10 Rekomendasi Curry Powder (Bubuk Kari) Terbaik (Terbaru Tahun 2019)

10 Rekomendasi Curry Powder (Bubuk Kari) Terbaik (Terbaru Tahun 2019)

Makanan berbumbu kari memang banyak digemari karena kelezatannya. Meskipun begitu, akan merepotkan jika harus meracik bumbunya dari nol. Agar praktis, Anda dapat menggunakan curry powder atau bubuk kari yang banyak dijual di pasaran.

Berbagai merek, seperti Cairo Food, Jay’s Kitchen, dan lainnya, menyajikan beragam cita rasa kari yang mungkin akan membuat Anda bingung memilih. Kali ini, kami akan memberikan informasi cara memilih sekaligus rekomendasi produk curry powder terbaik yang dapat Anda pilih. 

Daftar isi

Perbedaan curry powder dan curry roux

Perbedaan curry powder dan curry roux

Perbedaan utama antara curry powder dan curry roux terletak pada wujudnya. Curry powder berwujud bubuk, sedangkan curry roux berwujud padat seperti pasta.

Bahan baku curry roux adalah minyak, baik minyak nabati, seperti minyak kelapa maupun minyak dari lemak hewan. Bahan minyak tersebut dipadukan dengan rempah dan tepung sehingga menghasilkan tekstur kari yang kental ketika dimasak. Curry roux diracik sedemikian rupa sehingga dapat digunakan untuk membuat hidangan kari secara instan. Tidak heran jika curry roux mengandung bahan tambahan lain selain minyak, seperti bahan pengawet dan penyedap rasa.

Sebaliknya, curry powder biasanya hanya terbuat dari campuran rempah-rempah dan bumbu dapur sehingga ideal untuk Anda yang bergaya hidup sehat. Karena hanya terbuat dari rempah-rempah, tentu saja curry powder juga tidak mengandung minyak ataupun lemak. Selain itu, dibandingkan dengan curry roux, Anda hanya perlu sejumput curry powder saja untuk membuat hidangan kari yang nikmat.

Selain masakan kari, curry powder juga dapat digunakan sebagai bumbu masak untuk hidangan favorit Anda lainnya. Curry powder akan berperan sebagai hidden flavor sehingga masakan Anda pun semakin bervariasi rasanya. Untuk masakan berkuah, hasilnya akan memiliki tekstur encer seperti sup. Bila ingin menambah kekentalannya, tambahkan saja tepung maizena.

Cara memilih curry powder (bubuk kari)

Selanjutnya, kami akan menjelaskan poin-poin yang perlu Anda perhatikan sebelum memilih curry powder! Simak terus ulasan lengkapnya berikut ini.

Ketahui dan pastikan jenis rempah-rempah yang digunakan

Tak hanya enak, hidangan kari juga baik untuk kesehatan bila diolah menggunakan rempah-rempah berkualitas. Karena itu, mari pahami manfaat rempah-rempah yang biasa digunakan pada curry powder dalam penjelasan berikut ini!

Jintan, hasilkan aroma kuat khas kari, rasa pahit, dan rasa pedas

Jintan, hasilkan aroma kuat khas kari, rasa pahit, dan rasa pedas

Jintan merupakan rempah asli Mesir berwujud biji kering yang menjadi bahan utama curry powder. Selain menjadi penentu cita rasa, rempah ini juga memberikan aroma khas pada kari.

Karakter dari rempah ini adalah aroma yang kuat dengan rasa pahit dan pedas. Tak hanya mempengaruhi aroma dan rasa, jintan juga baik untuk kesehatan karena dapat memperlancar pencernaan serta berguna untuk detoksifikasi atau penetralan racun di dalam tubuh.

Kunyit, memberikan warna menarik pada masakan

Kunyit, memberikan warna menarik pada masakan

Rempah asli India ini berperan memberikan aksen warna kuning pada kari buatan Anda. Tanaman yang masih satu keluarga dengan jahe dan temulawak ini diolah dengan cara direbus kemudian dikeringkan sebelum dijadikan bahan campuran curry powder.

Sebuah penelitian di Austria menyebutkan bahwa kunyit mampu mencegah penumpukan jaringan ikat pemicu penyakit hati. Hal ini berkat senyawa curcumin yang tak hanya menghasilkan warna kuning, tetapi juga mampu memperbaiki fungsi hati.

Ketumbar, hasilkan tekstur kental pada masakan

Ketumbar, hasilkan tekstur kental pada masakan

Bahan curry powder lainnya adalah ketumbar yang masih satu keluarga dengan tanaman seledri. Bagian yang digunakan hanya bijinya saja dan diolah dengan cara dikeringkan sebelum dimanfaatkan sebagai bahan campuran pada bubuk kari.

Bila ditambahkan, bahan ini bisa memberikan kari bercita rasa India dengan tekstur kental. Rempah ini juga baik untuk kesehatan karena memiliki fungsi untuk memperlancar sistem pencernaan dan meningkatkan nafsu makan.

Kapulaga, rempah obat yang juga melezatkan rasa masakan

Kapulaga : rempah obat yang juga melezatkan rasa masakan

Kapulaga yang dianggap sebagai salah satu rempah tertua ini berasal dari salah satu tumbuhan rumput menahun yang tumbuh di hutan hujan tropis. Bijinyalah yang dimanfaatkan sebagai bumbu dapur.

Kapulaga juga dapat digunakan sebagai campuran obat dalam Ayurveda, yaitu ilmu pengobatan tradisional dari India. Selain itu, rempah ini berfungsi untuk melancarkan pencernaan, meningkatkan sekresi air liur dan getah lambung, serta meningkatkan metabolisme.

Cabai merah, si pedas yang membangkitkan nafsu makan

Cabai merah, si pedas yang membangkitkan nafsu makan

Cabai merah merupakan buah dari tanaman yang masih termasuk dalam keluarga terong-terongan. Buah dengan rasa pedas yang biasa digunakan sebagai penghias makanan atau garnish ini berasal dari wilayah Amerika Latin.

Tidak hanya digunakan pada kari saja, di Indonesia sendiri cabai merah sering digunakan sebagai penambah rasa. Selain itu, tanaman ini juga memiliki manfaat untuk memperlancar peredaran darah, meningkatkan produksi keringat, serta meningkatkan nafsu makan.

Periksa keberadaan campuran tepung di dalam produk

Periksa keberadaan campuran tepung di dalam produk

Curry powder biasanya hanya memiliki campuran murni dari rempah-rempah dan bumbu dapur lainnya. Akan tetapi, ada juga curry powder yang diberi tambahan tepung untuk menghasilkan kari dengan tekstur yang lebih kental.

Biasanya, curry powder yang dicampuri tepung lebih berbobot daripada curry powder berbahan rempah-rempah murni meskipun dapat digunakan untuk memasak kari dengan kuantitas yang sama. Ada pula konsumen yang merasa curry powder bercampur tepung lebih menguntungkan karena kuantitasnya yang lebih banyak. Untuk itu, penting untuk memeriksa komposisi bahan produk curry powder pilihan Anda dengan seksama agar Anda tidak tertipu dengan bobotnya.

Cek kandungan bahan pangan hewani dan bahan tambahan lainnya

Cek kandungan bahan pangan hewani dan bahan tambahan lainnya

Anda juga perlu memeriksa dengan saksama bahan aditif yang ditambahkan pada curry powder pilihan Anda. Hindari juga produk dengan kandungan lemak hewan yang tinggi kalori dan kurang baik untuk kesehatan Anda. Selain itu, periksa juga kandungan lemak trans yang dapat menyebabkan obesitas, bahan penambah rasa, aroma, dan warna sintetis, maupun bahan pengawet.

Bila Anda memikirkan kesehatan keluarga, sebaiknya pilih curry powder yang mengandung bahan-bahan alami. Pada dasarnya, Anda dapat memilih produk yang hanya mengandung rempah-rempah dan bumbu dapur tanpa perlu adanya pengawet atau bahan tambahan lainnya.

Pilih kemasan berwadah agar mudah disimpan

Pilih kemasan berwadah agar mudah disimpan

Ketika membeli curry powder, tidak ada salahnya bila Anda memeriksa keamanan wadah atau kemasannya. Karena teksturnya bubuk, aromanya akan mudah hilang jika dibiarkan terbuka. Untuk itu, Anda perlu menyimpannya di dalam wadah yang kering dan tertutup.

Bila Anda membeli produk dalam kemasan botol atau jar, Anda tidak perlu menyediakan wadah lain untuk penyimpanan. Lain cerita jika Anda membeli curry powder dalam kemasan sachet atau plastik, Anda perlu menyimpannya di dalam wadah yang tertutup dan kering setelah produk dibuka.

Simpanlah di tempat yang sejuk dan terhindar dari cahaya matahari secara langsung agar bubuk kari lebih awet serta terjaga aromanya. Rempah-rempah juga sebaiknya digunakan dalam jangka waktu sekitar enam bulan sejak kemasannya dibuka.

10 Rekomendasi curry powder (bubuk kari) terbaik

Berikut ini adalah produk-produk curry powder terbaik rekomendasi kami. Pilihlah sesuai selera Anda untuk menghasilkan masakan kari dan berbagai variasi masakan lain yang nikmat.

10. KOEPOE KOEPOE Bubuk Kari

10. KOEPOE KOEPOE Bubuk Kari

Lihat produk ini di Tokopedia

Lihat produk ini di Bukalapak

Harga : Rp 6.500

Memasak berbagai jenis kari bisa dengan satu produk saja!

Curry powder merek KOEPOE KOEPOE ini terbuat dari rempah-rempah pilihan dan berkualitas, tetapi harga bersahabat. Bubuk kari ini cocok digunakan untuk berbagai jenis olahan kari, mulai kari daging ayam, daging kambing, hingga daging sapi. Bila Anda gemar mengkreasikan masakan menggunakan bumbu kari, produk ini wajib tersedia di lemari bumbu Anda.

Berat 25 gr
Rempah-rempah Biji kelabet, cabai merah, ketumbar, kunyit, lengkuas
Kandungan tepung
Minyak nabati/hewani
Bahan tambahan lainnya
Jenis wadah Botol plastik fliptop

9. Ottogi Curry (Hot)

9. Ottogi Curry (Hot)

Lihat produk ini di Tokopedia

Lihat produk ini di Bukalapak

Harga : Rp 37.000

Nikmatnya kari pedas ala Korea kini bisa Anda buat sendiri di rumah!

Bila Anda penggemar makanan Korea, terutama cita rasa pedasnya, cobalah Ottogi Curry seri pedas ini. Meski menghasilkan cita rasa lembut khas kari Korea, rasa rempah-rempah berkualitas dari negara tropisnya tetap hidup. Karena diproduksi di pabrik yang mengolah daging merah, seafood, dan telur, Anda yang vegetarian sebaiknya berpikir ulang sebelum membeli, ya!

Berat 100 gr
Rempah-rempah Turmeric, coriander, cumin, fenugreek, dan fennel
Kandungan tepung
Minyak nabati/hewani ✔ (mixed soybean oil)
Bahan tambahan lainnya ✔ (soy sauce flavored powder)
Jenis wadah Sachet

8. House Curry Powder

8. House Curry Powder

Lihat produk ini di Tokopedia

Lihat produk ini di Bukalapak

Harga : Rp 86.000

Nikmati kari khas negeri sakura di rumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke Jepang!

Kari khas Jepang terkenal dengan rasanya yang lembut dan mudah akrab di lidah siapapun. Untuk dapat menikmatinya, kini Anda tak perlu repot pergi ke Jepang. Gunakan saja House Curry Powder ini untuk membuat kari Jepang Anda sendiri di rumah.

Tak hanya hidangan kari saja, Anda juga bisa menambahkannya pada hidangan lain, seperti semur maupun untuk rendaman daging sate. Soal aroma tak perlu diragukan! Produk ini dibuat dengan paduan 30 rempah-rempah terbaik dari seluruh dunia dan dikemas dalam wadah yang rapat sehingga aroma rempahnya tetap terjaga.

Berat 35 gr
Rempah-rempah Turmeric, coriander, fenugreek, black pepper, paprika, ginger, fennel, cumin, orange peel, cardamom, dill, nutmeg, dan rempah lainnya.
Kandungan tepung
Minyak nabati/hewani
Bahan tambahan lainnya
Jenis wadah Kaleng

7. Jay’s Kitchen Indian Curry Powder

7. Jay's Kitchen Indian Curry Powder

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Tokopedia

Lihat produk ini di Bukalapak

Harga : Rp 14.599

Rempah-rempah khas India yang pas untuk segala masakan

Paduan rempah-rempah Jay’s Kitchen ini mampu menghadirkan aroma kari khas India pada masakan Anda. Kari India memang dikenal beraroma kuat, tetapi curry powder ini terbuat dari rempah lokal dan diracik sedemikian rupa sehingga tidak berlebihan untuk dijadikan bumbu kreasi penambah rasa di setiap masakan Anda.

Selain terbuat dari bahan-bahan alami, tanpa lemak hewani, dan bebas pengawet, kemasannya pun memudahkan Anda saat penyimpanan. Masih pemula dalam hal memasak kari, tetapi ingin mengenal rasa kari India yang legendaris? Produk ini cocok sebagai starter pack!

Berat 65 gr
Rempah-rempah Ketumbar, kunyit, jinten, cabai, mustard, dan lada hitam
Kandungan tepung
Minyak nabati/hewani
Bahan tambahan lainnya
Jenis wadah Jar plastik

6. Baba’s Fish Curry Powder

6. Baba's Fish Curry Powder

Lihat produk ini di Tokopedia

Lihat produk ini di Bukalapak

Harga : Rp 26.000

Menyulap bau amis menjadi aroma lezat pada masakan Anda

Curry powder ini memberikan cita rasa perpaduan kari ikan khas Sumatera dan India yang tak akan Anda temukan pada bumbu kari merek lain. Terbuat dari rempah-rempah asli tanpa bahan campuran, tak heran perpaduan spesialnya mampu mengurangi aroma amis ikan pada masakan.

Anda penggemar masakan ikan? Cobalah masak ikan favorit Anda dengan produk yang satu ini. Anda juga bisa mencoba variasi masakan daging ayam atau sapi menggunakan bubuk kari ini. Hasilnya, kari daging buatan Anda akan lebih nikmat dengan cita rasa bumbu khas seafood yang lezat.

Berat 250 gr
Rempah-rempah Coriander, chili, cumin, turmeric, fennel, funegreek, black pepper, white pepper, dan dhall
Kandungan tepung
Minyak nabati/hewani
Bahan tambahan lainnya
Jenis wadah Sachet

5. Mehran Curry Powder

5. Mehran Curry Powder

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Tokopedia

Harga : Rp 40.000

Nikmati lezatnya kari asal Pakistan yang anti mainstream!

Bila kari khas India terasa biasa saja, bagaimana kalau mencoba kari bercita rasa khas Pakistan? Produk ini merupakan curry powder asli dari Pakistan yang telah diekspor ke berbagai negara sehingga kualitas dan rasanya tidak diragukan lagi. Produknya pun dikemas dengan kedap udara yang dapat menjamin kesegaran aroma rempah-rempah di dalamnya.

Lalu, produk ini tidak mengandung bahan pengawet dan bahan pangan hewani. Jadi, sudah jelas kalau produk ini aman dan sehat untuk Anda serta cocok bagi Anda para vegetarian pencinta kari. Bila Anda ingin mencoba varian cita rasa kari yang anti mainstream, produk ini pantas dicoba!

Berat 200 gr
Rempah-rempah Salt, red chili, coriander, cumin, black pepper, turmeric, cinnamon, mace, cloves, bay leaves, ginger, garlic, mango powder, brown cardamom, dan green cardamom
Kandungan tepung
Minyak nabati/hewani
Bahan tambahan lainnya
Jenis wadah Air tight pouch

4. Ayam Brand Meat Curry Powder

4. Ayam Brand Meat Curry Powder

Lihat produk ini di Tokopedia

Lihat produk ini di Bukalapak

Harga : Rp 19.000

100% rempah untuk rasa kari yang extra strong!

Siapa yang belum kenal Ayam Brand? Ayam Brand merupakan merek terpercaya yang telah memproduksi curry powder dan berbagai produk pangan olahan lainnya sejak tahun 1892. Nah, bila Anda menyukai masakan Melayu, terutama khas Malaysia, produk ini tentunya perlu Anda coba.

Karena dibuat dengan 100% rempah alami, produk ini menghasilkan rasa kari yang kuat dan warna kuah yang pekat. Kenikmatan aroma rempah dari produk ini memang tak perlu diragukan lagi. Namun, bagi Anda yang belum terbiasa dengan aroma rempah yang terlalu kuat, sebaiknya kurangi penggunaannya, ya!

Berat 75 gr
Rempah-rempah Ketumbar, cabai kering, jintan, kunyit, kayu manis, kapulaga, cengkih, bunga lawang, dan lada
Kandungan tepung
Minyak nabati/hewani
Bahan tambahan lainnya
Jenis wadah Sachet

3. Baba’s Hot & Spicy Meat Curry Powder

3. Baba's Hot & Spicy Meat Curry Powder

Lihat produk ini di Tokopedia

Lihat produk ini di Bukalapak

Harga : Rp 29.000

Sensasi kari lezat rasa pedas yang akan menggoyang lidah Anda!

Curry powder ini merupakan salah satu varian produk bercita rasa pedas dari Baba’s. Dengan rasa pedas dan gurih serta tekstur kuah kental yang dihasilkannya, produk ini memang jodohnya kari berbahan daging. Apalagi bila Anda pencinta hidangan bersensasi pedas, produk tanpa MSG (monosodium glutamate) ini wajib masuk ke dalam keranjang belanja Anda.

Berat 250 gr
Rempah-rempah Coriander, chili, cumin, fennel, turmeric, white pepper, cinnamon, black pepper, cardamom, star anise, nutmeg, bay leaf, dan clove
Kandungan tepung
Minyak nabati/hewani
Bahan tambahan lainnya
Jenis wadah Sachet

2. Simply Organic Curry Powder

2. Simply Organic Curry Powder

Lihat produk ini di Tokopedia

Lihat produk ini di Bukalapak

Harga : Rp 145.000

Rempah-rempah 100% organik, lebih terjamin untuk kesehatan Anda

Simply Organic Curry Powder terbuat dari sebelas rempah organik beraroma khas masakan India. Hal yang istimewa adalah produk ini juga sudah mengantongi label halal, non-irradiated, dan non-ETO (ethylene oxide) sehingga lebih terjamin untuk kesehatan.

Bagi Anda penggemar hidangan kari India autentik, produk ini harus ada di lemari dapur Anda. Namun, bagi Anda yang baru pertama kali mencoba, taburkan saja bubuk kari ini pada berbagai hidangan kesukaan Anda terlebih dulu. Setelah terbiasa dengan rasa khasnya, tantanglah diri Anda untuk membuat hidangan India, seperti dhal atau lentil curry!

Berat 85 gr
Rempah-rempah Coriander, turmeric, mustard, cumin, funegreek, paprica, cayenne, cardamom, nutmeg, cinnamon, dan cloves
Kandungan tepung
Minyak nabati/hewani
Bahan tambahan lainnya
Jenis wadah Botol kaca

1. Cairo Food Bumbu Kari Daging

1. Cairo Food Bumbu Kari Daging

Lihat produk ini di Tokopedia

Lihat produk ini di Bukalapak

Harga : Rp 29.000

Sehat dan berkualitas! Cita rasa kari Timur Tengah racikan tangan-tangan ahli

Hidangan kari ada hampir di seluruh belahan dunia, termasuk wilayah Timur Tengah. Bila Anda menyukai hidangan khas Timur Tengah, Anda dapat mencoba curry powder dari Cairo Food ini. Selain dibuat dari rempah lokal dan impor terbaik, produk ini juga diracik oleh tangan-tangan ahli dari Mesir sehingga sudah pasti pas untuk masakan kari berbahan dasar daging.

Ngomong-ngomong soal curry powder yang sehat, produk bersertifikat halal ini telah lolos semua persyaratan. Hal itu karena curry powder ini dibuat tanpa tambahan pewarna, MSG, dan pengawet! Ini dia kunci masakan kari lezat dan sehat yang bisa Anda buat sendiri di rumah.

Berat 100 gr
Rempah-rempah Ketumbar, paprika, jintan, adas manis, kunyit, lada putih, kayu manis, kapulaga hijau, bunga lawang, biji pala, bay leaf, cengkeh, daun kari, cabai merah, mustard hitam, dan bawang putih
Kandungan tepung
Minyak nabati/hewani
Bahan tambahan lainnya
Jenis wadah Zip lock stand up pouches

Variasikan penggunaan curry powder pada masakan Anda!

Curry powder tidak hanya dapat digunakan untuk membuat masakan kari saja, lho! Anda pun dapat menggunakan curry powder pada masakan lainnya untuk kreasi hidangan yang tidak kalah lezat dari kari.

Nikmati rasa kari di setiap hidangan favorit Anda

Nikmati rasa kari di setiap hidangan favorit Anda

Cara termudah untuk menggunakan curry powder adalah dengan mencampurkannya ke dalam setiap hidangan favorit Anda. Taburkan sedikit saja curry powder pada langkah terakhir saat Anda membuat masakan, seperti nasi goreng, mie goreng, kentang goreng, dan lainnya. Masakan Anda pun menjadi lebih lezat dengan aksen cita rasa kari dan tentunya akan menambah keunikan rasanya.

Selain itu, Anda bisa menyajikannya bersama hidangan lauk pauk seperti tempe goreng, ikan goreng, maupun ayam goreng. Gunakan sebagai pengganti kecap manis atau saus sambal saat Anda ingin menikmati gorengan dan rasakan kelezatan yang sedikit berbeda.

Tambahkan kelezatan kari pada hidangan berbahan daging

Tambahkan kelezatan kari pada hidangan berbahan daging

Anda juga dapat menggunakan curry powder untuk memasak hidangan berbahan daging maupun ikan. Campurkan saja curry powder dengan tepung biasa atau tepung roti yang akan digunakan untuk membalut daging atau ikan ketika digoreng.

Selain itu, curry powder bisa dicampur dengan bawang putih atau jahe untuk dibalurkan pada daging atau ikan, kemudian biarkan sekitar satu jam hingga bumbu meresap. Daging dan ikan akan lebih terasa kelezatannya. Kemudian, karena berwujud bubuk, Anda juga lebih mudah mencampur dan menyesuaikan takarannya sesuai selera.

Bisa juga dijadikan sebagai bumbu penyedap olahan pasta dan sup

Bisa juga dijadikan sebagai bumbu penyedap olahan pasta dan sup

Tak hanya bisa digunakan bersama masakan rebusan atau gorengan, curry powder juga dapat ditambahkan ke dalam olahan sup atau pasta Anda. Hasilnya rasa masakan Anda akan sedikit terasa spicy dan beraroma khas.

Selain itu, curry powder juga sangat pas untuk dicampurkan ke dalam salad dressing, perkedel, pastel, dan lauk-pauk rumahan lainnya. Dengan curry powder, variasi masakan Anda pun bisa jadi lebih beragam.

Kesimpulan

Saat ini, berbagai jenis curry powder beredar di pasaran dalam berbagai variasi cita rasa dan kemasan. Sudahkah Anda menemukan produk curry powder yang sesuai selera Anda?

Sediakan selalu curry powder di rak bumbu Anda sebagai opsi variasi rasa masakan. Dengan begitu, Anda bisa dapat menikmati cita rasa kari cukup dengan menuangkan curry powder ke dalam berbagai hidangan favorit Anda.