10 Beras Organik Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2022)

Profil pakar: Penyuluh pertanian, Evrina Budiastuti, SP

Penyuluh pertanian dan lifestyle blogger

Evrina Budiastuti

Apa itu beras organik?

Ketika mendengar kata "beras organik", mungkin Anda akan membayangkan beras yang tidak memakai pestisida sama sekali dalam proses pembudidayaannya. Ternyata, definisinya lebih dari itu. Mari simak lebih jauh untuk mengetahuinya.

Definisi beras budi daya organik

Beras organik diproduksi dari sistem pertanian organik dengan mengadopsi berbagai persyaratan ketat sesuai dengan peraturan sertifikasi organik. Dengan demikian, beras yang dihasilkan benar-benar memenuhi syarat pertanian organik.

Standar Nasional Indonesia (SNI) 6729:2013 Sistem Pertanian Organik menjelaskan tentang pengertian organik. Organik adalah istilah pelabelan yang menyatakan bahwa suatu produk telah diproduksi dengan standar sistem pertanian organik. Selain itu, suatu produk bisa disebut organik jika sudah disertifikasi oleh Lembaga Sertifikasi Organik (LSO) yang telah diakreditasi. Dalam hal ini, akreditasi diberikan oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN).

Pengujian oleh lembaga sertifikasi khusus tersebut diatur dalam Peraturan Menteri Pertanian Nomor 64 Tahun 2013 tentang Sistem Pertanian Organik. Jadi, produsen tidak boleh menggunakan label organik atau menyebut sebuah produk adalah hasil olahan organik apabila belum mendapatkan sertifikat. Minimal, produsen memiliki sertifikat dari lembaga yang telah ditunjuk oleh KAN.

Proses pemberian label organik

Untuk taraf nasional, pemberian label organik dilakukan oleh beberapa lembaga sertifikasi yang telah ditunjuk oleh KAN. Jika produsen ingin menembus pasar internasional, mereka harus mengejar sertifikat organik internasional yang proses uji kelayakannya lebih ketat.

Peninjauan kondisi lahan dan lain-lain

Tidak hanya perlakuan budi daya organik saja yang perlu dilakukan oleh produsen untuk mendapatkan sertifikat hasil pengelolaan pangan organik. Tanah yang digunakan sebagai media penanaman padi juga ditinjau lebih jauh kelayakannya.

Sistem pertanian organik perlu menjaga ketat kondisi lahan di sekitar. Umumnya, sistem ini dilakukan secara berkelompok yang menyepakati pelaksanaan budi daya tanaman secara organik. Dengan begitu, diharapkan tidak ada cemaran bahan nonorganik dari lingkungan di sekitar pertanaman.

Jadi, yang dibutuhkan tidak hanya penanaman bibit organik dengan perlakuan organik. Hasil pangan tidak dapat dikatakan organik sepenuhnya apabila tanah yang digunakan terkontaminasi zat-zat kimia hasil penanaman tersebut. Biasanya tanah akan terkontaminasi setelah penggunaan pupuk atau pestisida berbahan kimia. Zat-zat tersebut akhirnya meresap ke dalam tanah dan merusak kualitas lahan.

Selain tanah, air yang akan digunakan untuk mengelola lahan juga harus steril. Bibit padi yang digunakan pun harus organik, bukan rekayasa genetika.

Rintangan berat dari sisi produsen

Di Indonesia cukup sulit untuk mendapatkan lahan yang steril. Hal ini disebabkan maraknya budi daya tanaman menggunakan bahan-bahan kimia sejak dahulu. Cara tersebut sudah berlangsung dalam kurun waktu yang lama. Hal ini menjadi pekerjaan rumah yang tidak mudah bagi produsen saat mencari lahan yang cocok untuk pembudidayaan beras organik.

Sistem pertanian organik cenderung dapat dilaksanakan di lokasi pedesaan yang jauh dari perkotaan dan berada di hulu. Pasalnya, sistem ini membutuhkan sumber air yang belum tercemar bahan lainnya.

Selain itu, sistem pertanian organik juga membutuhkan bahan yang juga organik, misalnya pupuk organik. Para petani umumnya masih memiliki ternak sendiri untuk memproduksi pupuk organik. Kalaupun ingin mengusahakan pertanian organik di perkotaan, dibutuhkan wadah tertentu, seperti polybag atau talang, yang benar-benar dijaga kualitas organiknya.

Kebanyakan produk yang beredar di pasaran berbasis pengelolaan kimiawi. Untuk itu, petani harus menemukan sendiri komposisi yang pas agar produksi bisa berjalan dengan baik. Karena ketatnya prosedur yang harus dipenuhi oleh para produsen, tidak banyak beras organik yang mendapatkan sertifikat organik bertaraf internasional.

Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih beras organik

Beras organik dibudidayakan secara ketat dan harus terbebas dari penggunaan bahan-bahan kimia serta hasil rekayasa genetika. Selanjutnya, kami akan memberikan saran kepada Anda tentang cara memilih beras yang mantap untuk dimasak dan disantap. Mari simak poin-poin berikut ini.

Perhatikan karakteristik dari tiap jenis beras

Beras organik mempunyai banyak varian. Setiap jenis beras memiliki karakteristik yang berbeda dilihat dari segi rasa, tekstur, serta tingkat kepulenannya. Beberapa varian beras tersebut akan kami jelaskan di bawah ini.

Beras mentik wangi susu: Empuk dan mudah dikunyah

ekafarm.com

Mentik wangi susu merupakan penggabungan antara varietas mentik wangi dan mentik susu. Beras ini memiliki butiran yang kecil dan pipih.

Beras mentik wangi susu sangat digemari masyarakat karena memiliki aroma khas serta tekstur yang pulen dan tidak lengket. Berkat kualitas yang dihasilkan, beras ini setara dengan beras premium.

Beras pandan wangi: Digemari karena beraroma khas

berashotel.com

Beras pandan wangi berasal dari varietas padi bulu yang merupakan varietas lokal Cianjur. Beras ini dikonsumsi oleh kalangan menengah ke atas dengan ciri khas aroma pandan yang menggugah selera.

Selain aromanya, beras ini digemari karena rasanya yang enak dan pulen. Bentuk dari beras pandan wangi umumnya bulat dan tidak terlalu panjang. Warnanya sedikit bening dan tidak seputih mentik wangi susu.

Beras batang lembang asal Sumatera: Jenis beras lokal paling pulen

shopee.co.id

Pertama-tama, perlu diketahui bahwa di pasaran terdapat dua jenis beras batang lembang. Ada beras batang lembang yang berasal dari Sumatera, ada juga yang merupakan varietas unggul keluaran Badan Litbang Kementerian Pertanian. Beras Batang Lembang produksi Badan Litbang Kementerian Pertanian memiliki indeks glikemik rendah, yakni 54, dengan struktur nasi yang pera.

Sebaliknya, beras batang lembang yang berasal dari Sumatera merupakan beras yang paling pulen. Bahkan, pulennya hampir identik dengan beras asli Jepang. Beras ini mempunyai butiran yang panjang serta warna yang putih jernih.

Beras merah: Sempurna dikonsumsi saat sedang diet

Beras merah memiliki indeks glikemik yang rendah dengan serat yang tinggi. Hasilnya, beras ini akan memberikan rasa kenyang lebih lama saat dikonsumsi. Selain itu, kandungan kalori di dalamnya tergolong rendah. Jadi, beras merah baik untuk dikonsumsi saat Anda sedang diet.

Karena kaya akan serat, beras merah juga dapat mencegah sembelit. Beras merah juga bisa membantu menurunkan kolesterol jahat, baik untuk jantung, serta mengandung vitamin B1. Mineral yang ada di dalamnya pun lebih tinggi daripada beras putih organik. Meski demikian, rasa beras ini tidak selezat beras putih.

Kami sudah membahas tentang beras merah secara khusus dalam artikel di bawah ini. Dibaca juga, ya!

10 Beras Merah yang Bagus - Ditinjau oleh Biotechnologist (Terbaru Tahun 2022)

Beras hitam: Kaya akan manfaat yang baik bagi tubuh

Beras yang memiliki pigmen warna sangat bermanfaat bagi tubuh sebagai antioksidan dan anti-inflamasi. Beras hitam kaya akan antioksidan vitamin E yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Selain itu, terdapat kandungan zat lainnya, seperti vitamin B, magnesium, dan zat besi.

Pada zaman dahulu di Cina, beras hitam pernah menjadi makanan yang dilarang untuk dikonsumsi. Hanya kaisar dan kerabatnya saja yang boleh memakan beras ini. Hal tersebut karena kandungan beras hitam yang sangat baik untuk tubuh.

Varietas ini dipercaya dapat membantu mencegah penyakit kanker, jantung, dan diabetes, serta mengatasi anemia. Beras ini juga diyakini baik untuk kesehatan organ dalam. Sewaktu matang, beras hitam berubah warna menjadi ungu dengan tekstur yang mirip dengan nasi pada umumnya.

Kami juga sudah mengulas tentang beras hitam secara khusus. Klik link di bawah ini untuk membacanya!

10 Beras Hitam Terbaik - Ditinjau oleh Nutritionist (Terbaru Tahun 2022)

Cek berasnya sudah dipoles atau belum

Ketika belum dipoles, beras masih dalam terbungkus kulit. Dalam wujud seperti ini, orang-orang menyebutnya sebagai beras cokelat. Beras cokelat dijual dengan harga yang lebih tinggi daripada beras putih.

Beberapa orang beranggapan bahwa pada kulit beras cokelat masih tertempel sisa-sisa pupuk dan kuman sehingga dianggap kurang higienis. Faktanya, beras cokelat adalah beras pecah kulit (PK) yang melalui satu kali proses penggilingan untuk menghilangkan sekam. Beras ini tidak mengalami proses penyosohan atau dipoles menjadi beras putih pada umumnya.

Warna cokelat pada beras ini justru memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi dibandingkan beras putih. Beras PK hanya dipisahkan dari sekamnya saja sehingga masih memiliki endosperm, kulit ari, dan lembaga.

Di dalam endosperm terdapat karbohidrat, sedangkan di dalam kulit ari terdapat protein, mineral, vitamin, dan fiber. Sementara itu, di lembaga terdapat zat gizi berupa lipid. Penggilingan dan penyosohan menyebabkan kulit ari dan lembaga menjadi hilang sehingga banyak zat gizi yang hilang pada beras putih.

Periksa nomor pendaftaran beras organik pilihan Anda

Untuk mengetahui kualitas beras organik, cara termudah adalah dengan mengecek keberadaan nomor pendaftaran beras organik pada kemasan beras. Nomor pendaftaran adalah tanda kesesuaian yang dikeluarkan oleh lembaga berwenang, yaitu Otoritas Kompeten Keamanan Pangan (OKKP).

Produk yang memiliki nomor pendaftaran tersebut diyakini telah berhasil memenuhi persyaratan minimal keamanan pangan. Tak hanya itu, proses produksi dan distribusinya pun terjamin higienis.

10 Rekomendasi produk beras organik terbaik

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk beras organik terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

Update 15 September 2022:

Setelah melakukan riset ulang di marketplace Shopee, kami mendapati bahwa Bumbu Bunda by Elia Beras Sehat memiliki angka penjualan tertinggi. Sementara itu, Lingkar Organik Beras Mix Organik yang sebelumnya menduduki urutan pertama, turun menjadi urutan 2 berdasarkan angka hasil penjualannya di Shopee.

Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Evrina Budiastusi, SP.

Gambar produk	1 Bumbu Bunda by Elia	2 Lingkar Organik	3 Dewa Tunggal Abadi	4 Shinta Rama	5 Eka Farm	6 Lingkar Organik	7 Nusa	8 Shinta Rama	9 Green Health Agriculture	10 Pari Unggul
Nama produk	Beras Sehat	Beras Mix Organik	Kokoku Beras Organik Merah	HOTEL Beras Sugar Free	Beras Mentik Wangi Susu Organik	Beras Organik Pandan Wangi Pecah Kulit	Beras Hitam Organik	HOTEL Beras Merah Premium	O-Rice Mentik Wangi Susu	Beras Organik Batang Lembang
Keunggulan	Tekstur lembut dan aromanya wangi, cocok dijadikan MPASI	Nikmati khasiat tiga jenis beras dalam satu piring	Kontrol nafsu makan dengan beras yang satu ini	Bebas gula, tidak khawatir kadar gula akan melonjak	Kombinasi dua jenis mentik, cita rasa yang disukai anak-anak	Nikmati khasiat beras merah dengan rasa yang lebih enak	Tingkatkan kekebalan tubuh dan fungsi otak dengan beras hitam ini!	Dukung program diet sehat Anda dengan produk ini	Pulen dan wanginya khas, pas untuk menambah selera makan	Solusi untuk masakan ala Jepang buatan Anda!
Harga mulai dari	Rp 44.999,00	Rp 29.000,00	Rp 26.999,00	Rp 81.600,00	Rp 43.900,00	Rp 25.700,00	Rp 36.000,00	Rp 61.600,00	Rp 24.000,00	Rp 32.500,00
Jenis	Beras merah, pandan wangi, mentik wangi susu, beras cokelat	Campuran (beras hitam, merah, cokelat)	Beras merah	Tidak ada keterangan	Mentik wangi susu	Pandan wangi	Beras hitam	Beras merah	Mentik wangi susu	Batang lembang
Dipoles	Tidak ada keterangan	Tidak ada keterangan	Ya	Ya	Ya	Tidak	Tidak ada keterangan	Tidak ada keterangan	Ya	Ya
Berat	1 kg	1 kg	800 g, 2 kg	2 kg	1 kg	1 kg	1 kg, 2 kg, 5 kg	2 kg	1 kg, 2 kg, 5 kg	1 kg dan 2 kg
Tautan produk	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia

10

Pari UnggulBeras Organik Batang Lembang

Mulai dari Rp 32.500,00

Solusi untuk masakan ala Jepang buatan Anda!

Produk beras organik ini dikenal lebih pulen dibandingkan jenis-jenis beras yang lain sehingga sangat nikmat saat disantap. Bentuk butiran berasnya panjang dan berwarna putih jernih. Alhasil, nasi yang dihasilkan cocok untuk sajian pesta atau melengkapi menu usaha katering organik Anda.

Beras ini dapat menjadi pilihan sempurna jika Anda senang membuat bento atau sushi ala Jepang untuk anggota keluarga. Tak hanya untuk sajian berbau Jepang, beras ini juga cocok untuk disantap bersama makanan bercita rasa khas Indonesia.

Jenis	Batang lembang
Dipoles	Ya
Berat	1 kg dan 2 kg

9

Green Health AgricultureO-Rice Mentik Wangi Susu

Mulai dari Rp 24.000,00

Jenis	Mentik wangi susu
Dipoles	Ya
Berat	1 kg, 2 kg, 5 kg

8

berashotel.com

Shinta RamaHOTEL Beras Merah Premium

Mulai dari Rp 61.600,00

Jenis	Beras merah
Dipoles	Tidak ada keterangan
Berat	2 kg

7

shopee.co.id

NusaBeras Hitam Organik

Mulai dari Rp 36.000,00

Tingkatkan kekebalan tubuh dan fungsi otak dengan beras hitam ini!

Warna hitam beras ini dihasilkan oleh pigmen flavonoid (pigmen pada tanaman) atau dikenal sebagai antosianin yang kaya akan antioksidan. Karena itu, beras hitam ini mampu membantu mencegah munculnya berbagai penyakit kronis, seperti kanker, jantung, diabetes, dan lainnya.

Beras hitam ini juga mengandung zat anti-inflamasi yang dapat membantu mencegah terjadinya peradangan pada tubuh. Selain itu, mengonsumsi beras hitam ini juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan fungsi otak sehingga badan terasa lebih sehat.

Jenis	Beras hitam
Dipoles	Tidak ada keterangan
Berat	1 kg, 2 kg, 5 kg

6

Lingkar OrganikBeras Organik Pandan Wangi Pecah Kulit

Mulai dari Rp 25.700,00

Nikmati khasiat beras merah dengan rasa yang lebih enak

Produk ini merupakan beras yang sekamnya (kulit terluar beras) belum terkupas sehingga mengandung lebih banyak nutrisi dibandingkan beras putih. Selain itu, beras ini juga memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga sangat baik untuk pencernaan.

Produk ini cocok jika Anda mencari beras dengan khasiat yang mirip beras merah, tetapi memiliki rasa yang lebih lezat. Namun, jangan lupa untuk memasak dengan air yang lebih banyak agar mendapatkan nasi bertekstur pulen, ya!

Jenis	Pandan wangi
Dipoles	Tidak
Berat	1 kg

5

ekafarm.com

Eka FarmBeras Mentik Wangi Susu Organik

Mulai dari Rp 43.900,00

Jenis	Mentik wangi susu
Dipoles	Ya
Berat	1 kg

4

berashotel.com

Shinta RamaHOTEL Beras Sugar Free

Mulai dari Rp 81.600,00

Bebas gula, tidak khawatir kadar gula akan melonjak

Jika Anda ingin kadar gula tetap terkontrol setelah mengonsumsi nasi putih, Anda bisa mepertimbangkan produk ini. Dengan rendahnya indeks glikemik beras organik ini, Anda pun tidak khawatir kadar gula darah akan melonjak.

Selain itu, produk ini juga cocok jika Anda ingin mencoba hidup sehat tanpa mengesampingkan kelezatan rasa nasi putih. Karena mutu dan manfaatnya, tidak heran apabila beras ini memiliki harga yang lebih tinggi dibandingkan beras putih biasa.

Jenis	Tidak ada keterangan
Dipoles	Ya
Berat	2 kg

3

Dewa Tunggal AbadiKokoku Beras Organik Merah

Mulai dari Rp 26.999,00

Jenis	Beras merah
Dipoles	Ya
Berat	800 g, 2 kg

2

Lingkar OrganikBeras Mix Organik

Mulai dari Rp 29.000,00

Nikmati khasiat tiga jenis beras dalam satu piring

Beras Mix Whole Grain merupakan kombinasi tiga varian beras, yakni beras hitam, merah, dan cokelat. Beras ini bisa menjadi solusi bagi Anda untuk menghemat dan mengakali rasa hambar. Selain itu, Anda juga akan mendapatkan semua khasiat yang ada dari ketiga jenis beras tersebut di dalam satu piring.

Beras ini ampuh untuk mencegah sembelit dan menjaga kesehatan pencernaan karena mengandung serat dan antioksidan yang tinggi. Jadi, jangan ragu lagi untuk menjadikan beras ini sebagai alternatif konsumsi saat diet, ya.

Jenis	Campuran (beras hitam, merah, cokelat)
Dipoles	Tidak ada keterangan
Berat	1 kg

1

Bumbu Bunda by EliaBeras Sehat

Mulai dari Rp 44.999,00

Tekstur lembut dan aromanya wangi, cocok dijadikan MPASI

Jika Anda sedang merencanakan memberikan MPASI untuk bayi Anda, pilih saja beras organik ini. Produk dari Bumbu Bunda ini memiliki tekstur yang lembut dan aromanya pun wangi. Bayi Anda tentu akan menyukai nasi atau bubur yang Anda siapkan untuknya.

Terlebih lagi, Anda juga dapat memilih berbagai varian beras yang ditawarkan, mulai dari beras pandan wangi hingga beras cokelat. Alhasil, si kecil pun tidak akan bosan menyantap menu makanan yang Anda siapkan.

Jenis	Beras merah, pandan wangi, mentik wangi susu, beras cokelat
Dipoles	Tidak ada keterangan
Berat	1 kg

Pertanyaan umum seputar beras organik

Selain mengulas cara memilih dan rekomendasi produknya, kami juga akan menjawab pertanyaan populer seputar beras organik. Simaklah penjelasannya di bawah ini.

Beras apa yang cocok untuk diet?

Beras yang paling pas untuk diet adalah beras merah. Hal itu karena indeks glikemiknya yang rendah. Di sisi lain, beras merah tinggi akan serat sehingga membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.

Kesimpulan

Dari jenis-jenis produk yang telah kami perkenalkan, manakah beras organik yang paling menarik untuk Anda? Beras organik bisa jadi solusi sehat untuk Anda juga keluarga. Meskipun harganya lebih tinggi dibandingkan beras biasa, beras organik memiliki kandungan dan kualitas yang lebih baik.

Perlu dicatat bahwa kesehatan merupakan hal yang dapat ditunjang lewat gaya hidup yang baik. Karena itu, sebaiknya Anda memilih beras organik yang paling sesuai untuk Anda. Selamat memilih!