• 10 Keju Parmesan Terbaik (Terbaru Tahun 2021)        			 1
  • 10 Keju Parmesan Terbaik (Terbaru Tahun 2021)        			 2
  • 10 Keju Parmesan Terbaik (Terbaru Tahun 2021)        			 3
  • 10 Keju Parmesan Terbaik (Terbaru Tahun 2021)        			 4
  • 10 Keju Parmesan Terbaik (Terbaru Tahun 2021)        			 5

10 Keju Parmesan Terbaik (Terbaru Tahun 2021)

Keju parmesan biasanya disantap sebagai teman minum anggur dan menjadi andalan para chef. Makanan pasta yang ditaburi keju parmesan bubuk juga akan terasa dua kali lebih lezat. Namun, banyak orang tidak dapat membedakan antara keju parmesan biasa dengan keju Parmigiano-Reggiano asal Italia, padahal keduanya berbeda.


Karena itu, kami akan membagi pengetahuan yang perlu Anda ketahui tentang keju parmesan. Anda dapat menemukan rekomendasi produk dari merk ternama seperti Galbani, Green Valley, dan Kraft di sini! Siap membuat masakan lezat dengan keju parmesan yang bagus?

  • Pembaharuan terakhir: 03 Maret 2021
  • 52.122 Views
Daftar isi

Cara memilih keju parmesan

Masakan serbakeju memang sangat cocok di lidah orang Indonesia. Tidak heran keju parmesan menjadi produk yang sering dijumpai di dapur kuliner negara ini. Ingin mencobanya? Berikut ini adalah beberapa poin yang perlu Anda perhatikan dalam memilih keju parmesan. 

Pilih tipe bubuk (grated parmesan) sebagai finishing makanan

Keju parmesan dalam bentuk bubuk adalah yang paling mudah digunakan sebagai bahan memasak atau untuk finishing makanan. Keju parmesan bubuk ini rupanya terbagi menjadi dua jenis. Periksalah perbedaannya terlebih dahulu sebelum membeli.

Keju parmesan bubuk yang terbuat dari keju Parmigiano asli Italia

Jika keaslian aroma dan rasa keju terbaik adalah apa yang Anda cari, pilihlah keju parmesan bubuk Parmigiano-Reggiano. Keju Parmigiano adalah keju asli yang saking populernya sampai mendapat julukan raja keju dari Italia. Tentu saja, orang-orang sering keliru menyebut keju parmesan biasa dengan keju Parmigiano-Reggiano yang asli. Faktanya, keju Parmigiano-Reggiano asli hanya diproduksi di bagian timur laut negara Italia. Usia minimalnya pun satu tahun atau lebih. Selain itu, keju Parmigiano Italia asli biasanya mendapatkan cap segel dari badan sertifikasi mutu di Italia, yaitu Protected Designation of Origin (DOP).


Keju Parmigiano ada yang hadir dalam bentuk bubuk untuk memudahkan penggunaannya sebagai bumbu topping dan bahan memasak. Taburi saja di atas hidangan pasta dan Anda akan merasakan sajian khas Italia dengan cita rasa tinggi dan autentik. Penggemar keju pasti tidak ingin melewatkannya!

Keju parmesan bubuk yang diolah menyerupai Parmigiano-Reggiano yang asli

Keju parmesan bubuk yang diolah menyerupai Parmigiano-Reggiano yang asli
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, untuk mendapatkan titel dan cap segel keju Parmigiano, produsen harus memenuhi persyaratan yang sangat tinggi. Sebagian keju parmesan di Amerika Serikat, Jepang, bahkan Indonesia adalah bubuk keju alami yang sebenarnya bukan keju Parmigiano. Produk yang beredar juga tidak semuanya 100% keju alami, ada yang dicampur dengan zat aditif antigumpal.

Meskipun kita tidak dapat menyebutnya sebagai keju Parmigiano, beberapa keju parmesan bubuk dibuat dengan proses dan kualitas yang mendekati aslinya. Beberapa produk bahkan juga tidak menggunakan zat aditif, aman untuk dikonsumsi oleh keluarga dan anak-anak. Harganya pun lebih terjangkau dibandingkan keju Parmigiano yang asli. Apabila Anda tidak keberatan dengan hal tersebut, rasa dan kualitas keju parmesan bubuk biasa pun sebenarnya cukup memuaskan.

Pilih tipe batangan (ungrated cheese) bagi Anda yang menyukai cita rasa keju asli

Pilih tipe batangan (ungrated cheese) bagi Anda yang menyukai cita rasa keju asli
Apabila ingin menikmati sensasi rasa keju Parmigiano-Reggiano seutuhnya, pilihlah keju batangan atau ungrated cheese. Keju padat ini paling cocok disajikan bersama minuman anggur. Anda dapat memotongnya dengan ukuran yang dibutuhkan, lalu memakannya secara langsung atau bersama hidangan lain seperti buah-buahan. Selain itu, keju batangan ini juga dapat diparut untuk dijadikan parmesan bubuk atau grated cheese Anda sendiri. Hasilnya adalah parutan keju yang lebih tebal dan kasar, serta kaya rasa dibandingkan parmesan bubuk biasa. Apabila ditaburkan di atas salad, Anda akan merasakan rasa keju yang lebih pekat. Hidangan salad pun terasa lebih lezat meski tanpa tambahan dressing.

Ketika memilih keju parmesan berbentuk bongkahan besar ini, Anda perlu memperhatikan tingkat kematangannya. Pilihlah keju parmesan yang berusia 24 bulan karena usia tersebut adalah waktu yang tepat untuk mengonsumsinya. Jika Anda menginginkan rasa yang lebih kuat, pilihlah keju batangan yang usianya lebih tua.


Sebagai tambahan informasi, DOP telah mengklasifikasikan keju batangan menjadi tiga kelas, yaitu emas, perak, dan aragosta (merah). Keju dengan klasifikasi aragosta telah mengalami periode penuaan selama 18 bulan, perak 22 bulan, dan emas 30 bulan. Anda dapat menjadikannya panduan saat memilih keju parmesan batangan.

Pilihlah keju olahan sebagai alternatif pengganti keju parmesan

Pilihlah keju olahan sebagai alternatif pengganti keju parmesan
Hingga pada poin ini, kami telah membagi pengetahuan tentang keju parmesan yang menggunakan keju alami. Namun, di pasaran ada juga produk keju yang merupakan olahan. Keju olahan adalah produk yang dibuat dengan cara memproses beberapa macam keju alami. Karena terdiri dari beberapa macam keju, jenis keju ini sebenarnya tidak dapat disebut sebagai keju parmesan. Namun, apabila Anda ingin menggunakannya untuk sekadar membumbui masakan seperti gratin dan pasta, produk keju olahan bisa dijadikan pilihan.

Selain itu, keju bubuk dari bahan keju olahan ini tidak dapat menjadi matang dan tidak akan mengalami perubahan rasa seiring berjalannya waktu. Dengan demikian, produk keju olahan lebih mudah digunakan karena memiliki tekstur halus, cocok sebagai penguat rasa hidangan. Akan tetapi, tidak dapat dipungkiri bahwa rasa dan teksturnya cukup jauh dibandingkan keju alami.


Untuk membedakan keju olahan dengan keju alami, Anda dapat memeriksa kemasannya terlebih dahulu. Keju parmesan alami atau yang olahan biasanya akan dicantumkan di kemasan produk, Anda dapat menggunakannya sebagai acuan.

10 Rekomendasi keju parmesan terbaik

Di bawah ini, kami merekomendasikan sepuluh keju parmesan dari merek terbaik dan mudah ditemukan di toko online! Silakan memilih produk keju sesuai dengan kebutuhan dapur, restoran, atau selera Anda dan keluarga.
10

Fonterra Brands IndonesiaAnchor Parmesan Cheese Block

Mulai dari Rp 175.000,00

Isi800 gram
TipeBatangan
Jenis kejuKeju alami dari susu sapi murni
Asal bahan bakuNew Zealand
KomposisiSusu pasteurisasi, garam, kultur starter, enzim lipose, rennet
9

Muhatama Dairy Sukabumi - IndonesiaIndocheese Grated Parmesan Cheese

Mulai dari Rp 102.000,00

Isi300 gram
TipeBubuk
Jenis kejuKeju lokal hasil fermentasi susu sapi murni
Asal bahan bakuIndonesia
KomposisiSusu sapi segar, rennet, starter bakteri, garam
8

Pacific Lacto JayaGreen Valley Grated Parmesan Cheese

Mulai dari Rp 42.000,00

Isi80 gram
TipeBubuk
Jenis kejuTidak ada keterangan
Asal bahan bakuAmerika Serikat
KomposisiGrated parmesan cheese
7
Isi85 gram
TipeBubuk
Jenis kejuReal grated parmesan
Asal bahan bakuAmerika Serikat
KomposisiParmesan cheese (pasteurized part-skim milk, cheese culture, salt, enzymes), cellulose powder, potassium sorbate
6
Isi100 gram
TipeBubuk
Jenis kejuKeju alami dari susu sapi murni
Asal bahan bakuAustralia
KomposisiPasteurised milk, salt, starter culture, non-animal rennet
5
Isi200 gram
TipeBubuk
Jenis kejuKeju organik khas Mediterania dari susu sapi murni
Asal bahan bakuAustralia
KomposisiPasteurised milk, culture, salt, rennet
4
Isi123 gram
TipeBubuk
Jenis kejuKeju vegan
Asal bahan bakuIndonesia
KomposisiOrganic cashew, nutritional yeast, himalayan salt, garlic powder
3
Isi80 gram
TipeBubuk
Jenis kejuKeju alami dari susu sapi murni asli Italia hasil kombinasi hard cheeses
Asal bahan bakuItalia
KomposisiUnpasteurised milk, pasteurised milk, salt, rennet, egg lysosyme
2
Isi100 gram
TipeBatangan
Jenis kejuKeju DOP usia 9-24 bulan
Asal bahan bakuItalia
KomposisiUnpasteurised milk, salt, rennet, egg lysozyme
1
Isi100 gram
TipeBatangan
Jenis kejuKeju Parmigiano-Reggiano DOP usia 16 bulan
Asal bahan bakuItalia
KomposisiUnpasteurised milk, salt, rennet

Tabel perbandingan produk keju parmesan terbaik

Gambar produk
1
Galbani  Parmigiano Reggiano DOP 1

Galbani

2
Galbani  Grana Padano DOP 1

Galbani

3
Galbani  Paesano 1

Galbani

4
Madree The Real Vegan Cheese Parmesano 1

5
Lemnos Foods Grated Parmesan 1

Lemnos Foods

6
Happy Valley  Dairy's Grated Parmesan Cheese 1

Happy Valley

7
Kraft  100% Grated Parmesan Cheese 1

Kraft

8
Pacific Lacto Jaya Green Valley Grated Parmesan Cheese 1

Pacific Lacto Jaya

9
Muhatama Dairy Sukabumi - Indonesia Indocheese Grated Parmesan Cheese 1

Muhatama Dairy Sukabumi - Indonesia

10
Fonterra Brands Indonesia Anchor Parmesan Cheese Block 1

Fonterra Brands Indonesia

Nama produk

Parmigiano Reggiano DOP

Grana Padano DOP

Paesano

Madree The Real Vegan Cheese Parmesano

Grated Parmesan

Dairy's Grated Parmesan Cheese

100% Grated Parmesan Cheese

Green Valley Grated Parmesan Cheese

Indocheese Grated Parmesan Cheese

Anchor Parmesan Cheese Block

Keunggulan

Sekarang, raja keju dunia bisa Anda nikmati dengan mudah!

Parmesan batangan berkualitas tinggi dengan aging process hingga 24 bulan

Untuk cita rasa restoran bintang lima

Keju spesial untuk para vegan

Keju parmesan ala Mediterania

Bukan rasa pasta saja yang lebih gurih, warnanya pun lebih menggugah selera

Yuk, berkreasi dengan banyak menu masakan!

Praktis! Nikmati kelezatan pasta di mana pun dan kapan pun

Buatan Indonesia, cita rasa Italia!

Keju dengan cita rasa autentik yang laris di pasaran

Harga mulai dariRp 92.000,00Rp 77.000,00Rp 49.500,00Rp 97.500,00Rp 57.000,00Rp 31.000,00Rp 80.000,00Rp 42.000,00Rp 102.000,00Rp 175.000,00
Isi100 gram100 gram80 gram123 gram200 gram100 gram85 gram80 gram300 gram800 gram
TipeBatangan Batangan BubukBubukBubukBubukBubukBubukBubukBatangan
Jenis kejuKeju Parmigiano-Reggiano DOP usia 16 bulanKeju DOP usia 9-24 bulanKeju alami dari susu sapi murni asli Italia hasil kombinasi hard cheesesKeju veganKeju organik khas Mediterania dari susu sapi murniKeju alami dari susu sapi murniReal grated parmesanTidak ada keteranganKeju lokal hasil fermentasi susu sapi murniKeju alami dari susu sapi murni
Asal bahan bakuItaliaItaliaItaliaIndonesiaAustraliaAustraliaAmerika SerikatAmerika SerikatIndonesiaNew Zealand
KomposisiUnpasteurised milk, salt, rennetUnpasteurised milk, salt, rennet, egg lysozymeUnpasteurised milk, pasteurised milk, salt, rennet, egg lysosymeOrganic cashew, nutritional yeast, himalayan salt, garlic powder Pasteurised milk, culture, salt, rennetPasteurised milk, salt, starter culture, non-animal rennetParmesan cheese (pasteurized part-skim milk, cheese culture, salt, enzymes), cellulose powder, potassium sorbateGrated parmesan cheeseSusu sapi segar, rennet, starter bakteri, garamSusu pasteurisasi, garam, kultur starter, enzim lipose, rennet
Tautan produk

Simak resep hidangan lezat dan mudah bersama keju parmesan ♪

Simak resep hidangan lezat dan mudah bersama keju parmesan ♪
Keju parmesan dapat menjadi tambahan bumbu yang akan membuat rasa masakan menjadi lebih lezat daripada yang biasanya. Selain hidangan seperti salad dan pasta, Anda juga dapat menaburkan keju parmesan di atas sup untuk sensasi rasa yang lebih kaya dan lezat.

Di samping itu, keju parmesan juga cocok untuk melengkapi rasa dari hidangan camilan. Misalnya, Anda dapat menaburkan keju parmesan di atas kulit pangsit yang telah dilapisi dengan sedikit mayones. Gulung pangsit tersebut, kemudian goreng atau panggang di dalam oven hingga matang sempurna. Camilan modis ini sangat cocok disajikan bersama minuman anggur!


Tak ketinggalan, keju parmesan akan sempurna untuk melengkapi makanan penutup Anda! Coba taburkan di atas es krim vanila untuk menjadikannya dessert yang manis dan gurih. Meski Anda menaburkannya di atas es krim yang berharga murah sekalipun, hidangan tersebut akan terasa lebih mewah dan kaya rasa berkat taburan keju parmesan.

Cara menyimpan keju alami yang terus bertambah usia

Cara menyimpan keju alami yang terus bertambah usia
Berbeda dengan keju olahan, keju alami akan terus mengalami kematangan atau pertambahan usia. Meskipun tanggal best before-nya sudah tercantum di kemasan, keju alami tetap akan menua. Jadi, Anda bisa memakannya tanpa terlalu memikirkan tenggat kedaluwarsa.

Namun, hindari tempat penyimpanan yang panas dan lembap untuk tipe bubuk dan batangan agar rasanya tidak hilang. Akan lebih baik jika Anda menyimpannya di dalam kulkas. Terlebih jika Anda membeli dalam jumlah banyak, simpanlah keju bubuk di dalam freezer. Dengan begitu Anda akan tetap dapat merasakan keju dengan tekstur yang lembut dan halus.


Untuk keju batangan, sebaiknya Anda menyegel atau membungkusnya dengan rapat. Hal ini perlu dilakukan agar kualitas rasanya tetap terjaga. Akan lebih sempurna jika Anda membungkus keju batangan tersebut secara rapat sampai tidak bercelah menggunakan plastik wrap. Lalu, kunci dalam kemasan ziplock. Simpanlah di dalam kulkas, tepatnya di bagian tempat penyimpanan sayuran. Jadi, Anda bisa menikmati aroma dan rasanya yang kaya dalam waktu lama.

Baca juga rekomendasi produk keju lainnya di sini

Di artikel ini, kami membahas dan merekomendasikan produk keju parmesan terbaik. Selanjutnya, mungkin Anda ingin membeli keju cheddar, mozzarella, atau cream cheese untuk menghidangkan masakan rumahan. Jika Anda tertarik ingin berbelanja produk keju lainnya, silakan baca artikel berikut ini!

Kesimpulan

Bagaimana? Apakah Anda telah menemukan produk keju parmesan yang cocok di hati? Keju parmesan bubuk akan meningkatkan rasa hidangan di rumah dan restoran Anda. Sementara itu, keju parmesan dalam bentuk potongan padat sangat nikmat disajikan bersama buah-buahan atau segelas anggur.

Sesekali, Anda pun berhak memanjakan lidah dengan keju kelas dunia, Parmigiano-Reggiano. Selamat memilih produk keju parmesan terbaik dan berkreasi dengan berbagai resep masakan!

Artikel terkait

Artikel populer

  • 10 Merk Susu Penambah Berat Badan Anak Terbaik - Ditinjau oleh Nutritionist (Terbaru Tahun 2021)
    10 Merk Susu Penambah Berat Badan Anak Terbaik - Ditinjau oleh Nutritionist (Terbaru Tahun 2021)
    Anak sehat dan berbadan kuat adalah dambaan setiap orang tua. Salah satu cara yang dilakukan agar dapat menaikkan berat badan anak adalah memberikan susu penggemuk badan. Ada banyak merek susu penambah berat badan anak yang beredar, seperti Dancow, PediaComplete, atau Curcuma Plus.Kali ini kami akan membagikan tips memilih susu penambah berat badan untuk anak. Kami juga akan merekomendasikan susu formula tinggi kalori yang bagus dan sesuai dengan usia anak. Selain itu, terdapat juga komentar dari ahli gizi, Leona Victoria untuk menambah wawasan Anda. Simak sampai akhir, ya!
    Produk susu
    212.715 Views
  • 10 Rekomendasi Susu Dancow Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    10 Rekomendasi Susu Dancow Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    Susu adalah minuman bergizi yang harus diberikan pada anak sejak usianya masih batita hingga sekolah. Salah satu susu anak yang populer sejak lama adalah Dancow. Dancow sudah bertahun-tahun menutrisi anak-anak Indonesia. Jadi, tidak ada keraguan lagi untuk Anda pun turut memberikan susu Dancow kepada buah hati.Dancow memiliki banyak varian susu, mulai dari Dancow full cream, Dancow FortiGro, Dancow Nutritods, dan sebagainya. Jika Anda sedang mencari susu Dancow untuk buah hati, inilah artikel yang tepat. Kami akan membantu Anda memilih susu Dancow dan memberikan rekomendasi susu Dancow terbaik. Selamat membaca!
    Produk susu
    14.458 Views
  • 10 Susu UHT yang Bagus (Terbaru Tahun 2021)
    10 Susu UHT yang Bagus (Terbaru Tahun 2021)
    Susu UHT (ultra-high temperature) merupakan jenis susu yang cukup populer. Susu UHT full cream sering dipakai sebagai campuran MPASI untuk bayi 6 bulan atau diminum oleh anak 1 tahun. Varian rasanya yang beragam membuat susu ini digemari oleh anak-anak dan orang dewasa.Banyaknya susu UHT yang beredar di pasaran pasti membuat Anda bingung memilih produk mana yang paling bagus. Melalui artikel ini, kami akan memberikan rekomendasi susu UHT terbaik dari merk Ultra Mimi, Frisian Flag, Chil Go, dan Greenfields. Selain itu, kami akan menginformasikan cara memilih susu UHT yang tepat.
    Produk susu
    140.334 Views
  • 10 Susu Peninggi Badan Terbaik - Ditinjau oleh Nutritionist (Terbaru Tahun 2021)
    10 Susu Peninggi Badan Terbaik - Ditinjau oleh Nutritionist (Terbaru Tahun 2021)
    Memiliki badan yang tinggi adalah impian setiap orang. Berbagai cara pun banyak dilakukan untuk meninggikan badan, mulai dari membiasakan olahraga hingga mengonsumsi susu. Cukup banyak susu peninggi badan yang bagus beredar di pasaran. Merk susu peninggi badan seperti HiLo, Zee, Boneeto tentunya sudah cukup familier bagi Anda. Namun, ada baiknya Anda membaca tuntas artikel ini sebelum membeli produk susu peninggi badan. Melalui artikel ini, kami akan membagikan tips cara memilih susu peninggi badan yang bagus untuk Anda. Kami juga berkolaborasi dengan ahli gizi Leona Victoria. Simak sampai akhir, ya!
    Produk susu
    107.202 Views
  • 10 Whipped Cream Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    10 Whipped Cream Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    Para pencinta dessert pasti sudah tidak asing dengan yang namanya whipped cream. Selain sebagai dekorasi kue, whipped cream juga sering dipakai untuk menghiasi frappuccino favorit Anda. Anak-anak pun menyukainya berkat rasanya yang creamy. Namun, di antara banyaknya merk whipped cream yang dijual, manakah yang sebaiknya Anda beli?Dalam artikel ini, kami akan membahas cara memilih whipped cream yang bagus agar Anda mendapat yang sesuai kebutuhan. Setelahnya, terdapat rekomendasi produk dari kami, seperti Anchor, Elle & Vire, Greenfields, dan lainnya. Simak terus artikel ini agar Anda memperoleh informasi lengkap seputar whipped cream.
    Produk susu
    160.947 Views
  • 10 Yoghurt Terbaik - Ditinjau oleh Nutritionist (Terbaru Tahun 2021)
    10 Yoghurt Terbaik - Ditinjau oleh Nutritionist (Terbaru Tahun 2021)
    Yoghurt atau susu asam memiliki berbagai manfaat seperti membantu program diet dan meringankan sembelit. Bermacam-macam produk yoghurt, mulai dari yang plain hingga produk dengan tambahan rasa dan topping dijual di pasaran.Kali ini, kami akan membagi tips dalam memilih yoghurt yang bagus. Kami juga merekomendasikan produk-produk dari merk terbaik, seperti Elle & Vire, Heavenly Blush, YUMMY, Cimory, dan lainnya. Dalam artikel ini juga terdapat tips mengonsumsi yoghurt agar optimal manfaatnya. Ada juga komentar dari ahli gizi kami, Leona Victoria. Pilihlah yoghurt terbaik untuk mendukung gaya hidup sehat Anda!
    Produk susu
    186.007 Views
  • 10 Rekomendasi Produk Emina Cheese Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    10 Rekomendasi Produk Emina Cheese Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    Apakah Anda penggemar keju? Jika iya, artikel kali ini pasti sangat cocok dengan selera Anda karena kami akan membahas tentang Emina Cheese. Emina Cheese memiliki tiga varian produk keju, yaitu keju stick, block, dan slice dengan harga yang cukup terjangkau. Rasanya lezat, gurih, dan penuh nutrisi!Kami terlebih dahulu akan berbagi tips memilih keju dari Emina Cheese. Kami juga akan merekomendasikan produk Emina Cheese yang enak, seperti Emina Chesse Mozzarela, Emina Cheese Mild, dan Emina Cheese Stick. Simak dan temukan produk Emina Cheese yang cocok dengan kebutuhan Anda!
    Produk susu
    214 Views
  • Item lists populer

    Pencarian berdasarkan kategori