10 Merk Coklat Terbaik (Terbaru Tahun 2022)

Setiap orang pasti memiliki cokelat favoritnya masing-masing. Namun, untuk menemukan cokelat terbaik, perhatikanlah kandungan kakao (biji cokelat), lemak cokelat, dan lemak nabatinya. Untuk mendapatkan informasi secara utuh, simak penjelasan berikut ini.

Kandungan kakao dalam suatu produk akan sangat memengaruhi rasa cokelat tersebut. Selain itu, kandungan lemak di dalamnya juga merupakan faktor yang tak kalah penting. Yuk, ikuti pembahasannya agar lebih paham.

Cokelat dan snack rasa cokelat adalah dua produk yang berbeda. Cokelat umumnya mengandung 30–40% kakao. Sementara itu, snack rasa cokelat hanya mengandung 30% kakao atau kurang. Cokelat dengan kandungan kakao yang rendah biasanya mengandung gula yang tinggi.

Jika Anda tidak terlalu menyukai rasa manis, pilihlah cokelat yang mengandung 70% kakao. Cokelat ini disebut juga dark chocolate karena memiliki rasa lebih pahit dan tekstur lebih padat. Selain itu, dark chocolate baik untuk kesehatan karena kandungan gulanya lebih sedikit dibandingkan cokelat biasa.

Lemak cokelat atau disebut juga cocoa butter merupakan jenis lemak nabati yang berasal dari biji kakao. Karakteristik dari cocoa butter adalah berwarna kuning pucat dan meleleh pada suhu tubuh. Meski menggunakan istilah butter, lemak ini tidak mengandung susu atau produk turunannya.

Cocoa butter biasanya menjadi salah satu bahan utama dalam cokelat berkualitas tinggi. Alasan utamanya karena cocoa butter memiliki rasa dan aroma khas cokelat serta mouthfeel yang lembut di mulut. Jadi, pastikan bahan ini ada jika Anda menginginkan cokelat yang enak dan berkualitas.

Selain cocoa butter, produsen cokelat juga menggunakan lemak nabati lainnya sebagai bahan alternatif dalam pembuatan cokelat. Cokelat jenis ini dijual dengan harga terjangkau karena bahan bakunya melimpah dan mudah didapatkan. Salah satu lemak nabati yang umum digunakan dalam pembuatan cokelat adalah minyak sawit dan lecithin.

Meski rasanya tidak se-creamy cocoa butter, cokelat yang menggunakan minyak sawit cukup enak dikonsumsi. Ditambah lagi, banyak produk cokelat yang mengombinasikan penggunaan cocoa butter dan lemak nabati lain untuk meningkatkan cita rasanya. Karena itu, tidak ada salahnya Anda mencicipi produk berbahan alternatif yang ramah di kantong ini.

Secara umum, rasa cokelat bergantung pada jumlah campuran susu atau gula dalam produk tersebut. Selain itu, rasa cokelat ternyata ditentukan juga oleh biji cokelat yang digunakan. Biji cokelat itu sendiri sangat bergantung pada microclimate, seperti curah hujan, suhu udara, ataupun kelembapan tanah. Jadi, tak heran jika tiap daerah memiliki rasa biji cokelat yang berbeda.

Sebagai informasi, cokelat impor banyak menggunakan biji cokelat asal Afrika. Namun, produk cokelat yang menggunakan biji cokelat asli Indonesia pun tak kalah enak. Nah, mari simak karakteristik dari beberapa biji cokelat berikut ini.

• Indonesia

Indonesia memiliki beberapa daerah penghasil biji cokelat, yakni Bali, Jawa Timur, Flores, dan Aceh. Cokelat Aceh identik dengan rasa rempah, tembakau, dan kopi yang samar. Sementara itu, campuran rasa cengkeh dan kopi menjadi ciri khas cokelat asal Flores. Nah, cokelat Jawa Timur memiliki rasa yang berpadu dengan asam buah-buahan, sedangkan rasa karamel dan krim melekat kuat pada cokelat Bali.

• Afrika

Produsen biji cokelat terbesar di dunia berada di benua Afrika, seperti Ghana dan Nigeria. Cokelat yang berasal dari Ghana memiliki rasa yang tidak terlalu pahit dengan rasa asam yang pas. Sementara itu, Anda akan merasakan cokelat dengan cita rasa yang pahit dan kuat pada cokelat Nigeria.

Manakah yang menjadi favorit Anda? Silakan sesuaikan dengan selera masing-masing, ya!

Untuk meminimalkan guilty feeling setelah mengonsumsi cokelat, sebaiknya prioritaskan produk yang bermanfaat untuk kesehatan dan kecantikan. Produk seperti apakah itu? Yuk, simak penjelasannya!

Di pasaran, tersedia beragam cokelat rendah kalori yang bisa dinikmati tanpa perlu khawatir akan dampaknya bagi kesehatan tubuh. Namun, Anda tetap perlu membatasi diri untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan, ya!

Mengonsumsi cokelat bukan hanya akan membuat mood Anda membaik, tetapi juga bermanfaat untuk kecantikan kulit. Kandungan polifenol yang terdapat pada kakao dapat membantu menekan peradangan dan memperbaiki tekstur kulit.

Selain itu, makin tinggi kandungan kakao dalam produk cokelat, makin rendah pula kandungan gula dan lemak di dalamnya. Alhasil, Anda pun akan terhindar dari obesitas atau jerawat akibat mengonsumsi cokelat. Jadi, cokelat dengan kandungan kakao tinggi adalah pilihan wajib jika Anda ingin kecantikan kulit tetap terjaga.

Berikut ini kami sudah menyiapkan tautan yang akan memberikan rekomendasi cokelat terenak dari beberapa merek terkenal. Anda bisa memilih cokelat yang diproduksi oleh Pod Chocolate, Lindt, dan Hershey's. Simak dengan baik dan selamat memilih!

Kami telah merekomendasikan sepuluh produk terbaik yang bisa menjadi panduan Anda dalam memilih cokelat. Jadi, cokelat manakah yang menjadi favorit Anda? Selain rasa, sebaiknya Anda mempertimbangkan manfaat produk bagi kesehatan dan kecantikan.

Periksa juga kandungan di dalam cokelat dengan selalu membaca komposisi yang tertera di belakang kemasan. Pilihlah cokelat yang sesuai dengan selera dan selamat menikmati cokelat favorit Anda!