• 10 Rekomendasi Curry Powder (Bubuk Kari) Terbaik (Terbaru Tahun 2020) 1
  • 10 Rekomendasi Curry Powder (Bubuk Kari) Terbaik (Terbaru Tahun 2020) 2
  • 10 Rekomendasi Curry Powder (Bubuk Kari) Terbaik (Terbaru Tahun 2020) 3
  • 10 Rekomendasi Curry Powder (Bubuk Kari) Terbaik (Terbaru Tahun 2020) 4
  • 10 Rekomendasi Curry Powder (Bubuk Kari) Terbaik (Terbaru Tahun 2020) 5

10 Rekomendasi Curry Powder (Bubuk Kari) Terbaik (Terbaru Tahun 2020)

Makanan berbumbu kari memang banyak digemari karena kelezatannya. Meskipun begitu, akan merepotkan jika harus meracik bumbunya dari nol. Agar praktis, Anda dapat menggunakan curry powder atau bubuk kari yang banyak dijual di pasaran.

Berbagai merek, seperti Cairo Food, Jay’s Kitchen, dan lainnya, menyajikan beragam cita rasa kari yang mungkin akan membuat Anda bingung memilih. Kali ini, kami akan memberikan informasi cara memilih sekaligus rekomendasi produk curry powder terbaik yang dapat Anda pilih.
  • Pembaharuan terakhir: 15 Januari 2020
  • 13.062 Views
Daftar isi

Perbedaan curry powder dan curry roux

Perbedaan curry powder dan curry roux
Perbedaan utama antara curry powder dan curry roux terletak pada wujudnya. Curry powder berwujud bubuk, sedangkan curry roux berwujud padat seperti pasta.
Bahan baku curry roux adalah minyak, baik minyak nabati, seperti minyak kelapa maupun minyak dari lemak hewan. Bahan minyak tersebut dipadukan dengan rempah dan tepung sehingga menghasilkan tekstur kari yang kental ketika dimasak. Curry roux diracik sedemikian rupa sehingga dapat digunakan untuk membuat hidangan kari secara instan. Tidak heran jika curry roux mengandung bahan tambahan lain selain minyak, seperti bahan pengawet dan penyedap rasa.
Sebaliknya, curry powder biasanya hanya terbuat dari campuran rempah-rempah dan bumbu dapur sehingga ideal untuk Anda yang bergaya hidup sehat. Karena hanya terbuat dari rempah-rempah, tentu saja curry powder juga tidak mengandung minyak ataupun lemak. Selain itu, dibandingkan dengan curry roux, Anda hanya perlu sejumput curry powder saja untuk membuat hidangan kari yang nikmat.
Selain masakan kari, curry powder juga dapat digunakan sebagai bumbu masak untuk hidangan favorit Anda lainnya. Curry powder akan berperan sebagai hidden flavor sehingga masakan Anda pun semakin bervariasi rasanya. Untuk masakan berkuah, hasilnya akan memiliki tekstur encer seperti sup. Bila ingin menambah kekentalannya, tambahkan saja tepung maizena.

Cara memilih curry powder (bubuk kari)

Selanjutnya, kami akan menjelaskan poin-poin yang perlu Anda perhatikan sebelum memilih curry powder! Simak terus ulasan lengkapnya berikut ini.

Ketahui dan pastikan jenis rempah-rempah yang digunakan

Tak hanya enak, hidangan kari juga baik untuk kesehatan bila diolah menggunakan rempah-rempah berkualitas. Karena itu, mari pahami manfaat rempah-rempah yang biasa digunakan pada curry powder dalam penjelasan berikut ini!

Jintan, hasilkan aroma kuat khas kari, rasa pahit, dan rasa pedas

Jintan merupakan rempah asli Mesir berwujud biji kering yang menjadi bahan utama curry powder. Selain menjadi penentu cita rasa, rempah ini juga memberikan aroma khas pada kari.
Karakter dari rempah ini adalah aroma yang kuat dengan rasa pahit dan pedas. Tak hanya mempengaruhi aroma dan rasa, jintan juga baik untuk kesehatan karena dapat memperlancar pencernaan serta berguna untuk detoksifikasi atau penetralan racun di dalam tubuh.

Kunyit, memberikan warna menarik pada masakan

Kunyit, memberikan warna menarik pada masakan
Rempah asli India ini berperan memberikan aksen warna kuning pada kari buatan Anda. Tanaman yang masih satu keluarga dengan jahe dan temulawak ini diolah dengan cara direbus kemudian dikeringkan sebelum dijadikan bahan campuran curry powder.
Sebuah penelitian di Austria menyebutkan bahwa kunyit mampu mencegah penumpukan jaringan ikat pemicu penyakit hati. Hal ini berkat senyawa curcumin yang tak hanya menghasilkan warna kuning, tetapi juga mampu memperbaiki fungsi hati.

Ketumbar, hasilkan tekstur kental pada masakan

Ketumbar, hasilkan tekstur kental pada masakan
Bahan curry powder lainnya adalah ketumbar yang masih satu keluarga dengan tanaman seledri. Bagian yang digunakan hanya bijinya saja dan diolah dengan cara dikeringkan sebelum dimanfaatkan sebagai bahan campuran pada bubuk kari.
Bila ditambahkan, bahan ini bisa memberikan kari bercita rasa India dengan tekstur kental. Rempah ini juga baik untuk kesehatan karena memiliki fungsi untuk memperlancar sistem pencernaan dan meningkatkan nafsu makan.

Kapulaga, rempah obat yang juga melezatkan rasa masakan

Kapulaga, rempah obat yang juga melezatkan rasa masakan
Kapulaga yang dianggap sebagai salah satu rempah tertua ini berasal dari salah satu tumbuhan rumput menahun yang tumbuh di hutan hujan tropis. Bijinyalah yang dimanfaatkan sebagai bumbu dapur.
Kapulaga juga dapat digunakan sebagai campuran obat dalam Ayurveda, yaitu ilmu pengobatan tradisional dari India. Selain itu, rempah ini berfungsi untuk melancarkan pencernaan, meningkatkan sekresi air liur dan getah lambung, serta meningkatkan metabolisme.

Cabai merah, si pedas yang membangkitkan nafsu makan

Cabai merah, si pedas yang membangkitkan nafsu makan
Cabai merah merupakan buah dari tanaman yang masih termasuk dalam keluarga terong-terongan. Buah dengan rasa pedas yang biasa digunakan sebagai penghias makanan atau garnish ini berasal dari wilayah Amerika Latin.
Tidak hanya digunakan pada kari saja, di Indonesia sendiri cabai merah sering digunakan sebagai penambah rasa. Selain itu, tanaman ini juga memiliki manfaat untuk memperlancar peredaran darah, meningkatkan produksi keringat, serta meningkatkan nafsu makan.

Periksa keberadaan campuran tepung di dalam produk

Periksa keberadaan campuran tepung di dalam produk
Curry powder biasanya hanya memiliki campuran murni dari rempah-rempah dan bumbu dapur lainnya. Akan tetapi, ada juga curry powder yang diberi tambahan tepung untuk menghasilkan kari dengan tekstur yang lebih kental.
Biasanya, curry powder yang dicampuri tepung lebih berbobot daripada curry powder berbahan rempah-rempah murni meskipun dapat digunakan untuk memasak kari dengan kuantitas yang sama. Ada pula konsumen yang merasa curry powder bercampur tepung lebih menguntungkan karena kuantitasnya yang lebih banyak. Untuk itu, penting untuk memeriksa komposisi bahan produk curry powder pilihan Anda dengan seksama agar Anda tidak tertipu dengan bobotnya.

Cek kandungan bahan pangan hewani dan bahan tambahan lainnya

Cek kandungan bahan pangan hewani dan bahan tambahan lainnya
Anda juga perlu memeriksa dengan saksama bahan aditif yang ditambahkan pada curry powder pilihan Anda. Hindari juga produk dengan kandungan lemak hewan yang tinggi kalori dan kurang baik untuk kesehatan Anda. Selain itu, periksa juga kandungan lemak trans yang dapat menyebabkan obesitas, bahan penambah rasa, aroma, dan warna sintetis, maupun bahan pengawet.
Bila Anda memikirkan kesehatan keluarga, sebaiknya pilih curry powder yang mengandung bahan-bahan alami. Pada dasarnya, Anda dapat memilih produk yang hanya mengandung rempah-rempah dan bumbu dapur tanpa perlu adanya pengawet atau bahan tambahan lainnya.

Pilih kemasan berwadah agar mudah disimpan

Pilih kemasan berwadah agar mudah disimpan
Ketika membeli curry powder, tidak ada salahnya bila Anda memeriksa keamanan wadah atau kemasannya. Karena teksturnya bubuk, aromanya akan mudah hilang jika dibiarkan terbuka. Untuk itu, Anda perlu menyimpannya di dalam wadah yang kering dan tertutup.
Bila Anda membeli produk dalam kemasan botol atau jar, Anda tidak perlu menyediakan wadah lain untuk penyimpanan. Lain cerita jika Anda membeli curry powder dalam kemasan sachet atau plastik, Anda perlu menyimpannya di dalam wadah yang tertutup dan kering setelah produk dibuka.
Simpanlah di tempat yang sejuk dan terhindar dari cahaya matahari secara langsung agar bubuk kari lebih awet serta terjaga aromanya. Rempah-rempah juga sebaiknya digunakan dalam jangka waktu sekitar enam bulan sejak kemasannya dibuka.

10 Rekomendasi curry powder (bubuk kari) terbaik

Berikut ini adalah produk-produk curry powder terbaik rekomendasi kami. Pilihlah sesuai selera Anda untuk menghasilkan masakan kari dan berbagai variasi masakan lain yang nikmat.
Berat25 gr
Rempah-rempahBiji kelabet, cabai merah, ketumbar, kunyit, lengkuas
Kandungan tepung
Minyak nabati/hewani
Bahan tambahan lainnya
Jenis wadahBotol plastik fliptop
Berat100 gr
Rempah-rempahTurmeric, coriander, cumin, fenugreek, dan fennel
Kandungan tepung
Minyak nabati/hewani✔ (mixed soybean oil)
Bahan tambahan lainnya✔ (soy sauce flavored powder)
Jenis wadahSachet
Berat35 gr
Rempah-rempahTurmeric, coriander, fenugreek, black pepper, paprika, ginger, fennel, cumin, orange peel, cardamom, dill, nutmeg, dan rempah lainnya.
Kandungan tepung
Minyak nabati/hewani
Bahan tambahan lainnya
Jenis wadahKaleng
Berat65 gr
Rempah-rempahKetumbar, kunyit, jinten, cabai, mustard, dan lada hitam
Kandungan tepung
Minyak nabati/hewani
Bahan tambahan lainnya
Jenis wadahJar plastik
Berat250 gr
Rempah-rempahCoriander, chili, cumin, turmeric, fennel, funegreek, black pepper, white pepper, dan dhall
Kandungan tepung
Minyak nabati/hewani
Bahan tambahan lainnya
Jenis wadahSachet
Berat200 gr
Rempah-rempahSalt, red chili, coriander, cumin, black pepper, turmeric, cinnamon, mace, cloves, bay leaves, ginger, garlic, mango powder, brown cardamom, dan green cardamom
Kandungan tepung
Minyak nabati/hewani
Bahan tambahan lainnya
Jenis wadahAir tight pouch
Berat75 gr
Rempah-rempahKetumbar, cabai kering, jintan, kunyit, kayu manis, kapulaga, cengkih, bunga lawang, dan lada
Kandungan tepung
Minyak nabati/hewani
Bahan tambahan lainnya
Jenis wadahSachet

3. Baba’s Hot & Spicy Meat Curry Powder

Rp 29.000,00

Berat250 gr
Rempah-rempahCoriander, chili, cumin, fennel, turmeric, white pepper, cinnamon, black pepper, cardamom, star anise, nutmeg, bay leaf, dan clove
Kandungan tepung
Minyak nabati/hewani
Bahan tambahan lainnya
Jenis wadahSachet
Berat85 gr
Rempah-rempahCoriander, turmeric, mustard, cumin, funegreek, paprica, cayenne, cardamom, nutmeg, cinnamon, dan cloves
Kandungan tepung
Minyak nabati/hewani
Bahan tambahan lainnya
Jenis wadahBotol kaca
Berat100 gr
Rempah-rempahKetumbar, paprika, jintan, adas manis, kunyit, lada putih, kayu manis, kapulaga hijau, bunga lawang, biji pala, bay leaf, cengkeh, daun kari, cabai merah, mustard hitam, dan bawang putih
Kandungan tepung
Minyak nabati/hewani
Bahan tambahan lainnya
Jenis wadahZip lock stand up pouches

Variasikan penggunaan curry powder pada masakan Anda!

Curry powder tidak hanya dapat digunakan untuk membuat masakan kari saja, lho! Anda pun dapat menggunakan curry powder pada masakan lainnya untuk kreasi hidangan yang tidak kalah lezat dari kari.
Variasikan penggunaan curry powder pada masakan Anda!
Variasikan penggunaan curry powder pada masakan Anda!
Variasikan penggunaan curry powder pada masakan Anda!

Kesimpulan

Saat ini, berbagai jenis curry powder beredar di pasaran dalam berbagai variasi cita rasa dan kemasan. Sudahkah Anda menemukan produk curry powder yang sesuai selera Anda?
Sediakan selalu curry powder di rak bumbu Anda sebagai opsi variasi rasa masakan. Dengan begitu, Anda bisa dapat menikmati cita rasa kari cukup dengan menuangkan curry powder ke dalam berbagai hidangan favorit Anda.

Artikel terkait

Artikel populer

  • 10 Rekomendasi Butter Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Butter Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Anda gemar membuat kue? Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan butter. Tidak hanya untuk bahan dasar kue, butter juga digunakan untuk olesan menyantap roti. Butter sangat mudah ditemui di pasaran, mulai dari ukuran kecil, sedang, sampai besar. Butter juga terbagi menjadi salted ataupun unsalted.Makin penasaran kan tentang butter ini? Pada artikel kali ini, kami akan membahas tentang cara memilih butter. Beberapa merek butter terkenal, seperti Anchor, Elle & Vire, Lurpak, dan Golden Churn ada dalam rekomendasi kami. Simak terus artikel ini untuk menemukan butter terbaik untuk masakan Anda!
    Makanan & minuman
    40.168 Views
  • 10 Rekomendasi Yoghurt Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Yoghurt Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Yoghurt merupakan makanan yang memiliki dampak baik bagi kesehatan, seperti membantu program diet, meringankan sembelit, bahkan ada juga yang bisa digunakan sebagai masker. Saat ini bermacam-macam produk yoghurt dengan berbagai rasa dijual di pasaran. Anda juga perlu mengetahui efek baik yang ditimbulkan oleh bakteri asam laktat bagi tubuh Anda.Kali ini, kami akan membagi tips tentang apa saja yang perlu diperhatikan ketika Anda akan memilih yoghurt. Kami juga merekomendasikan merek terbaik dari Elle & Vire, Heavenly Blush, Yummy, Cimory, dan lainnya. Dalam artikel ini juga terdapat tips mengonsumsi yoghurt agar Anda mendapatkan manfaat maksimal. Mari memilih yoghurt terbaik untuk mendukung gaya hidup sehat Anda!
    Makanan & minuman
    69.375 Views
  • 10 Rekomendasi Tepung Terigu Terbaik untuk Membuat Roti (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Tepung Terigu Terbaik untuk Membuat Roti (Terbaru Tahun 2020)
    Apakah Anda gemar membuat roti sendiri? Tepung terigu yang digunakan akan memengaruhi rasa dan tekstur roti yang dibuat. Untuk membuat roti biasa, Anda membutuhkan jenis tepung terigu yang berbeda dengan yang digunakan untuk roti keras. Namun, sebagian orang mungkin masih bingung memilih tepung terigu yang sesuai dengan kebutuhan.Untuk itu, kami akan mengulas berbagai poin penting mengenai tepung terigu. Plus, terdapat rekomendasi produk terbaik yang dapat Anda jadikan referensi. Anda dapat memilih di antara beberapa merek, seperti Cakra Kembar, Komachi, Segitiga Biru, Golden Eagle, dan lain-lain. Yuk, kita mulai!
    Makanan & minuman
    40.151 Views
  • 10 Rekomendasi Whipped Cream Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Whipped Cream Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Para pencinta dessert pasti sudah tidak asing dengan yang namanya whipped cream. Selain sebagai dekorasi kue, whipped cream juga sering dipakai untuk menghiasi frappuccino favorit Anda. Anak-anak pun menyukainya berkat rasanya yang creamy. Namun, di antara banyaknya produk whipped cream yang dijual, manakah yang sebaiknya Anda beli?Dalam artikel ini, kami akan membahas cara memilih whipped cream agar Anda mendapat yang sesuai kebutuhan. Setelahnya, terdapat rekomendasi produk dari kami, seperti Anchor, Elle & Vire, Greenfields, dan lainnya. Simak terus artikel ini agar Anda memperoleh informasi lengkap seputar whipped cream.
    Makanan & minuman
    14.409 Views
  • 10 Rekomendasi Mineral Water Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Mineral Water Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Air mineral, atau orang Indonesia lebih sering menyebutnya “aqua”, adalah minuman yang sudah menjadi bagian dari keseharian kita. Air dengan kandungan mineral yang tinggi sangat bermanfaat bagi kesehatan dan proses hidrasi dalam tubuh. Ternyata, ada macam-macam air mineral yang dijual di pasaran. Apa saja dan bagaimana cara membedakannya?Dalam artikel ini, kami membagi informasi tentang jenis, kandungan, serta manfaat dari air mineral. Kami juga akan memberikan rekomendasi air mineral terbaik di Indonesia seperti Aqua, Club, VIT, Nestle Pure Life, Le Minerale, Eternal Plus, hingga merek lokal Equil yang populer di kalangan menengah ke atas! Sebelum Anda membeli air mineral hari ini, yuk simak artikel ini sampai selesai!
    Makanan & minuman
    66.297 Views
  • 10 Rekomendasi Margarin Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Margarin Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Di Indonesia, margarin sering dikonsumsi sebagai teman makan roti tawar, bahan pembuat kue kering, cake, donat, atau pengganti minyak goreng saat menumis. Anda dapat dengan mudah menemukan margarin dengan berbagai merek, seperti Blue Band, forVITA, Palmia, Filma, dan sebagainya.Setiap produk margarin memiliki keistimewaan yang berbeda, bahkan ada yang lebih cocok untuk kegunaan tertentu saja. Pada artikel kali ini, kami akan membahas poin-poin yang perlu diketahui saat memilih margarin. Selain itu, terdapat rekomendasi margarin terbaik yang telah kami pilih dengan saksama. Yuk, kita mulai!
    Makanan & minuman
    45.271 Views
  • 10 Rekomendasi Ragi Terbaik untuk Membuat Roti dan Kue (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Ragi Terbaik untuk Membuat Roti dan Kue (Terbaru Tahun 2020)
    Ragi adalah bahan penting untuk membuat roti dan kue. Tanpa ragi, roti akan bantat dan rasanya kurang enak. Karena itu, jangan lupa untuk menyertakan ragi saat Anda akan baking. Sekarang ini, Anda tidak perlu membuat ragi sendiri. Di pasaran, telah dijual berbagai produk ragi yang bisa langsung dicampurkan ke adonan.Agar Anda tidak bingung, kami akan memberi tips memilih ragi yang sesuai kebutuhan. Selain itu, kami juga akan memberi rekomendasi produk terbaik, seperti merek Koepoe Koepoe, Mauri-pan, Saf-Instant, dan lainnya. Selamat mencari ragi terbaik untuk adonan roti dan kue Anda!
    Makanan & minuman
    1.353 Views
  • Item lists populer

    Pencarian berdasarkan kategori