disimpan berlama-lama.

10 Rekomendasi saus tiram terbaik

Selanjutnya, kami akan memberikan rekomendasi sepuluh produk saus tiram terbaik. Pilihlah produk yang sesuai berdasarkan poin yang sudah kami jelaskan sebelumnya.

10. Subur Jaya Abadi Food AAA Premium Saus Tiram

10. Subur Jaya Abadi Food AAA Premium Saus Tiram

Lihat produk ini di Tokopedia

Lihat produk ini di Blibli

Harga: Rp 28.500

Kemasan praktis dengan tutup botol flip top supaya produk tidak mudah tumpah

AAA saus tiram dibuat dari tiram asli yang diracik untuk kesempurnaan masakan Anda. Selain menambah rasa dan aroma pada masakan, produk ini juga dapat membuat masakan Anda tampak lebih menggoda karena warnanya yang tidak terlalu hitam.

Bagi Anda yang sering menyajikan nasi goreng atau mi goreng di rumah, produk ini dapat menjadi pilihan. Selain itu, kemasannya terbuat dari botol plastik sehingga tidak mudah pecah. Dilengkapi dengan tutup botol flip top, Anda tidak perlu takut produknya jatuh berceceran ketika tersenggol saat sedang memasak.

9. Nestle Indofood Maggi Saus Tiram

9. Nestle Indofood Maggi Saus Tiram

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Tokopedia

Harga: Rp 21.400

Aromanya yang kuat akan menambah nafsu makan!

Bukan hanya menambah cita rasa, Nestle Indofood Maggi Saus Tiram memiliki aroma yang harum khas saus tiram yang dihasilkan dari ekstrak saus tiram pilihan. Aroma yang harum tentu akan membuat nafsu makan meningkat sehingga tamu Anda tergoda untuk menambah porsi lagi dan lagi. Selain itu, saus tiram ini memiliki tekstur kental yang akan berpengaruh pada kekentalan masakan Anda pula.

Warnanya tidak terlalu pekat, tetapi kecokelatan untuk memberikan warna hidangan yang menggugah selera. Jika Anda sedang mengurangi pemakaian garam pada masakan, Anda dapat mencoba produk ini karena rasanya yang sudah asin membuat Anda tidak perlu menambahkan garam lagi.

8. Unilever Knorr Saus Tiram

8. Unilever Knorr Saus Tiram

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Tokopedia

Harga: Rp 53.500

Perpaduan rasa manis dan umami yang seimbang dapat Anda temukan pada produk ini

Rasa saus tiram mungkin dapat berbeda dari produk satu dengan yang lainnya. Perbedaan rasa ini biasanya terbentuk karena adanya perbedaan proporsi bahan. Namun, saat Anda mencoba produk saus tiram yang satu ini, Anda akan merasakan rasa manis dan rasa umami yang seimbang.

Setiap kemasan produk ini mampu menghasilkan kurang lebih 49 masakan lezat. Kami rekomendasikan saus tiram ini untuk untuk Anda yang tidak menyukai rasa bumbu yang terlalu asin atau yang terlalu manis. Rasa yang seimbang ini cocok menjadi pelengkap berbagai masakan khas Indonesia yang banyak diolah dengan cara ditumis.

7. Kobe Boga Utama Selera Saus Tiram

7. Kobe Boga Utama Selera Saus Tiram

Lihat produk ini di Tokopedia

Lihat produk ini di Blibli

Harga: Rp 9.300

Anda menyukai makanan asin dan gurih? Jika iya, Anda akan menyukai rasa saus tiram ini!

Kobe Selera Saus Tiram ini terbuat dari tiram asli dengan kualitas baik. Mengandung ekstrak tiram yang lebih banyak, semua masakan yang Anda tambahkan dengan saus tiram ini akan semakin gurih dan lebih lezat. Jika Anda menyukai masakan yang didominasi rasa asin dan gurih, tentunya Anda wajib mencoba saus tiram ini!

Jika Anda suka bepergian, Anda dapat membawa Kobe Selera Saus Tiram ini karena tersedia juga dalam kemasan sachet. Isinya yang pas untuk beberapa kali masak membuat Anda tidak perlu merogoh kocek yang dalam untuk menikmati saus tiram berkualitas. Sekarang, hidangan seenak restoran pun dapat Anda masak sendiri!

6. Raozen Bumbu Saos Tiram

6. Raozen Bumbu Saos Tiram

Lihat produk ini di Tokopedia

Lihat produk ini di Blibli

Harga: Rp 16.000

Dilengkapi kandungan rempah-rempah untuk cita rasa yang tidak ditemukan pada produk lain

Saus tiram ini kami rekomendasikan untuk Anda yang tinggal sendiri. Kenapa demikian? Dikarenakan saus tiram ini menggunakan kemasan food grade dalam plastik vakum dengan berat bersih 100 gram, pas untuk penggunaan porsi kecil agar tidak terlalu lama disimpan setelah dibuka. Tidak hanya tiram, produk ini juga dilengkapi dengan kandungan rempah-rempah yang tentunya akan menambah kaya cita rasa masakan Anda.

Selain itu, Anda tidak akan menemukan kandungan penyedap dalam komposisi saus tiram ini. Semua proses pembuatannya juga higienis, lho! Jadi, dengan memilih produk ini, Anda tidak hanya mendapat saus tiram kaya rasa, tetapi juga saus tiram yang terjaga mutu dan kebersihannya. Tunggu apa lagi?!

5. Heinz ABC Saus Tiram

5. Heinz ABC Saus Tiram

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Tokopedia

Harga: Rp 24.000

Saus tiram lokal yang diproses tanpa tambahan pengawet

ABC sebagai brand lokal yang legendaris ikut mengeluarkan produk saus tiram dengan rasa yang pas untuk lidah orang Indonesia. Diproses secara alami dengan memasak tiram hingga mengental, produk ini mempunyai rasa tiram yang lebih kaya. Dengan proses masak demikian, tekstur saus tiram ini pun menjadi kental.

Tidak hanya itu, selama proses pembuatan ABC juga tidak menambahkan garam, penyedap, dan pengawet sehingga saus tiram ini tentunya lebih sehat. Bagi Anda yang sangat menjaga kandungan masakan untuk seluruh anggota keluarga, kami rekomendasikan saus tiram ini untuk Anda. Dengan kemasan yang tidak terlalu besar, produk ini pas untuk digunakan dalam jangka waktu 1-2 bulan.

4. Wan Ja Shan Vegetarian Oyster Mushroom Sauce

4. Wan Ja Shan Vegetarian Oyster Mushroom Sauce

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Tokopedia

Lihat produk ini di Blibli

Harga: Rp 40.000

Bukan tiram, tetapi berbahan baku utama jamur untuk Anda yang vegetarian

Anda seorang vegetarian, tetapi ingin memperkaya rasa masakan Anda dengan saus tiram? Tidak perlu khawatir karena kami akan memperkenalkan produk saus tiram yang direkomendasikan untuk Anda yang vegetarian. Saus tiram ini dibuat menggunakan jamur untuk menggantikan kandungan tiram asli.

Namun, rasanya sangat mirip dengan saus tiram ada umumnya, hanya saja produk ini memiliki rasa jamur juga. Diproses dengan cara yang modern dan higienis, saus tiram ini menciptakan cita rasa khas yang sempurna untuk semua jenis masakan Anda. Produk ini ideal digunakan untuk memanggang, marinasi, dan menumis.

3. Lee Kum Kee Golden Vegetarian Oyster Flavoured Sauce with Mushroom

3. Lee Kum Kee Golden Vegetarian Oyster Flavoured Sauce with Mushroom

Lihat produk ini di Tokopedia

Harga: Rp 40.000

Saus tiram dengan potongan jamur di dalamnya? Ada!

Produk Lee Kum Kee legendaris ini hadir dalam berbagai varian, salah satunya adalah Lee Kum Kee Golden Vegetarian Mushroom Oyster Sauce. Berbeda dengan saus tiram yang lain, varian ini memiliki potongan jamur di dalamnya. Anda akan merasakan rasa jamur yang lebih terasa pada varian ini.

Produk ini kami rekomendasikan sebagai pelengkap masakan yang dibuat dengan cara dimarinasi dan dipanggang. Namun, tidak hanya itu, jika Anda gemar membuat masakan berkuah seperti bakso, Anda juga dapat menambahkan sedikit saus tiram ini agar rasa masakan Anda menjadi lebih gurih.

2. Lee Kum Kee Panda Brand Oyster Flavored Sauce

2. Lee Kum Kee Panda Brand Oyster Flavored Sauce

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Tokopedia

Lihat produk ini di Blibli

Harga: Rp 30.000

Kualitas terjaga sejak dahulu dengan kombinasi tiram pilihan dan resep rahasia

Lee Kum Kee adalah produk saus tiram ternama yang legendaris sejak dahulu. Karena menjadi pelopor saus tiram, tentunya kualitas produk ini tidak perlu diragukan lagi. Oleh karena itu, untuk menjaga kualitasnya hingga saat ini, Lee Kum Kee Panda Brand Oyster Flavored Sauce selalu menggunakan ekstrak tiram pilihan yang dikombinasikan dengan resep rahasia.

Komposisinya juga tidak mengandung bahan pengawet sehingga lebih baik untuk tubuh. Dikemas dalam botol kaca dengan bentuk minimalis, saus tiram ini tidak memakan banyak tempat penyimpanan. Namun, Anda harus menghindarkannya dari sinar matahari langsung karena botol kaca tersebut dapat mengantar panas lebih cepat sehingga akan merusak produknya.

1. Horeka Ajinomoto Saori Saus Tiram

1. Horeka Ajinomoto Saori Saus Tiram

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Tokopedia

Harga : Rp 8.725

Tanpa tambahan perisa tiram untuk rasa tiram yang lebih alami

Siapa yang tidak kenal produk Ajinomoto Saori Saus Tiram? Banyak masyarakat Indonesia menggunakan produk ini sebagai bumbu pelengkap pada masakannya. Hal ini dikarenakan saus tiram ini mudah ditemukan di pasar, minimarket, supermarket, bahkan di warung kecil dekat rumah Anda. Berbagai jenis masakan, mulai dari yang ditumis, dipanggang, hingga berkuah akan semakin lezat dengan tambahan produk ini.

Selain itu, harganya yang terjangkau menjadi kelebihan lain dari produk ini yang akan diperhitungkan oleh ibu rumah tangga. Meskipun harganya murah, saus tiram ini tetap menjaga kualitasnya. Dibuat tanpa perisa tiram, garam, penyedap, dan bahan pengawet menjadikan Ajinomoto Saori Saus Tiram memiliki rasa asli dari ekstrak tiram berkualitas. Tidak perlu pikir panjang, ayo segera tambahkan produk ini pada masakan Anda!

Cara memanfaatkan saus tiram

Beberapa orang mungkin masih bingung dalam penggunaan saus tiram. Oleh sebab itu, kami akan memperkenalkan beberapa kombinasi saus tiram untuk berbagai metode memasak.

Cocok untuk masakan tumis

Cocok untuk masakan tumis

Saus tiram adalah salah satu jenis saus yang mudah untuk digunakan. Bahan masakan yang cocok dikombinasikan dengan saus tiram salah satunya adalah sayuran, daging, jamur, dan tahu. Penggunaan saus tiram dapat menggantikan penggunaan kecap asin, lalu sempurnakan rasa masakan dengan sedikit garam. Anda juga dapat menambahkan bawang putih untuk membuat masakan Anda lebih kaya rasa dan memiliki cita rasa serupa dengan masakan Cina.

Sayuran seperti kubis, paprika hijau, taoge, dan bawang merupakan sayuran yang biasanya digunakan untuk tumisan. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan saus tiram untuk menumis terung, selada, bok choy, labu, kacang hijau, brokoli, dan kentang.

Anda dapat menambahkan saus tiram bersamaan saat menumis bumbu, seperti bawang putih, gula, dan garam. Setelah itu, barulah tambahkan jenis sayuran yang akan Anda tumis dan masak dengan api kecil sampai saus tiramnya sedikit mengering.

Menambah kelezatan untuk masakan yang dipanggang

Menambah kelezatan untuk masakan yang dipanggang

Saus tiram juga dapat ditambahkan pada masakan yang sederhana, seperti daging panggang dan tahu saus tiram. Namun, Anda juga bisa menggunakan bahan lainnya yang cocok untuk dikombinasikan. Untuk masakan Cina, tidak hanya jenis tahu biasa yang digunakan, tetapi dapat juga dapat diganti dengan egg tofu atau yang dikenal dengan tahu Jepang. Jenis tahu ini dapat disajikan dengan cara direbus, digoreng, atau dipanggang.

Cara yang mudah adalah dengan memanggang di frying pan hingga kecokelatan, lalu tambahkan garam. Kemudian, Anda dapat mulai memasukkan sayap ayam dan bahan masakan lainnya. Menambahkan saus tiram ke masakan sudah dilakukan banyak orang. Selain itu, Anda dapat menambahkan saus tiram dengan minyak wijen sebagai bumbu untuk daging atau sayuran.

Jangan sampai rasa saus tiramnya mendominasi

Jangan sampai rasa saus tiramnya mendominasi

Yang terbaik adalah rasa saus tiram pada masakan tidak mendominasi karena penambahan saus tiram ditujukan hanya untuk menambah rasa umami pada masakan. Salah satu cara untuk membuat rasa saus tiramnya tidak dominan adalah mengombinasikannya dengan makanan berkuah seperti kari dan oden.

Saus tiram mungkin paling cocok saat dipadukan dengan daging. Namun, Anda dapat menambahkan sedikit saus tiram sebagai bumbu untuk siomay, dumpling, hamburger steak, dan lainnya.

Pelengkap kreasi masakan lainnya

Pelengkap kreasi masakan lainnya

Saus tiram juga dapat Anda racik menjadi saus. Anda dapat memadukannya dengan sayuran yang sudah direbus, seperti selada dan chingensai. Saus ini juga cocok dipadukan dengan asparagus.

Selain itu, saus tiram juga cocok untuk telur goreng sebagai pengganti kecap, mayones, saus sambal, atau saus tomat.

Kesimpulan

Dari sepuluh rekomendasi saus tiram yang telah kami berikan, apakah Anda sudah menemukan produk yang Anda cari? Setiap produk memiliki kelebihan dan karakteristik yang berbeda. Jadi, Anda harus cermat membacanya agar Anda tidak salah memilih produk sesuai kebutuhan. Semoga artikel ini dapat membantu Anda menemukan produk saus tiram yang tepat. Selamat memilih dan sampai jumpa di artikel selanjutnya!