Lalu Alpian memulai perjalanannya di industri kopi sebagai barista pada 2014. Bagi Alpian, kedai kopi bukan sekadar tempat transaksi kopi, melainkan sebuah kultur. Sejak terjun di industri kopi, Alpian terus meningkatkan pengetahuan baik detail tentang kopi maupun sisi bisnis sebuah coffee shop.
Wawasan dan keterampilan tersebut mengantarnya tiba pada posisi general manager Awor Coffee Group. Kedai kopi yang dikelolanya ini telah memiliki cabang di Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
Krimer ditemukan oleh Holton “Rex” Diamond yang merupakan karyawan dari Rich Products. Holton melakukan eksperimen dari tahun ke tahun hingga akhirnya berhasil menemukan krimer. Eksperimennya kemudian dikembangkan oleh berbagai perusahaan makanan, termasuk Presto Foods dan Carnation. Pada 1952, krimer pun dipasarkan ke masyarakat.
Krimer sering disebut sebagai krimer nabati atau krimer non-susu. Krimer bisa berbentuk cair atau bubuk dan biasanya dipakai untuk menggantikan susu dalam minuman. Bisa dibilang, krimer merupakan bahan pelengkap untuk minuman. Hanya saja, beberapa orang menganggap krimer sama dengan susu. Padahal, keduanya adalah produk yang berbeda. Berikut ini detailnya.
Meskipun sama-sama disebut krimer, sebenarnya ada produk yang terbuat dari susu mentah, minyak nabati, dan sebagainya. Berbeda bahan bakunya, berbeda pula cita rasa yang akan Anda dapat. Simak penjelasan selengkapnya di bawah ini!
Agar mendapatkan krimer yang pas dengan selera, sebaiknya perhatikan kemampuannya berpadu dengan kopi. Pertimbangkan pula kopi yang paling sering Anda nikmati. Pasalnya, aroma dan rasa kopi bisa berbeda-beda tergantung pada jenis biji kopi, cara menyimpan, dan proses penggilingan bijinya.
Memasukkan krimer ke dalam kopi dapat melembutkan rasa asam dan mengubah rasanya. Jika Anda menyukai jenis kopi yang kuat seperti espreso, Anda dapat memilih krimer yang lebih berlemak untuk campuran kopinya. Karakter kopi espreso yang kuat dapat mengalahkan rasa krimer jika Anda hanya mencampurnya dengan jenis krimer rendah lemak.
Sebaliknya, jika Anda menyukai rasa kopi yang lebih ringan seperti Americano, kami sarankan untuk tidak mencampurnya dengan krimer berlemak. Dengan begitu, keaslian rasa kopi tersebut akan tetap terjaga.
Berdasarkan perbedaan wujudnya, terdapat dua tipe krimer yang biasa dinikmati. Tiap tipe memiliki keunggulannya masing-masing, baik dari segi rasa maupun kemudahannya saat dicampurkan ke dalam kopi. Yuk, simak selengkapnya!
Jenis krimer bubuk umumnya dibuat menggunakan bahan-bahan yang dipisahkan dari susu yang kemudian dihomogenisasi. Krimer bubuk semacam ini akan memberikan rasa yang lebih kaya dari susu dan membuat kopi terasa lebih lembut. Selain susu, ada juga krimer bubuk yang dibuat dari bahan nabati.
Meski unggul dalam hal rasa, krimer bubuk lemah terhadap kelembapan sehingga tidak mudah larut dalam air dingin. Krimer bubuk membutuhkan air panas agar semua komposisinya bisa tercampur sempurna.
Krimer tipe ini berbahan minyak nabati yang dicampur pengemulsi atau bahan pengental lainnya untuk menghasilkan tekstur mendekati krim. Sebagian produk juga ada yang menggunakan susu sebagai bahan campuran. Namun, persentase susunya tidaklah tinggi.
Karena itu, kebanyakan produk krimer tipe cair tidak bisa memberikan rasa gurih seperti susu sapi. Tipe cair memang tidak unggul dalam rasa dan daya tahannya lebih rendah daripada tipe bubuk. Namun, jenis krimer cair dapat langsung Anda gunakan karena sudah berbentuk liquid.
Sayangnya, tipe ini masih jarang ditemukan di Indonesia. Sebagai gantinya, banyak yang menggunakan krimer kental manis atau condensed milk sebagai pelengkap kopi hitam. Namun, tidak semua krimer kental manis ideal sebagai campuran kopi. Untuk mengetahui produk kental manis yang enak digunakan sebagai krimer, simaklah rekomendasi yang akan kami bagikan di akhir artikel.
Rata-rata krimer bubuk memiliki masa kedaluwarsa kurang lebih setahun. Sementara itu, krimer cair sebaiknya tidak dikonsumsi lagi setelah 3–4 bulan. Anda juga dianjurkan agar segera menghabiskan krimer setelah kemasan dibuka agar kualitasnya tidak berkurang.
Selain itu, bila Anda sedang berdiet untuk menurunkan berat badan, perhatikan juga kandungan kalori krimer Anda. Informasi kalori per sajian pada krimer bisa berbeda-beda tergantung produknya. Namun, umumnya krimer bubuk memiliki kalori jauh lebih kecil dibandingkan krimer kental manis.
Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk krimer terbaik untuk kopi yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.
Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Lalu Ahmad Alpian.
Gambar produk | 1 ![]() Nestle | 2 ![]() Frisian Flag | 3 Kapal Api | 4 Ellenka | 5 Nestle | 6 Indofood | 7 ![]() Sari Incofood | 8 ![]() Multi Citra Rasa | 9 ![]() Indocafe | 10 ![]() F&N Dairies |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Nama produk | Coffee-Mate Creamer Box 450 gr | Omela Krimer Kental Manis | Krim Kafe | FiberCreme | Carnation | Krimer Kental Manis Cap Enaak | MaxCreamer Non Dairy Creamer | MultiBev Creamer Powder | Indo Creamer | F&N Dairy Creamer |
Keunggulan | Hadirkan nuansa ala cafe dengan produk ini | Lebih sehat dengan kandungan zat gizi makro, vitamin, dan mineral! | Krimer tanpa kandungan susu, cocok untuk pencinta kopi sejati | Krimer serbaguna yang kaya serat, cocok untuk campuran makanan dan minuman | Kandungan lemaknya bikin kopi pekat terasa makin nikmat! | Krimer yang banyak dipakai sejak lama | Krimer berkalori rendah dengan kandungan nabati pilihan | Kemasan krimer satu kilogram, lebih praktis dan ekonomis | Ciptakan rasa manis yang pas untuk kopi buatan Anda | Yuk, buat racikan kopi spesial dengan krimer bertekstur creamy ini! |
Harga mulai dari | Rp 33.500,00 | Rp 10.000,00 | Rp 30.300,00 | Rp 30.100,00 | Rp 11.170,00 | Rp 11.500,00 | Rp 22.400,00 | Rp 50.000,00 | Rp 23.900,00 | Rp 12.700,00 |
Tipe | Bubuk | Condensed milk | Bubuk | Bubuk | Condensed milk | Condensed milk | Bubuk | Bubuk | Bubuk | Condensed milk |
Bahan utama | Minyak nabati terhidrogenasi, sirup glukosa, natrium kaseinat | Gula, air, minyak nabati, bubuk whey, susu bubuk skim, buttermilk bubuk | Minyak nabati terhidrogenasi | Serat pangan larut oligosaccharide hidrogenasi | Bubuk whey, susu bubuk skim, vitamin, bubuk kakao | Kolin, gula, vitamin A, vitamin B1, vitamin D3 | Sari jagung, minyak nabati, kaseinat, pemantap dikalium fosfat, pengemulsi monodigliserida | Krimer nabati | Sirup glukosa, minyak nabati, kaseinat, pemantap dikalium fosfat | Laktosa, minyak nabati, susu bubuk, air, gula |
Kalori per sajian | 10 kkal | 135 kkal | 15 kkal | 16,2 kkal | 100 kkal | 140 kkal | 15 kkal | Tidak ada keterangan | 15 kkal | 70 kkal |
Tautan produk |
Mulai dari Rp 12.700,00
Tipe | Condensed milk |
---|---|
Bahan utama | Laktosa, minyak nabati, susu bubuk, air, gula |
Kalori per sajian | 70 kkal |
Mulai dari Rp 23.900,00
Tipe | Bubuk |
---|---|
Bahan utama | Sirup glukosa, minyak nabati, kaseinat, pemantap dikalium fosfat |
Kalori per sajian | 15 kkal |
Mulai dari Rp 50.000,00
Tipe | Bubuk |
---|---|
Bahan utama | Krimer nabati |
Kalori per sajian | Tidak ada keterangan |
Mulai dari Rp 22.400,00
Tipe | Bubuk |
---|---|
Bahan utama | Sari jagung, minyak nabati, kaseinat, pemantap dikalium fosfat, pengemulsi monodigliserida |
Kalori per sajian | 15 kkal |
Mulai dari Rp 11.500,00
Tipe | Condensed milk |
---|---|
Bahan utama | Kolin, gula, vitamin A, vitamin B1, vitamin D3 |
Kalori per sajian | 140 kkal |
Mulai dari Rp 11.170,00
Tipe | Condensed milk |
---|---|
Bahan utama | Bubuk whey, susu bubuk skim, vitamin, bubuk kakao |
Kalori per sajian | 100 kkal |
Mulai dari Rp 30.100,00
Tipe | Bubuk |
---|---|
Bahan utama | Serat pangan larut oligosaccharide hidrogenasi |
Kalori per sajian | 16,2 kkal |
Mulai dari Rp 30.300,00
Tipe | Bubuk |
---|---|
Bahan utama | Minyak nabati terhidrogenasi |
Kalori per sajian | 15 kkal |
Mulai dari Rp 10.000,00
Tipe | Condensed milk |
---|---|
Bahan utama | Gula, air, minyak nabati, bubuk whey, susu bubuk skim, buttermilk bubuk |
Kalori per sajian | 135 kkal |
Mulai dari Rp 33.500,00
Tipe | Bubuk |
---|---|
Bahan utama | Minyak nabati terhidrogenasi, sirup glukosa, natrium kaseinat |
Kalori per sajian | 10 kkal |
Krimer merupakan minyak nabati yang distabilkan dalam wujud mendekati krim. Sementara itu, aroma susu didapatkan dengan mencampurkan pengemulsi dan penambah aroma.
Asam lemak trans terkandung dalam minyak nabati yang digunakan untuk membuat krimer. Meski minyak nabati tetap digunakan sebagai bahan baku, kandungan asam lemak trans tetap harus dibatasi.
Proporsi asam lemak trans yang diperbolehkan dalam produk krimer tentu saja telah diatur oleh negara atau instansi yang berwenang. Namun, ada baiknya bila Anda juga membatasi konsumsi krimer. Kandungan nutrisi yang terdapat dalam krimer umumnya tercantum dalam kemasan. Apabila tidak terdapat keterangan tersebut, Anda bisa membuka situs web resmi atau bertanya langsung pada produsen.
Krimer bisa dipasangkan dengan kopi dari berbagai jenis cara pengolahan yang berbeda. Salah satu kopi yang paling sering dijumpai adalah kopi instan. Untuk Anda yang suka kepraktisan, mungkin Anda akan memilih jenis kopi ini. Lalu, bagaimana cara menggunakan krimer kopi dengan takaran yang pas?
Apa pun pilihan krimer Anda, cara di atas akan membuat racikan kopi Anda terasa pas dan nikmat. Yuk, dicoba! Jika Anda ingin mengetahui informasi lebih lanjut tentang kopi instan, Anda bisa membacanya di artikel ini.
Salah satu minuman berbahan kopi dengan krimer kental manis yang sangat populer adalah vietnamese iced coffee. Berikut ini cara membuatnya.
Selamat menikmati vietnamese iced coffee Anda.
Bila Anda membaca artikel ini, kemungkinan besar Anda juga penikmat kopi. Bila iya, ada baiknya bila Anda baca juga tautan-tautan di bawah ini. Informasi tentang cara memilih kopi dan produk-produk rekomendasi, semua ada di sini. Yuk, langsung saja!
Sudah menemukan krimer terbaik versi Anda? Krimer bubuk memiliki rasa lebih nikmat meskipun sulit larut sempurna dalam air dingin. Sebaliknya, krimer cair memang tak segurih krimer bubuk, tetapi lebih mudah dilarutkan.
Selain itu, kental manis atau condensed milk juga dapat dijadikan alternatif krimer yang tidak kalah nikmatnya. Meski nikmat, jangan sampai Anda melalaikan asupan kalori, ya! Ada baiknya juga jika Anda memilih krimer berkadar lemak rendah untuk menjaga kesehatan.
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Perlengkapan outdoor, Camping & hiking, Gym & fitnessDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan