Lalu Alpian memulai perjalanannya di industri kopi sebagai barista pada 2014. Bagi Alpian, kedai kopi bukan sekadar tempat transaksi kopi, melainkan sebuah kultur. Sejak terjun di industri kopi, Alpian terus meningkatkan pengetahuan baik detail tentang kopi maupun sisi bisnis sebuah coffee shop. Wawasan dan keterampilan tersebut mengantarnya tiba pada posisi general manager Awor Coffee Group. Kedai kopi yang dikelolanya ini telah memiliki cabang di Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar yang ada di artikel ini meninjau cara memilih dan tidak berkontribusi dalam pemilihan produk atau layanan yang ada di dalam artikel.
Produk dan layanan dalam artikel ini dipilih dan diurutkan secara mandiri oleh Tim Editorial mybest berdasarkan popularitasnya di marketplace. (Diperbaharui pada 13 Januari 2023)
Espresso adalah proses penyeduhan kopi dengan menggunakan tekanan tinggi. Metode ini diperkenalkan pertama kali di Italia pada awal abad ke-20. Cara membuat espresso adalah dengan menggiling kopi sampai halus, lalu dipadatkan ke dalam portafilter menggunakan tamper. Selanjutnya, bubuk kopi akan diseduh dengan menggunakan tekanan dan suhu yang tinggi.
Espresso akan menghasilkan buih berwarna keemasan yang disebut crema. Istilah espresso juga digunakan untuk menyebut ekstrak kopi terkonsentrasi yang dihasilkan dari proses tersebut.
Mesin espresso secara umum terbagi menjadi empat tipe, yaitu superotomatis, semiotomatis, otomatis, dan manual. Setiap tipe memiliki fitur dan cara kerja yang berbeda-beda.
Apabila Anda ingin menyajikan espresso beraroma kuat secara praktis, pilih tipe ini. Anda hanya perlu meletakkan biji atau bubuk kopi di wadah yang tersedia. Setelah itu, mesin akan mengerjakan seluruh proses hingga keluar hasil ekstraksi kopi. Espresso nikmat tersaji tanpa membutuhkan teknik apa pun.
Mesin espresso superotomatis akan memudahkan Anda yang menyukai kopi dengan campuran susu, seperti cafe latte dan cappucino. Bahkan ada beberapa produk yang memiliki kemampuan untuk steaming susu secara otomatis. Hal ini akan memudahkan penggunanya menikmati minuman dengan campuran susu secara cepat dan praktis.
Tipe ini juga dapat menjadi pilihan bagi Anda yang baru pertama kali membeli mesin espresso. Mesin kopi rumahan ini pun tepat bagi Anda yang sibuk dan mengutamakan kemudahan dalam membuat kopi pekat.
Tipe ini cocok bagi Anda yang ingin menikmati proses pembuatan espresso. Saat menggunakannya, Anda harus meletakkan bubuk kopi hingga padat dan tersebar merata (cara tamping) pada wadah portafilter. Selanjutnya, portafilter dimasukkan ke dalam mesin dan mesin akan mengekstraksi bubuk kopi menjadi espresso. Proses tersebut membuat Anda yakin bahwa kopi telah dimasak secara tepat.
Beberapa mesin semiotomatis dirancang untuk mengekstraksi kopi secara otomatis. Di samping itu, beberapa mesin lainnya mengharuskan Anda untuk menarik tuas secara manual saat mengekstraksi kopi. Sebelum membeli mesin tipe ini, tentukan terlebih dahulu seberapa banyak Anda ingin turun tangan untuk membuat espresso.
Mesin ini memberi kesempatan mengutak-atik variabel dari espresso bagi yang ingin mengeksplorasi kemungkinan rasa dan potensi dari biji kopi. Anda akan mengatur ukuran gilingan dan waktu ekstraksi, serta pengaruhnya pada rasa espresso dari satu biji kopi yang sama. Beberapa produk bahkan diberi fitur untuk mengatur suhu air dan tekanan. Hal ini membuat kontrol terhadap ekstraksi espresso makin lengkap.
Tipe ini pas untuk Anda yang ingin membuat kopi dengan mudah tanpa menghabiskan banyak waktu. Mesin ini dilengkapi dengan bubuk kopi yang telah dikemas di dalam kapsul atau wadah kecil bersegel. Jadi, Anda tidak perlu lagi menggiling biji kopi atau mengisi bubuk kopi ke dalam wadah. Dengan wadah yang telah disegel rapat, keharuman serta kualitas bubuk kopi terjaga dengan baik.
Anda juga tak perlu khawatir pada bubuk kopi yang tercecer karena terbungkus dengan rapi. Jadi, tipe mesin ini akan mudah untuk dibersihkan. Hanya saja beberapa merek mesin bertipe ini hanya kompatibel dengan kapsul kopi dari merek yang sama.
Anda akan menjadi pemegang kendali penuh dalam membuat kopi jika menggunakan mesin espresso manual. Dengan mesin tipe ini, Anda diharuskan mengatur suhu air, tekanan ekstraksi, serta waktu pembuatan.
Beberapa produsen bahkan memproduksi mesin espresso portabel yang dapat dibawa ke mana saja. Jenis ini biasanya ditujukan untuk pencinta kopi yang gemar bepergian atau travelling. Dengan alat ini, Anda tentu tetap dapat menikmati espresso kapan saja dan di mana saja.
Mesin espresso dengan tekanan ekstraksi 9 bar ke atas akan menghasilkan rasa kopi dengan crema tebal seperti di kafe. Crema adalah busa kuning kecokelatan pada lapisan kopi teratas. Rasa dan aroma kopi buatan Anda dipengaruhi oleh crema.
Apabila Anda menggunakan mesin dengan tekanan ekstraksi 3 bar atau 6 bar, crema yang dihasilkan biasanya kurang berkualitas. Sebab itu, periksalah tekanan ekstraksi dari mesin jika Anda menghendaki kualitas kopi seperti di kafe.
Saat proses ekstraksi espresso, akan ada air yang tertinggal dalam bubuk kopi (espresso puck). Rata-rata espresso puck akan menyerap 10-15 ml dari air panas saat proses ekstraksi. Gunakanlah panduan tersebut untuk menghitung besarnya kapasitas mesin yang dibutuhkan.
Mesin espresso bukan barang murah. Karena itu, pilihlah mesin yang tiap komponennya bisa dilepas serta dibersihkan dengan mudah agar tetap awet dan tidak repot dirawat.
Apabila Anda memilih mesin tipe superotomatis, carilah fungsi auto cleaning atau produk yang dapat menekan ampas kopi menjadi padat. Dengan demikian, ampas kopi tersebut akan lebih mudah dibersihkan.
Pada umumnya, Anda membutuhkan milk jug untuk menampung susu. Namun, milk jug tidak dibutuhkan untuk mesin espresso yang langsung mengalirkan susu ke cangkir saji. Jadi, Anda dapat mengurangi jumlah perkakas yang harus dicuci.
Sebelum membeli mesin espresso, pastikan daya mesin espresso dan kekuatan daya listrik di rumah Anda sesuai. Pada umumnya, mesin espresso rumahan memakai daya listrik sebesar 800–1.200 watt. Apabila rumah Anda memiliki daya listrik yang besar, mesin yang membutuhkan daya yang besar pula tidak akan menjadi masalah.
Kekurangan:
Mesin espresso rumahan dengan bodi ramping ini memang produk yang terbaik di kelasnya. Mesin ini memiliki pre-infusion system untuk memastikan Anda mendapatkan kopi dengan crema dan ekstraksi yang sempurna. Nah, jika Anda ingin merasakan cita rasa kopi kafe di rumah, milikilah produk yang satu ini.
Mulai dari Rp549.000,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Bagi pencinta kopi, pastinya Anda harus memiliki mesin espresso yang satu ini. Alat ini merupakan mesin espresso portabel yang mudah dibawa ke mana-mana. Namun, tentu cara kerja sistem ini menggunakan sistem manual.
Anda bisa menggunakan mesin ini untuk mengolah kopi bubuk, Nespresso capsule, dan Dolce Gusto capsule. Jadi, kapan pun dan di mana pun, Anda bisa menikmati kopi kesayangan.
Mulai dari Rp2.850.000,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Mesin espresso manual satu ini adalah mesin pembuat espresso secara manual. Tidak adanya pod dan tidak memiliki colokan membuat mesin ini sangat eco-friendly. Produk ini juga dilengkapi portafilter 2-in-1.
Flair Espresso Classic ini memiliki desain yang unik, tahan lama, mudah dirawat, dan mudah Anda gunakan. Ditambah lagi, alat pembuat espresso ini cukup mudah dibawa travelling karena dilengkapi dengan tas jinjing.
Kelebihan:
Kekurangan:
Suhu sangat memengaruhi cita rasa kopi. Nah, memperhatikan hal tersebut, Oxone menghadirkan mesin espresso dengan boiler berbahan die casting aluminium. Bahan ini memungkinkan panas terdistribusi dengan sempurna. Hasilnya, Anda bisa mendapatkan suhu yang tepat dengan panas yang menyeluruh pada minuman kopi Anda. Silakan coba dan buktikan sendiri!
Kelebihan:
Kekurangan:
Salah satu pertimbangan untuk membeli alat elektronik tentunya adalah power consumption-nya. Nah, dengan mesin espresso yang satu ini, Anda tidak perlu khawatir tagihan listrik yang meroket. Alat ini memiliki power consumption 450 watt saja. Sangat kecil, bukan? Produk ini cocok sekali bagi Anda yang mau menikmati kopi tanpa takut biaya listrik membengkak.
Kelebihan:
Kekurangan:
Mesin espresso biasanya cukup besar dan cukup mencuri perhatian saat diletakkan di dapur. Oleh karena itu, banyak orang yang menyesuaikan desain alat yang dipilih dengan desain dapur.
Nah, bagi Anda yang mengusung konsep retro pada dapur Anda, Anda bisa memilih mesin espresso keluaran Konka ini. Dengan bodi ramping serta warna hijau pucat dan silver, pastinya alat ini akan sangat cantik di dapur Anda.
Mulai dari Rp9.999.000,00
Kelebihan:
Kekurangan
Bagi Anda yang baru memiliki mesin espresso, produk ini adalah pilihan yang tepat. Tanpa perlu repot, hanya dengan satu sentuhan, Anda bisa mendapatkan segelas kopi yang nikmat. Tidak hanya satu macam minuman kopi, sembilan macam seduhan kopi lainnya juga bisa Anda buat dengan alat ini. Anda pun dapat membuat ristretto, espresso, lungo, cappuccino, hingga latte.
Mulai dari Rp3.450.000,00
Kekurangan:
Bagi Anda yang ragu memilih antara mesin espresso atau mesin kopi tipe pod, pilihlah produk ini. Alasannya karena mesin ini mendukung pembuatan kopi dari bubuk ataupun kapsul (pod).
Selain itu, untuk menambah kualitas kopi seperti di kafe, produk ini dilengkapi dengan cup warmer. Jadi, cangkir selalu dalam temperatur terbaik untuk menyajikan kopi. Warna mesin espresso ini juga menawan sehingga membuat interior rumah pun makin tampak menarik.
Kekurangan:
Dengan mesin kopi ini, Anda hanya perlu menekan satu tombol untuk mendapatkan cappuccino lezat. Lalu, mesin ini akan mengerjakan semua, termasuk membuat buih susu. Dengan demikian, produk ini dapat menjadi mesin kesayangan para pencinta cappuccino.
Mulai dari Rp25.500.000,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Jika Anda adalah penggemar kopi dan ingin menikmati kopi cita rasa tinggi di rumah, produk inilah jawabannya. Mesin espresso rumahan keluaran Nuova Simonelli ini didukung dengan fitur-fitur yang mumpuni. Ada steam lever yang ergonomis, soft infusion system, dan yang lainnya. Silakan Anda coba dan buktikan sendiri.
Espresso yang baru saja dihasilkan dari mesin seharusnya memiliki aroma yang harum. Namun, terkadang muncul aroma lain yang kurang sedap. Hal tersebut bisa disebabkan oleh beberapa faktor, salah satunya air. Berikut rekomendasi air yang bisa Anda gunakan untuk menyeduh kopi menggunakan mesin.
Apakah Anda telah menemukan mesin espresso favorit untuk kebutuhan rumahan Anda? Semoga Anda menjatuhkan pilihan pada mesin espresso yang tepat. Selamat memilih mesin espresso rumahan terbaik!
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Lain-lain
Lain-lainKebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Tenis meja, Perlengkapan outdoor, Camping & hikingDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan