Situs yang memperkenalkan rekomendasi produk pilihan kategori Bumbu & bahan masakan

Top
Makanan & minuman
Bumbu & bahan masakan
10 Rekomendasi Curry Powder (Bubuk Kari) Terbaik (Terbaru Tahun 2022)

10 Rekomendasi Curry Powder (Bubuk Kari) Terbaik (Terbaru Tahun 2022)

Makanan berbumbu kari memang banyak digemari karena kelezatannya. Meskipun begitu, akan merepotkan jika harus meracik bumbunya dari nol. Kari India, kari Jepang, hingga kari Indonesia memiliki karakteristiknya sendiri. Agar praktis, Anda dapat menggunakan curry powder atau bubuk kari yang banyak dijual di pasaran.

Berbagai merek, seperti Cairo Food, Jay’s Kitchen, dan Ottogi menyajikan beragam cita rasa kari mungkin terasa membingungkan. Kali ini, kami akan memberikan informasi cara memilih sekaligus rekomendasi produk curry powder terbaik untuk dipilih. Baca sampai habis dan temukan bumbu kari instan yang enak versi Anda!

Pembaharuan terakhir: 18 Mei 2022

Daftar isi

Perbedaan curry powder dan curry roux

Perbedaan utama antara curry powder dan curry roux terletak pada wujudnya. Curry powder berwujud bubuk, sedangkan curry roux berwujud padat seperti pasta.

Bahan baku curry roux adalah minyak, baik minyak nabati seperti minyak kelapa maupun minyak dari lemak hewan. Bahan minyak tersebut dipadukan dengan rempah dan tepung sehingga menghasilkan tekstur kari yang kental ketika dimasak.

Curry roux diracik sedemikian rupa sehingga dapat digunakan untuk membuat hidangan kari secara instan. Karena itu, curry roux mengandung bahan tambahan lain, seperti bahan pengawet dan penyedap rasa.

Curry powder biasanya hanya terbuat dari campuran rempah-rempah dan bumbu dapur. Umumnya curry powder tidak mengandung minyak ataupun lemak sehingga ideal untuk Anda yang bergaya hidup sehat. Anda hanya perlu sejumput curry powder saja untuk membuat hidangan kari yang nikmat.

Cara memilih curry powder (bubuk kari)

Selanjutnya, kami akan menjelaskan poin-poin yang perlu Anda perhatikan sebelum memilih curry powder! Simak terus ulasan lengkapnya berikut ini.

Sesuaikan jenis kari dengan selera Anda

Berdasarkan sejarah, masakan kari diperkirakan sudah ada sejak 2500 SM di daerah Pakistan. Saat ini kari tidak hanya dapat ditemukan di India, tetapi juga di Jepang, Korea, Thailand, dan Indonesia. Tiap negara memiliki hidangan kari dengan cita rasa khas tersendiri. Karena itu, sebelum memilih bubuk kari Anda perlu mengetahui jenis kari yang diinginkan.

Kari India memiliki aroma dan cita rasa rempah yang sangat kuat, bahkan disebut menggunakan 25 macam rempah. Di India sendiri terdapat banyak variasi kari, seperti madras, balti, dan tikka masala. Orang India biasa menyantap kari dengan roti jala atau canai.

Kari Thailand bercita rasa cenderung segar dan pedas dengan kuah yang lebih cair. Uniknya, kari Thailand memiliki beberapa warna, tergantung bahan utama bumbunya. Sayangnya, bumbu bubuk kari Thailand masih sangat jarang dijual di marketplace Indonesia.

Jepang dan Korea menyajikan jenis kari yang cukup serupa, yaitu kari dengan tekstur lembut disajikan dengan nasi. Kari di Jepang yang disebut curry rice umumnya terbuat dari daging dan sayuran seperti wortel atau kentang. Sementara itu, kari Korea biasanya lebih pedas.

Indonesia juga memiliki sejumlah olahan kari antara lain kari ayam kuning, gulai, dan rendang. Cita rasanya pun bervariasi, mulai dari kari berkuah encer tidak pedas sampai pekat sekaligus pedas.

Ketahui dan pastikan jenis rempah-rempah yang digunakan

Tak hanya enak, hidangan kari juga baik untuk kesehatan bila diolah menggunakan rempah-rempah berkualitas. Karena itu, mari pahami manfaat rempah-rempah yang biasa digunakan pada curry powder dalam penjelasan berikut ini!

Jintan, hasilkan aroma kuat khas kari, rasa pahit, dan rasa pedas

Jintan merupakan rempah asli Mesir berwujud biji kering yang menjadi bahan utama curry powder. Selain menjadi penentu cita rasa, rempah ini juga memberikan aroma khas pada kari.

Karakter dari rempah ini adalah aroma yang kuat dengan rasa pahit dan pedas. Tak hanya memengaruhi aroma dan rasa, jintan juga baik untuk kesehatan. Selain dapat memperlancar pencernaan serta berguna untuk detoksifikasi atau penetralan racun di dalam tubuh.

Kunyit, memberikan warna menarik pada masakan

Rempah asli India ini berperan memberikan aksen warna kuning pada kari buatan Anda. Tanaman yang masih satu keluarga dengan jahe dan temulawak ini diolah dengan cara direbus. Kemudian, kunyit dikeringkan sebelum dijadikan bahan campuran curry powder.

Sebuah penelitian di Austria menyebutkan bahwa kunyit mampu mencegah penumpukan jaringan ikat pemicu penyakit hati. Hal ini berkat senyawa curcumin yang tak hanya menghasilkan warna kuning, tetapi juga mampu memperbaiki fungsi hati.

Di bawah ini terdapat artikel yang secara khusus membahas kunyit bubuk. Simak juga, ya!

10 Kunyit Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Praktisi Herbal (Terbaru Tahun 2022)

Ketumbar, hasilkan tekstur kental pada masakan

Bahan curry powder lainnya adalah ketumbar yang masih satu keluarga dengan tanaman seledri. Bagian yang digunakan hanya bijinya saja dan diolah dengan cara dikeringkan sebelum dimanfaatkan sebagai bahan campuran pada bubuk kari.

Bila ditambahkan, bahan ini bisa memberikan kari bercita rasa India dengan tekstur kental. Rempah ini juga baik untuk kesehatan karena memiliki fungsi untuk memperlancar sistem pencernaan dan meningkatkan nafsu makan.

Kapulaga, rempah obat yang juga melezatkan rasa masakan

Kapulaga dianggap sebagai salah satu rempah tertua dari tumbuhan rumput menahun yang tumbuh di hutan hujan tropis. Bijinyalah yang dimanfaatkan sebagai bumbu dapur.

Kapulaga juga dapat digunakan sebagai campuran obat dalam Ayurveda, ilmu pengobatan tradisional dari India. Selain itu, rempah ini berfungsi untuk melancarkan pencernaan, meningkatkan sekresi air liur dan getah lambung, serta meningkatkan metabolisme.

Cabai merah, si pedas yang membangkitkan nafsu makan

Cabai merah merupakan buah dari tanaman yang masih termasuk dalam keluarga terong-terongan. Buah dengan rasa pedas yang biasa digunakan sebagai penghias makanan atau garnish ini berasal dari wilayah Amerika Latin. Cabai akan memberikan sensasi pedas pada masakan kari Anda.

Tidak hanya digunakan pada kari saja, di Indonesia sendiri cabai merah sering digunakan sebagai penambah rasa. Selain itu, tanaman ini juga memiliki manfaat untuk memperlancar peredaran darah, meningkatkan produksi keringat, serta meningkatkan nafsu makan.

Periksa keberadaan campuran tepung di dalam produk

Curry powder biasanya hanya memiliki campuran murni dari rempah-rempah dan bumbu dapur lainnya. Akan tetapi, ada juga curry powder yang diberi tambahan tepung untuk menghasilkan kari dengan tekstur lebih kental.

Biasanya, curry powder yang dicampur tepung lebih berbobot daripada curry powder berbahan rempah-rempah murni. Padahal, keduanya dapat digunakan untuk memasak kari dengan kuantitas yang sama.

Ada pula konsumen yang merasa curry powder bercampur tepung lebih menguntungkan karena kuantitasnya lebih banyak. Untuk itu, penting untuk memeriksa komposisi bahan produk dengan saksama agar Anda tidak tertipu dengan bobotnya.

Cek kandungan bahan pangan hewani dan bahan tambahan lainnya

Anda juga perlu memeriksa dengan saksama bahan aditif yang ditambahkan pada curry powder pilihan. Hindari juga produk dengan kandungan lemak hewan yang tinggi kalori dan kurang baik untuk kesehatan Anda. Selain itu, periksa juga kandungan lemak trans yang dapat menyebabkan obesitas, bahan penambah rasa, aroma, pewarna sintetis, dan pengawet.

Bila Anda memikirkan kesehatan keluarga, sebaiknya pilih curry powder yang mengandung bahan-bahan alami. Anda dapat memilih produk yang hanya mengandung rempah-rempah dan bumbu dapur tanpa perlu adanya zat aditif. Sebagai alternatif, cobalah mempertimbangkan produk organik.

Pilih kemasan berwadah agar mudah disimpan

Ketika membeli curry powder, tidak ada salahnya bila Anda memeriksa keamanan wadah atau kemasannya. Karena teksturnya bubuk, aromanya akan mudah hilang jika dibiarkan terbuka. Selain itu, kemasan yang tidak rapat dapat membuat bubuk kari menggumpal dan rusak. Untuk itu, Anda perlu menyimpannya di dalam wadah yang kering dan tertutup.

Bila Anda membeli produk dalam kemasan botol atau jar, Anda tidak perlu menyediakan wadah lain untuk penyimpanan. Jika Anda membeli curry powder dalam kemasan sachet, simpanlah dalam wadah tertutup dan kering setelah produk dibuka.

Simpan pula di tempat sejuk dan terhindar dari cahaya matahari langsung agar bubuk kari lebih awet serta terjaga aromanya. Rempah-rempah juga sebaiknya digunakan dalam jangka waktu sekitar enam bulan sejak kemasannya dibuka.

10 Rekomendasi curry powder (bubuk kari) terbaik

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk curry powder terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

demaderaas.com

De Maderaas Extra Strong Meat Curry Powder

Mulai dari Rp 41.000,00

Berat	200 gram
Rempah-rempah	Ketumbar, bubuk cabai merah, jinten, adas, garam, kacang lentil, bunga lawang, dan kayu manis
Kandungan tepung	x
Minyak nabati/hewani	x
Bahan tambahan lainnya	x
Jenis wadah	Botol plastik fliptop

shopee.co.id

HouseCurry Powder

Mulai dari Rp 47.500,00

Nikmati kari khas negeri sakura dengan bubuk kari Jepang instan!

Kari khas Jepang terkenal dengan rasanya yang lembut dan mudah akrab di lidah siapapun. Untuk dapat menikmatinya, kini Anda tak perlu repot pergi ke Jepang. Gunakan saja House Curry Powder ini untuk membuat kari Jepang Anda sendiri di rumah.

Soal aroma tak perlu diragukan! Produk ini dibuat dengan paduan tiga puluh rempah-rempah terbaik dari seluruh dunia. Selain itu, produk ini dikemas dalam wadah kaleng yang rapat sehingga aroma rempahnya tetap terjaga.

Berat	35 gram
Rempah-rempah	Turmeric, coriander, fenugreek, black pepper, paprika, ginger, fennel, cumin, orange peel, cardamom, dill, nutmeg, dan rempah lainnya.
Kandungan tepung	x
Minyak nabati/hewani	x
Bahan tambahan lainnya	x
Jenis wadah	Kaleng

OttogiOttogi Curry Powder

Mulai dari Rp 35.000,00

Kari pedas ala Korea kini bisa Anda buat sendiri di rumah!

Bila Anda ingin mencicipi kari ala Korea yang sering muncul di drakor, cobalah produk ini. Ottogi menyediakan dua varian, yaitu Mild dan Hot. Varian Mild memiliki cita rasa lembut, sementara varian Hot menawarkan rasa pedas.

Ottogi Curry Powder terbuat dari rempah-rempah berkualitas dari negara tropis. Dengan produk ini, Anda bisa membuat kari Korea di rumah hanya dalam waktu tiga menit. Anda juga dapat membuat hidangan Korea lainnya seperti dakkgalbi dan kkanpunggi dengan produk ini.

Berat	100 gram
Rempah-rempah	Turmeric, coriander, cumin, fenugreek, dan fennel
Kandungan tepung	✓
Minyak nabati/hewani	✓ (mixed soybean oil)
Bahan tambahan lainnya	✓ (soy sauce flavored powder)
Jenis wadah	Sachet

House of OrganixFood Seasoning Powder Chicken Curry

Mulai dari Rp 29.000,00

Bumbu kari bubuk tanpa zat aditif, cocok dijadikan penyedap MPASI

Kari ayam merupakan salah satu olahan ayam yang populer di Indonesia. Kuah dari kaldu ayam yang berwarna kuning serta cita rasa gurihnya akan menggugah semua orang. Jika Anda ingin menyajikan kari ayam kuning khas Nusantara secara lebih sehat, inilah produk yang tepat.

Produk ini berasal dari rempah pilihan tanpa tambahan pengawet, pewarna, ataupun MSG. Bagi para ibu yang sedang mempersiapkan MPASI, produk ini juga dapat dijadikan penyedap. Anda juga bisa menjadikannya bumbu makanan ringan seperti taburan keripik buatan sendiri.

Berat	80 gram
Rempah-rempah	Garam, gula, bawang putih, lada, rempah-rempah
Kandungan tepung	x
Minyak nabati/hewani	x
Bahan tambahan lainnya	x
Jenis wadah	Botol plastik

Cairo FoodBumbu Kari Daging

Mulai dari Rp 31.500,00

Cita rasa kari Timur Tengah racikan tangan-tangan ahli

Hidangan kari ada hampir di seluruh belahan dunia, termasuk wilayah Timur Tengah. Bila Anda menyukai hidangan khas Timur Tengah, Anda dapat mencoba curry powder dari Cairo Food ini. Selain dibuat dari rempah lokal dan impor terbaik, produk ini juga diracik oleh tangan-tangan ahli dari Mesir. Dengan begitu, sudah pasti pas untuk masakan kari berbahan dasar daging.

Bicara soal curry powder yang sehat, produk bersertifikat halal ini telah lolos semua persyaratan. Hal itu karena curry powder ini dibuat tanpa tambahan pewarna, MSG, dan pengawet! Ini dia kunci masakan kari lezat dan sehat yang bisa Anda buat sendiri di rumah.

Berat	100 gr
Rempah-rempah	Ketumbar, paprika, jintan, adas manis, kunyit, lada putih, kayu manis, kapulaga hijau, bunga lawang, biji pala, bay leaf, cengkeh, daun kari, cabai merah, mustard hitam, dan bawang putih
Kandungan tepung	x
Minyak nabati/hewani	x
Bahan tambahan lainnya	x
Jenis wadah	Zip lock stand up pouches

babas.com.my

Baba’sFish Curry Powder

Mulai dari Rp 37.000,00

Menyulap bau amis menjadi aroma lezat pada masakan Anda

Curry powder ini memberikan cita rasa perpaduan kari ikan khas Sumatera dan India. keunikan rasa tersebut tak akan Anda temukan pada bumbu kari merek lain. Terbuat dari rempah-rempah asli tanpa bahan campuran, tidak heran perpaduan spesialnya mampu mengurangi aroma amis ikan pada masakan.

Anda penggemar masakan ikan? Cobalah masak ikan favorit Anda dengan produk yang satu ini. Anda juga bisa mencoba variasi masakan daging ayam atau sapi menggunakan bubuk kari ini. Hasilnya, kari daging buatan Anda akan lebih nikmat dengan cita rasa bumbu khas seafood yang lezat.

Berat	250 gram
Rempah-rempah	Coriander, chili, cumin, turmeric, fennel, funegreek, black pepper, white pepper, dan dhall
Kandungan tepung	x
Minyak nabati/hewani	x
Bahan tambahan lainnya	x
Jenis wadah	Sachet

shopee.co.id

BeorganikChicken Curry Powder

Mulai dari Rp 15.000,00

Berat	60 gram
Rempah-rempah	Kapulaga, ketumbar, merica, jintan, adas, cengkeh, pala, kayu manis, bunga lawang, dll
Kandungan tepung	x
Minyak nabati/hewani	x
Bahan tambahan lainnya	x
Jenis wadah	Botol plastik

GarlickysIndian Curry

Mulai dari Rp 25.000,00

Berat	40 gram
Rempah-rempah	Ketumbar, kunyit, jintan, mustard, cabai, lada hitam
Kandungan tepung	x
Minyak nabati/hewani	x
Bahan tambahan lainnya	x
Jenis wadah	Botol plastik

Jay’s KitchenIndian Curry Powder

Mulai dari Rp 16.400,00

Rempah-rempah khas India yang pas untuk segala masakan

Paduan rempah-rempah Jay’s Kitchen ini mampu menghadirkan aroma kari khas India pada masakan Anda. Kari India dikenal beraroma kuat, tetapi produk ini terbuat dari rempah lokal dan diracik sedemikian rupa sehingga tidak berlebihan. Karena itu, produk ini pas dijadikan bumbu kreasi penambah rasa di tiap masakan Anda.

Selain terbuat dari bahan-bahan alami, tanpa lemak hewani, dan bebas pengawet, kemasannya pun memudahkan saat penyimpanan. Masih pemula dalam hal memasak kari, tetapi ingin mengenal rasa kari India yang legendaris? Produk ini cocok sebagai starter pack!

Berat	65 gram
Rempah-rempah	Ketumbar, kunyit, jinten, cabai, mustard, dan lada hitam
Kandungan tepung	x
Minyak nabati/hewani	x
Bahan tambahan lainnya	x
Jenis wadah	Botol plastik fliptop

koepoekoepoe.com

KOEPOE KOEPOEBubuk Kari

Mulai dari Rp 6.500,00

Berat	25 gram
Rempah-rempah	Biji kelabet, cabai merah, ketumbar, kunyit, lengkuas
Kandungan tepung	x
Minyak nabati/hewani	x
Bahan tambahan lainnya	x
Jenis wadah	Botol plastik fliptop

Tabel perbandingan produk curry powder (bubuk kari) terbaik

Gambar produk	1 KOEPOE KOEPOE	2 Jay’s Kitchen	3 Garlickys	4 Beorganik	5 Baba’s	6 Cairo Food	7 House of Organix	8 Ottogi	9 House	10 De Maderaas
Nama produk	Bubuk Kari	Indian Curry Powder	Indian Curry	Chicken Curry Powder	Fish Curry Powder	Bumbu Kari Daging	Food Seasoning Powder Chicken Curry	Ottogi Curry Powder	Curry Powder	Extra Strong Meat Curry Powder
Keunggulan	Harga bersahabat, mudah ditemukan dan digunakan	Rempah-rempah khas India yang pas untuk segala masakan	Stok kari bubuk yang wajib dimiliki penggemar makanan India	Uniknya bumbu kari ayam kuning dengan cita rasa manis tanpa gula	Menyulap bau amis menjadi aroma lezat pada masakan Anda	Cita rasa kari Timur Tengah racikan tangan-tangan ahli	Bumbu kari bubuk tanpa zat aditif, cocok dijadikan penyedap MPASI	Kari pedas ala Korea kini bisa Anda buat sendiri di rumah!	Nikmati kari khas negeri sakura dengan bubuk kari Jepang instan!	Hadirkan cita rasa rempah yang kuat pada masakan daging
Harga mulai dari	Rp 6.500,00	Rp 16.400,00	Rp 25.000,00	Rp 15.000,00	Rp 37.000,00	Rp 31.500,00	Rp 29.000,00	Rp 35.000,00	Rp 47.500,00	Rp 41.000,00
Berat	25 gram	65 gram	40 gram	60 gram	250 gram	100 gr	80 gram	100 gram	35 gram	200 gram
Rempah-rempah	Biji kelabet, cabai merah, ketumbar, kunyit, lengkuas	Ketumbar, kunyit, jinten, cabai, mustard, dan lada hitam	Ketumbar, kunyit, jintan, mustard, cabai, lada hitam	Kapulaga, ketumbar, merica, jintan, adas, cengkeh, pala, kayu manis, bunga lawang, dll	Coriander, chili, cumin, turmeric, fennel, funegreek, black pepper, white pepper, dan dhall	Ketumbar, paprika, jintan, adas manis, kunyit, lada putih, kayu manis, kapulaga hijau, bunga lawang, biji pala, bay leaf, cengkeh, daun kari, cabai merah, mustard hitam, dan bawang putih	Garam, gula, bawang putih, lada, rempah-rempah	Turmeric, coriander, cumin, fenugreek, dan fennel	Turmeric, coriander, fenugreek, black pepper, paprika, ginger, fennel, cumin, orange peel, cardamom, dill, nutmeg, dan rempah lainnya.	Ketumbar, bubuk cabai merah, jinten, adas, garam, kacang lentil, bunga lawang, dan kayu manis
Kandungan tepung	x	x	x	x	x	x	x	✓	x	x
Minyak nabati/hewani	x	x	x	x	x	x	x	✓ (mixed soybean oil)	x	x
Bahan tambahan lainnya	x	x	x	x	x	x	x	✓ (soy sauce flavored powder)	x	x
Jenis wadah	Botol plastik fliptop	Botol plastik fliptop	Botol plastik	Botol plastik	Sachet	Zip lock stand up pouches	Botol plastik	Sachet	Kaleng	Botol plastik fliptop
Tautan produk	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia

Variasikan penggunaan curry powder pada masakan Anda!

Selain berbahan dasar daging ayam, sapi, dan kambing, kari dapat diolah bersama seafood atau sayuran seperti terung. Curry powder pun tidak hanya dapat digunakan untuk membuat masakan kari saja, lho! Anda pun dapat menggunakan curry powder pada masakan lainnya untuk kreasi hidangan yang tidak kalah lezat dari kari.

Curry powder akan berperan sebagai hidden flavor sehingga masakan Anda pun makin bervariasi rasanya. Anda dapat membubuhkan curry powder pada nasi goreng, ayam goreng, keripik, dan olahan lainnya.

Untuk masakan berkuah, hasilnya akan memiliki tekstur encer seperti sup. Bila ingin menambah kekentalannya, tambahkan saja tepung maizena. Bubuk kari dapat Anda gunakan untuk berbagai hidangan berkuah seperti opor, gulai, dan mi kuah.

Kesimpulan

Saat ini, berbagai jenis curry powder beredar di pasaran dalam berbagai variasi cita rasa dan kemasan. Sudahkah Anda menemukan produk curry powder yang sesuai selera Anda?

Sediakan selalu curry powder di rak bumbu Anda sebagai opsi variasi rasa masakan. Anda bisa dapat menikmati cita rasa kari cukup dengan menuangkan curry powder ke dalam berbagai hidangan favorit. Selamat berbelanja dan memasak!