Memasak makanan bertekstur keras seperti daging terkadang membutuhkan waktu lama agar bisa menjadi empuk. Memasaknya pun cukup merepotkan. Anda harus sering mengecek masakan dan terus-menerus menambah air rebusan agar tidak habis sebelum makanan menjadi empuk. Belum lagi, vitamin dan mineral yang terkandung dalam makanan dapat hilang karena proses pemanasan yang terlalu lama.
Semua kerepotan ini dapat Anda kurangi dengan menggunakan panci presto. Panci presto atau pressure cooker merupakan alat masak bertekanan tinggi yang bisa membuat masakan lebih cepat matang dan lunak. Waktu masak Anda pun jadi lebih singkat, hemat energi, serta nutrisi dalam bahan makanan tetap terjaga.
Di sisi lain, terdapat pula kekurangan dari penggunaan panci presto. Karena proses memasak yang singkat, daging sudah lunak tetapi bumbu belum meresap sempurna hingga ke dalam.
Nah, sekarang saatnya kami menjelaskan beberapa poin penting dalam memilih panci presto. Bagi Anda yang baru pertama membeli panci presto, jangan lewatkan tips dari kami berikut ini, ya!
Umumnya, panci presto yang dijual di pasaran berbahan aluminium atau stainless steel. Meski dari segi fisik tidak terlihat banyak perbedaan, nyatanya kedua bahan ini punya keunggulan dan kekurangan tersendiri. Jadi, pilihlah bahan panci presto sesuai kebutuhan Anda.
Bahan aluminium memiliki karakteristik sebagai penghantar panas yang sangat baik. Panas yang dikeluarkan bisa menyebar secara merata dan membuat masakan jadi lebih cepat matang.
Harga dari panci presto berbahan aluminium pun tergolong paling terjangkau bila dibandingkan dengan bahan lainnya. Selain itu, panci presto berbahan aluminium punya bobot yang ringan sehingga mudah diangkat dan dipindahkan.
Sayangnya, material ini tidak terlalu awet dan cukup sulit dibersihkan. Penggunaan panci presto dalam jangka panjang biasanya akan meninggalkan bekas hitam atau kerak pada bagian bawah panci. Jadi, meskipun harganya relatif lebih rendah, Anda harus mempertimbangkan kembali keawetannya.
Panci berbahan stainless steel memiliki harga yang lebih tinggi dibandingkan bahan aluminium. Produk ini juga cocok untuk dipakai pemula yang ingin mencoba panci presto. Meskipun begitu, panci ini juga memiliki kekurangan.
Bobotnya yang berat membuat Anda harus mengeluarkan tenaga lebih untuk mengangkatnya, terlebih jika panci terisi penuh. Karena bahannya tebal itulah, stainless steel membutuhkan waktu cukup lama untuk membuat makanan matang. Namun, karena hal itu pula, material ini mampu menahan panas lebih lama sehingga makanan tidak cepat dingin.
Lapisan aluminium bisa membuat panci presto lebih cepat panas, sedangkan lapisan stainless steel akan menahan panasnya. Selain itu, karena stainless steel umumnya digunakan untuk lapisan dalam, panci presto jadi lebih mudah dibersihkan dan tidak cepat berkerak.
Tentunya, Anda harus membayar lebih untuk mendapatkan panci berkualitas tinggi seperti ini. Meskipun harganya lebih tinggi, Anda bisa berinvestasi di panci presto jenis ini. Anda akan memiliki panci presto yang lebih awet.
Saat ini, panci presto dijual dalam berbagai ukuran, seperti 3, 6, 9, 12 liter, atau lebih. Untuk pemakaian rumah tangga sehari-hari dalam jumlah sedikit, Anda cukup memilih panci presto dengan kapasitas 4–6 liter. Misalnya saja, untuk pasangan yang baru menikah, Anda bisa mencoba panci presto berkapasitas kecil terlebih dahulu.
Di sisi lain, Anda juga bisa menyesuaikannya dengan jumlah anggota keluarga di rumah. Untuk memasak dalam jumlah besar, Anda bisa memakai panci berkapasitas 8–12 liter. Panci presto dengan kapasitas paling besar cocok untuk digunakan di restoran atau usaha katering.
Namun, perlu diperhatikan bahwa panci presto tidak boleh diisi sampai penuh. Anda hanya dianjurkan untuk mengisi 2/3 atau 1/3 dari kapasitasnya saja. Jadi, jika Anda memiliki panci presto berkapasitas 3 liter, sebaiknya Anda mengisi panci sebanyak 2 liter saja. Jadi, sesuaikan kapasitasnya dengan kebutuhan Anda.
Pemilihan panci harus disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Untuk proses memasak yang tidak rumit, Anda dapat memilih panci presto bertekanan rendah. Namun, bila Anda tipe yang suka berkreasi dengan resep masakan, pilihlah panci presto yang bisa diatur tekanannya. Hal itu agar Anda dapat menyesuaikan tekanan rendah atau tinggi sesuai kebutuhan proses masak.
Umumnya, tekanan 90 kPa (kilo Pascal) digunakan untuk memasak bahan makanan bertekstur keras. Tekanan rendah, sekitar 50–70 kilo Pascal (kPa), sudah cukup untuk memasak sayuran agar lunak dan cepat matang. Jika Anda ingin memasak lebih lama, misalnya daging agar bumbunya lebih meresap, gunakan panci presto yang tekanannya lebih rendah.
Kami menyarankan agar Anda membeli panci yang kompatibel untuk jenis kompor apa pun. Jadi, Anda tidak perlu membeli panci baru meski Anda mengganti kompor sekalipun. Namun, jika Anda yakin hanya akan memakai salah satu kompor dalam waktu lama, silakan memilih berdasarkan jenisnya. Kini, ada juga panci presto yang tidak menggunakan gas atau kompor, melainkan listrik.
Umumnya produk yang biasa disebut electric pressure cooker ini memiliki bentuk menyerupai rice cooker. Fungsinya pun bermacam-macam, mulai dari memasak nasi, membuat kue, hingga menjadi slow cooker. Cara menggunakannya juga lebih mudah dan cocok juga untuk pemula. Namun, harganya relatif lebih tinggi. Silakan baca artikelnya di bawah ini!
Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk panci presto terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.
Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Mariska Tracy.
Mulai dari Rp 1.499.000,00
Bahan | Aluminium, stainless steel |
---|---|
Kapasitas | 3,1 liter |
Jenis kompor | Gas, induksi, elektrik |
Diameter | 24 cm |
KG165S
Mulai dari Rp 400.000,00
Bahan | Aluminium, keramik, silikon |
---|---|
Kapasitas | 3 liter |
Jenis kompor | Semua jenis kompor |
Diameter | 20 cm |
LTP-1302D-7A2
Mulai dari Rp 315.000,00
Bahan | Teflon Xtra, silikon poliester |
---|---|
Kapasitas | 6 liter |
Jenis kompor | Tidak disebutkan |
Diameter | 24 |
KPC-080
Mulai dari Rp 755.000,00
Bahan | Aluminium |
---|---|
Kapasitas | 8 liter |
Jenis kompor | Gas, induksi |
Diameter | Tidak disebutkan |
Mulai dari Rp 199.000,00
Bahan | Aluminium |
---|---|
Kapasitas | 8 liter |
Jenis kompor | Tidak disebutkan |
Diameter | 24 cm |
LTP-1302D-7A2
Mulai dari Rp 359.500,00
Bahan | Aluminium, soft anodized |
---|---|
Kapasitas | 7 liter |
Jenis kompor | Tidak disebutkan |
Diameter | 24 cm |
V324
Mulai dari Rp 350.000,00
Bahan | Stainless steel |
---|---|
Kapasitas | 8 liter |
Jenis kompor | Gas |
Diameter | 24 cm |
Mulai dari Rp 1.099.000,00
Bahan | GREBLON antilengket, silikon |
---|---|
Kapasitas | Tidak disebutkan |
Jenis kompor | Gas, induksi |
Diameter | 32 cm |
OX-2004
Mulai dari Rp 390.000,00
Bahan | Aluminium |
---|---|
Kapasitas | 4 liter |
Jenis kompor | Gas |
Diameter | 22 cm |
Mulai dari Rp 409.000,00
Bahan | Aluminium |
---|---|
Kapasitas | 7 liter |
Jenis kompor | Gas, induksi |
Diameter | 24 cm |
Gambar produk | 1 ![]() BOLDë | 2 ![]() Oxone | 3 ![]() Stein | 4 ![]() Vicenza | 5 ![]() Maxim | 6 ![]() MOEGEN | 7 Kirin | 8 ![]() Maxim | 9 ![]() Kangaroo | 10 ![]() Happycall |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Nama produk | Presto Cooker Granite Series | ALUPRESS Aluminium Pressure Cooker | Wok Platinum Pressure Cooker | Panci Presto | Panci Presto | Panci Presto | Pressure Cooker | Quattro | Semi Presto | IH Vacuum Pot 24cm Low |
Keunggulan | Tampilannya menawan, bebas kandungan PFOA pula | Bodinya kokoh, desainnya pun modern! | Panci presto multifungsi yang dilengkapi dengan silicone heat detector | Mudah dioperasikan, ideal untuk memasak sehari-hari | Sudah dilengkapi steamer, lebih hemat! | Bahan aluminium berkualitas dengan harga terjangkau | Tutup lebih kencang berkat sistem valve lock-nya | Panci multifungsi untuk segala jenis masakan | Warnanya cantik plus dilengkapi dengan bahan antilengket pula | Teknologi vacuum buat masak jadi makin nyaman dan mudah! |
Harga mulai dari | Rp 409.000,00 | Rp 390.000,00 | Rp 1.099.000,00 | Rp 350.000,00 | Rp 359.500,00 | Rp 199.000,00 | Rp 755.000,00 | Rp 315.000,00 | Rp 400.000,00 | Rp 1.499.000,00 |
Bahan | Aluminium | Aluminium | GREBLON antilengket, silikon | Stainless steel | Aluminium, soft anodized | Aluminium | Aluminium | Teflon Xtra, silikon poliester | Aluminium, keramik, silikon | Aluminium, stainless steel |
Kapasitas | 7 liter | 4 liter | Tidak disebutkan | 8 liter | 7 liter | 8 liter | 8 liter | 6 liter | 3 liter | 3,1 liter |
Jenis kompor | Gas, induksi | Gas | Gas, induksi | Gas | Tidak disebutkan | Tidak disebutkan | Gas, induksi | Tidak disebutkan | Semua jenis kompor | Gas, induksi, elektrik |
Diameter | 24 cm | 22 cm | 32 cm | 24 cm | 24 cm | 24 cm | Tidak disebutkan | 24 | 20 cm | 24 cm |
Tautan produk |
Setiap panci presto memiliki fitur yang berbeda-beda. Maka dari itu, Anda wajib membaca buku manual terlebih dahulu agar paham cara mengoperasikannya. Di dalam buku manual juga biasanya terdapat penjelasan tentang fitur keselamatan yang lengkap. Jadi, pastikan Anda membacanya baik-baik, ya!
Sebelum digunakan, pastikanlah terlebih dahulu panci presto dalam kondisi baik. Pastikan katup pengaman bersih dan tidak tersumbat supaya tidak menghambat proses memasak. Setelah memasukkan bahan makanan, pastikan Anda menutup tutup panci presto dengan rapat dan katup sudah berada di posisi yang benar.
Karena panci presto tidak bisa diisi terlalu penuh, Anda perlu memperhatikan bahan-bahan yang dimasukkan. Sejumlah bahan, seperti beras atau kacang-kacangan, dapat mengembang dari ukuran sebelumnya. Jadi, Anda perlu memastikan panci tidak terlalu penuh saat bahan-bahan di dalamnya mengembang sekalipun.
Sebelum Anda memulai proses presto, Anda bisa memanaskan panci terlebih dahulu dan memasak seperti biasa tanpa ditutup. Setelah masakan dibumbui, barulah Anda bisa mengatur timer sesuai dengan lama proses memasak yang diperlukan. Jika timer sudah berbunyi, Anda bisa mengecilkan api dan menunggu sekitar 5-10 menit sebelum dimatikan.
Saat proses memasak sudah selesai, hal yang penting untuk diperhatikan adalah jangan langsung membuka tutup panci presto! Tekanan yang tinggi bisa menyebabkan panci meledak dan membahayakan Anda. Jadi, tunggu sampai tekanan turun dan uap keluar semua. Anda bisa membuka katup uap terlebih dahulu, baru membuka tutup pancinya.
Untuk melengkapi peralatan memasak Anda, kami memiliki rekomendasi tentang panci lainnya di sini. Ada panci penggorengan, panci kukus, dan panci satu tangan. Untuk lebih lengkapnya, silakan klik tautan di bawah ini.
Setelah membaca artikel kami, apakah Anda makin tertarik untuk membeli panci presto? Di atas kami sudah menjabarkan cara memilih panci presto serta memberikan rekomendasi produknya. Anda tinggal menyesuaikan saja dengan kebutuhan dan selera Anda.
Pastikan juga Anda membaca buku manual sebelum menggunakan panci presto dan ikuti instruksi pemakaiannya agar lebih aman. Semoga artikel ini dapat membantu Anda menemukan panci presto yang tepat, ya. Selamat memasak!
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi、Peralatan kebersihan、Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment、Peralatan kebersihan、Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop、Komputer、LaptopKamera
Lensa & aksesori、Aksesori kamera、Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut、Perawatan wajah、Perawatan badanKesehatan
Alat medis、Produk dewasa & kewanitaan、Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue、Makanan instan、Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak、Peralatan makan & minum、Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita、Pakaian dalam wanita、Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria、Pakaian dalam pria、Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak、Pakaian dalam anak、Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil、Makanan & susu bayi、Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan、Tempat penyimpanan、Kamar mandiHobi
Permainan、Film、MusikOutdoor & sports
Perlengkapan outdoor、Camping & hiking、Gym & fitnessDIY & tools
Cat & perlengkapan、Hand tools、Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan、Makanan hewan、Perawatan anjingBuku
Buku impor、Buku akademik、Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis、Kalkulator & kamus elektronik、Document organizerOtomotif
Aksesori mobil、Aksesori motor、Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event、Persiapan pernikahan、Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone、Tablet、Aksesori handphone & tabletGaming
Game console、CD game、Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer、AplikasiTravelling
Tiket & voucer、Perlengkapan travelling、Hotel & penginapan