• 10 Rekomendasi Wajan Penggorengan Terbaik (Terbaru Tahun 2021) 1
  • 10 Rekomendasi Wajan Penggorengan Terbaik (Terbaru Tahun 2021) 2
  • 10 Rekomendasi Wajan Penggorengan Terbaik (Terbaru Tahun 2021) 3
  • 10 Rekomendasi Wajan Penggorengan Terbaik (Terbaru Tahun 2021) 4
  • 10 Rekomendasi Wajan Penggorengan Terbaik (Terbaru Tahun 2021) 5

10 Rekomendasi Wajan Penggorengan Terbaik (Terbaru Tahun 2021)

Wajan penggorengan merupakan alat masak yang wajib ada di dapur. Wajan penggorengan terbuat dari bahan yang beragam, baik yang dilengkapi lapisan antilengket maupun yang noncoating. Pada artikel ini, kami akan memperkenalkan wajan antilengket seperti teflon, serta wajan noncoating, seperti cast iron dan stainless steel

Apa keunggulan dari setiap bahan tersebut? Kami akan menjabarkannya untuk Anda. Kami juga akan mengulas rekomendasi wajan dari merk ternama, seperti Tefal, IKEA, Maxim, dan Oxone. Silakan baca artikel ini untuk mengetahui tips memilih wajan yang bagus. Temukanlah wajan terbaik sesuai dengan kebutuhan Anda!

Pakar/kreator yang ada di artikel ini

Primastuti Indah
  • Pembaharuan terakhir: 21 Juli 2021
  • 218.071 Views
Daftar isi

Cara memilih wajan penggorengan

Pertama-tama, kami akan menjelaskan aspek-aspek yang harus diperhatikan dalam memilih wajan penggorengan. Simak bahasan kami tentang bahan wajan penggorengan, ukuran, keunggulan, dan aspek lainnya.

Pilih wajan berdasarkan bahan pembuatnya

Wajan penggorengan terbuat dari berbagai jenis material. Setiap material memiliki karakteristik dan keunggulan masing-masing. Oleh karenanya, pilihlah material wajan yang paling sesuai dengan preferensi Anda.

Wajan antilengket, dapat dipakai memasak walau hanya dengan sedikit minyak

Wajan antilengket, dapat dipakai memasak walau hanya dengan sedikit minyak
Saat ini, ada banyak wajan penggorengan yang dilengkapi dengan lapisan antilengket. Lapisan antilengket yang populer di pasaran adalah lapisan fluorin atau yang lebih dikenal dengan teflon. Bahan pelapis wajan tersebut membuat masakan Anda tidak lengket atau menempel di dasar wajan. Anda pun bisa memasak tanpa khawatir lengket atau gosong meski hanya menggunakan sedikit minyak. 

Selain teflon, ada lapisan antilengket lainnya, meliputi diamond coating, titanium coating, enamel coating, ceramic coating, dan sebagainya. Namun, wajan dengan coating atau lapisan antilengket bisa terkelupas seiring dengan usia pemakaian. Jika lapisan antilengket pada wajan penggorengan Anda mulai mengelupas, sebaiknya segera ganti wajan Anda dengan yang baru.

Aluminium, cepat menghantarkan panas

Aluminium, cepat menghantarkan panas

Beberapa jenis bahan pembuat wajan meliputi aluminium, besi, dan stainless steel. Di antara bahan-bahan tersebut, aluminium adalah jenis bahan yang paling mudah menghantarkan panas. Di samping itu, wajan aluminium memiliki rentang harga yang bervariasi dengan pilihan model yang beragam. Anda pun akan lebih leluasa memilih wajan aluminium dengan bujet yang telah disiapkan. Jika menyukai wajan yang tidak lengket, Anda bisa memilih wajan aluminium yang dilengkapi coating atau lapisan antilengket. 


Namun, pemilihan material wajan penggorengan ini kembali lagi pada kebutuhan dapur masing-masing. Terlebih untuk para profesional, mungkin Anda memiliki pertimbangan tersendiri dalam memilih wajan sesuai dengan jenis masakan yang Anda buat.

Besi tuang (cast iron), menahan panas lebih lama dan awet digunakan

Besi tuang (cast iron), menahan panas lebih lama dan awet digunakan

Wajan yang terbuat dari cast iron memiliki kemampuan yang tinggi dalam menyimpan panas lebih lama. Wajan ini cocok untuk membuat masakan yang membutuhkan suhu sangat tinggi. Meskipun bobotnya berat dan harga relatif lebih mahal, wajan besi tidak mudah rusak asalkan dirawat dengan tepat. Anda bahkan dapat menggunakan wajan ini seumur hidup.


Pada pemakaian awal, Anda mungkin akan merasa repot untuk membiasakan diri dengan penggunaan minyak yang tepat. Ditambah lagi, Anda harus membersihkan dengan cara yang tepat agar wajan tidak berkarat. Namun, jika sudah terbiasa, wajan ini akan membuat Anda jatuh cinta. 

Stainless steel, tahan karat dan antigores

Stainless steel, tahan karat dan antigores

Material lain yang dapat Anda jadikan pilihan adalah wajan berbahan stainless steel. Setiap material memiliki kelebihan masing-masing dan unggul untuk jenis masakan yang berbeda. Begitu juga dengan wajan stainless steel.


Wajan ini cocok digunakan untuk memasak hidangan sehari-hari, seperti menumis, menggoreng, membuat saus, dan lainnya. Kelebihan material ini adalah sifatnya yang antigores dan tidak mudah berkarat. 

Pertimbangkan bobot dan ukuran wajan

Pertimbangkan bobot dan ukuran wajan

Wajan penggorengan tersedia dalam ukuran yang bervariasi, mulai dari 10 cm hingga 30 cm. Pilihlah ukuran wajan sesuai dengan kebiasaan memasak Anda sehari-hari.


Bobot wajan juga tak kalah penting. Jika Anda terbiasa mengayunkan handel frying pan saat memasak atau menumis hidangan, memilih wajan yang ringan bisa menjadi pilihan. Wajan dengan bobot ringan juga lebih memudahkan Anda untuk memegangnya dengan satu tangan. Wajan yang ringan juga akan membuat proses mencuci lebih mudah dan praktis.

Sesuaikan dengan jenis kompor Anda

Sesuaikan dengan jenis kompor Anda
Jika Anda menggunakan kompor gas, tidak masalah Anda menggunakan produk yang kompatibel dengan kompor gas ataupun induksi. Namun, jika Anda menggunakan kompor induksi, sebaiknya pakailah wajan yang memang kompatibel dengan kompor induksi.

Pada dasarnya, wajan untuk kompor induksi dapat digunakan untuk kompor gas. Namun, struktur wajan untuk kompor induksi mungkin akan terasa lebih berat atau lambat panas daripada wajan untuk kompor gas. Jadi, kami menyarankan agar Anda memilih produk yang memang sesuai dengan jenis kompor yang dipakai.

Produk rekomendasi khusus

Spesialis
mybest

Solarpi24cm Marble Stone Ceramic Coating Fry Pan

Mulai dari Rp 245.900,00

10 Rekomendasi wajan penggorengan terbaik

Sekarang, kami akan memberikan rekomendasi wajan penggorengan terbaik. Silakan gunakan rekomendasi ini sebagai referensi untuk menemukan produk yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda!

10
MaterialAluminium
CoatingBlack diamond
Diameter30 cm
Berat4 kg
Ukuran (p x l x t)42 cm x 30 cm x 10 cm
Jenis komporKompor gas
9
MaterialStainless steel
Coating×
Diameter16 cm
Berat0,3 kg
Ukuran (p x l x t)16 cm x 12 cm x 6 cm
Jenis komporKompor gas, induksi, dan lsitrik
8

SkitchenStockholm Skillet (Large)

SKT02

Mulai dari Rp 250.000,00

MaterialCast iron
Coating×
Diameter25 cm
Berat2,5 kg
Ukuran (p x l x t)37 cm x 26,3 cm x 3 cm
Jenis komporKompor gas
7
MaterialBaja
CoatingEnamel
Diameter40 cm
Berat3,3 kg
Ukuran (p x l x t)-
Jenis komporKompor gas
6
MaterialStainless Steel SUS 304
Coating×
Diameter22 cm
Berat-
Ukuran (p x l x t)-
Jenis komporKompor gas, induksi, dan jenis kompor lainnya
5
MaterialAluminium
CoatingKeramik
Diameter20 cm
Berat2 kg
Ukuran (p x l x t)20 cm x 20 cm x 5 cm
Jenis komporKompor gas, listrik, dan induksi
4
MaterialAluminium
CoatingStone coating
Diameter20 cm, 24 cm, dan 28 cm
Berat4 kg (satu set)
Ukuran (p x l x t)35 cm x 20 cm x 15 cm (untuk diameter 20 cm)
Jenis komporKompor gas dan induksi
3

IKEA OUMBÄRLIG Wajan Penggorengan

Mulai dari Rp 249.000,00

MaterialAluminium dan baja
CoatingTeflon® platinum plus
Diameter24 cm
Berat0,85 kg
Ukuran (p x l x t)44 cm x 25 cm x 8 cm
Jenis komporKompor gas dan induksi
2

LocknLockHard&Light Fry Pan

LHB2243

Mulai dari Rp 335.000,00

MaterialAluminium
CoatingHard anodizing & fluorine
Diameter24 cm
Berat2 kg
Ukuran (p x l x t)43 cm x 24 cm x 5,5 cm
Jenis komporKompor gas dan induksi
1
MaterialAluminium
CoatingTitanium force
Diameter26 cm
Berat3 kg
Ukuran (p x l x t)46 cm x 26,5 cm x 10 cm
Jenis komporKompor gas, induksi, keramik, dan halogen

Tabel perbandingan produk wajan penggorengan terbaik

Gambar produk
1
Tefal Cook & Clean Frypan 1

Tefal

2
LocknLock Hard&Light Fry Pan  1

LocknLock

3
IKEA  OUMBÄRLIG Wajan Penggorengan 1

IKEA

4
Oxone OX-03FP 3PCS Marble Frypan Set 1

Oxone

5
Neoflam De Chef Fry Pan  1

Neoflam

6
Zebra Frying pan 22 cm Vitalux 1

Zebra

7
Maspion  Wajan Enamel Royal Wok  1

Maspion

8
Skitchen Stockholm Skillet (Large) 1

Skitchen

9
Oxone  Perfect Frypan  1

Oxone

10
Maxim New EZP 1

Maxim

Nama produk

Cook & Clean Frypan

Hard&Light Fry Pan

OUMBÄRLIG Wajan Penggorengan

OX-03FP 3PCS Marble Frypan Set

De Chef Fry Pan

Frying pan 22 cm Vitalux

Wajan Enamel Royal Wok

Stockholm Skillet (Large)

Perfect Frypan

New EZP

Keunggulan

Dapatkan suhu memasak yang tepat dengan teknologi Thermo-Signal®

Bebas pegal saat memasak berkat wajan yang ringan sekaligus kuat

Tidak hanya dapat digunakan untuk berbagai jenis kompor, tetapi juga untuk oven

Anda bahkan dapat memasak tanpa minyak!

Dengan ecolon nonstick ceramic coating yang aman dan ramah lingkungan

Berbahan stainless steel, alternatif untuk pencinta noncoating pan

Memasak hidangan porsi besar tak jadi masalah dengan wajan enamel ini!

Cast iron premium buatan dalam negeri

Wajan mungil bagi Anda yang tinggal sendiri

Deep frying menjadi lebih mudah dengan saringan atau frying rack di tepi wajan

Harga mulai dariRp 319.000,00Rp 335.000,00Rp 249.000,00Rp 790.000,00Rp 390.000,00Rp 275.000,00Rp 170.000,00Rp 250.000,00Rp 149.000,00Rp 684.000,00
MaterialAluminiumAluminiumAluminium dan bajaAluminiumAluminiumStainless Steel SUS 304Baja Cast ironStainless steelAluminium
CoatingTitanium forceHard anodizing & fluorineTeflon® platinum plusStone coatingKeramik×Enamel××Black diamond
Diameter26 cm24 cm24 cm20 cm, 24 cm, dan 28 cm20 cm22 cm40 cm25 cm16 cm30 cm
Berat3 kg2 kg0,85 kg4 kg (satu set)2 kg-3,3 kg2,5 kg0,3 kg4 kg
Ukuran (p x l x t)46 cm x 26,5 cm x 10 cm43 cm x 24 cm x 5,5 cm44 cm x 25 cm x 8 cm35 cm x 20 cm x 15 cm (untuk diameter 20 cm)20 cm x 20 cm x 5 cm--37 cm x 26,3 cm x 3 cm 16 cm x 12 cm x 6 cm42 cm x 30 cm x 10 cm
Jenis komporKompor gas, induksi, keramik, dan halogen Kompor gas dan induksiKompor gas dan induksiKompor gas dan induksiKompor gas, listrik, dan induksiKompor gas, induksi, dan jenis kompor lainnyaKompor gasKompor gasKompor gas, induksi, dan lsitrikKompor gas
Tautan produk

Tips agar lapisan antilengket lebih awet

Tips agar lapisan antilengket lebih awet

Seiring dengan usia penggunaan, wajan dengan lapisan antilengket lambat laun akan mengelupas dan membuat wajan menjadi lengket. Namun, jika Anda memakainya dengan hati-hati, Anda dapat memperpanjang usia pemakaian wajan antilengket lebih lama lagi. Berikut ini kami uraikan beberapa tipsnya untuk Anda.


Pertama, perhatikan panas kompor. Wajan tipe coating tidak boleh terkena suhu terlalu tinggi karena dapat merusak lapisan antilengketnya. Jadi, sebisa mungkin hindari memasak dengan suhu terlalu tinggi.


Jika menggunakan kompor gas, api besar sebaiknya digunakan hanya pada saat-saat terakhir sebelum hidangan diangkat dari kompor. Kemudian, hindari membersihkan wajan yang masih panas dengan air karena perubahan suhu yang drastis dapat membuat coating tidak awet.


Selain itu, harap gunakan spatula berbahan lembut, seperti kayu atau silikon untuk menghindari lapisan wajan tergores. Untuk membersihkannya, kami menyarankan menggunakan spons cuci yang lembut. Beberapa produk memiliki cara perawatan yang berbeda. Jadi, harap periksa instruksi manual pada kemasan untuk membuat lapisan wajan Anda tahan lebih lama.

Cara menyimpan wajan penggorengan

Cara menyimpan wajan penggorengan

Wajan dengan handel yang bisa dilepas dapat disimpan dengan cara ditumpuk, seperti mangkuk dan panci biasa. Namun, untuk wajan dengan handel harus memakai trik penyimpanan tersendiri. Anda bisa menyimpan wajan berhandel dengan cara memberi partisi atau sekat pada tempat penyimpanan wajan. Dengan demikian, Anda dapat menyimpan wajan dalam posisi miring sehingga tampak lebih ringkas. 


Kalau tempat penyimpanan Anda tidak ada sekat, Anda bisa membeli partisi yang dijual di toko-toko online. Jika Anda memiliki cukup ruang di dapur, Anda juga dapat menempatkan wajan-wajan Anda dengan cara digantung. 

Trik membuat telur dadar ala Jepang memakai wajan bulat

Trik membuat telur dadar ala Jepang memakai wajan bulat

Biasanya, untuk dapat membuat telur dadar ala Jepang, dibutuhkan wajan berbentuk persegi. Namun, dengan wajan berbentuk bulat pun Anda bisa melakukannya, lho! 


Pertama, tuang separuh kocokan telur ke dalam wajan. Saat telur masih setengah matang, lipat tepi kiri dan kanan agar telur dadar tampak seperti persegi panjang. Kemudian, segera ayun dan gulung telur dengan cepat dari belakang ke depan. 


Setelah Anda selesai menggulung, pindahkan telur ke bagian belakang penggorengan dan tuangkan sisa kocokan telur. Selesaikan sisanya dengan cara yang sama seperti langkah pertama. Selamat mencoba!

Baca juga rekomendasi wajan terbaik lainnya di sini

Dalam memasak, ada beberapa jenis masakan yang membutuhkan wajan khusus untuk hasil masakan yang lebih maksimal. Untuk itu, kami menyediakan ulasan dan rekomendasi jenis-jenis wajan lainnya. Silakan klik tautan di bawah ini untuk membacanya lebih lanjut!

Kesimpulan

Bagaimana kesan Anda mengenai ulasan dan rekomendasi wajan penggorengan di atas? Ada beragam pilihan yang menarik untuk dimiliki, mulai dari produk dengan harga terjangkau hingga produk dengan fitur yang menarik. Apakah ada produk rekomendasi di atas yang menjadi incaran Anda?


Ingatlah untuk tetap memilih berdasarkan kebutuhan dan pemakaian di rumah agar kelak produk tersebut dapat digunakan secara efektif. Selamat memilih produk terbaik!

Artikel terkait

Artikel populer

  • 10 Rekomendasi Wajan Keramik Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    10 Rekomendasi Wajan Keramik Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    Akhir-akhir ini, penggunaan wajan keramik sudah makin populer. Wajan yang awalnya populer di Korea ini digemari karena bahannya yang jauh lebih aman dan tidak mengganggu kesehatan. Menumis dan menggoreng menggunakan wajan keramik membuat masakan jadi cepat matang secara merata. Itulah sebabnya Anda perlu mempertimbangkan untuk memilikinya di dapur rumah.Jika Anda mencari wajan keramik, Anda akan menemukan beberapa merk, seperti BOLDe, Maxim, LocknLock, dan masih banyak lagi. Sebelum membelinya, sebaiknya ketahui dahulu manfaat menggunakan wajan keramik dan bagaimana tips memilih wajan keramik yang bagus. Yuk, simak artikel ini.
    Peralatan masak
    80.012 Views
  • 10 Rekomendasi Rice Cooker Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    10 Rekomendasi Rice Cooker Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    Sebagai orang Indonesia yang sumber karbohidratnya adalah nasi, tentu rice cooker adalah item yang wajib dimiliki. Tidak hanya untuk memasak nasi, rice cooker juga bisa digunakan untuk memasak bubur, mengukus, dan memasak berbagai jenis makanan lainnya.. Pada artikel ini, kami akan memperkenalkan rekomendasi produk rice cooker, seperti Cosmos, Panasonic, dan Philips. Sebelum itu, kami juga akan memberitahukan cara memilih rice cooker yang tepat untuk kebutuhan Anda. Silakan jadikan artikel ini sebagai referensi Anda, ya!
    Peralatan masak
    289.270 Views
  • 10 Rekomendasi Food Chopper Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    10 Rekomendasi Food Chopper Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    Salah satu hal yang merepotkan saat memasak yaitu mencincang sayuran dan daging ataupun menghaluskan bumbu. Namun, kini telah hadir food chopper alias alat penggiling bumbu dapur dan bahan makanan yang akan memudahkan Anda. Dengan beragam fungsi, desain, dan cara penggunaan, Anda mungkin akan bingung dalam memilih food chopper yang bagus. Kali ini kami akan menjelaskan cara memilih food chopper. Kami juga akan mengulas food chopper yang banyak diminati dari merk Baby Safe, Tupperware, Slap Chop, freemir, dan lainnya. Pilihlah food chopper yang sesuai dengan kebutuhan Anda, ya!
    Peralatan masak
    81.638 Views
  • 10 Rekomendasi Frying Pan Set Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    10 Rekomendasi Frying Pan Set Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    Apabila Anda hobi memasak, memiliki satu set frying pan mungkin akan menjadi kepuasan tersendiri. Selain mempercantik interior dapur dengan peralatan masak yang seragam, frying pan set bisa disimpan dengan lebih rapi dan ringkas. Namun, banyaknya produk set frying pan yang bagus mungkin membuat Anda bingung saat memilih.Supaya Anda tidak bingung, kami akan mengulas cara memilih frying pan set. Tak hanya itu, kami juga akan mengulas sepuluh set frying pan yang bisa Anda jadikan referensi sebelum membeli. Ada produk set dari MINKA, Maxim, Oxone, Supra, dan sebagainya, lho.
    Peralatan masak
    137.896 Views
  • 10 Rekomendasi Kompor Gas Portable Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    10 Rekomendasi Kompor Gas Portable Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    Kompor gas portable memiliki bentuk mini sehingga penggunaannya dikenal praktis. Saat sedang camping, Anda dapat mengandalkan kompor ini. Cara menyalakan kompor gas portable pun mudah. Meskipun demikian, Anda perlu menggunakan produk yang bagus agar terhindar dari bahaya gas meledak.   Kali ini, kami akan memperkenalkan kepada Anda cara memilih kompor gas portable terbaik sebagai panduan memilih. Kami juga akan merekomendasi produk terbaik kompor gas portable, seperti Miyako, Rinnai, Cosmos, dan lainnya. Produk-produk tersebut bisa menjadi pertimbangan Anda sebelum memilh. Pilihlah produk yang awet dengan harga yang cocok di kantong Anda!
    Peralatan masak
    96.657 Views
  • 10 Rekomendasi Kompor Freestanding Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    10 Rekomendasi Kompor Freestanding Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    Kompor freestanding adalah penggabungan antara kompor dan oven dalam satu unit. Kompor freestanding terbilang sangat efisien dan compact karena Anda dapat memasak sekaligus memanggang dalam waktu bersamaan. Bentuknya yang hemat tempat juga sangat cocok diletakkan pada ruangan dapur yang kecil. Jika Anda sedang mencari kompor freestanding, mari baca artikel kami berikut. Di sini kami akan menjelaskan cara memilih kompor freestanding yang tepat untuk Anda, sekaligus merekomendasikan beberapa produk terbaik. Anda akan menemukan produsen ternama seperti Modena, Electrolux, Azalea, Domo, Winn Gas, dan sebagainya. Jadi, langsung saja simak ulasan kami!
    Peralatan masak
    10.279 Views
  • Item lists populer

    Pencarian berdasarkan kategori