10 Krimer Terbaik untuk Kopi - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 2023)

Krimer ditemukan oleh Holton “Rex” Diamond yang merupakan karyawan dari Rich Products. Holton melakukan eksperimen dari tahun ke tahun hingga akhirnya berhasil menemukan krimer. Eksperimennya kemudian dikembangkan oleh berbagai perusahaan makanan, termasuk Presto Foods dan Carnation. Pada 1952, krimer pun dipasarkan ke masyarakat.

Krimer sering disebut sebagai krimer nabati atau krimer non-susu. Krimer bisa berbentuk cair atau bubuk dan biasanya dipakai untuk menggantikan susu dalam minuman. Bisa dibilang, krimer merupakan bahan pelengkap untuk minuman. Hanya saja, beberapa orang menganggap krimer sama dengan susu. Padahal, keduanya adalah produk yang berbeda. Berikut ini detailnya.

• Perbedaan utama dari krimer dan susu ada pada bahan bakunya. Jika susu memiliki kandungan susu yang berlimpah, kandungan susu pada krimer tidak terlalu banyak. Bahkan, ada yang tidak mengandung susu sama sekali.

• Bahan tambahan yang digunakan antara krimer dan susu sangat berbeda. Bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk membuat krimer adalah lemak nabati, sari jagung, kalium fosfat, hingga pewarna. Sementara pada susu, bahan tambahannya adalah protein, vitamin A, vitamin B1, vitamin C, hingga fosfor.

Meskipun sama-sama disebut krimer, sebenarnya ada produk yang terbuat dari susu mentah, minyak nabati, dan sebagainya. Berbeda bahan bakunya, berbeda pula cita rasa yang akan Anda dapat. Simak penjelasan selengkapnya di bawah ini!

Agar mendapatkan krimer yang pas dengan selera, sebaiknya perhatikan kemampuannya berpadu dengan kopi. Pertimbangkan pula kopi yang paling sering Anda nikmati. Pasalnya, aroma dan rasa kopi bisa berbeda-beda tergantung pada jenis biji kopi, cara menyimpan, dan proses penggilingan bijinya.

Memasukkan krimer ke dalam kopi dapat melembutkan rasa asam dan mengubah rasanya. Jika Anda menyukai jenis kopi yang kuat seperti espreso, Anda dapat memilih krimer yang lebih berlemak untuk campuran kopinya. Karakter kopi espreso yang kuat dapat mengalahkan rasa krimer jika Anda hanya mencampurnya dengan jenis krimer rendah lemak.

Sebaliknya, jika Anda menyukai rasa kopi yang lebih ringan seperti Americano, kami sarankan untuk tidak mencampurnya dengan krimer berlemak. Dengan begitu, keaslian rasa kopi tersebut akan tetap terjaga.

Berdasarkan perbedaan wujudnya, terdapat dua tipe krimer yang biasa dinikmati. Tiap tipe memiliki keunggulannya masing-masing, baik dari segi rasa maupun kemudahannya saat dicampurkan ke dalam kopi. Yuk, simak selengkapnya!

Jenis krimer bubuk umumnya dibuat menggunakan bahan-bahan yang dipisahkan dari susu yang kemudian dihomogenisasi. Krimer bubuk semacam ini akan memberikan rasa yang lebih kaya dari susu dan membuat kopi terasa lebih lembut. Selain susu, ada juga krimer bubuk yang dibuat dari bahan nabati.

Meski unggul dalam hal rasa, krimer bubuk lemah terhadap kelembapan sehingga tidak mudah larut dalam air dingin. Krimer bubuk membutuhkan air panas agar semua komposisinya bisa tercampur sempurna.

Krimer tipe ini berbahan minyak nabati yang dicampur pengemulsi atau bahan pengental lainnya untuk menghasilkan tekstur mendekati krim. Sebagian produk juga ada yang menggunakan susu sebagai bahan campuran. Namun, persentase susunya tidaklah tinggi.

Karena itu, kebanyakan produk krimer tipe cair tidak bisa memberikan rasa gurih seperti susu sapi. Tipe cair memang tidak unggul dalam rasa dan daya tahannya lebih rendah daripada tipe bubuk. Namun, jenis krimer cair dapat langsung Anda gunakan karena sudah berbentuk liquid.

Sayangnya, tipe ini masih jarang ditemukan di Indonesia. Sebagai gantinya, banyak yang menggunakan krimer kental manis atau condensed milk sebagai pelengkap kopi hitam. Namun, tidak semua krimer kental manis ideal sebagai campuran kopi. Untuk mengetahui produk kental manis yang enak digunakan sebagai krimer, simaklah rekomendasi yang akan kami bagikan di akhir artikel.

Rata-rata krimer bubuk memiliki masa kedaluwarsa kurang lebih setahun. Sementara itu, krimer cair sebaiknya tidak dikonsumsi lagi setelah 3–4 bulan. Anda juga dianjurkan agar segera menghabiskan krimer setelah kemasan dibuka agar kualitasnya tidak berkurang.

Selain itu, bila Anda sedang berdiet untuk menurunkan berat badan, perhatikan juga kandungan kalori krimer Anda. Informasi kalori per sajian pada krimer bisa berbeda-beda tergantung produknya. Namun, umumnya krimer bubuk memiliki kalori jauh lebih kecil dibandingkan krimer kental manis.

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk krimer terbaik untuk kopi yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Lalu Ahmad Alpian.

• Bahan aditif

Krimer merupakan minyak nabati yang distabilkan dalam wujud mendekati krim. Sementara itu, aroma susu didapatkan dengan mencampurkan pengemulsi dan penambah aroma.

• Asam lemak trans

Asam lemak trans terkandung dalam minyak nabati yang digunakan untuk membuat krimer. Meski minyak nabati tetap digunakan sebagai bahan baku, kandungan asam lemak trans tetap harus dibatasi. 

Proporsi asam lemak trans yang diperbolehkan dalam produk krimer tentu saja telah diatur oleh negara atau instansi yang berwenang. Namun, ada baiknya bila Anda juga membatasi konsumsi krimer. Kandungan nutrisi yang terdapat dalam krimer umumnya tercantum dalam kemasan. Apabila tidak terdapat keterangan tersebut, Anda bisa membuka situs web resmi atau bertanya langsung pada produsen.

Krimer bisa dipasangkan dengan kopi dari berbagai jenis cara pengolahan yang berbeda. Salah satu kopi yang paling sering dijumpai adalah kopi instan. Untuk Anda yang suka kepraktisan, mungkin Anda akan memilih jenis kopi ini. Lalu, bagaimana cara menggunakan krimer kopi dengan takaran yang pas?

• Jika Anda menggunakan krimer bubuk, seduh 1 sendok teh kopi dengan 2 sendok teh gula dan 3 sendok teh krimer.

• Jika Anda menggunakan krimer kental manis, seduh kopi instan dengan seperempat gelas air panas. Kemudian, campurkan cairan kopi dengan 120 ml susu segar dan 3 sendok makan krimer kental manis.

Apa pun pilihan krimer Anda, cara di atas akan membuat racikan kopi Anda terasa pas dan nikmat. Yuk, dicoba! Jika Anda ingin mengetahui informasi lebih lanjut tentang kopi instan, Anda bisa membacanya di artikel ini. 

Salah satu minuman berbahan kopi dengan krimer kental manis yang sangat populer adalah vietnamese iced coffee. Berikut ini cara membuatnya.

1. Jika memungkinkan, gunakan Vietnam dripper atau alat seduh drip yang Anda miliki di rumah. 
2. Siapkan 20 g bubuk kopi dark roast, lalu seduh dengan 200 ml air mendidih. 
3. Tambahkan 40 ml krimer kental manis ke dalam kopi dan aduk sampai rata. 
4. Siapkan gelas ukuran 400 ml dan masukkan es batu secukupnya.
5. Tuang kopi panas ke dalam gelas berisi es batu dan aduk hingga merata.

Selamat menikmati vietnamese iced coffee Anda.

Bila Anda membaca artikel ini, kemungkinan besar Anda juga penikmat kopi. Bila iya, ada baiknya bila Anda baca juga tautan-tautan di bawah ini. Informasi tentang cara memilih kopi dan produk-produk rekomendasi, semua ada di sini. Yuk, langsung saja!

Sudah menemukan krimer terbaik versi Anda? Krimer bubuk memiliki rasa lebih nikmat meskipun sulit larut sempurna dalam air dingin. Sebaliknya, krimer cair memang tak segurih krimer bubuk, tetapi lebih mudah dilarutkan.

Selain itu, kental manis atau condensed milk juga dapat dijadikan alternatif krimer yang tidak kalah nikmatnya. Meski nikmat, jangan sampai Anda melalaikan asupan kalori, ya! Ada baiknya juga jika Anda memilih krimer berkadar lemak rendah untuk menjaga kesehatan.