Ada beragam alat untuk membuat es serut yang bagus, baik yang manual maupun yang elektrik. Untuk menemukan produk penyerut es terbaik, kami akan memberikan tips memilihnya untuk Anda. Kami juga akan me-review merek mesin es serut yang berkualitas, seperti Tupperware, Fomac, dan GEA. Artikel ini sudah ditinjau oleh home cook influencer kami, Mariska Tracy.
Mantan wartawan salah satu majalah remaja terbesar di Indonesia ini pernah menulis buku nonfiksi dan fiksi. Mariska juga pernah menjadi content writer di sebuah online travel agent. Setelah menikah, Mariska aktif memasak dan baking. Ia kerap berbagi resep masak dan baking di Instagram melalui foto dan video masak. Dari hobi tersebut, akhirnya Mariska aktif mengikuti aneka lomba fotografi makanan dan lomba memasak. Ia cukup sering pula meraih gelar juara. Mariska kemudian ikut MasterChef Indonesia dan berhasil menjadi finalis di MasterChef Indonesia season 7, hingga menduduki peringkat Top 10. Kini, Mariska aktif menjadi content creator di bidang memasak. Selain aktif berbagi resep, Mariska juga kerap me-review aneka jajanan, aneka produk memasak, cookware, dan aneka peralatan dapur.
Ulil Maulida merupakan seorang culinary enthusiast. Menurutnya, makanan yang enak akan membuat orang bahagia secara instan. Hobi kulineran dan eksplorasi rasa membawanya untuk membangun brand roti dengan ragi alami bersama suaminya yang diberi nama “Rotibati”. Selain itu, dirinya juga memiliki ketertarikan terhadap fragrance atau dunia wewangian. Sama halnya seperti makanan, wewangian juga dapat membangkitkan mood lewat aroma yang dihirup indra penciuman.
Pakar yang ada di artikel ini meninjau cara memilih dan tidak berkontribusi dalam pemilihan produk atau layanan yang ada di dalam artikel.
Produk dan layanan dalam artikel ini dipilih dan diurutkan secara mandiri oleh Tim Editorial mybest berdasarkan popularitasnya di marketplace. (Diperbaharui pada 13 Januari 2023)
Banyaknya pilihan alat serut es yang tersedia di pasaran dapat membuat Anda bingung. Sebelum memilih, pastikan Anda mempertimbangkan hal-hal di bawah ini.
Secara garis besar, terdapat dua tipe alat serut es, yaitu elektrik dan manual. Tentunya, keduanya memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing.
Dilihat dari namanya, tentu Anda sudah dapat menebak kalau alat ini bekerja menggunakan listrik. Karena dikerjakan oleh mesin, Anda dapat membuat es serut dengan lebih mudah, cepat, dan santai.
Anda hanya perlu menekan tombol untuk mengoperasikannya. Membuat es serut menjadi lebih praktis dan hemat tenaga, bukan? Jika Anda tidak memiliki ruang penyimpanan yang besar, silakan memilih produk yang compact, ya. Tipe ini cocok juga dipilih oleh Anda yang memiliki usaha es serut.
Tak hanya itu, tipe manual biasanya memiliki desain klasik yang tidak dimiliki tipe elektrik. Tentunya, hal ini bisa menjadi pertimbangan jika Anda menyukai peralatan bertema klasik atau vintage.
Karena tidak membutuhkan listrik, tipe manual lebih fleksibel dibandingkan dengan tipe elektrik. Anda dapat menggunakan alat ini di mana saja, misalnya saat camping, piknik, atau acara outdoor lainnya. Tak kalah penting, pastikan juga Anda memilih produk yang bobotnya ringan, tuasnya stabil, dan desainnya ergonomis, ya.
Tekstur dan kelembutan es serut dipengaruhi oleh pisau penggerusnya. Jika ingin membuat es serut dengan tingkat kehalusan tertentu, pilihlah produk yang pisaunya dapat disesuaikan. Dengan demikian, Anda dapat menghasilkan serutan es sesuai menu yang hendak Anda kreasikan.
Alat serut es batu terdiri dari beberapa macam material, seperti kayu, plastik, hingga stainless steel. Material yang dimaksud di sini mengacu pada bodi alat secara keseluruhan. Material alat serut es berpengaruh pada kemudahan penggunaan dan keawetan produk itu sendiri.
Alat es serut manual biasanya terbuat dari kayu. Model penyerut es berbahan kayu cukup sederhana tanpa ada fitur neko-neko. Penyerut model kayu biasanya dipakai oleh para pedagang es gosrok kaki lima.
Material ini pas untuk pemakaian ringan, misal untuk membuat es serut di kala piknik. Cara pengoperasian alat serut es ini ada yang manual tanpa listrik dan ada juga yang menggunakan listrik. Kelebihan bahan plastik atau ABS adalah antikarat, antikorosi, dan bobotnya ringan. Namun, dari segi kekuatan atau ketahanan, material ini masih di bawah penyerut es dari bahan logam.
Jika Anda berniat membeli alat serut es untuk keperluan usaha, sebaiknya pilih bahan stainless steel. Selain lebih kukuh, desainnya diciptakan agar dapat menggerus es batu dalam kapasitas besar. Fitur dan desain dari bahan logam ini sangat ideal untuk pemakaian heavy duty.
Selain material bodi, material pisau penggerusnya juga perlu Anda cermati. Pilihlah pisau yang terbuat dari bahan stainless steel karena tajam dan antikarat. Usahakan untuk memilih stainless steel SUS 304 karena diklaim antikorosi dan aman bersentuhan langsung dengan makanan (food grade).
Hal penting lainnya yang patut dipertimbangkan adalah memilih produk yang mudah dibongkar pasang dan dibersihkan. Alat serut es, terutama tipe elektrik, biasanya terdiri dari beberapa part. Pilihlah produk elektrik yang per unitnya bisa dicopot sehingga lebih mudah dibersihkan. Terutama jika digunakan untuk membuat minuman yang mengandung gula dan sirop, Anda butuh membersihkannya dengan saksama.
Kekurangan:
Jika Anda menginginkan alat serut es yang simpel untuk penggunaan ringan, Anda bisa memilih serutan manual ini. Selain harganya sangat terjangkau, cara pakainya pun sama sekali tidak merepotkan.
Mulai dari Rp50.000,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Produk ini merupakan penggerus es tipe manual sehingga tidak membutuhkan sumber listrik. Dengan bobot yang juga ringan, Anda dapat menggunakannya di mana saja dan kapan saja tanpa repot. Anda hanya perlu memutar tuas plastik yang ada di bagian atas alat. Tuasnya pun didesain agar mudah digenggam, tidak berat, dan mudah dioperasikan.
Mulai dari Rp365.000,00
Kekurangan:
Untuk Anda yang mengutamakan faktor keamanan, pertimbangkan mesin penggerus es dari Nankai ini. Pasalnya, alat serut ini dilengkapi auto on/off untuk meminimalkan risiko yang tak diinginkan saat mesin sedang berputar.
Fitur tersebut terletak pada tuasnya. Jika tuasnya Anda angkat ke atas, mesin yang sedang beroperasi akan otomatis berhenti. Sebaliknya, saat tuas diturunkan kembali (posisi menutup), mesin akan kembali bekerja.
Mulai dari Rp105.000,00
Kekurangan:
Alat serut es yang satu ini termasuk tipe manual yang pas untuk penggunaan sehari-hari. Pisau penggerusnya terbuat dari bahan stainless steel sehingga tahan karat. Selain pisau penggerus antikarat, bodi alat terbuat dari plastik ABS yang antikorosi. Dilengkapi dua buah mangkuk penampung, Anda tak perlu repot mempersiapkan wadah yang pas dengan lebar alat.
Kelebihan:
Kekurangan:
Alat yang memiliki logo angsa putih di bagian bodinya ini cukup terkenal dan legendaris di kalangan para pedagang. Mungkin Anda pun sering melihat alat serut es ini di kedai-kedai yang menjual es gosrok, es teler, atau semacamnya.
Kelegendarisan tersebut tentu tak terlepas dari keawetan produk yang jempolan. Material alat ini kukuh dan antikarat. Bagian penampang esnya terbuat dari stainless steel, sedangkan penggerusnya dari baja. Penampang esnya pun cukup besar, Anda bisa mengandalkannya untuk menggerus es batu yang besar sekalipun.
Mulai dari Rp630.000,00
Kekurangan:
Jika Anda punya usaha di bidang minuman, alat ini dapat dipertimbangkan. Maestro menghadirkan alat serut es yang kecepatan putaran mesinnya mencapai 1450 RPM. Angka tersebut menunjukkan kemampuan mesin untuk melumat es batu dalam waktu singkat. Hasil serutan esnya pun lembut seperti butiran salju. Kapasitas es batu yang dapat digerus dalam waktu 1 jam bisa mencapai 65 kg, lho.
Kekurangan:
Alat ini bekerja secara otomatis sehingga lebih hemat waktu dan praktis. Fitur pisau penggerusnya juga dapat diatur untuk menghasilkan serutan kasar, sedang, atau halus. Untuk Anda yang sedang mencari alat penyerut es untuk kafe, pertimbangkan merek Fomac. Produsen ini cukup terkenal akan spesifikasi produk-produknya yang berskala kafe dan semacamnya.
Mulai dari Rp949.000,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Ice shaver merek GEA ini bisa Anda pertimbangkan jika mencari alat yang tidak berisik dan getarannya tidak terlalu heboh. Dilengkapi mata pisau yang jumlahnya ada dua, hasil serutan es pun akan lebih halus dengan cepat.
Alat ini cara pakainya cukup simpel. Anda hanya perlu menghubungkannya ke sumber listrik, lalu menekan tombol on untuk mulai menggerus es. Sebelum menekan tombol on, jangan lupa untuk menurunkan tuasnya ke bawah (menuju corong es batu). Hal ini berfungsi untuk mendorong es menuju pisau penggerus sekaligus agar es tidak berhamburan ke luar.
Kelebihan:
Kukurangan:
Penggerus es batu dari Tupperware ini ideal untuk Anda yang mencari ice shaver ringkas dan mudah digunakan. Meski tanpa listrik, alat ini mampu menghasilkan serutan es yang halus bagaikan salju. Hal tersebut berkat ketajaman pisau bawaannya yang ciamik. Ditambah lagi, alasnya dilengkapi silikon antiselip sehingga alat tidak mudah bergeser ketika dipakai menyerut es. Ergonomis sekali, bukan?
Mulai dari Rp2.760.000,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Bila Anda mencari alat serut es untuk usaha komersial Anda, kami merekomendasikan produk dari GEA ini. Alat serut ini memiliki mesin yang tangguh untuk menggerus es dalam jumlah banyak. Berdasarkan klaimnya, produk ini memiliki kapasitas produksi 150 kg per jam!
Untuk menghasilkan es serut dengan tekstur lembut, gunakan air mineral kemasan. Air mineral sudah diproses sehingga tidak mengandung kalsium yang dapat memengaruhi tekstur es. Anda dapat menambahkan gula ke dalam air mineral dengan takaran 10% dari jumlah air. Penambahan gula ini akan memperlambat proses pembekuan es sehingga tekstur es serut akan lebih halus.
Tips lainnya adalah jangan langsung menyerut es batu begitu es dikeluarkan dari freezer. Kami sarankan Anda untuk menunggu es sedikit mencair (sampai es batu berwarna transparan) sebelum digerus. Nah, dengan tips-tips ini, Anda dapat membuat es serut dengan tekstur yang lembut. Silakan dicoba, ya.
Untuk rasa yang lebih unik, Anda dapat bereksperimen dengan membuat es serut dari susu atau jus beku. Namun, jangan lupa untuk mencuci bersih alat serut es setelah Anda menggunakannya. Sebab, bahan yang lengket dan mengandung gula atau semacamnya akan lebih mudah membuat alat ditumbuhi kuman. Jadi, pastikan Anda mencuci lalu mengeringkan alat serut es Anda, ya. Selamat mencoba!
Selain es serut, masih banyak aneka minuman dingin lainnya yang dapat melepaskan dahaga Anda. Agar dapat berkreasi dengan leluasa, ada baiknya Anda memiliki peralatan lainnya untuk membuat minuman. Tidak usah mencari jauh-jauh karena kami telah menyiapkan rekomendasinya di bawah ini. Jangan lupa cek juga, ya!
Bagi Anda yang senang berkreasi dengan aneka minuman dingin, memiliki alat serut es sendiri tentu lebih seru. Jika Anda berencana membeli alat serut es, jangan lupa menggunakan poin-poin di atas sebagai referensi, ya.
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Lain-lain
Lain-lainKebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Tenis meja, Perlengkapan outdoor, Camping & hikingDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan