Keju parmesan biasanya disantap sebagai teman minum anggur dan menjadi andalan para chef. Makanan pasta yang ditaburi keju parmesan bubuk juga akan terasa dua kali lebih lezat. Namun, banyak orang tidak dapat membedakan antara keju parmesan biasa dengan keju Parmigiano-Reggiano asal Italia, padahal keduanya berbeda.
Karena itu, kami akan membagi pengetahuan yang perlu Anda ketahui tentang keju parmesan. Anda dapat menemukan rekomendasi produk dari merk ternama seperti Galbani, Green Valley, dan Kraft di sini! Siap membuat masakan lezat dengan keju parmesan yang bagus?
Keju Parmigiano ada yang hadir dalam bentuk bubuk untuk memudahkan penggunaannya sebagai bumbu topping dan bahan memasak. Taburi saja di atas hidangan pasta dan Anda akan merasakan sajian khas Italia dengan cita rasa tinggi dan autentik. Penggemar keju pasti tidak ingin melewatkannya!
Meskipun kita tidak dapat menyebutnya sebagai keju Parmigiano, beberapa keju parmesan bubuk dibuat dengan proses dan kualitas yang mendekati aslinya. Beberapa produk bahkan juga tidak menggunakan zat aditif, aman untuk dikonsumsi oleh keluarga dan anak-anak. Harganya pun lebih terjangkau dibandingkan keju Parmigiano yang asli. Apabila Anda tidak keberatan dengan hal tersebut, rasa dan kualitas keju parmesan bubuk biasa pun sebenarnya cukup memuaskan.
Ketika memilih keju parmesan berbentuk bongkahan besar ini, Anda perlu memperhatikan tingkat kematangannya. Pilihlah keju parmesan yang berusia 24 bulan karena usia tersebut adalah waktu yang tepat untuk mengonsumsinya. Jika Anda menginginkan rasa yang lebih kuat, pilihlah keju batangan yang usianya lebih tua.
Sebagai tambahan informasi, DOP telah mengklasifikasikan keju batangan menjadi tiga kelas, yaitu emas, perak, dan aragosta (merah). Keju dengan klasifikasi aragosta telah mengalami periode penuaan selama 18 bulan, perak 22 bulan, dan emas 30 bulan. Anda dapat menjadikannya panduan saat memilih keju parmesan batangan.
Selain itu, keju bubuk dari bahan keju olahan ini tidak dapat menjadi matang dan tidak akan mengalami perubahan rasa seiring berjalannya waktu. Dengan demikian, produk keju olahan lebih mudah digunakan karena memiliki tekstur halus, cocok sebagai penguat rasa hidangan. Akan tetapi, tidak dapat dipungkiri bahwa rasa dan teksturnya cukup jauh dibandingkan keju alami.
Untuk membedakan keju olahan dengan keju alami, Anda dapat memeriksa kemasannya terlebih dahulu. Keju parmesan alami atau yang olahan biasanya akan dicantumkan di kemasan produk, Anda dapat menggunakannya sebagai acuan.
Mulai dari Rp 175.000,00
Isi | 800 gram |
---|---|
Tipe | Batangan |
Jenis keju | Keju alami dari susu sapi murni |
Asal bahan baku | New Zealand |
Komposisi | Susu pasteurisasi, garam, kultur starter, enzim lipose, rennet |
Mulai dari Rp 102.000,00
Isi | 300 gram |
---|---|
Tipe | Bubuk |
Jenis keju | Keju lokal hasil fermentasi susu sapi murni |
Asal bahan baku | Indonesia |
Komposisi | Susu sapi segar, rennet, starter bakteri, garam |
Mulai dari Rp 42.000,00
Isi | 80 gram |
---|---|
Tipe | Bubuk |
Jenis keju | Tidak ada keterangan |
Asal bahan baku | Amerika Serikat |
Komposisi | Grated parmesan cheese |
Mulai dari Rp 80.000,00
Isi | 85 gram |
---|---|
Tipe | Bubuk |
Jenis keju | Real grated parmesan |
Asal bahan baku | Amerika Serikat |
Komposisi | Parmesan cheese (pasteurized part-skim milk, cheese culture, salt, enzymes), cellulose powder, potassium sorbate |
Mulai dari Rp 31.000,00
Isi | 100 gram |
---|---|
Tipe | Bubuk |
Jenis keju | Keju alami dari susu sapi murni |
Asal bahan baku | Australia |
Komposisi | Pasteurised milk, salt, starter culture, non-animal rennet |
Mulai dari Rp 57.000,00
Isi | 200 gram |
---|---|
Tipe | Bubuk |
Jenis keju | Keju organik khas Mediterania dari susu sapi murni |
Asal bahan baku | Australia |
Komposisi | Pasteurised milk, culture, salt, rennet |
Mulai dari Rp 97.500,00
Isi | 123 gram |
---|---|
Tipe | Bubuk |
Jenis keju | Keju vegan |
Asal bahan baku | Indonesia |
Komposisi | Organic cashew, nutritional yeast, himalayan salt, garlic powder |
Mulai dari Rp 49.500,00
Isi | 80 gram |
---|---|
Tipe | Bubuk |
Jenis keju | Keju alami dari susu sapi murni asli Italia hasil kombinasi hard cheeses |
Asal bahan baku | Italia |
Komposisi | Unpasteurised milk, pasteurised milk, salt, rennet, egg lysosyme |
Mulai dari Rp 77.000,00
Isi | 100 gram |
---|---|
Tipe | Batangan |
Jenis keju | Keju DOP usia 9-24 bulan |
Asal bahan baku | Italia |
Komposisi | Unpasteurised milk, salt, rennet, egg lysozyme |
Mulai dari Rp 92.000,00
Isi | 100 gram |
---|---|
Tipe | Batangan |
Jenis keju | Keju Parmigiano-Reggiano DOP usia 16 bulan |
Asal bahan baku | Italia |
Komposisi | Unpasteurised milk, salt, rennet |
Gambar produk | 1 ![]() Galbani | 2 ![]() Galbani | 3 ![]() Galbani | 4 ![]() | 5 ![]() Lemnos Foods | 6 ![]() Happy Valley | 7 ![]() Kraft | 8 ![]() Pacific Lacto Jaya | 9 ![]() Muhatama Dairy Sukabumi - Indonesia | 10 ![]() Fonterra Brands Indonesia |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Nama produk | Parmigiano Reggiano DOP | Grana Padano DOP | Paesano | Madree The Real Vegan Cheese Parmesano | Grated Parmesan | Dairy's Grated Parmesan Cheese | 100% Grated Parmesan Cheese | Green Valley Grated Parmesan Cheese | Indocheese Grated Parmesan Cheese | Anchor Parmesan Cheese Block |
Keunggulan | Sekarang, raja keju dunia bisa Anda nikmati dengan mudah! | Parmesan batangan berkualitas tinggi dengan aging process hingga 24 bulan | Untuk cita rasa restoran bintang lima | Keju spesial untuk para vegan | Keju parmesan ala Mediterania | Bukan rasa pasta saja yang lebih gurih, warnanya pun lebih menggugah selera | Yuk, berkreasi dengan banyak menu masakan! | Praktis! Nikmati kelezatan pasta di mana pun dan kapan pun | Buatan Indonesia, cita rasa Italia! | Keju dengan cita rasa autentik yang laris di pasaran |
Harga mulai dari | Rp 92.000,00 | Rp 77.000,00 | Rp 49.500,00 | Rp 97.500,00 | Rp 57.000,00 | Rp 31.000,00 | Rp 80.000,00 | Rp 42.000,00 | Rp 102.000,00 | Rp 175.000,00 |
Isi | 100 gram | 100 gram | 80 gram | 123 gram | 200 gram | 100 gram | 85 gram | 80 gram | 300 gram | 800 gram |
Tipe | Batangan | Batangan | Bubuk | Bubuk | Bubuk | Bubuk | Bubuk | Bubuk | Bubuk | Batangan |
Jenis keju | Keju Parmigiano-Reggiano DOP usia 16 bulan | Keju DOP usia 9-24 bulan | Keju alami dari susu sapi murni asli Italia hasil kombinasi hard cheeses | Keju vegan | Keju organik khas Mediterania dari susu sapi murni | Keju alami dari susu sapi murni | Real grated parmesan | Tidak ada keterangan | Keju lokal hasil fermentasi susu sapi murni | Keju alami dari susu sapi murni |
Asal bahan baku | Italia | Italia | Italia | Indonesia | Australia | Australia | Amerika Serikat | Amerika Serikat | Indonesia | New Zealand |
Komposisi | Unpasteurised milk, salt, rennet | Unpasteurised milk, salt, rennet, egg lysozyme | Unpasteurised milk, pasteurised milk, salt, rennet, egg lysosyme | Organic cashew, nutritional yeast, himalayan salt, garlic powder | Pasteurised milk, culture, salt, rennet | Pasteurised milk, salt, starter culture, non-animal rennet | Parmesan cheese (pasteurized part-skim milk, cheese culture, salt, enzymes), cellulose powder, potassium sorbate | Grated parmesan cheese | Susu sapi segar, rennet, starter bakteri, garam | Susu pasteurisasi, garam, kultur starter, enzim lipose, rennet |
Tautan produk |
Di samping itu, keju parmesan juga cocok untuk melengkapi rasa dari hidangan camilan. Misalnya, Anda dapat menaburkan keju parmesan di atas kulit pangsit yang telah dilapisi dengan sedikit mayones. Gulung pangsit tersebut, kemudian goreng atau panggang di dalam oven hingga matang sempurna. Camilan modis ini sangat cocok disajikan bersama minuman anggur!
Tak ketinggalan, keju parmesan akan sempurna untuk melengkapi makanan penutup Anda! Coba taburkan di atas es krim vanila untuk menjadikannya dessert yang manis dan gurih. Meski Anda menaburkannya di atas es krim yang berharga murah sekalipun, hidangan tersebut akan terasa lebih mewah dan kaya rasa berkat taburan keju parmesan.
Namun, hindari tempat penyimpanan yang panas dan lembap untuk tipe bubuk dan batangan agar rasanya tidak hilang. Akan lebih baik jika Anda menyimpannya di dalam kulkas. Terlebih jika Anda membeli dalam jumlah banyak, simpanlah keju bubuk di dalam freezer. Dengan begitu Anda akan tetap dapat merasakan keju dengan tekstur yang lembut dan halus.
Untuk keju batangan, sebaiknya Anda menyegel atau membungkusnya dengan rapat. Hal ini perlu dilakukan agar kualitas rasanya tetap terjaga. Akan lebih sempurna jika Anda membungkus keju batangan tersebut secara rapat sampai tidak bercelah menggunakan plastik wrap. Lalu, kunci dalam kemasan ziplock. Simpanlah di dalam kulkas, tepatnya di bagian tempat penyimpanan sayuran. Jadi, Anda bisa menikmati aroma dan rasanya yang kaya dalam waktu lama.
Sesekali, Anda pun berhak memanjakan lidah dengan keju kelas dunia, Parmigiano-Reggiano. Selamat memilih produk keju parmesan terbaik dan berkreasi dengan berbagai resep masakan!
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi、Peralatan kebersihan、Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment、Peralatan kebersihan、Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop、Komputer、LaptopKamera
Lensa & aksesori、Aksesori kamera、Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut、Perawatan wajah、Perawatan badanKesehatan
Alat medis、Produk dewasa & kewanitaan、Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue、Makanan instan、Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak、Peralatan makan & minum、Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita、Pakaian dalam wanita、Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria、Pakaian dalam pria、Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak、Pakaian dalam anak、Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil、Makanan & susu bayi、Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan、Tempat penyimpanan、Kamar mandiHobi
Permainan、Film、MusikOutdoor & sports
Perlengkapan outdoor、Camping & hiking、Gym & fitnessDIY & tools
Cat & perlengkapan、Hand tools、Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan、Makanan hewan、Perawatan anjingBuku
Buku impor、Buku akademik、Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis、Kalkulator & kamus elektronik、Document organizerOtomotif
Aksesori mobil、Aksesori motor、Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event、Persiapan pernikahan、Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone、Tablet、Aksesori handphone & tabletGaming
Game console、CD game、Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer、AplikasiTravelling
Tiket & voucer、Perlengkapan travelling