• 10 Rekomendasi Minyak Wijen Terbaik (Terbaru Tahun 2020) 1
  • 10 Rekomendasi Minyak Wijen Terbaik (Terbaru Tahun 2020) 2
  • 10 Rekomendasi Minyak Wijen Terbaik (Terbaru Tahun 2020) 3
  • 10 Rekomendasi Minyak Wijen Terbaik (Terbaru Tahun 2020) 4
  • 10 Rekomendasi Minyak Wijen Terbaik (Terbaru Tahun 2020) 5

10 Rekomendasi Minyak Wijen Terbaik (Terbaru Tahun 2020)

Minyak wijen merupakan minyak serbaguna yang sering digunakan pada masakan Asia, seperti menggoreng tempura, menumis, dan lainnya. Dalam beberapa tahun belakangan, jumlah penggunanya semakin meningkat karena minyak wijen dinilai memiliki kandungan gizi yang tinggi serta bermanfaat bagi kesehatan dan diet.

Saat ini tersedia berbagai jenis minyak wijen dengan harga bervariasi di pasaran, seperti Kadoya, Chee Seng, Now Foods, dan lainnya. Akan tetapi, tahukah Anda mana yang harus dipilih? Untuk itu, kami akan menjelaskan cara memilih minyak wijen yang paling tepat dan merekomendasikan produk terbaik untuk Anda. Selamat membaca!
  • Pembaharuan terakhir: 11 Mei 2020
  • 31.388 Views
Daftar isi

Apa itu minyak wijen?

Sesuai namanya, minyak wijen adalah minyak yang dibuat dengan mengolah biji wijen, lewat cara memeras dengan memberikan tekanan. Pada zaman dahulu, minyak ini diperkenalkan sebagai minyak goreng atau untuk menambahkan aroma pada masakan. Selain dapat dikonsumsi, minyak ini juga dapat digunakan sebagai minyak pijat, minyak rambut, dan sebagainya.
Karakteristik yang paling mencolok dari minyak wijen adalah rasa dan aromanya yang unik dan kuat untuk berbagai jenis hidangan. Fakta bahwa minyak wijen memiliki manfaat kesehatan lebih tinggi ketimbang minyak lain semakin menarik perhatian dalam beberapa tahun terakhir. Karena itu, semakin banyak rumah tangga yang menggunakan minyak wijen dalam masakannya.

Khasiat minyak wijen

Khasiat minyak wijen
Minyak wijen mengandung kadar kolesterol yang rendah dalam darah sehingga efektif untuk mencegah obesitas dan arteriosklerosis. Adanya asam linoleat, asam linolenat, dan vitamin E di dalamnya memiliki efek antioksidan yang tinggi, efektif untuk menjaga tubuh agar tetap awet muda. Selain itu, di dalamnya juga kaya nutrisi seperti sesamin dan selenium. Kedua zat tersebut disebut mampu menekan pembentukan oksigen aktif dan efektif mencegah kanker.
Dengan nutrisi yang melimpah, minyak wijen tidak hanya bermanfaat untuk mengatasi berbagai macam penyakit terkait gaya hidup, tetapi juga efektif dalam mengatasi mabuk dan mencegah stres. Jika Anda berorientasi tinggi terhadap kesehatan, minyak wijen dapat dikatakan sebagai minyak yang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi.

Cara memilih minyak wijen

Negara asal utama penghasil wijen yang digunakan untuk minyak wijen adalah Afrika dan Asia Tenggara. Agar Anda dapat menemukan produk yang paling cocok, mari simak selengkapnya mengenai cara pemilihan minyak wijen.

Pilih berdasarkan tipenya

Minyak wijen diklasifikasikan menjadi tiga tipe berdasarkan proses manufakturnya. Kami akan membahasnya satu per satu beserta cara penggunaan terbaiknya.

Minyak wijen panggang, aroma kuat untuk masakan Cina dan Korea

Minyak wijen panggang, aroma kuat untuk masakan Cina dan Korea
Minyak wijen panggang merupakan tipe minyak yang diperoleh dengan cara memanggang biji wijen pada suhu tinggi dan memiliki ciri khas warna cokelat gelap. Biji wijen dipanggang secara deep roast sehingga warnanya semakin kental dan aromanya semakin kuat. Minyak wijen jenis ini sangat ideal untuk memberi rasa kuat pada masakan Cina dan Korea.
Karena aromanya yang kuat, selain sangat cocok untuk bumbu masakan, minyak jenis ini juga bisa dituangkan langsung pada tahu sebagai saus. Sebagian besar minyak wijen yang Anda temui di pasaran kemungkinan adalah tipe minyak wijen panggang ini.

Minyak wijen panggang suhu rendah, aroma segar untuk hidangan Barat

Minyak wijen panggang suhu rendah, aroma segar untuk hidangan Barat
Minyak wijen jenis ini memiliki warna lebih terang dan transparan daripada minyak wijen panggang karena pemanggangan biji wijen dilakukan pada suhu yang lebih rendah. Berhubung dipanggang dalam suhu rendah, aroma khas dari biji wijen tetap bertahan dan minyak ini memiliki ciri khas aroma yang segar seperti aroma kacang.
Meskipun rasanya ringan, aroma wijennya yang kuat menjadikan tipe ini dapat digunakan seperti halnya minyak zaitun. Anda dapat memakainya untuk dressing, bumbu rendaman masakan, atau membuat berbagai hidangan western lainnya. Proses pemanggangan minyak ini juga membutuhkan waktu lebih lama daripada minyak wijen panggang sehingga harganya cenderung lebih tinggi. Namun, minyak wijen ini sangat serbaguna dan dapat digunakan untuk segala jenis hidangan.

Minyak wijen, aroma tidak menyengat untuk hidangan sehari-hari

Minyak wijen, aroma tidak menyengat untuk hidangan sehari-hari
Biji wijen pada minyak tipe ini di-press dan diekstrak langsung tanpa melalui proses pemanggangan. Karena menggunakan wijen mentah, warnanya lebih transparan, hampir tidak beraroma, serta memiliki rasa yang murni. Dengan karakteristik tersebut, Anda dapat memakainya untuk memasak seperti halnya menggunakan minyak sayur.
Minyak ini juga sangat aman untuk digunakan sebagai minyak pijat atau minyak untuk berkumur. Dapat dikatakan minyak tipe ini adalah pilihan sempurna bagi Anda yang mementingkan keamanan makanan meski produk seperti ini masih sulit ditemukan di pasaran. Di antara berbagai produk yang diberi label “minyak wijen”, ada beberapa yang menjalani proses pemanggangan. Jadi, silakan periksa secara saksama ketika Anda ingin membelinya.

Pilih yang diproduksi menggunakan metode pemerasan

Pilih yang diproduksi menggunakan metode pemerasan
Metode produksi minyak wijen dibagi menjadi dua, yaitu metode pemerasan dan metode ekstraksi. Metode pemerasan adalah metode tradisional untuk mengekstraksi minyak dengan cara memberikan tekanan pada biji wijen. Di sisi lain, metode ekstraksi menggunakan zat kimia bernama hexane yang bekerja dengan melarutkan dan mengeluarkan minyak yang terkandung di dalam biji wijen. Hexane akan menguap jika dipanaskan sehingga tidak berbahaya. Akan tetapi, jika Anda ingin menikmati rasa atau aroma asli dari wijen, sebaiknya Anda memilih produk yang diproduksi dengan metode pemerasan.
Selain itu, ada juga metode manufaktur yang disebut “ball squeezing”, yaitu memeras minyak secara perlahan menggunakan batu granit bulat. Namun, proses ini hanya mampu menghasilkan minyak wijen dalam jumlah sangat sedikit dalam satu proses produksi sehingga harganya sangat mahal. Anda tidak perlu memilih minyak wijen dengan metode produksi ini kecuali jika Anda benar-benar ingin menggunakan minyak wijen dengan kualitas terbaik.

10 Rekomendasi minyak wijen terbaik

Setelah memahami manfaat dan cara pemilihan minyak wijen, sekarang kami akan merekomendasikan sepuluh produk yang dapat Anda jadikan referensi. Pilihlah yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda!
10

Double PagodaChee Seng Oil Double Pagoda 100% Pure Sesame Oil

Rp 85.000,00

TipePanggang
Metode produksiSingle pressed
9
TipePanggang
Metode produksiTidak disebutkan
8
TipeTidak disebutkan
Metode produksiCold-pressed
7

NOW FoodsSesame Seed Oil, Organic

Rp 377.730,00

TipePanggang suhu rendah
Metode produksiExpeller-pressed
6

Chee SengChee Seng Oil Chee Seng 100% Pure White Sesame Oil

Rp 162.000,00

TipePanggang
Metode produksiTidak disebutkan
5
TipePanggang
Metode produksiTidak disebutkan
4
TipeTidak disebutkan
Metode produksiCold-pressed
3
TipePanggang
Metode produksiTidak disebutkan
2
TipePanggang
Metode produksiCold-pressed
1

Radiant Whole FoodRadiant Organic Toasted Sesame Oil

Rp 137.500,00

TipePanggang
Metode produksiCold-pressed

Tabel perbandingan produk hair oil terbaik minyak wijen terbaik

Gambar produk
1
Radiant Whole Food Radiant Organic Toasted Sesame Oil 1

Radiant Whole Food

2
Clearspring Organic Toasted Sesame Oil 1

Clearspring

3
Kadoya Pure Sesame Oil 1

Kadoya

4
Organic Supply Co. Sesame Oil 1

Organic Supply Co.

5
Ottogi Sesame Oil 1

Ottogi

6
Chee Seng Chee Seng Oil Chee Seng 100% Pure White Sesame Oil 1

Chee Seng

7
NOW Foods Sesame Seed Oil, Organic 1

NOW Foods

8
Green Tosca Sesame Oil 1

Green Tosca

9
Lee Kum Kee Pure Sesame Oil 1

Lee Kum Kee

10
Double Pagoda Chee Seng Oil Double Pagoda 100% Pure Sesame Oil 1

Double Pagoda

Nama produk

Radiant Organic Toasted Sesame Oil

Organic Toasted Sesame Oil

Pure Sesame Oil

Sesame Oil

Sesame Oil

Chee Seng Oil Chee Seng 100% Pure White Sesame Oil

Sesame Seed Oil, Organic

Sesame Oil

Pure Sesame Oil

Chee Seng Oil Double Pagoda 100% Pure Sesame Oil

KeunggulanHemat penggunaan, hemat pen...Semakin murni tanpa adanya ...Pencinta makanan yang digor...Percantik kulit Anda dengan...Proses penyaringan tiga kal...Botol besar untuk digunakan...Rawat rambut dan kulit deng...Minyak wijen dengan berbaga...Penguat cita rasa semua jen...Rasa paling nikmat untuk li...
HargaRp 137.500,00Rp 166.800,00Rp 113.000,00Rp 97.500,00Rp 115.000,00Rp 162.000,00Rp 377.730,00Rp 300.000,00Rp 52.000,00Rp 85.000,00
TipePanggangPanggangPanggangTidak disebutkanPanggangPanggangPanggang suhu rendahTidak disebutkanPanggangPanggang
Metode produksiCold-pressedCold-pressedTidak disebutkanCold-pressedTidak disebutkanTidak disebutkanExpeller-pressedCold-pressedTidak disebutkanSingle pressed
Tautan produk

Kesimpulan

Dengan teknik pemrosesan yang berbeda, produk minyak wijen yang dihasilkan juga memiliki aroma dan rasa yang berbeda. Ada baiknya memahami setiap proses produksi tersebut agar dapat memilih produk terbaik yang sesuai untuk Anda.
Setiap produk memiliki kelebihan dan karakteristik tersendiri. Jadi, Anda harus cermat dalam membaca informasi pada label yang tertera. Semoga artikel kami kali ini dapat menjadi referensi dalam memilih minyak wijen yang paling pas untuk kebutuhan pemakaian Anda!

Artikel terkait

Artikel populer

  • 10 Rekomendasi Butter Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Butter Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Anda gemar membuat kue? Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan butter. Tidak hanya untuk bahan dasar kue, butter juga digunakan untuk olesan menyantap roti. Butter sangat mudah ditemui di pasaran, mulai dari ukuran kecil, sedang, sampai besar. Butter juga terbagi menjadi salted ataupun unsalted.Makin penasaran kan tentang butter ini? Pada artikel kali ini, kami akan membahas tentang cara memilih butter. Beberapa merek butter terkenal, seperti Anchor, Elle & Vire, Lurpak, dan Golden Churn ada dalam rekomendasi kami. Simak terus artikel ini untuk menemukan butter terbaik untuk masakan Anda!
    Makanan & minuman
    40.169 Views
  • 10 Rekomendasi Yoghurt Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Yoghurt Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Yoghurt merupakan makanan yang memiliki dampak baik bagi kesehatan, seperti membantu program diet, meringankan sembelit, bahkan ada juga yang bisa digunakan sebagai masker. Saat ini bermacam-macam produk yoghurt dengan berbagai rasa dijual di pasaran. Anda juga perlu mengetahui efek baik yang ditimbulkan oleh bakteri asam laktat bagi tubuh Anda.Kali ini, kami akan membagi tips tentang apa saja yang perlu diperhatikan ketika Anda akan memilih yoghurt. Kami juga merekomendasikan merek terbaik dari Elle & Vire, Heavenly Blush, Yummy, Cimory, dan lainnya. Dalam artikel ini juga terdapat tips mengonsumsi yoghurt agar Anda mendapatkan manfaat maksimal. Mari memilih yoghurt terbaik untuk mendukung gaya hidup sehat Anda!
    Makanan & minuman
    69.375 Views
  • 10 Rekomendasi Tepung Terigu Terbaik untuk Membuat Roti (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Tepung Terigu Terbaik untuk Membuat Roti (Terbaru Tahun 2020)
    Apakah Anda gemar membuat roti sendiri? Tepung terigu yang digunakan akan memengaruhi rasa dan tekstur roti yang dibuat. Untuk membuat roti biasa, Anda membutuhkan jenis tepung terigu yang berbeda dengan yang digunakan untuk roti keras. Namun, sebagian orang mungkin masih bingung memilih tepung terigu yang sesuai dengan kebutuhan.Untuk itu, kami akan mengulas berbagai poin penting mengenai tepung terigu. Plus, terdapat rekomendasi produk terbaik yang dapat Anda jadikan referensi. Anda dapat memilih di antara beberapa merek, seperti Cakra Kembar, Komachi, Segitiga Biru, Golden Eagle, dan lain-lain. Yuk, kita mulai!
    Makanan & minuman
    40.154 Views
  • 10 Rekomendasi Whipped Cream Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Whipped Cream Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Para pencinta dessert pasti sudah tidak asing dengan yang namanya whipped cream. Selain sebagai dekorasi kue, whipped cream juga sering dipakai untuk menghiasi frappuccino favorit Anda. Anak-anak pun menyukainya berkat rasanya yang creamy. Namun, di antara banyaknya produk whipped cream yang dijual, manakah yang sebaiknya Anda beli?Dalam artikel ini, kami akan membahas cara memilih whipped cream agar Anda mendapat yang sesuai kebutuhan. Setelahnya, terdapat rekomendasi produk dari kami, seperti Anchor, Elle & Vire, Greenfields, dan lainnya. Simak terus artikel ini agar Anda memperoleh informasi lengkap seputar whipped cream.
    Makanan & minuman
    14.410 Views
  • 10 Rekomendasi Mineral Water Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Mineral Water Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Air mineral, atau orang Indonesia lebih sering menyebutnya “aqua”, adalah minuman yang sudah menjadi bagian dari keseharian kita. Air dengan kandungan mineral yang tinggi sangat bermanfaat bagi kesehatan dan proses hidrasi dalam tubuh. Ternyata, ada macam-macam air mineral yang dijual di pasaran. Apa saja dan bagaimana cara membedakannya?Dalam artikel ini, kami membagi informasi tentang jenis, kandungan, serta manfaat dari air mineral. Kami juga akan memberikan rekomendasi air mineral terbaik di Indonesia seperti Aqua, Club, VIT, Nestle Pure Life, Le Minerale, Eternal Plus, hingga merek lokal Equil yang populer di kalangan menengah ke atas! Sebelum Anda membeli air mineral hari ini, yuk simak artikel ini sampai selesai!
    Makanan & minuman
    66.298 Views
  • 10 Rekomendasi Margarin Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Margarin Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Di Indonesia, margarin sering dikonsumsi sebagai teman makan roti tawar, bahan pembuat kue kering, cake, donat, atau pengganti minyak goreng saat menumis. Anda dapat dengan mudah menemukan margarin dengan berbagai merek, seperti Blue Band, forVITA, Palmia, Filma, dan sebagainya.Setiap produk margarin memiliki keistimewaan yang berbeda, bahkan ada yang lebih cocok untuk kegunaan tertentu saja. Pada artikel kali ini, kami akan membahas poin-poin yang perlu diketahui saat memilih margarin. Selain itu, terdapat rekomendasi margarin terbaik yang telah kami pilih dengan saksama. Yuk, kita mulai!
    Makanan & minuman
    45.274 Views
  • 10 Rekomendasi Abon Sapi Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Abon Sapi Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Abon atau beef floss merupakan olahan daging sapi yang berasal dari negeri Cina. Rasanya yang gurih membuat abon menjadi salah satu makanan favorit orang Indonesia. Ditambah ada beberapa abon sapi yang menggunakan tambahan bawang goreng membuatnya semakin lezat.Apakah Anda termasuk penggemar abon? Pada artikel kali ini kami akan membahas tentang cara memilih abon sapi. Berbagai merek, seperti Gloria, Mesran Solo, Pronas serta merek lainnya juga ada dalam rekomendasi kami kali ini. Ada juga cara membuat abon sapi di rumah. lho!
    Makanan & minuman
    5.052 Views
  • Item lists populer

    Pencarian berdasarkan kategori