Di artikel ini, kami akan mengulasnya dengan lengkap. Anda akan mendapatkan referensi minyak goreng kelapa terbaik dan minyak kelapa VCO yang bagus. Beberapa produk juga akan kami rekomendasikan, seperti Barco, Kara, dan Ecozest. Artikel ini sudah ditinjau oleh penyuluh pertanian kami, Evrina Budiastuti, SP. Selamat membaca!
Evrina adalah penyuluh pertanian yang bekerja di Kabupaten Bogor. Selama 10 tahun, ia bertugas membina para petani dan kelompok tani, terutama untuk subsektor tanaman pangan dan hortikultura. Ia juga telah mendapatkan gelar penyuluh pertanian teladan tingkat nasional pada tahun 2019 dari Kementerian Pertanian Republik Indonesia. Saat ini, Evrina tengah memperkenalkan digitalisasi bidang pertanian untuk memperkuat promosi dan pemasaran produk pertanian di wilayah binaan. Ia juga gemar berbagi informasi dunia pertanian melalui berbagai kanal digital seperti blog, podcast, dan berbagai media sosial.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar yang ada di artikel ini meninjau cara memilih dan tidak berkontribusi dalam pemilihan produk atau layanan yang ada di dalam artikel.
Produk dan layanan dalam artikel ini dipilih dan diurutkan secara mandiri oleh Tim Editorial mybest berdasarkan popularitasnya di marketplace. (Diperbaharui pada 13 Januari 2023)
Ciri utama minyak kelapa adalah kaya akan kandungan asam lemak rantai sedang atau medium chain fatty acid (MCFA). Kandungan ini dinilai bergizi tinggi. Selain itu, daging kelapa mengandung medium chain triglyceride (MCT) yang berfungsi sebagai antivirus dan antibakteri.
Minyak kelapa juga diperkaya tocotrienol yang sangat baik bagi kecantikan dan kesehatan. Berikut ini manfaat lain dari minyak kelapa yang sayang untuk Anda lewatkan.
Sebelum merekomendasikan minyak kelapa, kami akan membahas poin-poin penting dalam memilih minyak kelapa. Gunakan penjelasan ini untuk menentukan produk yang tepat sesuai kebutuhan Anda.
Kelapa umumnya berasal dari negara-negara di kawasan Asia Tenggara, Amerika Latin, Afrika, dan lainnya. Perbedaan lokasi produksi ini akan memengaruhi rasa, aroma, dan kualitas dari minyak kelapa.
Di antara berbagai negara asal, minyak kelapa dari Filipina dan Sri Lanka bisa dikatakan yang paling direkomendasikan. Keduanya memiliki sistem quality control terbaik. Rasa dan kualitasnya pun telah diakui di seluruh dunia.
Minyak kelapa dari Sri Lanka juga memiliki ciri khas rasa yang lebih ringan sehingga mudah dikonsumsi. Namun, karena preferensi setiap orang berbeda terhadap rasa dan bau, silakan memilih produk yang sesuai dengan selera.
Poin-poin yang diperiksa untuk pelabelan sertifikasi organik bermacam-macam. Beberapa di antaranya adalah keberadaan pestisida, tingkat keamanan tanah, kualitas produk, jumlah komponen yang terkandung, dan lainnya. Meski standarnya kurang lebih sama, setiap negara memiliki label sertifikasi organik yang berbeda-beda.
Sebagai gambaran, jenis sertifikasi organik yang digunakan di Amerika Serikat adalah USDA Organic. Untuk Eropa, sertifikasinya adalah Organic EU, sedangkan di Jepang menggunakan sertifikasi Organic JAS Standards. Di Indonesia sendiri, terdapat sertifikasi dari SUCOFINDO yang memastikan suatu produk pangan organik bebas dari zat kimia.
Setiap label sertifikasi tentunya telah memenuhi syarat dengan standar yang tinggi. Karena itu, memilih produk dengan satu label sertifikasi saja sudah bisa dikatakan cukup aman. Namun, apabila memungkinkan, pilihlah produk yang memiliki beberapa label sertifikasi.
Minyak kelapa diproses dengan cara yang berbeda-beda. Proses inilah yang nantinya menentukan kualitas, rasa, dan tekstur minyak.
Namun, berbeda dengan metode cold pressed. Metode pemerasan dengan suhu dingin (cold pressed) adalah proses pengekstraksian kelapa secara perlahan. Suhu minyak tidak akan naik sehingga nutrisinya tetap terjaga. Untuk penggunaannya, minyak kelapa cold pressed bisa dipakai untuk berbagai kegiatan memasak, misalnya menggoreng dan baking.
Karena kemurniannya, aroma khas kelapa dari virgin oil sangatlah kuat. Inilah yang membuatnya sering dijadikan minyak untuk kecantikan, misalnya campuran masker, krim wajah, dan sebagainya. Selain itu, VCO juga baik digunakan untuk campuran kopi atau membuat MPASI.
Di sisi lain, ada rumor yang menyatakan bahwa virgin oil mudah teroksidasi. Hal itu tidaklah benar. Minyak kelapa umumnya tahan hingga dua tahun jika kemasannya belum dibuka. Bahkan minyak kelapa tetap dapat digunakan hingga tiga bulan setelah kemasan dibuka.
Nah, jika secara khusus Anda mencari produk extra virgin olive oil, kami juga sudah mengulasnya pada artikel di bawah ini. Yuk, cek juga artikelnya!
Label RBD menunjukkan bahwa minyak kelapa diproses secara Refined, Bleached, Deodorized. Jadi, minyak diproses dengan cara dimurnikan, dikelantang, dan dihilangkan baunya, tetapi proses bleaching ini bukanlah proses pemutihan kimiawi. Sebaliknya, minyak kelapa disaring untuk dihilangkan kotorannya.
Minyak kelapa RBD berasal dari kopra atau inti kelapa kering. Di dalamnya mengandung banyak partikel debu, kotoran, serangga, dan sebagainya. Karena itu, diperlukan proses bleaching untuk menghilangkan kotorannya. Dalam proses RBD ini pula, minyak akan dipanaskan dengan suhu tinggi sehingga kuman dan bakteri menghilang. Minyak juga tidak berbau serta tidak berasa.
Karena titik asap minyak kelapa RBD mencapai 232°C, minyak ini cocok dipakai untuk menggoreng. Cita rasa masakan Anda tidak akan terganggu karena minyak kelapa yang dipakai tidak berasa.
Mengonsumsi minyak kelapa memang baik, tetapi Anda tetap harus memperhatikan pilihan produknya dan membatasi konsumsinya. Pilihan produk yang tepat akan baik untuk kesehatan keluarga Anda.
Minyak kelapa dikatakan baik untuk kesehatan dan kecantikan karena memiliki asam lemak rantai sedang atau asam laurat. Kandungan ini menempati setengah bagian dalam bahan minyak kelapa. Rasio normalnya adalah sekitar 60–80%. Jadi, sebaiknya Anda memilih produk dengan rasio asam lemak rantai sedang lebih dari 60%.
Akan tetapi, jangan lupa bahwa minyak kelapa tetaplah minyak. Asupan minyak kelapa yang disarankan adalah sekitar dua sendok hingga tiga sendok makan per hari. Jadi, tidak disarankan untuk mengonsumsinya terlalu banyak.
Untuk mencegah konsumsi yang berlebihan, silakan gunakan minyak kelapa sebagai pengganti produk yang biasa Anda pakai. Misalnya, untuk membuat roti, Anda bisa menjadikan minyak kelapa sebagai pengganti margarin.
Karena memiliki karakteristik sulit teroksidasi, minyak kelapa juga cocok untuk dipakai memasak. Jadi, Anda dapat mulai beralih dari minyak sawit ke minyak kelapa untuk membuat aneka masakan. Titik asap minyak kelapa extra virgin adalah 177°C dan titik asap minyak kelapa RBD adalah 232°C. Pilih saja jenis minyak kelapa yang sesuai dengan kebutuhan memasak Anda.
Kara adalah salah satu produsen santan kemasan terbesar di Indonesia. Kara ternyata juga memiliki produk coconut oil. Smoke point yang tinggi membuat minyak ini cocok untuk memasak, termasuk menggoreng. Setelah dilakukan penggorengan pun warnanya tak berubah.
Coconut oil dari Kara kaya akan asam lemak jenuh rantai sedang atau medium chain fatty acids (MCFA). Jenis asam lemak ini mudah diserap dan diproses menjadi energi di dalam tubuh. Tentu saja minyak kelapa ini bebas kolesterol!
Mulai dari Rp60.000,00
Mulai dari Rp50.000,00
Jika berbicara tentang minyak kelapa, Barco tak boleh luput dari daftar rekomendasi. Karena dibuat melalui enam kali proses penyaringan dan pemurnian, minyak goreng ini jernih dan bebas bakteri. Anda pun bisa melirik produk ini jika sedang mencari-cari minyak goreng kelapa yang melegenda.
Dengan menggunakan minyak kelapa nonkolesterol ini, kesehatan pencernaan Anda akan lebih terjaga. Itu karena sifatnya yang mudah diserap tubuh. Tak hanya itu, produk ini pun bisa membantu tubuh meningkatkan kekebalan terhadap sejumlah infeksi dan penyakit, lho.
Mulai dari Rp54.000,00
Pilihan tepat untuk Anda yang selalu memasak di rumah! Selain itu, produk ini memiliki ukuran kemasan yang paling beragam sehingga Anda bisa menyesuaikan dengan kebutuhan.
Mulai dari Rp93.700,00
Selain itu, minyak ini diproses dengan metode Direct Micro Expeling atau tidak diolah dengan suhu tinggi. Waktu yang dibutuhkan untuk memprosesnya pun tidak sampai 60 menit mulai dari mengupas hingga menjadi minyak kelapa murni. Nah, bila Anda mengutamakan kesegaran minyak dengan aroma kelapa yang kuat dan tidak tengik, produk homemade ini patut dipertimbangkan.
Ecozest Extra Virgin Coconut Oil adalah minyak kelapa unrefined dan unbleached. Jadi, tidak heran bila produk ini memiliki aroma kelapa yang cukup kuat dan nutrisinya utuh. Beberapa nutrisi penting di dalamnya adalah omega 3, vitamin, dan mineral. Selain bisa digunakan untuk kecantikan, virgin oil ini bisa dipakai untuk memasak juga.
Anda bisa menjadikannya sebagai dressing salad ataupun campuran minuman. Bahkan, minyak ini juga bisa dipakai untuk hair tonic atau minyak pijat. Pilihan yang tepat untuk Anda yang menginginkan seluruh manfaat minyak kelapa pada satu botol, bukan?
Mulai dari Rp19.000,00
Mulai dari Rp74.000,00
Memberikan menu MPASI untuk buah hati haruslah dari bahan-bahan yang terbaik. Untuk itu, gunakan virgin oil dari Concos yang tinggi akan asam laurat dan struktur lemaknya mirip dengan ASI. Mencampurkannya dalam MPASI tidak akan mengganggu rasa makanan karena minyak ini rasa dan aromanya lembut.
Bahkan, tidak ada after taste yang tertinggal di tenggorokan anak. Jadi, apabila Anda ingin menambah lemak baik untuk menambah bobot dan menunjang tumbuh kembang anak, jangan lewatkan minyak ini.
Mulai dari Rp30.000,00
Minyak kelapa dari Lemonilo ini memang paling praktis untuk dibawa bepergian. Dengan ukurannya yang kecil dan manfaatnya untuk kecantikan, produk ini wajib dimiliki oleh Anda yang sering travelling. Selain melembapkan, minyak kelapa ini juga dapat mencerahkan wajah saat digunakan sebagai night cream. Wajah Anda pun bebas kusam selama sibuk berkegiatan.
Beberapa dari Anda mungkin masih bingung dan memiliki beberapa pertanyaan seputar minyak kelapa. Oleh karena itu, kami mengumpulkan beberapa pertanyaan yang banyak diajukan di internet dan akan menjawabnya di sini. Disimak, ya!
Minyak kelapa biasa dan virgin coconut oil (VCO) sama-sama berbahan dasar kelapa, tetapi dari penampilan luarnya berbeda. Minyak kelapa lebih pekat dan lebih berminyak, sedangkan VCO lebih jernih dan teksturnya ringan. Aroma VCO lebih segar, kuat, dan khas buah kelapa, sedangkan minyak kelapa tidak berasa dan tidak berbau.
Minyak goreng yang banyak dipakai untuk memasak umumnya terbuat dari kelapa sawit, sedangkan minyak kelapa terbuat dari daging kelapa. Minyak sawit lebih tinggi kalori dibandingkan minyak kelapa. Minyak sawit mengandung lebih banyak lemak jenuh, sedangkan minyak kelapa memiliki kandungan lemak jenuh dan tidak jenuh yang imbang.
Minyak kelapa disebut-sebut dapat memutihkan kulit. Sebenarnya, kandungan asam laurat di dalamnya berfungsi sebagai anti-inflamasi untuk mengurangi peradangan kulit dan meningkatkan produksi kolagen. Anda juga bisa menggunakan minyak kelapa sebagai makeup remover supaya kulit lebih glowing, kenyal, dan lembap.
Karakteristik minyak kelapa berbeda dengan minyak sawit. Nah, untuk lebih jelasnya, berikut ini adalah tips menggunakan minyak kelapa.
Jika suhu turun hingga lebih rendah dari 25°C, minyak kelapa akan mengeras dan berubah warna menjadi putih. Saat cuaca dingin, minyak akan mengeras, bahkan pada suhu kamar. Akan tetapi, Anda tak perlu khawatir karena hal ini tidak memengaruhi kualitas minyak kelapa.
Beberapa orang mungkin merasa lebih mudah menggunakan minyak kelapa saat teksturnya mengeras. Namun, bila Anda merasa kesulitan memakainya saat mengeras, cobalah untuk mengetim minyak kelapa tersebut terlebih dahulu.
Minyak kelapa akan kembali mencair pada suhu di atas 25°C. Jadi, Anda tidak perlu menggunakan air yang terlalu panas saat mengetimnya. Anda cukup memasukkan botol minyak ke dalam mangkuk berisi air panas bersuhu sekitar 40°C sebelum digunakan. Hindari penggunaan oven microwave untuk memanaskan minyak kelapa karena microwave tidak dirancang untuk memanaskan minyak.
Jika Anda membeli produk dalam ukuran besar, siapkan wadah terpisah untuk setiap penggunaan. Hal ini bertujuan supaya Anda tidak perlu terlalu sering membuka tutup kemasannya. Jika ingin mengoleskan langsung minyak kelapa pada kulit Anda, jangan menyendoknya langsung dengan jari. Gunakanlah spatula agar kebersihan minyak kelapa tetap terjaga.
Minyak kelapa efektif dalam melembapkan rambut. Hanya dengan mengoleskan minyak kelapa ke rambut, Anda telah memberi perlindungan pada rambut.
Minyak kelapa kaya akan tocotrienol yang merupakan salah satu jenis vitamin E. Tocotrienol sendiri memiliki manfaat untuk kecantikan kulit. Anda bisa menggunakannya sebagai makeup remover atau pelembap. Sebagai informasi, tocotrienol memiliki kemampuan 40-60 kali lebih efektif dalam mencegah kerusakan akibat radikal bebas.
Di India, minyak kelapa terkadang digunakan untuk perawatan mulut. Jika Anda peduli akan hal ini, silakan mencoba minyak kelapa. Anda bisa mulai dengan berkumur menggunakan minyak kelapa.
Selain mengandung lipid, minyak kelapa yang dapat dikonsumsi juga mengandung fitokimia. Kandungan ini bisa saja menimbulkan iritasi saat terkena kulit. Oleh karena itu, Anda sebaiknya mengecek alergi dengan mengoleskan sedikit minyak kelapa ke kulit. Jika Anda mengalami gejala seperti kesemutan, gatal, atau kemerahan, segera cuci bersih dan hentikan penggunaan minyak kelapa.
Selain minyak kelapa, ada juga jenis minyak lain yang baik untuk kesehatan dan kecantikan. Kami sudah mengulas rekomendasi almond oil, grapeseed oil, dan lainnya. Nah, bila Anda penasaran, silakan cek artikel kami di bawah ini.
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Lain-lain
Lain-lainKebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Tenis meja, Perlengkapan outdoor, Camping & hikingDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan