mybest
Minyak

Layanan Rekomendasi

  1. TOP
  2. Makanan & minuman
  3. Bumbu & bahan masakan
  4. 10 Extra Virgin Olive Oil Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun 2023)
  • 10 Extra Virgin Olive Oil Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun 2023) 1
  • 10 Extra Virgin Olive Oil Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun 2023) 2
  • 10 Extra Virgin Olive Oil Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun 2023) 3
  • 10 Extra Virgin Olive Oil Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun 2023) 4
  • 10 Extra Virgin Olive Oil Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun 2023) 5

10 Extra Virgin Olive Oil Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun 2023)

Extra virgin olive oil (EVOO) merupakan minyak zaitun murni dengan kualitas tertinggi. Tidak heran jika manfaat EVOO lebih banyak dibandingkan minyak zaitun biasa. Anda dapat menggunakan EVOO untuk berbagai macam jenis masakan. Dikonsumsi secara langsung juga bisa. Bahkan, ada produk yang aman untuk diminum ibu hamil.

Agar Anda tidak bingung, kami akan membagikan tips memilih extra virgin olive oil yang bagus. Kami juga telah menyiapkan rekomendasi produk dari berbagai merek, seperti Bertolli, Borges, hingga Filippo Berio. Artikel ini sudah ditinjau oleh chef kami, Laire Siwi Mentari. Jadi, mari disimak!

Diperbaharui 09-07-2022
Laire Siwi Mentari
Pakar
Chef
Laire Siwi Mentari

Kariernya di dunia kuliner selama 8 tahun membawa Laire menjadi chef dan pemilik restoran Jiwajawi di Yogyakarta. Setelah lulus dari Universitas Indonesia dan IONs Culinary College, Laire bekerja untuk beberapa cafe dan restoran sebagai kepala dapur. Repertoar Laire di antaranya adalah restoran Canting dan Sirjakula. Selain itu, ia juga menjadi konsultan untuk beberapa restoran besar lainnya yang menyajikan menu-menu Nusantara dan interkontinental. Ia sering berkolaborasi dengan beberapa restoran hotel dan mengadakan jamuan makan privat. Saat ini, Laire juga aktif mengajar culinary untuk program CSR PT Djarum.

Profil Laire Siwi Mentari
Lanjut membaca
Tim Editorial mybest
Penyunting
mybest, Inc.
Tim Editorial mybest

mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.

Profil Tim Editorial mybest
Lanjut membaca
  • Konten ini dibuat secara independen oleh mybest. Kami mungkin menerima produk dan layanan secara gratis dari produsen dan/atau pemasangan iklan. Namun, produsen dan lainnya tidak terlibat dalam isi konten ataupun penentuan peringkat.
  • Silakan lihat kebijakan editorial mybest untuk detailnya
Pakar dalam artikel ini meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Produk dan layanan dalam artikel ini dipilih dan diurutkan secara mandiri oleh Tim Editorial mybest berdasarkan hasil riset di berbagai sumber. (Diperbaharui pada 13 Januari 2023)

Daftar isi

Apa itu extra virgin olive oil?

Apa itu extra virgin olive oil?

Minat masyarakat terhadap extra virgin olive oil (EVOO) makin meningkat seiring dengan tumbuhnya kesadaran akan kesehatan. Namun, Anda mungkin belum mengetahui perbedaan antara EVOO,virgin olive oil, dan olive oil (minyak zaitun biasa). Nah, agar Anda tidak salah pilih, kami akan menjelaskannya dengan lebih detail. Mari disimak.


  • EVOO

EVOO adalah minyak yang diekstrak dengan metode cold-pressed tanpa pelarut atau proses pemurnian. Karena itu, EVOO dianggap sebagai minyak zaitun dengan kualitas paling tinggi. Karakteristik EVOO lainnya adalah memiliki kandungan oleic acid tidak lebih dari 0,8%. Menurut International Olive Council (IOC), makin rendah kadar oleic acid, makin bagus pula kualitas minyak zaitunnya.


Namun, karena tidak tahan panas, jenis ini sebaiknya digunakan sebagai salad dressing. Dengan demikian, kandungan vitamin dan kalsium di dalamnya tetap terjaga. Selain sebagai dressing, Anda juga bisa menggunakannya untuk campuran dipping-sauce, finishing saat plating, atau apa pun yang pengaplikasiannya tidak melalui proses memasak.


  • Virgin oilve oil

Virgin olive oil adalah minyak zaitun dengan kualitas satu tingkat di bawah EVOO dengan kandungan oleic acid sebanyak 1,5%. Minyak ini diproduksi dengan cara yang sama seperti EVOO dan dapat digunakan untuk menumis masakan.


  • Olive oil
Produk berlabel pure olive oil atau hanya olive oil adalah minyak zaitun yang dimurnikan (refined olive oil). Minyak ini diperoleh dari pemurnian virgin olive oil dan mengandung oleic acid tidak lebih dari 1%. Meski persentase asamnya lebih rendah dari virgin olive oil, kandungan nutrisi olive oil banyak hilang dalam proses pemurnian. Namun, Anda dapat menggunakannya untuk menggoreng karena memiliki smoke point yang tinggi.

Sebagai informasi, kebanyakan EVOO yang beredar di Indonesia saat ini merupakan produk impor. Negara produsen utama EVOO adalah Italia dengan persentase 45%, lalu disusul Spanyol dengan persentase 30%.

Manfaat extra virgin olive oil

EVOO dipercaya mengandung lebih dari tiga puluh jenis antioksidan. Kandungan ini dikenal juga sebagai polifenol minyak zaitun. Kandungan tersebut menjadikan EVOO kaya akan manfaat kesehatan. Informasi selengkapnya akan kami berikan di bawah ini.

Untuk kecantikan: Mengatasi kulit dan rambut yang kering

Untuk kecantikan: Mengatasi kulit dan rambut yang kering

Bisa dikatakan bahwa EVOO kaya akan bahan kecantikan dan kesehatan. Sebagai contoh, EVOO mengandung beberapa bahan yang baik untuk melembapkan kulit dan rambut, seperti squalene dan oleic acid. Untuk penggunaan pada rambut, Anda bisa mengoleskan EVOO pada ujung rambut yang rusak. Namun, sebaiknya hindari penggunaan hingga kulit kepala. 


Di samping itu, EVOO memiliki karakteristik mudah meresap saat diaplikasikan langsung ke kulit atau rambut. Tidak heran bila minyak jenis ini sering digunakan sebagai bahan kosmetik. Jika rambut atau kulit Anda terasa kering, sangat disarankan untuk mengoleskan minyak ini. 


EVOO juga dapat dimasukkan ke dalam menu diet. Anda mungkin tidak menyadari bahwa terlalu banyak makan atau minum justru membuat Anda mudah lapar. Hal tersebut tentu merusak pola makan Anda. Lebih lanjut, pola makan yang tidak tepat dapat memberi efek buruk pada kecantikan. Nah, keberadaan EVOO dalam menu makanan bisa menjadi penyelamat diet Anda.

Untuk kesehatan: Menjaga kondisi tubuh

Untuk kesehatan: Menjaga kondisi tubuh

Selain memiliki efek kecantikan, EVOO juga mempunyai banyak manfaat kesehatan. Hal ini tidak terlepas dari kandungan yang dimilikinya. Selain kalsium, EVOO kaya akan kalium, natrium, vitamin E, dan vitamin K. Dengan kandungan tersebut, tak heran jika EVOO banyak digunakan untuk tujuan kesehatan.


Berikut ini beberapa kegunaan EVOO untuk kesehatan:

  • Membantu mengontrol tekanan darah
  • Mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung
  • Menurunkan kadar kolesterol dan gula dalam darah
  • Mengatasi sembelit
  • Menjaga kesehatan dan fungsi otak

Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih extra virgin olive oil

Sekarang saatnya kami menjelaskan beberapa poin penting yang harus diperhatikan sebelum membeli EVOO. Karena tidak semua minyak zaitun bisa disebut extra virgin olive oil, Anda harus lebih jeli saat memilih. Jadi, mari kita lihat poin-poinnya di bawah ini!

① Pilih kemasan botol kaca untuk mencegah oksidasi

Pilih kemasan botol kaca untuk mencegah oksidasi
EVOO sangat mudah teroksidasi oleh udara dan cahaya. Karena itu, dibandingkan botol plastik, pilihlah produk yang dikemas dalam botol kaca. Utamakan botol yang berwarna gelap. Botol seperti ini sulit ditembus cahaya serta tidak mudah dilewati oksigen. Dengan begitu, Anda bisa mendapatkan EVOO yang kualitasnya lebih terjaga.

Di samping itu, kualitas minyak juga akan menurun akibat bersentuhan dengan oksigen setelah kemasannya dibuka. Oleh karena itu, pilihlah produk yang ukuran kemasannya sesuai dengan kebutuhan Anda. Hindari produk berukuran besar jika Anda tidak terlalu sering menggunakan EVOO karena minyak akan rusak jika tak segera dihabiskan.


Sebagai informasi, saat ini produsen EVOO hampir semua telah memproduksi EVOO dengan kemasan botol kaca berwarna gelap. Kemasan ini digunakan terutama untuk penggunaan rumahan.


Namun, ada beberapa merek EVOO yang memproduksi dalam kemasan besar untuk penggunaan di restoran atau hotel. Untuk produk ini, kemasan yang digunakan biasanya adalah botol plastik. Jika Anda membeli produk seperti itu, sebaiknya tetap pindahkan sebagian kecil ke dalam botol kaca gelap agar lebih efisien.

② Cek keasliannya dengan memastikan keberadaan logo sertifikasi

Cek keasliannya dengan memastikan keberadaan logo sertifikasi

Seperti telah dijelaskan sebelumnya, tidak semua minyak zaitun bisa disebut sebagai extra virgin. Cara termudah untuk mengecek keaslian EVOO adalah memastikan keberadaan logo sertifikasi dari organisasi terkemuka.


Umumnya, EVOO yang dipasarkan ke seluruh penjuru dunia mengusung logo IOC sebagai jaminan keaslian. Adanya logo IOC pada kemasan menandakan produk EVOO tersebut telah lolos pemeriksaan sehingga konsumen tidak perlu khawatir untuk mengonsumsinya.


Selain IOC, masih ada lembaga lain yang mengeluarkan logo sertifikasi untuk menjamin keaslian EVOO. Contohnya adalah California Olive Oil Council (COOC) dan North American Olive Oil Association (NAOOA). Di Indonesia sendiri ada BPOM dan LPPOM MUI yang berwenang memberikan sertifikasi yang berkaitan dengan keamanan serta kehalalan produk.


Meski standar pengujiannya berbeda-beda, bisa dipastikan produk-produk berlogo sertifikasi tersebut lebih terjamin kualitasnya. Jadi, sebisa mungkin pilihlah EVOO yang memiliki logo sertifikasi.

③ Periksa informasi pada label secara saksama

Periksa informasi pada label secara saksama
Karena jenis olive oil ada banyak dan kebutuhan Anda juga berbeda-beda, memeriksa informasi label adalah hal yang penting. Hal ini terutama bagi konsumen yang sangat memperhatikan kesehatan. Label yang ditempel pada kemasan botol EVOO umumnya berisi informasi mengenai produk yang Anda beli.

Anda bisa menemukan info asal negara, jenis bahan baku, kadar keasaman, cara penyimpanan, dan lainnya. Selain itu, biasanya tertera juga tanda sertifikasinya. Pemeriksaan label sangat diperlukan untuk mengetahui kualitas dari EVOO yang ingin Anda beli.


Sayangnya, tidak semua produk mencantumkan keterangan produk secara detail. Jika Anda menemukan produk seperti itu, Anda sebaiknya berhati-hati. Ada kemungkinan produk tersebut adalah produk palsu. Bahkan, produk yang dijual dengan nama “extra virgin olive oil“ pun perlu Anda perhatikan dengan teliti.


Sebisa mungkin, Anda juga harus menemukan keterangan tanggal pengemasan minyak, tanggal panen, hingga batch date. Jadi, jangan hanya terpaku pada tanggal kedaluwarsa minyak. Pasalnya, EVOO justru sebaiknya digunakan 18 bulan setelah dipanen. Jika suatu produk hanya mencantumkan tanggal kedaluwarsa, sebaiknya Anda berhati-hati.

10 Rekomendasi extra virgin olive oil terbaik

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk extra virgin olive oil terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee. Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Laire Siwi Mentari.
Produk
Gambar
Harga terendah
Poin
1

Bertolli

Extra Virgin Rich Taste Olive Oil

Bertolli Extra Virgin Rich Taste Olive Oil 1枚目

Teksturnya kental dan pekat, pas dijadikan bumbu untuk pasta

2

Borges

Extra Virgin Olive Oil (Original)

Borges Extra Virgin Olive Oil (Original) 1枚目

Bebas gula dan garam, cocok sebagai penunjang diet sehat

3

Tropicana Slim

Extra Virgin Olive Oil

Tropicana Slim Extra Virgin Olive Oil 1枚目

Minyak zaitun yang bisa digunakan untuk menumis

4

Rafael Salgado

Extra Virgin Olive Oil Glass Jars with Handle

Rafael Salgado Extra Virgin Olive Oil Glass Jars with Handle 1枚目

Tersedia dalam beragam ukuran, mudah dipilih sesuai kebutuhan

5

Pietro Coricelli

Extra Virgin Olive Oil

Pietro Coricelli Extra Virgin Olive Oil 1枚目

Perawatan alami untuk rambut yang lebih sehat dan berkilau

6

Filippo Berio

Extra Virgin Olive Oil

Filippo Berio Extra Virgin Olive Oil 1枚目

Jaga kesehatan jantung Anda dengan mengonsumsi produk ini

7

Gallo

My First Olive Oil

Gallo My First Olive Oil 1枚目

Melengkapi nutrisi MPASI bayi Anda

8

Tamba Sanjiwani

Minyak Zaitun Extra Virgin

Tamba Sanjiwani Minyak Zaitun Extra Virgin 1枚目

Solusi cerdas untuk meningkatkan rasa hidangan

9

Colavita

Extra Virgin Olive Oil

Colavita Extra Virgin Olive Oil 1枚目

Perpaduan rasa yang seimbang untuk berbagai olahan makanan

10

Palest In

Extra Virgin Oil

Palest In Extra Virgin Oil 1枚目

Bantu atasi sembelit pada ibu hamil

Perincian produk
Close
No.1

Bertolli Extra Virgin Rich Taste Olive Oil

Extra Virgin Rich Taste Olive Oil Gambar 1
Sumber: bertolli.asia

Mulai dari Rp55.200,00

    • Teksturnya kental dan pekat, pas dijadikan bumbu untuk pasta

    Sesuai namanya, Bertolli Extra Virgin Rich Taste Olive Oil menawarkan rasa yang sangat kaya saat dicampur ke masakan. Hanya dengan sedikit tetesan minyak ini, hidangan Anda akan mendapatkan rasa mewah khas Mediteranian.

    Jika Anda tidak ingin menggunakan banyak minyak dan bumbu dalam masakan, produk ini bisa menjadi solusi! Pasalnya, produk ini memiliki tekstur yang kental dan pekat sehingga cocok untuk melengkapi hidangan pasta Anda. Hebatnya lagi, extra virgin olive oil dari Bertolli ini merupakan produk pertama yang mendapatkan sertifikasi halal dari MUI.

    No.2

    Borges Extra Virgin Olive Oil (Original)

    Extra Virgin Olive Oil (Original) Gambar 1
    Sumber: worldwide.borges.es

    Mulai dari Rp34.000,00

    • Bebas gula dan garam, cocok sebagai penunjang diet sehat

    Borges memilih zaitun berkualitas tinggi hasil budi daya di bawah matahari Mediteranian sebagai bahan baku produknya. Karena itu, produk ini memiliki aroma dan rasa original yang sangat nikmat saat digunakan ke dalam hidangan.

    Anda bisa menggunakannya sebagai dressing pada salad serta membuat saus. Hidangan yang dipanggang juga bisa diolah dengan minyak ini. Selain itu, produk ini tidak mengandung gula dan garam. Alhasil, EVOO ini cocok dikonsumsi oleh Anda yang sedang berdiet.

    No.3

    Tropicana SlimExtra Virgin Olive Oil

    Extra Virgin Olive Oil Gambar 1
    Sumber: tropicanaslim.com
    Extra Virgin Olive Oil Gambar 2
    Sumber: shopee.co.id
    Extra Virgin Olive Oil Gambar 3
    Sumber: shopee.co.id

    Mulai dari Rp103.000,00

    • Minyak zaitun yang bisa digunakan untuk menumis

    Anda yang gemar memasak pasti akan cocok dengan produk ini. Pasalnya, Tropicana Slim Extra Virgin Olive Oil bisa digunakan untuk menumis, bahkan memanggang makanan. Selain membuat rasa makanan lebih nikmat, kandungan vitamin E dan asam lemak tak jenuhnya baik untuk kesehatan Anda.


    Anda tak usah khawatir soal rasa. Penggunaan buah zaitun terbaik menjadikan produk ini memiliki rasa dan aroma yang kaya serta lembut khas zaitun. Coba saja!

    No.4

    Rafael Salgado Extra Virgin Olive Oil Glass Jars with Handle

    Extra Virgin Olive Oil Glass Jars with Handle Gambar 1
    Sumber: rafaelsalgado.com

    Mulai dari Rp16.800,00

    • Tersedia dalam beragam ukuran, mudah dipilih sesuai kebutuhan

    Rafael Salgado menawarkan extra virgin olive oil dengan ukuran kemasan paling beragam. Jadi, Anda bisa dengan mudah membeli produk yang sesuai dengan kebutuhan. Bagi Anda yang baru pertama kali mencoba EVOO, kami sarankan untuk memilih produk dalam kemasan terkecil. 

    Selain ukurannya beragam, botol kemasan extra virgin olive oil ini terlihat sangat unik dan cantik. Dengan begitu, produk ini bisa digunakan sebagai pajangan untuk memperindah dapur atau meja makan Anda.

    No.5

    Pietro CoricelliExtra Virgin Olive Oil

    Extra Virgin Olive Oil Gambar 1
    Sumber: shopee.co.id
    Extra Virgin Olive Oil Gambar 2
    Sumber: shopee.co.id
    Extra Virgin Olive Oil Gambar 3
    Sumber: shopee.co.id
    Extra Virgin Olive Oil Gambar 4
    Sumber: shopee.co.id

    Mulai dari Rp47.500,00

    • Perawatan alami untuk rambut yang lebih sehat dan berkilau

    Rasa dari extra virgin olive oil keluaran Pietro Coricelli ini sedikit pekat, tetapi tidak meninggalkan kesan berminyak ketika ditelan. Teksturnya pun tidak terlalu lengket sehingga nyaman untuk digunakan pada wajah atau rambut.


    Jika Anda sedang mencari produk perawatan alami untuk rambut, jatuhkan saja pilihan Anda pada produk ini. Anda dapat menggunakannya untuk merawat rambut kering dan bercabang atau untuk melembapkan rambut. Dengan penggunaan rutin, rambut akan tampak berkilau dan tentunya lebih sehat. 

    No.6

    Filippo Berio Extra Virgin Olive Oil

    Extra Virgin Olive Oil Gambar 1
    Sumber: filippoberio.com

    Mulai dari Rp66.700,00

    • Jaga kesehatan jantung Anda dengan mengonsumsi produk ini

    Filippo Berio merupakan brand ternama yang memproduksi EVOO berkualitas menggunakan buah zaitun pilihan asal Italia. Anda tidak perlu was-was saat mengonsumsinya karena produk ini dibuat tanpa tambahan zat aditif, seperti pewarna atau pengawet.


    Jika Anda adalah orang yang sangat peduli dengan kesehatan jangka panjang, sebaiknya jangan lewatkan produk ini. Produk ini akan membantu tubuh tetap sehat dan terhindar dari penyakit degeneratif, seperti penyakit jantung dan diabetes. Konsumsilah secara rutin agar kadar kolesterol dan gula darah Anda tetap terkendali.

    No.7

    Gallo My First Olive Oil

    My First Olive Oil Gambar 1
    Sumber: galloportugal.com

    Mulai dari Rp87.200,00

    • Melengkapi nutrisi MPASI bayi Anda

    Saat anak mulai diberi makanan pendamping ASI (MPASI), Anda tentu ingin selalu memberikan yang terbaik, bukan? Kalau begitu, tak ada salahnya mencampurkan Gallo My First Olive Oil ke dalam hidangan si kecil.

    Tingkat keasamannya hanya sekitar 0,2% sehingga kualitas minyak ini tak perlu diragukan lagi. Rasanya pun cenderung manis khas buah sehingga membuat produk ini digemari oleh anak-anak. Dengan produk ini, momen makan perdana si kecil akan terasa lebih menyenangkan dan tentunya menyehatkan.

    No.8

    Tamba SanjiwaniMinyak Zaitun Extra Virgin

    Minyak Zaitun Extra Virgin Gambar 1
    Sumber: shopee.co.id
    Minyak Zaitun Extra Virgin Gambar 2
    Sumber: shopee.co.id

    Mulai dari Rp96.800,00

    • Solusi cerdas untuk meningkatkan rasa hidangan

    Extra virgin olive oil memiliki kemampuan untuk meningkatkan rasa berbagai jenis masakan. Jika Anda termasuk pemula dalam dunia masak-memasak, penggunaan EVOO dari Tamba Sanjiwani ini bisa menjadi penyelamat rasa masakan. Hebatnya lagi, Anda dapat menggunakannya untuk mengolah segala jenis hidangan, baik matang maupun mentah. Bisa dibilang bahwa minyak ini adalah produk wajib yang harus ada di dapur.

    No.9

    ColavitaExtra Virgin Olive Oil

    Extra Virgin Olive Oil Gambar 1
    Sumber: colavitastore.com

    Mulai dari Rp99.900,00

    • Perpaduan rasa yang seimbang untuk berbagai olahan makanan

    Extra virgin olive oil dari Colavita ini memiliki perpaduan rasa yang seimbang antara buah dan rempah-rempah. Karena itu, produk ini sangat pas untuk Anda yang senang bereksperimen dengan berbagai jenis hidangan.


    Anda dapat menggunakan minyak ini untuk dioles ke hidangan yang dipanggang, sebagai penyedap rasa, atau sebagai bumbu rendaman. Dicampurkan dalam cake dan kue pun bisa! Hasilnya, olahan makanan Anda akan terasa lebih lezat dan sehat.

    No.10

    Palest InExtra Virgin Oil

    Extra Virgin Oil Gambar 1
    Sumber: shopee.co.id
    Extra Virgin Oil Gambar 2
    Sumber: shopee.co.id
    Extra Virgin Oil Gambar 3
    Sumber: shopee.co.id

    Mulai dari Rp70.000,00

    • Bantu atasi sembelit pada ibu hamil

    Tak hanya menggunakan zaitun pilihan, produk ini dikemas dengan teknologi tinggi dan alat yang higienis. Jadi, jika Anda mengutamakan kualitas saat memilih produk, extra virgin olive oil ini tepat untuk dipilih!


    Selain kaya akan manfaat kesehatan, rasanya pun sangat lembut dan segar, lho. Ditambah lagi, EVOO dapat menjadi asupan bergizi bagi ibu hamil sekaligus membantu menjaga kesehatan pencernaan. Tak heran bila extra virgin olive oil ini baik untuk ibu hamil yang sering bermasalah dengan sembelit

    Pertanyaan umum seputar extra virgin olive oil

    Pertanyaan umum seputar extra virgin olive oil

    Selain mengulas cara memilih dan rekomendasi produknya, kami akan membahas pertanyaan populer seputar EVOO. Jika Anda masih penasaran dengan EVOO, simak jawabannya di bawah ini!

    Apakah extra virgin olive oil cocok digunakan untuk menggoreng?

    EVOO tidak cocok untuk menggoreng. Dari sisi kesehatan, jika diolah dengan panas, kandungan baik yang terdapat dalam EVOO akan berkurang. Dari sisi rasa, ketika terkena panas, rasa murni zaitun akan menguap dan tidak lagi menjadi gurih.


    Selain itu, harga EVOO cukup mahal, sedangkan Anda membutuhkan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng. Jadi, menggunakan EVOO untuk menggoreng tentu tidak ekonomis. Apalagi, bahan makanan yang digoreng tersebut membuat minyak tidak dapat digunakan lagi setelah selesai menggoreng, misalnya ikan.

    Tips membedakan jenis minyak zaitun

    Tips membedakan jenis minyak zaitun

    Meski terlihat hampir mirip, sebenarnya minyak zaitun biasa dan EVOO sangat berbeda. Anda dapat membedakannya dari tampilan, aroma, dan rasanya. EVOO berwarna hijau keemasan dan umumnya berwarna lebih pekat dibandingkan jenis olive oil lainnya.


    Makin pekat warnanya, makin kuat pula cita rasa zaitunnya. Hal ini menandakan terdapat kandungan mineral alami di dalamnya. Makin banyak proses pengolahan yang dilalui minyak zaitun, makin terang pula warnanya. Jadi, jika konsumen menginginkan olive oil paling murni, pilihlah EVOO yang memiliki warna paling pekat.


    Selain itu, EVOOmemiliki ciri khas rasa yang ringan dan tidak tajam. EVOO juga memiliki ketahanan yang cukup tinggi terhadap panas. Namun, ketika dipanaskan pada suhu tinggi, aroma atau kekayaan rasa yang khas pada EVOO akan hilang. EVOO juga dipasarkan dengan harga yang lebih tinggi daripada minyak zaitun biasa.

    Extra virgin olive oil dapat diminum secara langsung

    Extra virgin olive oil dapat diminum secara langsung

    EVOO diproduksi hanya melalui proses cold-pressed dan tidak diolah dengan bahan kimia atau oleh suhu tertentu. Karena itu, EVOO dapat diminum atau dikonsumsi secara langsung tanpa proses memasak.


    Namun, jangan sampai berlebihan meminumnya, ya! Anda bisa mengonsumsinya sebanyak 2-3 sendok atau sekitar 30-40 cc per hari. Jika Anda tidak suka mengonsumsinya secara langsung, silakan mencampurkannya ke dalam jus atau minuman lainnya.

    Menu makanan dengan extra virgin olive oil

    Menu makanan dengan extra virgin olive oil

    Umumnya, EVOO digunakan pada berbagai masakan Eropa seperti pasta, ajillo, salad, carpaccio, dan lainnya. Namun, tak hanya masakan Eropa, menu masakan Asia pun kini banyak diberi finishing EVOO. Selain karena pertimbangan kesehatan, EVOO juga dapat memberi aroma dan rasa yang lebih gurih dan harum. Rasa asli dari zaitun membuat hidangan makin menggugah selera.


    EVOO juga cocok dipadukan ke dalam masakan Indonesia, lho. Berikut ini beberapa contohnya:

    • Olahan tahu
    Pernahkah Anda mengolah tahu dengan extra virgin olive oil? Ya, aroma dan rasa dari extra virgin olive oil membuat hidangan sederhana seperti tahu menjadi lebih lezat. Bahkan, perpaduan extra virgin olive oil dengan tahu sering ditawarkan sebagai hidangan pembuka di restoran Prancis, lho.

    • Olahan mi

    Siapa yang tidak menyukai mi? Hampir semua orang menyukai makanan yang satu ini. Nah, saat merebus mi, Anda bisa menambahkan extra virgin olive oil. Dijamin, rasanya makin enak. Dengan menambahkan EVOO, menu yang nikmat pun bisa didapat dalam waktu singkat. Cobalah!

    Baca juga rekomendasi minyak untuk memasak lainnya di sini

    Selain extra virgin olive oil, masih ada minyak lain yang dapat membuat masakan terasa lebih nikmat. Minyak alpukat, minyak wijen, dan minyak kelapa adalah beberapa contohnya. Selain nikmat, minyak-minyak tersebut juga kaya akan manfaat kesehatan. Jika Anda penasaran, segera kunjungi artikel kami di bawah ini.

    Kesimpulan

    EVOO biasanya dikonsumsi untuk tujuan kesehatan. Oleh karena itu, Anda perlu memilih produk terbaik agar bisa mendapatkan manfaat yang maksimal. Saat memilih, jangan lupa untuk memastikan bahwa produk pilihan Anda merupakan produk asli.

    Semoga artikel kali ini bisa menjadi referensi dalam memilih extra virgin olive oil terbaik untuk asupan harian Anda. Selamat berbelanja!

    5 Rekomendasi Extra Virgin Olive Oil terbaik

    No. 1：Bertolli ｜Extra Virgin Rich Taste Olive Oil

    No. 2：Borges ｜Extra Virgin Olive Oil (Original)

    No. 3：Tropicana Slim｜Extra Virgin Olive Oil

    No. 4：Rafael Salgado ｜Extra Virgin Olive Oil Glass Jars with Handle

    No. 5：Pietro Coricelli｜Extra Virgin Olive Oil

    Lihat rekomendasi lengkapnya di sini

    Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
    Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.

    Artikel terkait

    Artikel populer

    Favlist populer