10 Rekomendasi Cream Cheese / Krim Keju Terbaik (Terbaru Tahun 2020)

Natural cheese merupakan hasil fermentasi dari susu yang memiliki kultur bakteri hidup, yaitu bakteri asam laktat. Keberadaan bakteri asam laktat hidup di dalamnya berpengaruh terhadap pembentukan rasa keju. Seiring dengan proses pematangan keju, rasa keju pun terus berubah. Jika Anda menginginkan cream cheese alami yang lezat, pilihlah yang terbuat dari keju yang masih segar.

Processed cheese juga merupakan produk fermentasi susu. Namun, pembuatan keju ini melibatkan proses pemanasan yang bertujuan untuk menghentikan proses fermentasi. Akibatnya, cita rasa dari processed cheese tidak mudah berubah. Karenanya, cream cheese berbahan processed cheese ini lebih tahan lama saat disimpan dibandingkan natural cheese.

Ada berbagai varian rasa yang bisa Anda pilih, mulai dari rasa buah, rasa kacang, rasa rempah-rempah, rasa cokelat, dan sebagainya. Silakan pilih varian rasa yang paling sesuai dengan selera dan keinginan Anda.

Selain sebagai bahan dasar, tak jarang cream cheese juga dikonsumsi sebagai camilan saat menikmati suasana atau minuman tertentu. Contohnya, cream cheese yang mengandung rempah-rempah dengan rasa gurih cocok dikonsumsi bersama wine atau minuman beralkohol lainnya. Anda juga bisa memilih varian rasa cream cheese yang tepat sesuai jenis wine yang Anda nikmati agar makin cocok.

Sementara itu, cream cheese dengan buah dan kacang, akan lebih cocok dijadikan sebagai makanan pencuci mulut. Apabila Anda memilih cream cheese sesuai dengan makanan, minuman, serta suasana yang dirasakan, Anda akan mendapatkan kenikmatan sempurna.

Berhubung cream cheese terbuat dari susu, tentunya produk ini memiliki kandungan nutrisi yang lebih baik daripada makanan manis seperti kue. Saat merasa sedikit lapar, dibandingkan ngemil makanan manis, tentu lebih sehat apabila Anda mengonsumsi cream cheese.

Terlebih lagi, umumnya cream cheese memiliki kandungan gula yang rendah, yaitu sekitar 2,3 gram per 100 gramnya. Apabila tidak memakannya secara berlebihan atau memakannya bersama dengan makanan tinggi kalori lain, dapat dikatakan cream cheese aman untuk diet. 

Alternatif lainnya, Anda bisa mengolahnya sebagai lauk, misalnya omelette keju yang creamy. Cara membuatnya sangat mudah. Kocoklah telur dengan menambahkan sedikit garam dan lada. Selanjutnya, siapkan teflon yang telah dipanaskan dan lelehkan mentega di atasnya. Lalu, masukkan telur serta tambahkan potongan cream cheese di atasnya. Masak telur hingga tingkat kematangan yang Anda inginkan. Cheese omelette pun siap disajikan!

Bagi Anda pencinta makanan western, Anda bisa menambahkan cream cheese pada daging ayam atau sapi kemudian memanggang atau menumisnya. Menjadikannya sebagai saus untuk teman makan ayam goreng dengan taburan garam dan merica juga pilihan tepat. Cobalah beberapa resep baru untuk mendapatkan pengalaman menikmati cream cheese yang makin lezat. 

Jika hendak mencairkan cream cheese yang sudah membeku di dalam freezer, taruh dahulu cream cheese ke bagian lemari es yang suhunya lebih tinggi (chiller). Dengan begitu, cream cheese akan mencair perlahan-lahan dengan sendirinya. 

Meskipun dapat memperpanjang masa simpan, menyimpan cream cheese di dalam freezer kurang disarankan oleh beberapa produsen. Hal ini dikarenakan komponen dan air dalam cream cheese akan membeku, bahkan merusak cita rasanya. Idealnya, sebaiknya Anda membeli cream cheese sesuai dengan ukuran yang dibutuhkan dan segera menghabiskannya.

Dengan jajaran rekomendasi produk-produk cream cheese yang telah kami berikan, kami harap Anda dapat menemukan produk yang sesuai kebutuhan. Selamat berkreasi menggunakan cream cheese pilihan Anda!