10 Rekomendasi Tempat Saringan Minyak Goreng (Oil Pot) Terbaik (Terbaru Tahun 2021)

Apakah Anda terbiasa membiarkan sisa minyak di penggorengan? Nyatanya, sisa minyak yang Anda biarkan saja di penggorengan dapat rusak dan tidak bisa digunakan lagi. Terlebih lagi jika terdapat sisa gorengan, minyak akan makin rusak.

Anda dapat menggunakan wadah untuk memindahkan sisa minyak. Namun, wadah tersebut harus memiliki ketahanan panas yang tinggi. Selain itu, tidak mudah juga untuk menyaring minyak sebelum menyimpannya dalam wadah. Akan tetapi, Anda dapat menggunakan oil pot untuk menghindarkan minyak dari oksidasi dan kotoran. Jadi, sisa minyak dapat Anda gunakan kembali untuk menggoreng.

Saat Anda ingin menggoreng, cukup tuangkan minyak dari oil pot tersebut. Minyak yang bersih tidak mengubah rasa masakan. Walau Anda menggunakan minyak sisa, masakan akan tetap berwarna cokelat keemasan. Yuk, gunakan oil pot sehingga Anda tidak hanya mendapat gorengan lezat, tetapi turut menjaga lingkungan.

Sebelum memilih produk, sebaiknya Anda tahu hal-hal penting apa saja yang harus diperhatikan. Oleh sebab itu, kami akan membahas tips memilih oil pot terlebih dahulu.

Tipe filtrasi oil pot umumnya dapat ditemukan dalam dua macam. Periksa karakteristik dari tiap-tiap filtrasi dan pilih yang sesuai dengan kebutuhan Anda.

Filter tipe ini paling banyak digunakan karena mudah dipakai dan harganya relatif murah. Dengan tipe ini, Anda tidak perlu membeli penampung dan filter secara terpisah. Jika filternya mulai kotor, dapat langsung dicuci.

Namun, karena pori-porinya relatif besar, kotoran berukuran kecil bisa tidak tersaring. Anda dapat mengakalinya dengan menggunakan oil pot bersama kertas penyaring di atas filternya. Harganya pun lebih murah dibandingkan cartridge sehingga tidak masalah jika sering digunakan.

Jika Anda akan menggoreng dalam jumlah banyak, pilih filter tipe cartridge. Proses filtrasi sisa gorengan akan lebih baik dibandingkan dengan tipe jaring. Filtrasi tipe ini juga menghilangkan aroma yang biasa timbul dari minyak yang sudah dipakai. 

Umumnya, cartridge harus diganti setiap sepuluh kali pemakaian. Biaya yang dikeluarkan memang lebih besar, tetapi sisa minyak bisa lebih lama Anda gunakan. Tentunya ini akan menghemat pengeluaran untuk membeli minyak goreng.

Umumnya, oil pot terbuat dari bahan stainless steel, enamel, atau besi (ber-coating silikon atau fluor). Di bawah ini, kami akan membahas keunggulan dan kekurangan dari setiap bahan. Jadi, Anda bisa membandingkan bahan-bahan tersebut.

Bahan stainless steel direkomendasikan bagi Anda yang ingin menggunakan oil pot dalam waktu lama. Bahan ini dapat mencegah minyak teroksidasi dan rusak sehingga aman untuk digunakan kembali. Bagiannya mudah dibersihkan sehingga menjaga minyak agar lebih higienis.

Namun, beberapa produk berbahan stainless steel hanya untuk gagang dan tutupnya, bukan untuk bodi oil pot. Pastikan apakah semua bagiannya berbahan stainless steel atau hanya di beberapa bagian oil pot tersebut.

Oil pot berbahan enamel memiliki penampilan yang menarik sehingga dapat menambah nilai interior saat dibiarkan di dapur. Enamel biasanya dilapisi ceramic glaze berbahan kaca yang bisa menjaga kualitas minyak.

Bahan ini juga tidak meninggalkan noda dan bau sehingga pas untuk menjadi menyimpan minyak goreng. Namun, lapisan kacanya rentan terhadap guncangan sehingga Anda harus berhati-hati agar tidak menjatuhkannya.

Bicara soal harga, oil pot jenis ini biasanya dijual dengan harga yang lebih terjangkau dibandingkan bahan lainnya. Oil pot berlapis silikon atau fluor juga tidak membutuhkan perawatan yang sulit. Lapisan permukaan akan meningkatkan pembuangan kotoran. Noda yang sulit dihilangkan pun mudah dibersihkan tanpa lengket.

Akan tetapi, lapisan silikonnya akan aus selama digunakan. Jika ingin lebih awet, pilihlah oil pot berlapis fluor. Namun, Anda juga bisa membeli pelapis silikon untuk menggantinya saat mulai terkelupas.

Perhatikan bentuk oil pot sebelum membeli dan pilih produk yang tidak mudah menetes. Kami rekomendasikan Anda memilih yang memiliki corong.

Minyak yang sudah menetes akan mengotori dapur dan sulit dibersihkan. Jika minyak terus menetes setiap kali Anda menggunakan oil pot, Anda akan menghabiskan waktu untuk membersihkannya. Apabila Anda dapat memilih bentuk oil pot yang tepat, menggunakannya pun akan lebih mudah.

Setelah dipakai menggoreng, minyak menjadi sangat panas. Oleh karena itu, oil pot harus memiliki ketahanan panas sehingga aman digunakan. Sebisa mungkin, pilihlah oil pot dengan insulasi panas setinggi mungkin.

Selain itu, periksa juga ketahanan akan suhu panasnya. Pada dasarnya, memasukkan minyak yang baru dipakai menggoreng ke dalam oil pot tidak disarankan. Beberapa produk juga memiliki tutup dan pegangan dengan ketahanan suhu panas yang berbeda. Jadi, sebisa mungkin jangan memasukkan minyak yang panas ke dalam oil pot, ya.

Jangan lupa untuk mengecek kapasitas oil pot. Wajan berdiameter 24 cm dapat menampung minyak sekitar 800 ml. Priotitaskan kapasitas 1 liter atau pilih yang sesuai dengan jumlah minyak yang biasa Anda gunakan.

Simpanlah minyak dan oil pot di tempat yang sejuk dan terhindar dari sinar matahari. Bandingkan pula ukuran oil pot dengan tempat penyimpanannya dan pilih ukuran yang sesuai. Anda tidak perlu menyimpannya di dalam lemari es kecuali saat musim panas.

Menggunakan oil pot dapat mencegah minyak goreng rusak, tetapi minyak tetap harus disimpan dengan hati-hati. Pindahkan dengan benar untuk menjaga kebersihan minyak.

Hal pertama yang harus Anda perhatikan adalah tidak menuangkan minyak ke oil pot segera setelah selesai menggoreng. Ambil sisa-sisa penggorengan yang besar menggunakan kitchen paper dan semacamnya. Setelah itu, Anda bisa menuangkan minyak goreng ke dalam oil pot.

Kemudian, penting untuk mendiamkan minyak selama kurang lebih tiga puluh menit setelah menggoreng. Tunggu hingga minyak dingin, lalu pindahkan. Karena minyak akan teroksidasi saat terkena udara, simpan di tempat sejuk dan hindarkan dari sinar matahari. Saat musim panas, Anda dapat menyimpannya di lemari es jika diperlukan.

Selain oil pot, masih ada produk peralatan dapur lainnya yang dapat memudahkan Anda saat memasak. Di bawah ini, sudah kami siapkan artikel-artikel terkait. Klik link-nya untuk membantu Anda menemukan rekomendasi produk terbaik.