Kariernya di dunia kuliner selama 8 tahun membawa Laire menjadi chef dan pemilik restoran Jiwajawi di Yogyakarta. Setelah lulus dari Universitas Indonesia dan IONs Culinary College, Laire bekerja untuk beberapa cafe dan restoran sebagai kepala dapur. Repertoar Laire di antaranya adalah restoran Canting dan Sirjakula. Selain itu, ia juga menjadi konsultan untuk beberapa restoran besar lainnya yang menyajikan menu-menu Nusantara dan interkontinental. Ia sering berkolaborasi dengan beberapa restoran hotel dan mengadakan jamuan makan privat. Saat ini, Laire juga aktif mengajar culinary untuk program CSR PT Djarum.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar dalam artikel ini meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Produk dan layanan dalam artikel ini dipilih dan diurutkan secara mandiri oleh Tim Editorial mybest berdasarkan popularitasnya di marketplace. (Diperbaharui pada 14 Februari 2023)
Daftar isi
Banyak hidangan Nusantara yang menggunakan bawang putih sebagai bumbu dasar utama, terutama hidangan-hidangan yang menggunakan bumbu putih. Dengan banyaknya bawang putih yang digunakan, kegunaan bawang putih bubuk lebih terasa karena bisa menghemat waktu pengolahan makanan.
Namun, tentu saja ada kekurangan dari garlic powder. Bagi orang yang terbiasa memasak dan sangat peka terhadap rasa, garlic powder tidak akan semantap bawang putih asli.
Bawang putih bubuk bertekstur halus mudah menyatu dengan bahan masakan lainnya. Anda bisa menggunakannya sebagai bahan marinasi daging, campuran bumbu kentang goreng, atau ditaburkan di atas selada. Anda juga bisa meletakkan sebotol garlic powder di meja makan untuk menambah kelezatan pada makanan.
Bawang putih bubuk bertekstur kasar merupakan pilihan tepat bila ingin menikmati rasa bawang putih yang lebih kuat. Tidak hanya digunakan untuk memasak, jenis ini juga dapat digunakan sebagai finishing atau topping hidangan. Ketika Anda menginginkan rasa bawang putih yang kuat, jenis bubuk kasar ini akan terasa lebih nikmat.
Garlic powder kasar biasanya terbuat dari cincangan bawang putih kasar yang digoreng sehingga ada tekstur flaky. Rasanya lebih kuat dibandingkan garlic powder yang halus. Jenis ini cocok untuk finishing hidangan sebelum disajikan sehingga ada sensasi mengunyah butiran bawang putih pada tiap suapan.
Ada dua tipe bawang putih bubuk, yaitu murni dan campuran. Bawang putih bubuk murni hanya mengandung bawang putih sebagai bahan utamanya. Sementara itu, tipe campuran biasanya ditambahkan bumbu lain. Anda bisa memilihnya sesuai dengan selera dan kebutuhan.
Garlic powder yang hanya menggunakan bawang putih murni cocok digunakan untuk segala macam hidangan. Karena tidak ada campuran apa pun, tipe garlic powder murni ini lebih serbaguna dibandingkan garlic powder campuran.
Tipe ini bisa dipakai untuk bumbu marinasi daging dan ikan, campuran saus, ataupun bumbu taburan saat memasak. Penggunaannya yang tidak terbatas dapat disesuaikan dengan selera dan hidangan yang Anda buat. Namun, jenis ini paling cocok digunakan sebagai bahan lumuran saat marinasi karena akan meningkatkan dan mengikat rasa bumbu lainnya.
Garlic powder campuran jelas menjadi opsi menarik terutama untuk finishing menu gorengan, seperti kentang goreng, ayam goreng, dan sebagainya. Cobalah taburkan di atas panggangan ayam atau ikan sebelum disajikan untuk hasil yang lebih harum dan kaya rasa! Masakan sederhana pun akan memiliki cita rasa bagai buatan koki profesional.
Untuk Anda yang peduli terhadap kesehatan, produk yang terbuat dari bawang putih organik atau bebas pestisida lebih disarankan. Rasanya lezat dan murni seperti bawang putih alami. Belakangan ini, popularitas bawang putih organik kian meningkat karena tingginya kepedulian akan gaya hidup sehat dan keamanan pangan.
Berbagai manfaat bawang putih organik, yaitu:
Jika memilih produk yang nonorganik, kandungan kimia dan pengawetnya akan membebani tubuh dan berisiko memicu timbulnya penyakit.
Mulai dari Rp18.000,00
Teksturnya yang halus mampu meresap sempurna ke dalam masakan dan membuatnya terasa lebih lezat. Bawang putih bubuk ini cocok digunakan untuk berbagai hidangan, seperti ayam goreng tepung, sup, atau nasi goreng. Selain itu, Anda juga bisa menggunakannya untuk spaghetti aglio e olio, hummus, atau garlic bread.
Mulai dari Rp8.602,00
Mulai dari Rp18.000,00
Produk satu ini memiliki wangi yang kuat dan cocok untuk segala jenis masakan, terutama Western food. Anda dapat menggunakan produk ini sebagai pengganti bawang putih asli untuk roti panggang, sup, ataupun salad dressing.
Dengan kandungan 100% bawang putih, hasil masakan Anda akan makin menggugah selera hanya dengan menambahkan produk ini. Ditambah lagi, garlic powder ini bebas kandungan MSG dan pengawet sehingga aman dikonsumsi oleh seluruh anggota keluarga.
Mulai dari Rp21.000,00
Kandungan disulfida dan trisulfida dalam bawang putih mampu membantu mencegah timbulnya penyakit. Jadi, selain sebagai pelengkap masakan, Anda juga bisa mendapatkan manfaat kesehatan dari bawang putih dalam produk ini.
Pasalnya, produk yang terbuat dari dried whole clove garlic ini dibuat tanpa proses rekayasa genetika. Jadi, produk ini bisa menjadi pilihan yang pas untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dan keluarga!
Mulai dari Rp15.000,00
Diproses menggunakan bahan baku alami dan berkualitas, rasa produk ini memang tidak perlu diragukan lagi. Bagaimana tidak? Garlic powder dari Beorganik ini terbuat dari 100% bawang putih tanpa pengawet, pewarna, dan campuran bahan lainnya. Masakan Anda dijamin lebih harum dan kaya akan aroma bawang putih.
Bagi Anda yang ingin menghindari konsumsi zat penambah rasa, produk ini juga akan menjadi pilihan yang tepat. Pasalnya, garlic powder ini diklaim bebas dari MSG sehingga aman dikonsumsi setiap hari. Anda bisa menggunakannya untuk berbagai masakan tanpa perlu merasa waswas.
Mulai dari Rp20.500,00
Hasil dari campurannya tidak hanya memberikan rasa bawang putih semata, tetapi juga rasa gurih dan sedap. Anda bisa menambahkannya ke dalam mashed potato untuk memberikan rasa yang lebih kaya. Nikmati hidangan lezat ala restoran kapan saja di rumah sendiri dengan produk ini!
Mulai dari Rp25.000,00
Bawang putih bubuk tipe murni ini menggunakan 100% bawang putih pilihan sehingga cocok digunakan untuk aneka hidangan. Tak perlu khawatir, produk ini telah memiliki izin edar sehingga mutunya terjamin dan aman dikonsumsi oleh semua kalangan.
Dengan demikian, Anda dapat menggunakan garlic powder ini untuk MPASI agar si kecil makin semangat memakan hidangannya. Selain dapat menambah cita rasa pada makanan, produk ini juga memiliki manfaat kesehatan, lho. Jadi, jangan ragu untuk selalu menstok bumbu ini di rumah, ya!
Mulai dari Rp8.300,00
Jika Anda membutuhkan garlic powder untuk dibawa saat bepergian, produk ini adalah pilihan yang tepat. Dengan isi hanya 25 gram, Anda tentu tak akan kerepotan ketika membawa dan menyimpan bubuk bawang putih ini. Anda bisa menyelipkannya di tas, saku celana, bahkan di dalam kantong jaket.
Dengan produk ini, Anda jadi bisa menikmati lezatnya makanan bertabur bawang putih di mana pun dan kapan pun. Jika Anda membutuhkan ukuran lebih besar untuk penggunaan di rumah, Cap Djepati juga memiliki varian isi 70 gram, lho.
Mulai dari Rp46.500,00
Anda dapat berkreasi dengan aneka hidangan khas Italia dan Meksiko yang lezat, seperti pasta dan taco. Jika ingin mengetahui referensi resep masakan internasional yang lezat, Anda bisa mengeceknya di website resmi McCormick.
Mulai dari Rp23.500,00
Bawang putih bubuk ini tersedia dalam ukuran besar dan kecil sehingga dapat dipilih sesuai dengan kebutuhan. Kami merekomendasikan produk ini untuk Anda yang tidak mau repot mencari merek lain saat membutuhkan garlic powder ukuran besar.
Kemasan kecilnya berisi 100 gram, sedangkan kemasan besarnya berisi 1 kilogram bubuk bawang putih. Dengan isi sebanyak itu, Anda dapat mengandalkan garlic powder ini jika sewaktu-waktu harus memasak dalam jumlah banyak.
Selain mengulas cara memilih dan rekomendasi produknya, kami sudah mengumpulkan pertanyaan-pertanyaan yang populer seputar garlic powder. Jika Anda masih penasaran dengan garlic powder, simak jawabannya di bawah ini!
Bawang putih bubuk memberikan kemudahan dalam memasak berbagai jenis makanan. Walaupun nutrisi bawang putih utuh lebih banyak, bawang putih bubuk memiliki kalori yang lebih rendah. Untuk itu, bawang putih bubuk aman untuk dikonsumsi.
Selain memiliki kalori yang lebih rendah, bawang putih bubuk tetap mengandung zat allicin. Zat allicin sangat efektif untuk mencegah infeksi, flu, dan demam.
Bawang putih merupakan salah satu bumbu dapur wajib untuk memasak. Hadirnya garlic powder di meja dapur Anda membantu menambahkan cita rasa bawang putih. Oleh karena itu, Anda dapat menggunakannya untuk segala jenis masakan.
Mulai dari tumisan, gorengan, hingga hidangan berkuah, semua pasti makin lezat jika ditambahkan garlic powder. Tidak hanya olahan menu Nusantara, garlic powder bisa digunakan sebagai bumbu hidangan Asian food atau Western food.
Bawang putih bubuk berbeda dengan bawang putih segar, baik dari segi bentuk maupun cara penggunaannya. Kami akan menunjukkan kepada Anda cara menggunakan bawang putih bubuk dan metode masak yang sesuai.
Biasanya, Anda perlu mencincang, menggeprek, atau memarut bawang putih untuk mengolah daging. Dengan adanya bawang putih bubuk, Anda tidak perlu melakukan itu semua. Anda cukup membubuhkannya di atas daging. Dengan demikian, waktu memasak akan jadi lebih singkat dan memudahkan Anda untuk mengolah masakan.
Bawang putih bubuk sangat berguna untuk membumbui daging dan ikan. Aroma bawang putih dapat mengurangi bau amis dari daging dan ikan. Dengan demikian, Anda bisa membuat hidangan yang lezat dengan mudah. Setelah dimarinasi, Anda akan mendapatkan daging dengan rasa bawang putih yang kuat dan harum!
Selain itu, bawang putih bubuk juga cocok untuk hidangan steik ayam dan tumisan, lho! Meski tanpa oven, Anda tetap bisa mendapatkan ayam panggang dengan rasa bawang putih yang lezat menggunakan wajan panggang.
Cobalah mencampurkan bawang putih bubuk dengan bumbu lain, seperti oregano, barbeque, atau keju saat finishing. Hidangan kentang dan ayam goreng pasti terasa lebih nikmat seperti hidangan restoran.
Garlic powder juga bisa digunakan sebagai penambah rasa ke selada. Cobalah taruh ayam dan jamur di atas selada sayur sebagai topping. Kemudian, tambahkan salad dressing dan bawang putih bubuk. Voilà, Anda akan mendapatkan selada lezat sebagai pendamping hidangan daging dan pasta!
Selain itu, masih ada satu metode lagi yang perlu Anda coba. Oleskan roti atau baguette dengan mentega dan bawang putih bubuk, lalu panggang. Hasilnya, Anda akan mendapatkan garlic bread yang harum dan nikmat! Bawang putih bubuk menjadi solusi terbaik jika Anda bosan dengan rasa nasi atau roti yang plain.
Bawang putih bubuk merupakan bumbu yang dapat diandalkan dan mampu meningkatkan rasa berbagai hidangan. Namun, seberapa pun nikmatnya, gunakanlah secukup saja agar aroma bawang tidak mengganggu. Selamat memasak!
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Tenis meja, Perlengkapan outdoor, Camping & hikingDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan