10 Rekomendasi Saus Kimchi Korea Terbaik (Terbaru Tahun 2021)

Cara memilih saus kimchi Korea

Pertama-tama, kami akan menjelaskan cara memilih saus kimchi. Temukanlah produk yang paling sesuai dengan selera Anda.

Pilih jenis saus kimchi berdasarkan cara membuatnya

Meski memiliki nama yang sama, ternyata ada beragam jenis saus kimchi yang dibedakan berdasarkan cara pembuatannya. Cara penyimpanan setiap jenis juga bisa berbeda satu sama lain. Jadi, silakan membaca poin ini dengan saksama.

Untuk cita rasa autentik Korea, pilih saus kimchi dengan rasa orisinal

Jika Anda ingin membuat kimchi dengan cita rasa autentik Korea, pilihlah saus kimchi dengan rasa orisinal. Sayuran yang hendak Anda jadikan kimchi harus diberi garam, lalu dicampur saus kimchi untuk diawetkan. Proses ini memang memerlukan lebih banyak tenaga, tetapi Anda akan mendapatkan rasa kimchi yang lebih autentik.

Selain itu, Anda dapat menikmati proses pembuatannya dari awal hingga akhir. Tentu menyenangkan, ya. Jika Anda memiliki kol atau sawi putih di rumah, mengapa tidak mencobanya sekarang? Siapa tahu Anda bisa menjadi ahli kimchi.

Jika Anda ingin membuat porsi kecil, pilih saus kimchi siap saji

Jika Anda ingin makan kimchi dalam porsi sedikit, disarankan memilih produk yang bisa langsung dicampurkan ke sayur. Hal ini tentu akan sangat membantu, terutama bila Anda memiliki sisa sayuran. Dengan menggunakan saus kimchi siap saji, Anda bisa langsung mengaduknya dengan sayuran. Setelah itu, Anda bisa segera memakannya tanpa perlu repot mengasinkan sayuran terlebih dahulu.

Karena tidak diasinkan, jenis ini tentu tidak tahan lama dibandingkan saus kimchi yang diasinkan. Oleh sebab itu, Anda bisa membaginya dalam jumlah kecil dengan meletakkannya ke dalam botol-botol kecil. Selanjutnya, silakan menaruhnya di kulkas. Dengan saus kimchi ini, Anda bisa mencoba menggunakan beragam jenis sayuran selain sawi putih.

Bila Anda ingin menyantapnya langsung, pilih saus kimchi instan

Jika Anda ingin segera menyantap kimchi, silakan menggunakan saus kimchi yang instan. Jenis saus kimchi instan hanya memerlukan waktu lima belas menit hingga sehari untuk didiamkan sebelum dikonsumsi. Setelah itu, Anda dapat segera menyantapnya. Namun, tergantung pada produsennya, waktu tunggu setiap produk berbeda-beda. Jadi, silakan cek waktu tunggu masing-masing produk, ya!

Selain itu, ada pula saus kimchi yang dijual sebagai bumbu acar. Produk seperti ini sangat tepat untuk Anda yang ingin menyantap kimchi sebagai acar kapan pun Anda mau. Sayangnya, saus kimchi jenis ini masih sulit ditemukan di Indonesia.

Sesuaikan dengan selera dan rasa favorit Anda

Sama seperti ketika membeli makanan lainnya, Anda akan cenderung memilih saus kimchi dengan rasa favorit. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui rasa favorit dan tingkat kepedasan yang sesuai selera Anda.

Rasa pedas untuk cita rasa asli kimchi Korea

Untuk Anda yang menyukai rasa pedas, pilihlah saus kimchi yang memiliki rasa pedas ala kimchi asli Korea. Periksalah bahan-bahan dan jumlah cabai yang digunakan pada setiap saus. Jika tidak ada informasi lengkap mengenai bahan-bahan yang digunakan, pastikan jumlah cabai tertulis pada bagian teratas.

Kimchi putih untuk Anda yang tidak menyukai rasa dan aroma pedas yang tajam

Jika Anda menyukai kimchi, tetapi tidak ingin terlalu pedas, disarankan untuk memilih kimchi putih atau kimchi air. Dengan memilih kedua jenis kimchi tersebut, Anda dapat menikmati rasa asam kimchi yang menyegarkan.

Kimchi ini memiliki rasa yang tidak terlalu tajam karena direndam dalam waktu yang tidak terlampau lama. Untuk mendapatkan rasa kimchi yang biasa, silakan mencampur saus kimchi dengan bahan makanan seperti sayuran dan buah. Dengan begitu, kimchi buatan Anda akan memiliki rasa yang tidak begitu pedas. Sayangnya, jenis ini masih jarang ditemui di toko online Indonesia. Mungkin Anda bisa membelinya sebagai buah tangan ketika berkunjung ke Korea.

Untuk digunakan dalam beragam masakan, cobalah saus dengan jenis paste

Saus kimchi jenis paste sangat cocok untuk Anda yang berniat membuat masakan lain di samping kimchi. Hal ini dikarenakan saus kimchi jenis paste lebih mudah digunakan dibandingkan saus kimchi jenis bubuk. Kebanyakan kemasannya juga berbentuk botol atau plastik sehingga lebih mudah digunakan dan disimpan. Produk ini juga sangat nyaman untuk dipakai oleh Anda yang memasak dalam porsi sedikit.

Jika sudah menguasai cara penggunaannya, Anda dapat menggunakan saus kimchi ini sebagai bumbu dasar berbagai hidangan. Artinya, Anda dapat menggunakannya untuk bermacam-macam masakan, tak hanya masakan Korea. Jadi, jangan takut untuk mencoba, ya!

10 Rekomendasi saus kimchi Korea terbaik

Kini, saatnya kami memberikan rekomendasi produk saus kimchi terbaik untuk Anda. Silakan gunakan daftar ini sebagai referensi sebelum berbelanja. Pilihlah yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda!

10

shopee.co.id

Chef Choi'sKimchi Sauce

Mulai dari Rp 60.000,00

Cara pengolahan	Sawi putih direndam garam, lalu dicampur dengan saus kimchi
Isi	330 ml

9

yamasa.com

Yamasa Kimchi Nabe Tsuyu

Mulai dari Rp 69.000,00

Cara pengolahan	Campurkan ke bahan makanan
Isi	500 ml

8

shopee.co.id

MaeilSpicy Sauce for Vegetable Kimchi

Mulai dari Rp 31.000,00

Cara pengolahan	Campurkan ke sawi putih
Isi	100 gr

7

Asian Home GourmetKorean Kimchi Soup

Mulai dari Rp 25.000,00

Cara pengolahan	Rebus dalam air mendidih
Isi	50 gr

6

bukalapak.com

MizkanKimchi Nabe Soup Base

Mulai dari Rp 102.500,00

Hangatkan badan dengan hotpot rumahan yang nikmat

Saat cuaca dingin, memang paling nikmat mengonsumsi hotpot. Pilihlah bumbu kimchi ini untuk membuat hotpot sendiri di rumah tanpa repot. Jika Anda ingin mengadakan acara di rumah, produk ini bisa menjadi penyelamat.

Penggunaan cabai merah tua menjadikan produk ini memiliki rasa pedas yang tidak main-main. Masakan Anda juga akan makin harum dan gurih berkat perpaduan minyak ayam dan minyak wijen di dalamnya. Badan Anda pun akan lebih cepat merasa hangat setelah mengonsumsi hotpot pedas.

Cara pengolahan	Rebus dalam air mendidih
Isi	750 gr

5

shopee.co.id

HaidilaoKimchi Hotpot Base

Mulai dari Rp 48.000,00

Bumbu yang pas untuk berbagai makanan khas Korea

Dengan produk ini, Anda bisa bebas bereksperimen membuat berbagai jenis masakan ala Korea. Mulai dari kimchi, tteokbokki, buldak, bulgogi, hingga ramyeon. Hasilnya, masakan Anda akan memiliki rasa pedas yang luar biasa. Pilihan tepat untuk Anda yang senang mengeksplorasi masakan Korea.

Jika ingin bereksperimen lebih lanjut, Anda bisa memasukkan produk ini ke hidangan Indonesia yang akan dimasak. Seblak atau balado telur Anda tentu akan bertambah nikmat dengan adanya saus kimchi ini.

Cara pengolahan	Rebus dalam air mendidih
Isi	240 gr

4

shopee.co.id

EbaraPuchitto Kimchee Nabe

Mulai dari Rp 59.000,00

Cara pengolahan	Campurkan ke bahan makanan
Isi	150 ml

3

shopee.co.id

DaishoMiso Kimchi Soup Base

Mulai dari Rp 73.000,00

Cara pengolahan	Rebus dalam air mendidih
Isi	750 gr

2

sbfoods-worldwide.com

S&B FoodsKimchee Marinade

Mulai dari Rp 260.000,00

Ukuran botol paling besar, pas untuk stok!

Jika Anda memiliki usaha makanan Korea, tak ada salahnya menggunakan Kimchee Marinade dari S&B Foods ini. Dengan isi botolnya yang banyak, Anda tak perlu repot berulang kali membeli saus kimchi sebagai stok.

Saus kimchi ini memiliki perpaduan rasa antara cabai superpedas dengan cabai yang tingkat kepedasannya sedang. Produk ini juga mengandung rumput laut, ikan teri, dan kecap. Hasilnya, tentu saja saus kimchi dengan rasa gurih pedas yang terasa mantap di lidah.

Cara pengolahan	Tuangkan sebagai saus pendamping, campurkan dengan sawi putih, rendam dengan bahan makanan
Isi	1.134 gr

1

momoya.co.jp

Momoya Kimchi no Moto

Mulai dari Rp 99.000,00

Aroma dan rasanya yang tajam bikin lidah bergoyang

Momoya Kimchi no Moto mengandung banyak sayur dan buah seperti bawang putih mentah, apel, jahe, dan jeruk. Karena itu, tidak heran bila produk ini sangat kaya rasa dan mirip dengan rasa saus kimchi asli Korea. Saus kimchi ini juga diproses dengan tekonologi khusus sehingga mampu mempertahankan cita rasa dan aroma pedasnya.

Terlebih, saus ini diolah tanpa menggunakan pemanas sehingga sifat antibakteri dari bawang putih mentahnya masih terjaga. Jika Anda menginginkan saus kimchi berkualitas tinggi, silakan mencoba produk ini.

Cara pengolahan	Campurkan dengan sawi putih
Isi	190 gr

Tabel perbandingan produk saus kimchi Korea terbaik

Gambar produk	1 Momoya	2 S&B Foods	3 Daisho	4 Ebara	5 Haidilao	6 Mizkan	7 Asian Home Gourmet	8 Maeil	9 Yamasa	10 Chef Choi's
Nama produk	Kimchi no Moto	Kimchee Marinade	Miso Kimchi Soup Base	Puchitto Kimchee Nabe	Kimchi Hotpot Base	Kimchi Nabe Soup Base	Korean Kimchi Soup	Spicy Sauce for Vegetable Kimchi	Kimchi Nabe Tsuyu	Kimchi Sauce
Keunggulan	Aroma dan rasanya yang tajam bikin lidah bergoyang	Ukuran botol paling besar, pas untuk stok!	Rasanya tetap nikmat meski tidak terlalu pedas	Nikmati saus kimchi dimana pun Anda berada	Bumbu yang pas untuk berbagai makanan khas Korea	Hangatkan badan dengan hotpot rumahan yang nikmat	Si mungil dengan rasa yang istimewa	Paling cepat dan praktis untuk disajikan	Nikmati semangkuk sup kimchi yang kaya rasa	Rasa khas Korea yang bakal disukai orang Indonesia
Harga mulai dari	Rp 99.000,00	Rp 260.000,00	Rp 73.000,00	Rp 59.000,00	Rp 48.000,00	Rp 102.500,00	Rp 25.000,00	Rp 31.000,00	Rp 69.000,00	Rp 60.000,00
Cara pengolahan	Campurkan dengan sawi putih	Tuangkan sebagai saus pendamping, campurkan dengan sawi putih, rendam dengan bahan makanan	Rebus dalam air mendidih	Campurkan ke bahan makanan	Rebus dalam air mendidih	Rebus dalam air mendidih	Rebus dalam air mendidih	Campurkan ke sawi putih	Campurkan ke bahan makanan	Sawi putih direndam garam, lalu dicampur dengan saus kimchi
Isi	190 gr	1.134 gr	750 gr	150 ml	240 gr	750 gr	50 gr	100 gr	500 ml	330 ml
Tautan produk	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Bukalapak Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Bukalapak Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Bukalapak Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada

Tips cara pemakaian saus kimchi Korea

Bagaimana rekomendasi saus kimchi yang sudah kami berikan? Apakah Anda sudah menemukan saus kimchi yang sesuai selera Anda? Jika sudah menemukannya, tentu Anda tidak ingin ada saus yang terbuang, bukan? Sekarang, kami akan menjelaskan berbagai cara pemakaian saus kimchi.

Silakan bereksperimen dengan beragam bahan makanan

Salah satu cara seru dalam menggunakan saus kimchi adalah dengan mencampurnya ke berbagai bahan makanan berbeda. Cobalah bereksperimen menggunakan saus kimchi untuk membuat masakan baru bagi keluarga Anda.

Bahan-bahan yang cocok untuk dicampur dengan kimchi adalah sayur-mayur yang sering dijadikan asinan di Korea. Beberapa di antaranya adalah kubis, terung, lobak, mentimun, dan sebagainya. Selain itu, lokio juga merupakan salah satu bahan yang sering digunakan di Korea untuk membuat kimchi.

Gunakan kembali bahan makanan yang tersisa

Saus kimchi juga bisa digunakan sebagai bumbu masak. Hal tersebut dikarenakan saus kimchi memiliki berbagai macam rasa sehingga akan membuat masakan Anda menjadi lebih sedap. Anda pun dapat menjadikannya sebagai menu masakan harian.

Langsung campur dan siap santap

Cara yang paling mudah untuk mengolah makanan sisa adalah mencampurkannya dengan saus kimchi. Setelah itu, Anda bisa menambahkan cuka sehingga makanan sisa dapat diubah menjadi lauk atau side dish lainnya. Kimchi juga sangat cocok dengan hidangan laut. Karena itu, bila Anda memiliki sisa sashimi atau ikan di rumah, cobalah merebusnya dan tambahkan saus kimchi.

Disarankan juga menambah saus kimchi pada salad sayur seperti selada, kubis, dan sebagainya. Selain itu, Anda dapat mencampurkan taoge dengan saus kimchi jenis paste. Hidangan-hidangan ini dapat Anda coba sebagai makanan pembuka.

Tambahkan ke makanan sebagai bumbu tambahan

Jika saus kimchi Anda tersisa sedikit, tidak ada salahnya mencoba mencampurkannya dengan menu makanan Anda. Hal ini tentu akan membuat makanan Anda bercita rasa kimchi. Dengan cara ini, makanan yang kurang Anda sukai mungkin jadi terasa lebih enak.

Hidangan yang disarankan untuk dimasak dengan cara ini adalah siomai, paprika isi daging, kol gulung, dan lainnya. Hanya dengan menambahkan sedikit saus kimchi, rasa makanan tersebut akan berubah. Memakan hidangan dengan saus kimchi seperti ini juga akan membuat tubuh Anda hangat. Tentu sangat cocok dimakan saat cuaca sedang dingin.

Saus kimchi sebagai pendamping makanan

Selain cara-cara di atas, Anda bisa menggunakan saus kimchi jenis paste sebagai saus. Bila Anda suka pedas, silakan mencobanya langsung tanpa tambahan bumbu lainnya. Namun, jika Anda tidak suka pedas, disarankan untuk memanaskannya sebentar, kemudian dicampur dengan sedikit gula atau madu.

Cara ini dapat Anda coba dengan jenis hidangan yang digoreng seperti ayam goreng dan katsu. Setelah dituangkan saus kimchi, rasa hidangan tersebut akan menjadi lebih segar. Anda juga dapat menambahkan sedikit biji wijen dan cuka sebagai hiasan.

Sebagai bahan penting untuk mengolah masakan Cina

Bahan utama dari kimchi adalah cabai. Karena itu, saus kimchi sangat cocok digunakan untuk masakan Cina. Anda juga bisa memanfaatkannya sebagai pengganti pea sauce. Saus kimchi cocok digunakan untuk memasak mapo tahu, sayur rebung, dan berbagai masakan Cina lainnya.

Dengan menggunakan saus kimchi, Anda tetap bisa memperoleh cita rasa pedas, bahkan pada saat cabai sedang langka. Jika Anda mau, cobalah untuk tidak menggunakan saus kacang pada masakan Cina, lalu gantilah dengan saus kimchi.

Saus kimchi untuk berbagai masakan rumahan

Banyak yang sudah mengetahui resep penggunaan saus kimchi dalam hidangan rumahan. Meski begitu, kami akan tetap menjelaskan berbagai cara pemakaian saus kimchi dalam masakan rumahan yang klasik.

Sup yang dapat menghangatkan tubuh Anda

Hidangan pertama yang akan kami perkenalkan adalah sup. Ada berbagai macam jenis sup yang dapat dipadukan dengan saus kimchi. Beberapa di antaranya adalah sup seafood, sup tahu, dan sup kimchi. Selain itu, ramen dan mi berkuah juga sangat cocok dengan saus kimchi. Anda hanya perlu memasukkan sedikit saus kimchi, lalu jadilah hidangan yang lezat. Anda bahkan bisa menggunakan saus kimchi untuk sup pembakar lemak yang belakangan ini sedang terkenal. Tentu hasilnya juga akan makin optimal.

Hanya dengan menambah saus kimchi ke dalam sup, Anda bisa mendapatkan sebuah hidangan yang nikmat. Mudah, bukan? Hangatkanlah tubuh Anda dengan memakan sup rasa kuah kimchi pada hari yang dingin.

Tumis daging sebagai hidangan utama

Salah satu hidangan utama yang dapat Anda masak dengan saus kimchi adalah tumis daging. Tentunya hidangan ini dapat dimasak secara mudah dengan saus kimchi. Anda juga bisa mencampurkannya dengan berbagai lauk yang Anda goreng.

Ketika Anda sedang tidak nafsu makan, Anda dapat mencobanya sebagai bumbu di hidangan utama. Saus kimchi sangat cocok dimasak dengan daging ayam, babi, sapi, gurita, udang, dan kepiting. Selain itu, saus kimchi juga cocok dimasak dengan oseng jamur.

Menu sederhana yang menggugah selera

Mari buat hidangan yang paling mudah dengan menggunakan saus kimchi, misalnya nasi goreng dan mie goreng kimchi. Bila Anda sudah mendapatkan takaran yang tepat, menu sederhana pun akan terasa sangat menggugah selera.

Di samping menu tadi, ternyata pasta pun cocok diberi bumbu kimchi putih, lho! Pasta dapat dimasak dengan saus kimchi putih karena terdapat bawang putih di dalamnya. Dengan begitu, Anda bisa mendapatkan cita rasa pasta aglio e olio yang unik. Bagaimana, tertarik untuk mencobanya?

Kesimpulan

Itulah berbagai macam saus kimchi yang sangat mudah diolah dan kaya akan rasa. Dari beragam produk yang kami rekomendasikan, apakah Anda sudah menemukan saus kimchi yang ingin dibeli? Jika sudah, masaklah hidangan lezat menggunakan saus kimchi untuk keluarga tercinta.

Anda juga bisa menggunakan teknik memasak yang sudah kami jelaskan di atas. Silakan jadikan artikel ini sebagai bahan referensi untuk memasak hidangan dengan saus kimchi yang enak dan segar!