10 Rekomendasi Yoghurt Maker Terbaik (Terbaru Tahun 2021)

Ketika berburu yoghurt maker, Anda akan menemukan beberapa jenis wadah, yaitu wadah khusus dan wadah seperti kemasan susu. Masing-masing jenis wadah memiliki keunggulan dan kekurangan tersendiri. Oleh karena itu, pilihlah yang sesuai selera Anda.

Yoghurt maker dengan desain mirip kemasan susu cenderung lebih mudah dan praktis digunakan. Anda dapat langsung menggunakan alat tersebut sebagai wadah sehingga Anda tidak perlu mensterilkannya dengan air panas.

Setelah wadah dibuka, Anda hanya perlu memasukan bibit yoghurt dan susu ke dalamnya. Selanjutnya, masukan wadah tersebut ke dalam yoghurt maker dan tunggu sampai beberapa jam. Yoghurt maker ini menghasilkan cukup banyak yoghurt sehingga Anda perlu menyediakan wadah ekstra untuk menyimpan sisanya.

Produk ini cocok untuk Anda yang memiliki beberapa anggota keluarga di rumah. Dengan begitu, Anda sekeluarga dapat menikmati berbagai macam yoghurt homemade. Sayangnya, tipe wadah susu seperti ini masih jarang ditemukan di Indonesia.

Sebelum digunakan, wadah yoghurt maker tipe khusus seperti ini perlu disterilkan terlebih dulu dengan air mendidih. Hal ini dilakukan untuk membunuh kuman dan bakteri.

Walaupun proses pembuatan yoghurt terkesan ribet, tetapi sisi baiknya Anda dapat membuat yoghurt sesuai kebutuhan. Setelah yoghurt selesai dibuat, Anda dapat langsung menyimpannya di dalam kulkas. Yoghurt maker tipe ini cocok untuk Anda yang cenderung memilih fleksibilitas dalam hal volume yoghurt yang akan dibuat.

Proses untuk membuat yoghurt cukup lama. Bila Anda menyalakan yoghurt maker sambil mengerjakan tugas lain, bisa-bisa Anda lupa mematikan alat ini. Fermentasi yang terlalu lama membuat rasa yoghurt menjadi terlalu asam. Akibatnya, rasa yoghurt tidak sesuai harapan dan konsumsi listrik menjadi boros. Untuk mencegah hal tersebut, Anda perlu yoghurt maker yang dilengkapi fitur timer.

Timer memberi Anda notifikasi kapan proses pembuatan yoghurt telah selesai. Selain itu, keberadaan fitur timer juga dapat memudahkan Anda mengeset waktu yang diperlukan untuk membuat yoghurt. Pada umumnya, waktu yang diperlukan untuk membuat yoghurt tergantung dari jenis yoghurt yang akan Anda buat.

Apabila Anda ingin membuat plain yoghurt, biasanya Anda perlu waktu hingga delapan jam sampai yoghurt siap dinikmati. Namun, bila ingin membuat yoghurt dengan berbagai rasa, proses pembuatannya yoghurt dapat mencapai 10 jam atau lebih.

Apakah Anda sedang mencari produk plain yoghurt? Artikel berikut ini membahas tentang hal tersebut.

Suhu sangat berpengaruh dalam proses pembuatan yoghurt. Pengaturan suhu yang berbeda dapat menghasilkan jenis yoghurt yang berbeda pula. Walaupun hanya berselisih satu derajat celsius, rasa yoghurt dapat berubah. Sebagai contoh, bila ingin membuat plain yoghurt, Anda dapat mengeset yoghurt maker pada suhu 40° C.

Namun, bila Anda mengeset suhu di atas atau di bawah suhu tersebut, Anda akan mendapatkan rasa berbeda. Kenaikan dan penurunan suhu dapat memengaruhi koagulasi protein susu dan ini akan berdampak pada keasaman susu. Makin tinggi suhu saat pembuatan yoghurt, rasanya pun makin asam.

Fitur pengatur suhu pada yoghurt maker memang bukan fitur wajib. Namun bila ingin membuat berbagai jenis yoghurt, pilihlah produk yang telah dilengkapi fitur pengatur suhu yang detail. Dengan demikian, Anda dapat bebas bereksperimen dalam membuat berbagai variasi yoghurt.

Selain membahas cara memilih dan merekomendasikan produk, kami juga memiliki beberapa pertanyaan populer seputar yoghurt maker. Mari simak jawaban selengkapnya berikut ini.

Pada dasarnya, yoghurt dapat dibuat dari susu dengan suhu sama seperti suhu ruangan. Namun, bila ingin hasil terbaik dan konsisten, kami merekomendasikan Anda memanaskan susu terlebih dulu. Anda dapat memasaknya hingga mencapai suhu 82° C atau sampai mendidih. Memanaskan susu akan menghasilkan rasa yoghurt lebih mantap dan dapat membunuh bakteri jahat di dalam susu.

Starter mengandung kultur bakteri hidup yang dapat mengubah susu menjadi yoghurt. Bila Anda menggunakan yoghurt yang dibeli di supermarket, pilihlah plain yoghurt atau Greek yoghurt sesuai selera Anda. Selain itu, periksalah bagian label untuk memverifikasi bahwa yoghurt memiliki kultur aktif dan hidup. Poin ini menjadi sangat penting karena Anda menggunakan yoghurt sebagai starter.

Apabila Anda ingin langsung menikmati yoghurt yang sudah jadi, kami juga memiliki beberapa artikel yang berkaitan dengannya. Silakan buka link di bawah ini untuk mendapatkan produk yang Anda sukai!