Situs yang memperkenalkan rekomendasi produk pilihan kategori Bumbu & bahan masakan

Top
Makanan & minuman
Bumbu & bahan masakan
10 Rekomendasi Saus Tiram Terbaik (Terbaru Tahun 2022)

10 Rekomendasi Saus Tiram Terbaik (Terbaru Tahun 2022)

Saus tiram atau oyster sauce merupakan salah satu bahan pelengkap masakan yang terbuat dari tiram. Selain banyak digunakan pada Chinese food, saus serbaguna ini juga sering ditambahkan pada masakan Jepang dan western. Saat ini, telah banyak merek saus tiram di pasaran seperti Lee Kum Kee, Saori, dan Kikkoman.

Nah, kami akan menjelaskan cara memilih saus tiram yang enak. Mulai dari saus tiram halal, vegan, hingga non-MSG. Kami juga akan membahas sepuluh rekomendasi saus tiram yang dapat Anda gunakan sebagai referensi. Dengan begitu, Anda tidak akan salah dalam membeli. Selamat membaca!

Pembaharuan terakhir: 20 Juni 2022

Daftar isi

Apa itu saus tiram?

Saus tiram atau oyster sauce adalah bumbu masakan Cina dari tiram dengan rasa gurih asin manis yangumami. Awalnya, pada tahun 1888 di Hong Kong, pendiri brand saus Lee Kum Kee sedang membuat sup tiram. Beliau berniat untuk menyajikan sup tersebut di restorannya. Ketika itu, beliau lupa mematikan api sehingga proses pemasakan sup tiram berlangsung lebih lama.

Dari situlah secara tidak sengaja terbentuk saus tiram. Saat ini, saus tiram merupakan salah satu bumbu yang digemari di dunia. Tidak hanya digunakan untuk hidangan Cantonese, saus tiram juga menjadi bumbu penting pada masakan Cina. Selain itu, saus tiram cocok ditambahkan pada berbagai hidangan.

Cara memilih saus tiram

Meski semua saus tiram terlihat sama, ternyata setiap saus memiliki perbedaan. Untuk mengetahui keunikannya masing-masing, mari simak bersama poin-poin dalam memilih saus tiram di bawah ini.

Periksa bahan baku yang terkandung dalam produk saus tiram

Sebelum membeli saus tiram, Anda dapat mengecek kandungan bahan dalam produk saus tiram melalui tabel komposisinya. Produsen berkewajiban untuk mengungkapkan dengan jelas komposisi suatu produk. Dengan begitu, Anda bisa mendapatkan informasi seperti bahan baku, bahan aditif makanan, alergen, dan tanggal kedaluwarsa.

Bahan baku dan bahan aditif makanan ditampilkan dari urutan proporsi yang tertinggi hingga terendah. Jika Anda ingin rasa asli tiram yang dominan, silakan memilih saus tiram yang persentase tiramnya tinggi. Namun, bila menginginkan rasa lebih manis, Anda dapat mempertimbangkan produk dengan persentase gula lebih banyak.

Pertimbangkan rasa dan kekentalan saus sesuai selera

Tergantung pada produsen dan jenis produknya, tiap saus tiram memiliki perbedaan rasa. Umumnya, rasa saus tiram mirip perpaduan kecap dan saus barbeque. Ada yang memiliki rasa asin yang kuat, ada juga yang memiliki rasa manis dominan. Rasa asin diperoleh dari garam tiram, sementara rasa manis muncul dari karamelisasi gula.

Tidak hanya itu, tingkat kekentalan setiap saus tiram biasanya juga berbeda. Saus tiram yang cenderung encer dapat digunakan bagi pemula atau Anda yang baru mencobanya. Untuk saus tiram yang lebih kental, cocok untuk cocolan atau ketika Anda ingin rasa tiram yang dominan. Cobalah untuk menemukan rasa dan kekentalan saus tiram yang paling sesuai selera.

Pilih ukuran dan kemasan saus tiram sesuai kebutuhan

Anda akan menemukan produk saus tiram dalam berbagai kemasan dan ukuran tergantung mereknya. Selain itu, ketahanan saus tiram juga bervariasi. Ada produk yang dapat bertahan selama 1–2 bulan, ada yang mencapai 6 bulan.

Tanggal kedaluwarsa yang tertera berlaku jika kemasan produk belum dibuka. Nah, setelah segel kemasan dibuka, Anda sebaiknya segera menghabiskan saus tiram tersebut. Poin ini harus Anda perhatikan karena rasa dan kekentalan saus tiram mungkin akan menurun setelah kemasannya dibuka. Oleh sebab itu, sebaiknya Anda memilih saus tiram dengan ukuran isi yang sesuai dengan kebutuhan.

Bila Anda baru ingin mencoba saus tiram atau untuk memasak porsi sedikit, cobalah kemasan sachet. Untuk penggunaan sehari-hari, Anda dapat mempertimbangkan kemasan botol berukuran 130–270 ml. Bagi Anda yang sering menggunakan saus tiram, misalnya untuk usaha restoran, silakan pilih ukuran lebih besar.

Cari saus tiram halal, rendah gula, atau vegan? Cek informasinya lebih lanjut

Seiring meningkatnya peminat saus tiram, produsen giat berinovasi terkait produknya. Bila Anda membutuhkan saus tiram dengan spesifikasi lebih khusus, cobalah mencari informasinya lebih lanjut. Saat ini banyak produk saus tiram yang sudah tersertifikasi halal. Karena itu, Anda yang beragama Islam tidak perlu khawatir mencoba saus tiram.

Ada juga produk saus tiram yang cocok dikonsumsi penganut vegetarian dan vegan. Sebagai pengganti tiram, produsen menggunakan jamur yang dipercaya memiliki rasa mirip tiram asli. Bagi penderita diabetes atau hipertensi, usahakan memilih produk dengan klaim rendah garam serta gula.

10 Rekomendasi saus tiram terbaik

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk saus tiram terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

unileverfoodsolutions.co.id

Unilever Food SolutionsKnorr Oyster Sauce

Mulai dari Rp 52.200,00

Bahan baku	Gula, garam, pengental nabati, penguat rasa, protein nabati, pewarna karamel, ekstrak tiram, dll
Varian isi	1000 gr

wanjashan.com

Wan Ja ShanVegetarian Mushroom Oyster Sauce

Mulai dari Rp 27.000,00

Bahan baku	Sirup gula, kedelai, gandum, garam, ekstrak ragi, sodium benzoate, dan bubuk jamur
Varian isi	300 ml, 1000 ml

Nestle IndofoodMaggi Saus Tiram

Mulai dari Rp 8.900,00

Berikan rasa dan aroma khas tiram tanpa bau amis

Jika Anda kurang menyukai aroma tiram yang cenderung amis, pertimbangkanlah produk ini. Maggi Saus Tiram terbuat dari ekstrak tiram asli tetapi tidak akan memberikan rasa dan bau amis pada masakan. Saus ini dibuat dengan metode slow-cooking tradisional, yaitu tiram dan bahan lain dimasak menggunakan api kecil.

Produk ini juga menawarkan perpaduan rasa gurih dan manis yang seimbang. Selain itu, warna kecokelatannya yang pekat akan membuat aneka masakan Anda makin menggugah selera.

Bahan baku	Gula, garam, pengelmusi nabati, penguat rasa, pewarna karamel, perisa, ekstrak tiram, dll
Varian isi	Saset: 30 g・Botol: 150 g, 350 g

tropicanaslim.com

NutrimartTropicana Slim Saus Tiram

Mulai dari Rp 27.500,00

Bahan baku	Garam NaCl dan KCl, bubuk kecap (3.01%) (mengandung pewarna alami karamel I, penguat rasa dinatrium inosinat dan dinatrium guanilat) (mengandung kedelai), pewarna alami karamel IV, dan pengawet kalium sorbat
Varian isi	200 ml

MamasukaDelisaos Saus Tiram

Mulai dari Rp 10.750,00

Bahan baku	Gula, sirop jagung, ekstrak tiram, garam, pengental, kecap asin, penguat rasa, kecap ikan, udang bubuk, dll
Varian isi	Saset: 23 g・Botol: 130 ml, 260 ml

Lee Kum KeePanda Brand Oyster Sauce

Mulai dari Rp 31.700,00

Penggunaan ekstrak tiram hingga 11% untuk rasa yang authentic

Sebagai brand pelopor saus tiram, tentu kualitas produk Lee Kum Kee tidak perlu diragukan lagi. Untuk menjaga rasa saus tiram yang autentik, produk ini memanfaatkan ekstrak tiram hingga 11%. Selain itu, saus tiram ini dibuat tanpa MSG dan termasuk non-GMO.

Terlebih lagi, saus tiram Cap Panda ini merupakan produk yang diproduksi khusus untuk pasar Indonesia. Bila Anda ingin menghasilkan rasa masakan Asia yang sempurna, silakan menambahkan saus tiram ini. Anda juga dapat mencoba varian Saus Tiram Premium Cap Panda bila ingin rasa yang lebih kuat.

Bahan baku	Gula, ekstrak tiram, garam, perisa, pengental, tepung terigu, pewarna karamel alami, dll
Varian isi	Saset: 30 g・Botol: 145 g, 255 g, 510 g, 770 g, 907 g

dapurkobe.co.id

Kobe Boga UtamaSaus Tiram Selera

Mulai dari Rp 7.000,00

Lebih kental dan pekat untuk hasilkan masakan kaya rasa

Merek Kobe menawarkan saus tiram dengan cita rasa gurih alami dari tiram asli. Saus Tiram Selera dibuat diproses dengan teknologi tinggi sehingga saus dapat tetap segar lebih lama. Produk ini juga diklaim tidak menggunakan bahan pengawet ataupun pewarna buatan.

Saus tiram ini memiliki tekstur lebih kental dan pekat sehingga rasanya sangat kuat. Bila Anda ingin menyajikan masakan nikmat yang lebih kaya rasa, jangan lupa tuangkan saus tiram ini, ya!

Bahan baku	Gula, garam, penguat rasa, ekstrak tiram, ekstrak seafood, pati, pewarna karamel, dll
Varian isi	Saset: 25 g・Botol : 170 g, 250 g

kraftheinzfoodservice.co.id

HeinzABC Saus Tiram

Mulai dari Rp 9.300,00

Rasanya telah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia

Bagi Anda yang gemar olahan masakan dengan cita rasa manis, produk dari Heinz ini layak dicoba. Sebagai salah satu produsen saus terkenal di Indonesia, Heinz ABC memproduksi saus tiram dengan rasa yang tergolong unik.

ABC Saus Tiram memiliki rasa manis yang cenderung lebih dominan. Jadi, Anda perlu menambahkan garam dan penyedap lain sesuai selera bila ingin rasa masakan lebih gurih. Teksturnya yang kental didapat dari proses perebusan tiram secara perlahan.

Bahan baku	Tidak disebutkan
Varian isi	135 ml, 195 ml, 425 ml

shopee.co.id

Kikkoman Saus Bumbu Rasa Tiram

Mulai dari Rp 21.000,00

Sajikan hidangan selezat restoran ternama di rumah

Bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan selezat buatan restoran ternama di rumah, cobalah produk ini. Saus tiram dari Kikkoman telah digunakan banyak restoran dan hotel-hotel besar di Indonesia. Sushi Tei, Yoshinoya, dan Shangri-La pun disebut telah menjadi pengguna setia merek saus ini.

Rasa saus ini dominan asin dengan sentuhan manis yang dihasilkan bahan-bahan berkualitas premium. Teksturnya pun kental dan pekat sehingga bisa digunakan tanpa penambahan bumbu lain.

Bahan baku	Sirop jagung tinggi fruktosa, hasil fermentasi kedelai, pengental nabati, penguat rasa, pewarna karamel, perisa sintetik tiram, dll
Varian isi	Botol: 300 g, 2000 g

AjinomotoSaori Saus Tiram

Mulai dari Rp 10.000,00

Tanpa tambahan perisa tiram untuk rasa tiram yang lebih alami

Saori Saus Tiram dari Ajinomoto terbuat dari tiram asli tanpa tambahan perisa tiram. Hasilnya, produk ini menawarkan cita rasa gurih dan asin yang sangat pas! Bahkan, Anda tidak perlu menambahkan banyak garam saat memasak dengan saus ini.

Bila Anda merupakan pemula di dapur, kehadiran saus tiram ini pasti akan sangat membantu. Teksturnya cenderung lebih encer sehingga lebih mudah digunakan. Di samping itu, produk ini tergolong mudah ditemukan di warung, toko kelontong, hingga supermarket besar.

Bahan baku	Gula, ekstrak tiram, garam, penguat rasa, pengental, pewarna karamel, dll
Varian isi	Saset: 23 g・Botol: 133 ml, 270 ml, 1000 ml

Tabel perbandingan produk saus tiram terbaik

Gambar produk	1 Ajinomoto	2 Kikkoman	3 Heinz	4 Kobe Boga Utama	5 Lee Kum Kee	6 Mamasuka	7 Nutrimart	8 Nestle Indofood	9 Wan Ja Shan	10 Unilever Food Solutions
Nama produk	Saori Saus Tiram	Saus Bumbu Rasa Tiram	ABC Saus Tiram	Saus Tiram Selera	Panda Brand Oyster Sauce	Delisaos Saus Tiram	Tropicana Slim Saus Tiram	Maggi Saus Tiram	Vegetarian Mushroom Oyster Sauce	Knorr Oyster Sauce
Keunggulan	Tanpa tambahan perisa tiram untuk rasa tiram yang lebih alami	Sajikan hidangan selezat restoran ternama di rumah	Rasanya telah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia	Lebih kental dan pekat untuk hasilkan masakan kaya rasa	Penggunaan ekstrak tiram hingga 11% untuk rasa yang authentic	Coba uniknya rasa saus tiram yang dimodifikasi, yuk!	Lebih rendah garam dan bebas gula tetapi tetap nikmat	Berikan rasa dan aroma khas tiram tanpa bau amis	Menggunakan jamur dan perisa tiram, cocok untuk vegetarian	Ukurannya cocok untuk memasak porsi besar
Harga mulai dari	Rp 10.000,00	Rp 21.000,00	Rp 9.300,00	Rp 7.000,00	Rp 31.700,00	Rp 10.750,00	Rp 27.500,00	Rp 8.900,00	Rp 27.000,00	Rp 52.200,00
Bahan baku	Gula, ekstrak tiram, garam, penguat rasa, pengental, pewarna karamel, dll	Sirop jagung tinggi fruktosa, hasil fermentasi kedelai, pengental nabati, penguat rasa, pewarna karamel, perisa sintetik tiram, dll	Tidak disebutkan	Gula, garam, penguat rasa, ekstrak tiram, ekstrak seafood, pati, pewarna karamel, dll	Gula, ekstrak tiram, garam, perisa, pengental, tepung terigu, pewarna karamel alami, dll	Gula, sirop jagung, ekstrak tiram, garam, pengental, kecap asin, penguat rasa, kecap ikan, udang bubuk, dll	Garam NaCl dan KCl, bubuk kecap (3.01%) (mengandung pewarna alami karamel I, penguat rasa dinatrium inosinat dan dinatrium guanilat) (mengandung kedelai), pewarna alami karamel IV, dan pengawet kalium sorbat	Gula, garam, pengelmusi nabati, penguat rasa, pewarna karamel, perisa, ekstrak tiram, dll	Sirup gula, kedelai, gandum, garam, ekstrak ragi, sodium benzoate, dan bubuk jamur	Gula, garam, pengental nabati, penguat rasa, protein nabati, pewarna karamel, ekstrak tiram, dll
Varian isi	Saset: 23 g・Botol: 133 ml, 270 ml, 1000 ml	Botol: 300 g, 2000 g	135 ml, 195 ml, 425 ml	Saset: 25 g・Botol : 170 g, 250 g	Saset: 30 g・Botol: 145 g, 255 g, 510 g, 770 g, 907 g	Saset: 23 g・Botol: 130 ml, 260 ml	200 ml	Saset: 30 g・Botol: 150 g, 350 g	300 ml, 1000 ml	1000 gr
Tautan produk	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak

Cara menggunakan saus tiram dalam masakan

Saus tiram merupakan bumbu yang dapat diolah ke berbagai masakan. Namun, beberapa orang mungkin masih bingung dalam penggunaan saus tiram. Oleh sebab itu, kami akan memperkenalkan beberapa kombinasi saus tiram untuk berbagai metode memasak.

Cocok untuk masakan tumis

Masakan tumis merupakan jenis masakan yang paling mudah diolah menggunakan saus tiram. Beberapa jenis bahan makanan yang cocok dikombinasikan dengan saus tiram antara lain sayuran, daging, jamur, dan tahu. Penggunaan saus tiram dapat menggantikan kehadiran kecap asin.

Saus tiram dapat dituangkan bersamaan saat menumis bumbu seperti bawang putih, gula, dan garam. Setelah itu, barulah tambahkan jenis sayuran yang akan Anda tumis. Pastikan untuk memasaknya dengan api kecil sampai saus tiramnya sedikit mengering. Keberadaan bawang putih juga membuat masakan memiliki cita rasa yang serupa dengan masakan Cina.

Menambah kelezatan masakan yang dipanggang dan berkuah

Anda juga bisa menjadikan saus tiram sebagai bumbu marinasi hidangan panggang seperti daging sapi, ayam, dan tahu. Anda cukup mengoleskan saus tiram secukupnya di hidangan yang akan dipanggang. Sebagai alternatif, Anda dapat menambahkan saus tiram setelah bahan makanan menjadi kecokelatan saat dipanggang.

Idealnya, saus tiram digunakan untuk menambahkan rasa umami pada masakan. Namun, rasa tiram yang cenderung dominan dapat terasa menonjol di tiap masakan. Salah satu cara untuk menekan rasa saus tiram adalah mengombinasikannya dengan makanan berkuah seperti kari dan capcai kuah.

Pelengkap kreasi masakan lainnya

Saus tiram dapat diracik menjadi saus untuk menambah kenikmatan. Anda tinggal memadukannya dengan sayuran yang sudah direbus seperti selada, pakcoy, dan asparagus.

Selain itu, saus tiram juga nikmat saat disajikan dengan telur goreng. Anda bisa menggunakannya sebagai pengganti kecap, mayones, saus sambal, atau saus tomat. Dijadikan saus cocolan pun tidak kalah sedap!

Kesimpulan

Setiap saus tiram memiliki keunggulan dan karakteristik yang berbeda. Cara pengolahan yang berbeda juga bisa menghasilkan rasa yang berbeda. Oleh karena itu, Anda harus cermat saat membaca komposisinya agar tidak salah dalam memilih produk.

Dari sepuluh rekomendasi saus tiram yang telah kami berikan, apakah Anda sudah menemukan produk yang dicari? Semoga artikel ini dapat membantu Anda menemukan produk saus tiram yang tepat. Selamat memilih dan menyajikan masakan nikmat!