10 Margarin Terbaik - Ditinjau oleh Professional Baker (Terbaru Tahun 2021)

Ketika memilih margarin, faktor utama yang bisa dipertimbangkan adalah harga, rasa, dan manfaatnya bagi tubuh. Kali ini, kami akan mengajak Anda untuk mengetahui lebih dalam mengenai poin-poin yang harus diperhatikan saat memilihnya.

Hal pertama yang harus diperhatikan ketika memilih margarin adalah jenis kemasannya. Akan lebih nyaman jika kemasannya dapat memudahkan Anda saat mengambil margarin. Oleh sebab itu, Anda sebaiknya memilih kemasan margarin yang sesuai dengan tujuan penggunaan.

Penting untuk diketahui bahwa margarin adalah bahan pangan yang mudah teroksidasi. Oleh karena itu, margarin harus disimpan dalam wadah yang bisa ditutup rapat dan disimpan dengan aman. Jika margarin pilihan Anda dijual dalam kemasan aluminium atau plastik, ingatlah untuk memindahkannya ke wadah lain yang lebih aman.

Pertimbangkan juga mengenai bentuk wadahnya. Lebih baik lagi bila Anda menggunakan wadah yang mudah disimpan di dalam kulkas dan tidak membutuhkan banyak ruang.

Sebisa mungkin pilihlah margarin yang mencantumkan tulisan “margarine for cake”. Sebagian produsen juga menyediakan margarin tanpa garam dalam kemasan kecil. Produk ini cocok untuk Anda yang ingin membuat kudapan manis dalam porsi kecil saja.

Margarin dalam kemasan besar biasanya berukuran sekitar 1–2 kg atau lebih. Selain harganya lebih ekonomis, margarin dalam kemasan besar dikemas dengan bahan logam atau aluminium. Dengan demikian, margarin lebih aman dan higienis untuk digunakan dalam jangka waktu yang lama.

Di Indonesia, BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan) telah membuat standar mengenai kuantitas asam lemak trans dalam suatu produk. Suatu produk dikatakan rendah asam lemak trans jika kandungannya ≤ 1,5 gram per 100 gram margarin.

Demi kesehatan, alangkah baiknya bila Anda juga jeli dalam memperhatikan hal ini. Meski begitu, Anda tak perlu khawatir karena sekarang telah banyak margarin yang diklaim rendah asam lemak trans.

Untuk jangka pendek atau ketika sedang diet, produk seperti ini memang pilihan tepat. Akan tetapi, bahan aditifnya dapat memberikan efek negatif bagi kesehatan apabila dikonsumsi untuk jangka panjang. Oleh karena itu, Anda sebaiknya tidak hanya memeriksa kandungan asam lemak, tetapi juga komposisinya secara keseluruhan. 

Sebagai informasi tambahan, margarin dengan komposisi yang sederhana biasanya lebih aman dikonsumsi. Pada dasarnya, hampir semua produk makanan yang memiliki komposisi lebih sedikit lebih terjamin keaslian dan kemurniannya. Selain itu, jenis ini juga mengandung bahan pengawet yang lebih sedikit.

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk margarin terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Tata Violeta.

Selain komposisi dan bentuk kemasan, cara penggunaan margarin juga memengaruhi rasa. Berikutnya, kami akan memberi contoh penggunaan margarin agar hasil masakan Anda lebih optimal.

Umumnya, margarin banyak digunakan untuk mengolah makanan manis. Margarin memiliki rasa yang lebih ringan dan tekstur lebih baik sehingga banyak digunakan untuk membuat kue dan biskuit. Kue dan biskuit yang dibuat dengan campuran margarin juga akan memiliki tekstur yang renyah. Sebagai tambahan, kami juga akan memberikan resep puding labu lezat yang dapat Anda coba sendiri di rumah.

• Bahan-bahan: 450 ml susu, 75 gram adonan panekuk/pancake instan, 75 gram margarin, 120 gram gula, 3 buah telur, dan 250 gram labu rebus.

• Cara membuat: Campur semua bahan dan aduk dengan mixer hingga rata, kemudian tuang ke dalam cetakan. Panggang adonan dalam oven bersuhu 180°C selama 1 jam. Setelah matang, dinginkan di dalam kulkas. Puding labu lezat pun siap disajikan.

Margarin bisa digunakan sebagai alternatif atau pengganti untuk minyak goreng karena sama-sama terbuat dari minyak tumbuhan. Anda dapat menggunakan margarin untuk menumis, menggoreng telur, membuat adonan, dan lain-lain. Caranya adalah dengan mencairkan margarin terlebih dahulu dan mengambil sesuai jumlah atau takaran yang dibutuhkan. 

Setelah mengulas cara memilih serta rekomendasi produknya, kami akan menjawab pertanyaan populer seputar margarin. Jika Anda masih penasaran dengan perbedaan margarin dan mentega, simak jawabannya di bawah ini!

Mentega (butter) lebih dikenal dengan wangi dan teksturnya yang mudah mencair. Hal ini karena mentega terbuat dari produk hewani, yaitu susu atau krim. Sementara itu, margarin terbuat dari produk nabati, yaitu minyak tumbuhan, sehingga aman untuk vegetarian.

Margarin tidak mengandung lemak hewani dan kolesterol sehingga relatif aman untuk Anda yang sedang diet. Meski begitu, pastikan untuk memilih margarin yang bebas dari kandungan lemak trans.

Selesai sudah pembahasan kami terkait margarin terbaik yang bisa Anda temukan di e-commerce Indonesia. Apakah dalam rekomendasi yang kami berikan terdapat produk margarin yang cocok dengan kebutuhan Anda?

Ketika memilih margarin, perhatikan dahulu tujuan penggunaan Anda. Setelahnya, akan lebih mudah memilih margarin yang paling sesuai. Margarin yang tepat akan berujung pada hasil masakan yang lebih nikmat. Selamat berkreasi menggunakan margarin!