Lalu Alpian memulai perjalanannya di industri kopi sebagai barista pada 2014. Bagi Alpian, kedai kopi bukan sekadar tempat transaksi kopi, melainkan sebuah kultur. Sejak terjun di industri kopi, Alpian terus meningkatkan pengetahuan baik detail tentang kopi maupun sisi bisnis sebuah coffee shop. Wawasan dan keterampilan tersebut mengantarnya tiba pada posisi general manager Awor Coffee Group. Kedai kopi yang dikelolanya ini telah memiliki cabang di Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar dalam artikel ini meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Produk dan layanan dalam artikel ini dipilih dan diurutkan secara mandiri oleh Tim Editorial mybest berdasarkan hasil riset di berbagai sumber. (Diperbaharui pada 13 Januari 2023)
Sebelum mengulas rekomendasi produk coffee canister, kami akan menjelaskan cara memilihnya terlebih dahulu. Untuk mendapatkan produk yang tepat, pastikan Anda memilih stoples kopi sesuai poin-poin penting yang kami berikan. Selamat membaca!
Untuk mendapatkan rasa kopi yang autentik, pilihlah ukuran stoples kopi berdasarkan pada takaran konsumsi kopi selama sebulan. Jika Anda menyimpan sedikit kopi dalam stoples yang terlalu besar, biji kopi akan mudah teroksidasi ketika terpapar udara. Karena itu, Anda perlu mengalkulasi dengan teliti berapa besar kapasitas tempat kopi yang Anda butuhkan.
Misalnya, satu gelas kopi diperkirakan setara dengan 12 gram biji kopi. Apabila Anda meminumnya satu gelas per hari, Anda akan mengonsumsi 372 gram biji kopi dalam satu bulan. Artinya, coffee canister berkapasitas 400 gram adalah pilihan yang ideal. Kalau Anda meminum lebih banyak kopi dalam sehari, kapasitas canister yang Anda butuhkan pun akan lebih besar.
Biji kopi yang selesai disangrai (roasting) idealnya di-resting dahulu selama 1–14 hari sebelum diseduh. Makin terang level panggangnya, makin lama pula proses resting-nya. Hal ini bertujuan untuk mendapatkan rasa yang paling sempurna. Meskipun begitu, Anda tetap dapat menikmatinya hingga dua atau tiga bulan ke depan selama biji kopi disimpan dengan baik.
Resting adalah masa kopi yang baru dipanggang melepaskan CO2 yang muncul akibat dari proses pemanggangan. Dark roast memiliki masa resting paling pendek sampai bisa mulai diseduh, hanya 1–3 hari saja sudah bisa dinikmati. Dark roast juga memiliki masa simpan yang paling pendek, yaitu antara 1–2 minggu. Lebih dari itu, bijinya mulai teroksidasi dan kualitasnya mulai berkurang.
Medium roast memiliki masa resting 5–10 hari. Anda bisa menyimpan kopi medium roast selama 1–2 bulan sebelum kualitas rasanya berkurang. Sementara itu, light roast memiliki masa resting 10–14 hari dan bisa disimpan sampai 3 bulan sebelum kualitas rasanya berkurang. Bahkan beberapa Nordic roaster dengan ultra light roast mereka menjamin kopinya tetap ideal sampai 6 bulan masa penyimpanan. Hal tersebut tentunya ditunjang oleh wadah penyimpanan yang baik.
Biji kopi yang telah disangrai mengandung banyak minyak. Sayangnya kualitas biji kopi akan menurun saat kandungan minyaknya bersentuhan dengan udara. Karena itu, biji kopi yang sudah di-roasting lebih mudah teroksidasi. Untuk mencegah biji kopi terekspos udara, pilihlah tempat kopi yang tertutup rapat dan dapat mencegah udara luar untuk masuk.
Ada stoples kopi dengan penutup khusus yang dapat menyimpan kopi dengan metode vakum. Tipe tutup ini memiliki kemampuan penyimpanan yang baik karena udara di dalam wadah kopi akan hilang dengan sempurna. Alhasil, kualitas kopi benar-benar terjaga. Selain itu, tutup kopi yang dilengkapi label untuk menuliskan tanggal penyimpanan biji kopi juga dapat dipertimbangkan.
Ada beragam jenis material yang biasa digunakan untuk membuat coffee canister, misalnya kaca, stainless steel, dan enamel. Setiap material tersebut memiliki kelebihan dan kekurangan tersendiri. Mari simak penjelasan lengkapnya berikut ini!
Saat biji kopi disimpan di stoples penyimpanan, hal utama yang perlu diperhatikan ialah masalah aroma. Jika Anda tidak ingin kehilangan aroma khas biji kopi, pilihlah canister yang terbuat dari kaca, enamel, atau tembikar.
Material kaca mampu menahan aroma dengan baik. Sayangnya material ini tak bisa memblokir cahaya dari luar. Jadi, Anda harus menyimpan stoples kopi di ruangan yang aman dan tak terkena sinar matahari secara langsung. Material kaca pun rentan pecah jika terbentur atau jatuh.
Material ini tidak mentransfer bau, dapat memblokir cahaya, dan tahan terhadap goresan. Namun, kedua material ini memiliki bobot yang lebih berat. Anda juga harus berhati-hati saat mengambilnya agar tidak tergelincir dan menyebabkan stoples pecah.
Selain enamel dan tembikar, tempat kopi stainless steel juga mampu mencegah cahaya masuk ke dalam stoples. Tak hanya menghalangi sinar matahari, stainless steel juga efektif memblokir sinar pijar. Namun, material metal mudah menyerap panas sehingga Anda harus berhati-hati.
Untuk menyiasati hal tersebut, jangan menyimpan canister di ambang jendela yang terkena sinar matahari langsung atau di dekat kompor. Selain itu, bagian leher canister juga cenderung mentransfer bau. Karena itu, kami merekomendasikan Anda untuk menyimpan biji kopi di zipper bag sebelum memasukkannya ke dalam canister.
Canister yang terbuat dari plastik dan kayu biasanya mudah untuk digenggam. Bahkan, terdapat beberapa jenis tempat kopi plastik yang dapat dibawa ketika camping atau mendaki gunung. Selain bobotnya ringan dan portabel, tempat kopi yang terbuat dari plastik juga harganya relatif terjangkau dan mudah didapatkan.
Di sisi lain, canister kayu memiliki desain yang fashionable dan tidak mudah pecah meski terjatuh. Akan tetapi, material ini mudah mentransfer bau sehingga perlu Anda pertimbangkan matang-matang sebelum membelinya.
Mulai dari Rp125.000,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Jinsei menawarkan fitur lengkap untuk pencinta kopi yang mengedepankan rasa dan aroma dari biji kopi. Anda pasti akan puas dengan ragam fitur coffee storage ini, terlebih fitur time adjustment-nya. Kini, tidak ada lagi kopi yang terasa kurang mantap karena biji atau bubuk kopi disimpan terlalu lama.
Fitur time adjustment menunjukkan tanggal dan bulan sebagai pencatat waktu awal penyimpanan kopi. Selain itu, fitur one-way valve dan tutupnya menjamin interior produk kedap udara. Dengan demikian, kopi yang disimpan pun akan selalu terkontrol kualitasnya.
Mulai dari Rp35.000,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Terlalu banyak stoples di dapur membuatnya terlihat sumpek. Salah satu solusinya adalah mencari stoples yang bisa ditumpuk ke atas. Jadi, sekalipun dapur Anda space-nya terbatas, Anda dapat menyimpan berbagai persediaan bumbu dan stoples bertumpuk rapi ke atas.
Sayangnya ukuran stoples ini tergolong kecil sehingga Anda tidak bisa menyimpan kopi dalam jumlah yang banyak. Namun, hal ini sepertinya bukan masalah besar jika Anda hanya meminum kopi sesekali. Ukuran yang kecil juga memungkinkan Anda membawa satu stoples kopi bubuk untuk menemani Anda berkemah.
Mulai dari Rp366.000,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Tak lengkap rasanya bila dapur vintage Anda tidak dilengkapi produk ini. Set stoples klasik berbahan kayu solid ini didesain menarik dan dihiasi warna pastel, sangat cocok untuk dapur berkonsep shabby chic. Warna cat stoples dan label handwriting-nya juga bisa Anda sesuaikan sendiri, lho!
Dengan adanya tatakan untuk meletakkan ketiga stoples tersebut, Anda akan merasa lebih mudah setiap akan menyeduh kopi. Jadi, tak perlu lagi bolak-balik mengambil stoples karena semua sudah tersedia dalam satu tatakan. Anda juga tak perlu bingung mencari tempat bubuk kopi karena stoples ini sudah dilengkapi sticker. Praktis!
Mulai dari Rp80.000,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Anda merasa sudah menutup stoples dengan rapat, tetapi udara ternyata masih bisa masuk? Hal ini memang cukup memusingkan. Untungnya sekarang ada canister kopi ini. Anda dapat memastikan stoples sudah kedap udara. Cukup tekan vacuum seal di tengah, stoples akan terkunci sehingga udara luar tidak akan bisa masuk.
Menariknya lagi adalah wadah biji kopi ini dilengkapi pengait di bagian dalam tutup stoples. Anda dapat menggunakannya untuk menggantungkan tutup stoples ketika sedang dibuka atau menyisipkan sendok di dalamnya.
Mulai dari Rp120.000,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Karena sering dibuka tutup, bagian tutup stoples bisa berjamur. Jika hal ini dibiarkan, tidak hanya membuat tampilan stoples jadi kotor, tetapi bisa mengontaminasi kopi yang disimpan di dalamnya. Karena itu, Grinn Living membuat terobosan berupa stoples dengan tutup berbahan kayu akasia.
Kayu akasia solid ini diklaim lebih aman dan antijamur. Selain menjaga stoples tetap kedap udara, tutup stoples eco-friendly ini juga terhindar dari serangan jamur. Jadi, disimpan lama pun kualitas kopi Anda selalu baik.
Mulai dari Rp83.000,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Jadi, pengunjung bisa memperkirakan apakah bijinya diproses hingga level light roast, medium roast, atau dark roast. Apalagi jika Anda menyimpan tiga jenis biji kopi dengan level roasting yang berbeda di setiap stoplesnya.
Mulai dari Rp29.900,00
Kekurangan:
Harga yang ekonomis sering dikaitkan dengan kualitas rendah dan kesan murahan. Namun, stereotipe tersebut tidak berlaku untuk tempat simpan kopi ini. Jar kaca dari IKEA ini memiliki harga yang terjangkau dengan kualitas yang baik. IKEA KORKEN memiliki desain klasik, jar-nya terbuat dari kaca bening dengan pengunci dari baja tahan karat.
Wadah kedap udara ini juga dapat dicuci dan disterilkan menggunakan air panas. Namun, botol harus dipanaskan dahulu menggunakan air hangat untuk menghindari risiko kaca retak. Produk ini adalah jawaban bagi Anda yang mencari wadah kopi dengan budget terbatas.
Mulai dari Rp99.000,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Yuk, desain dapur Anda dengan stoples unik dan estetik ini. Memiliki bentuk kerucut, stoples ini mampu membuat dapur Anda terlihat lebih menarik. Bahan stoples terbuat dari borosilicate glass yang kuat dan jernih sehingga kopi Anda terlihat dengan jelas. Memandang kopi yang diwadahi dalam stoples cantik ini, siapa yang jadi tak tertarik untuk menyeduhnya?
Mulai dari Rp50.000,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Jika warna stoples bening terlalu membosankan bagi Anda, stoples Tupperware ini bisa jadi pilihan. Menariknya lagi adalah produk ini didesain dengan motif handwriting yang cantik. Perpaduan warna merah dan abu-abunya juga menarik dan dapat mewarnai dapur Anda. Karena ukuran dan warnanya berbeda, Anda tak lagi tertukar setiap akan mengambil kopi.
Mulai dari Rp445.000,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Bosan dengan bentuk tempat kopi yang itu-itu saja? Kalau begitu, coba lirik coffee canister buatan Uchii ini. Tak seperti canister lain yang biasanya berbentuk stoples, tempat penyimpanan biji kopi ini didesain menyerupai tabung. Selain itu, bagian bawah canister ini dibentuk melengkung, alih-alih datar. Untungnya produk ini dilengkapi holder berbahan kayu dan stainless steel untuk menjaganya berdiri tegak.
Holder tersebut membuat produk ini menjadi unik dan berbeda dengan produk lainnya. Anda pun dapat memajangnya dengan cantik di dapur rumah. Di pihak lain, wadah ini cocok digunakan oleh pemilik coffee shop atau kafe karena kapasitas penyimpanannya besar.
Setelah mengulas cara memilih serta rekomendasi produknya, kami akan menjawab pertanyaan populer seputar kopi. Jika Anda masih penasaran dengan kopi, simak jawabannya di bawah ini!
Secara visual, Anda tidak bisa memastikan apakah biji kopi sudah apek. Anda harus mencoba menciumnya. Kopi apek biasanya sudah kehilangan aromanya saat Anda cium.
Jika anda masih ragu, Anda bisa mencoba menyeduhnya. Apakah sebelumnya rasa kopinya sweet, rich, floral dan vibrant, tetapi sekarang rasanya hambar? Jika iya, kemungkinan besar biji kopi tersebut sudah apek atau lewat masa ideal seduhnya.
Apakah aman meyeduh biji kopi yang sudah apek atau expired? Tenang, kopi tidak seperti roti yang akan tumbuh jamur kalau sudah expired atau apek. Anda masih bisa menyeduh dan menikmatinya. Hanya saja, rasa kopi yang dulu Anda beli sudah jauh berkurang atau bahkan hambar.
Mungkin Anda merasa sayang biji kopi apek ini tidak bisa dinikmati lagi. Namun, Anda ingin tetap mendapatkan caffeine kick dari biji kopi ini. Anda bisa mencoba membuat cold brew dari kopi apek tersebut. Gunakan perbandingan 1:10, yaitu 1 gr kopi dan 10 gr air. Dengan perbandingan ini, Anda akan mendapatkan hasil cold brew yang pekat.
Hasil cold brew ini bisa Anda minum dengan campuran fresh milk dan gula. Anda bisa menikmatinya saat hari sedang panas atau ketika butuh caffeine kick. Rasanya tentu tidak akan seenak menggunakan kopi segar. Namun, tetap ingat bahwa yang Anda butuhkan adalah kafeinanya. Selamat mencoba!
Biji kopi, terutama yang sudah disangrai, mengandung banyak minyak. Jika dibiarkan terlalu lama, biji kopi akan kehilangan kesegarannya dan menjadi lengket. Kalau sudah begitu, apa yang biasanya Anda lakukan terhadap kopi tersebut? Daripada membuat kopi yang sudah tak layak dikonsumsi, Anda dapat memanfaatkannya sebagai pupuk atau pengharum ruangan.
Untuk membuat pupuk, Anda bisa mencampurkan ampas kopi dengan kompos yang biasa digunakan. Menaburkannya langsung ke tanah pun bisa. Ampas kopi ini berfungsi untuk meningkatkan kesuburan tanah dan menarik cacing tanah yang efektif untuk menyuburkan tanaman. Di pihak lain, kopi juga efektif untuk mengurangi aroma tidak sedap, seperti bau anyir ikan atau bau rokok.
Selain coffee canister, kami juga telah menyiapkan rekomendasi alat untuk membuat kopi bagi pencinta kopi. Silakan kunjungi tautan di bawah ini untuk membaca ulasannya!
Cara menyimpan biji atau bubuk kopi sangat berpengaruh terhadap rasa dan aroma dari kopi yang dihasilkan. Karena itu, Anda harus menyimpannya dengan baik dan benar supaya kualitas kopi dapat terjaga dengan baik.
Melalui uraian di atas, kami telah menjelaskan tiga poin penting untuk memilih coffee canister. Silakan gunakan tips tersebut agar Anda tak salah memilih tempat kopi. Mari nikmati secangkir kopi setiap pagi dan mulai hari Anda dengan lebih bersemangat!
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Tenis meja, Perlengkapan outdoor, Camping & hikingDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan