• 10 Rekomendasi Truffle Oil Terbaik (Terbaru Tahun 2020) 1
  • 10 Rekomendasi Truffle Oil Terbaik (Terbaru Tahun 2020) 2
  • 10 Rekomendasi Truffle Oil Terbaik (Terbaru Tahun 2020) 3
  • 10 Rekomendasi Truffle Oil Terbaik (Terbaru Tahun 2020) 4
  • 10 Rekomendasi Truffle Oil Terbaik (Terbaru Tahun 2020) 5

10 Rekomendasi Truffle Oil Terbaik (Terbaru Tahun 2020)

Apakah Anda tahu truffle oil? Truffle oil merupakan minyak zaitun yang kaya akan aroma dan rasa jamur truffle yang mewah. Ada dua jenis jamur truffle yang digunakan dalam minyak ini, yaitu black truffle dan white truffle. Jika ini pertama kalinya bagi Anda, tentu Anda akan sangat kebingungan dalam memilih yang terbaik.

Kali ini, kami akan menjelaskan lebih lengkap tentang truffle oil. Tak lupa, kami juga akan merekomendasikan minyak truffle dari berbagai produsen, seperti Urbani, Costa d’Oro, dan Geofoods. Dengan truffle oil, hidangan biasa Anda pun akan menjadi istimewa. Simak lebih lanjut, ya!
  • Pembaharuan terakhir: 22 November 2019
  • 2.848 Views
Daftar isi

Apa itu truffle oil ?

Apa itu truffle oil ?
Truffle oil adalah minyak zaitun yang ditambah dengan aroma truffle. Truffle dikenal sebagai salah satu dari tiga bahan makanan termewah di dunia. Truffle merupakan jamur yang berbentuk seperti bongkahan kecil, tebal, dan memiliki keistimewaan aroma mewah yang menggugah selera.
Melakukan budi daya buatan untuk truffle sulit untuk dilakukan. Bahkan, pemanenannya di Eropa membutuhkan bantuan anjing atau babi yang dapat mengenali aroma yang dikeluarkan truffle. Karena produksinya yang sedikit, black truffle memiliki reputasi tinggi dan sering disebut sebagai black diamond. Nah, dengan truffle oil, Anda bisa mencicipi kemewahan aroma truffle yang berharga.

Cara memilih truffle oil

Untuk pembuatan truffle oil, biasanya produsen menggunakan antara black truffle dan white truffle. Untuk menambahkan aroma truffle, beberapa produsen ada yang menggunakan truffle rendaman dan esens. Pilihlah yang sesuai dengan selera dan budget yang Anda miliki.

Pilih berdasarkan jenis truffle

Apa perbedaan antara black truffle dan white truffle? Kami telah meringkas perbedaannya berdasarkan harga, aroma, dan karakteristiknya masing-masing. Silakan disimak!

Black truffle : berasal dari Perancis dan merupakan barang mewah

Black truffle : berasal dari Perancis dan merupakan barang mewah
Kebanyakan black truffle berasal dari Perancis. Secara khusus, black truffle yang berasal dari wilayah Perigord biasanya diperlakukan sebagai barang mewah. Black truffle bisa dinikmati dengan cara diiris kemudian disantap langsung. Namun, biasanya black truffle lebih sering dikonsumsi setelah dipanaskan terlebih dahulu.
Belakangan ini, black truffle buatan Cina sudah mulai masuk ke pasaran. Namun, aromanya tetap tidak bisa dibandingkan dengan black truffle yang berasal dari Perancis. Harga black truffle dari Cina juga jauh lebih murah dibandingkan yang diproduksi di Perigord. Jika Anda ingin membeli black truffle oil yang harum, sebaiknya perhatikan asal produksinya.

White truffle : berasal dari Italia dan memiliki aroma yang kuat

White truffle : berasal dari Italia dan memiliki aroma yang kuat
White truffle kebanyakan berasal dari Italia. Tidak seperti black truffle, white truffle sering dikonsumsi secara mentah dan hanya perlu diiris. White truffle memiliki aroma yang lebih kuat dibandingkan dengan black truffle. Meski dalam bentuk minyak dan hanya digunakan dalam jumlah yang kecil, aroma white truffle tetap tajam.
Jumlah produksi jamur termewah di dunia ini semakin terbatas. Tak heran jika harganya selangit, bahkan mencapai puluhan juta per kilogramnya!

Pilih berdasarkan tipenya

Ada dua jenis truffle oil. Jenis pertama adalah jenis yang mewah karena aromanya ditransfer secara langsung dengan merendam truffle ke dalam minyak. Sedangkan, jenis kedua adalah minyak yang aromanya dibuat secara sintetis dengan esens agar menghasilkan efek bau khas truffle. Silakan pilih dengan mempertimbangkan dari segi harga dan kemudahan penggunaannya.

Truffle yang aromanya ditransfer langsung dengan cara direndam dalam minyak

Truffle yang aromanya ditransfer langsung dengan cara direndam dalam minyak
Truffle oil dengan kemewahan rasa truffle asli di dalamnya memang memiliki harga yang mahal. Namun, jika ingin mencoba rasa truffle oil yang autentik, tidak ada salahnya membeli yang mahal.
Sebelum membeli, sebaiknya Anda memeriksa bahan bakunya terlebih dulu. Periksa gambar produknya dan cek ketersediaan kandungan truffle di dalamnya.

Truffle oil yang menggunakan esens

Truffle oil yang menggunakan esens
Truffle oil yang menggunakan esens juga bisa membuat hidangan Anda menjadi nikmat. Karena dijual dengan berbagai pilihan dan berharga terjangkau, jenis ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mencoba aroma truffle.
Selain itu, ada beberapa produk truffle oil yang mengombinasikan hasil rendaman dengan esens. Meski harganya sedikit lebih tinggi, Anda bisa mencobanya jika kurang puas dengan aroma truflle yang dihasilkan dari esens saja.

10 Rekomendasi truffle oil terbaik

Sekarang kami akan merekomendasikan sepuluh truffle oil terbaik khusus untuk Anda. Truffle oil yang kami pilih memiliki kelebihannya masing-masing. Semoga pilihan kami ini bisa membantu Anda memutuskan truffle oil yang cocok untuk Anda dan keluarga.

10. Pietro Coricelli Black Truffle Flavored Extra Virgin Olive Oil

Rp 165.000,00

Jenis truffleBlack truffle
KomposisiExtra virgin olive oil, infusion of black truffle, black truffle flavoring
Isi250 ml
Jenis truffleWhite truffle
KomposisiTidak disebutkan
Isi100 ml
Jenis truffleBlack truffle
KomposisiExtra virgin olive oil (98%), aroma, dried truffle (0,5%)
Isi250 ml
Jenis truffleBlack truffle
KomposisiTidak disebutkan
Isi250 ml
Jenis truffleWhite truffle
KomposisiInfusion of white truffle (51%), sunflower oil, flavors
Isi40 ml
Jenis truffleBlack truffle
KomposisiOlive oil, flavoring
Isi250 ml
Jenis truffleBlack truffle
KomposisiExtra virgin olive oil, aroma
Isi250 ml
Jenis truffleBlack truffle
KomposisiExtra virgin olive oil, truffle infusion, truffle natural flavor
Isi250 ml
Jenis truffleWhite truffle
KomposisiExtra virgin olive oil, white truffle aroma
Isi100 ml
Jenis truffleWhite truffle
KomposisiOlive oil, white truffles aroma, white truffle
Isi250 ml

Cara menggunakan truffle oil

Untuk mengeluarkan rasa umami dari truffle oil, sebaiknya gunakan minyak secara langsung tanpa dimasak. Anda bisa menuangkannya langsung ke salad atau telur orak-arik. Dijamin rasanya akan semakin lezat!
Karena black truffle lebih sering digunakan dengan cara dipanaskan, Anda bisa menambahkan black truffle saat memasak saus. Niscaya, hidangan yang biasa pun akan menjadi luar biasa! Silakan membaca resep kami di bawah ini untuk memaksimalkan penggunaan truffle oil pada masakan Anda.

Resep hidangan dengan truffle oil

Mari ubah hidangan sederhana Anda menjadi luar biasa dengan truffle oil. Kami akan memberikan resep mudah yang bisa Anda coba sekarang juga. Silahkan merujuk ke resep berikut ini dan selamat mencoba!

Untuk cita rasa mewah omelette

Untuk cita rasa mewah omelette
Kecocokan antara truffle dan telur sangat luar biasa. Anda bisa meneteskan truffle oil sebelum menikmati omelette. Perpaduan rasa truffle dan tekstur telur yang lembut membuat sarapan Anda menjadi terasa mewah.
Truffle oil juga cocok untuk telur setengah matang. Taruh daging ham di atas asparagus yang sudah direbus, lalu letakkan telur setengah matang. Setelah itu, taburi dengan cheese powder, garam, lada, dan akhiri dengan tetesan truffle oil. Mantap! Hidangan ini juga cocok dinikmati dengan segelas wine.

Sebagai salad dressing

Sebagai salad dressing
Cobalah campurkan truffle oil, cuka anggur, dan cuka balsamic pada garam. Dengan cara tersebut, Anda bisa membuat dressing untuk salad yang lezat dengan mudah! Anda bisa menggunakan perbandingan 2 : 1 untuk truffle oil dan cuka, kemudian tambahkan sedikit garam untuk penyesuaian rasa. Aduk sampai garam larut, dan truffle oil dressing siap dinikmati bersama salad yang sudah didinginkan.
Meski terlihat sederhana, salad dengan campuran truffle oil ini akan terasa sangat lezat, lho. Anda juga bisa mencampur daging ham atau telur sebagai pelengkap. Silakan coba dan buktikan sendiri!

Sebagai tambahan ke dalam pasta

Sebagai tambahan ke dalam pasta
Masukkan pasta yang telah direbus ke dalam mangkuk. Kemudian, tambahkan kuning telur, cream, keju parmigiano reggiano, lada hitam, dan beberapa tetes truffle oil.
Masaklah dengan cara seperti ketika membuat pasta carbonara, yaitu dengan suhu yang tidak terlalu panas. Hal ini bertujuan agar aroma truffle tidak hilang dan telur tidak mengeras. Pasta yang simpel dan mudah dibuat ini merupakan pilihan tepat untuk menikmati aroma truffle oil seutuhnya.

Teteskan ke atas hidangan untuk rasa yang lebih lezat

Teteskan ke atas hidangan untuk rasa yang lebih lezat
Berbagai macam hidangan dapat berubah rasanya hanya dengan beberapa tetes truffle oil. Anda dapat menambahkannya sebagai topping popcorn asin atau mengoleskannya ke baguette untuk membuatnya lebih kaya rasa. Jika Anda mengadakan pesta, coba semprotkan truffle oil dengan spray ke hidangan langsung di depan para tamu. Percayalah, tamu Anda akan termanjakan dengan harumnya!

Cara memaksimalkan penggunaannya

Cara memaksimalkan penggunaannya
Jika Anda memasak truffle oil di suhu yang panas, Anda akan kehilangan rasanya yang kaya. Ketika Anda ingin menambahkannya untuk saus, tambahkan truffle oil setelah saus sudah matang agar rasanya tidak hilang akibat pemasakan.
Aroma truffle oil perlahan akan berkurang apabila kemasannya sudah dibuka. Supaya tidak berubah menjadi minyak zaitun biasa, kami sarankan untuk menghabiskannya secepat mungkin. Jika minyak telah teroksidasi, lemak di dalamnya akan terpecah menjadi gliserol dan asam lemak bebas yang tidak baik untuk tubuh. Jadi, membeli truffle oil dalam kemasan kecil lebih tepat dilakukan agar Anda bisa menghabiskannya dalam waktu cepat.

Baca juga rekomendasi minyak jenis lainnya di sini

Selain truffle oil, ada pula jenis minyak lain yang dapat menambah kenikmatan masakan Anda. Beberapa di antaranya sangat familier di kalangan masyarakat, seperti minyak wijen dan minyak kelapa. Untuk mengetahui kelebihan masing-masing minyak, kunjungi artikel kami di bawah ini, ya!

Kesimpulan

Hidangan yang biasa akan menjadi lebih mewah jika Anda menambahkan beberapa tetes truffle oil. Aromanya pun akan lebih menggugah selera makan Anda dan keluarga. Saat-saat makan tentunya menjadi lebih menyenangkan dibanding biasanya.
Setelah membaca artikel kami ini, semoga Anda dapat menemukan produk truffle oil yang cocok. Tidak hanya dari segi harga, tetapi juga dari rasa. Selamat memasak!

Artikel terkait

Artikel populer

  • 10 Rekomendasi Kopi Instan Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Kopi Instan Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Kopi instan merupakan salah satu cara termudah untuk menikmati kopi yang enak. Tidak hanya kopi panas, ada kopi instan yang bisa disajikan sebagai es kopi, kopi susu, atau kopi rendah kafein. Banyak merek kopi instan terkenal seperti NESCAFÉ, Torabika, dan Kapal Api yang mengeluarkan berbagai produk di Indonesia.Kali ini, kami akan merekomendasikan kopi instan terbaik untuk Anda. Kami juga akan menjelaskan cara memilih kopi instan agar Anda dapat menemukan produk yang Anda sukai. Di bagian akhir, kami juga akan menjelaskan cara menyajikan kopi supaya menjadi lebih nikmat. Selamat membaca!
    Makanan & minuman
    36.316 Views
  • 10 Rekomendasi Tepung Terigu Terbaik untuk Membuat Roti (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Tepung Terigu Terbaik untuk Membuat Roti (Terbaru Tahun 2020)
    Apakah Anda gemar membuat roti sendiri? Tepung terigu yang digunakan akan memengaruhi rasa dan tekstur roti yang dibuat. Untuk membuat roti biasa, Anda membutuhkan jenis tepung terigu yang berbeda dengan yang digunakan untuk roti keras. Namun, sebagian orang mungkin masih bingung memilih tepung terigu yang sesuai dengan kebutuhan.Untuk itu, kami akan mengulas berbagai poin penting mengenai tepung terigu. Plus, terdapat rekomendasi produk terbaik yang dapat Anda jadikan referensi. Anda dapat memilih di antara beberapa merek, seperti Cakra Kembar, Komachi, Segitiga Biru, Golden Eagle, dan lain-lain. Yuk, kita mulai!
    Makanan & minuman
    15.397 Views
  • 10 Rekomendasi Yoghurt Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Yoghurt Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Yoghurt merupakan makanan yang memiliki dampak baik bagi kesehatan, seperti membantu program diet, meringankan sembelit, bahkan ada juga yang bisa digunakan sebagai masker. Saat ini bermacam-macam produk yoghurt dengan berbagai rasa dijual di pasaran. Anda juga perlu mengetahui efek baik yang ditimbulkan oleh bakteri asam laktat bagi tubuh Anda.Kali ini, kami akan membagi tips tentang apa saja yang perlu diperhatikan ketika Anda akan memilih yoghurt. Kami juga merekomendasikan merek terbaik dari Elle & Vire, Heavenly Blush, Yummy, Cimory, dan lainnya. Dalam artikel ini juga terdapat tips mengonsumsi yoghurt agar Anda mendapatkan manfaat maksimal. Mari memilih yoghurt terbaik untuk mendukung gaya hidup sehat Anda!
    Makanan & minuman
    50.829 Views
  • 10 Rekomendasi Extra Virgin Olive Oil Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Extra Virgin Olive Oil Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Minyak zaitun saat ini menjadi salah satu bahan pelengkap masakan yang sangat diperlukan dalam kehidupan sehari-hari. Di antara banyaknya produk yang dijual, ternyata hanya produk dengan label “extra virgin olive oil” yang benar-benar berkualitas tinggi dan memiliki banyak manfaat. Bahkan ada produk minyak zaitun palsu yang juga beredar di pasaran, lho!Untuk itu, kali ini kami akan menjelaskan cara memilih extra virgin olive oil yang asli agar Anda dapat menikmati manfaat maksimal dari zaitun berkualitas tinggi. Tidak lupa, kami juga akan memberikan rekomendasi produk yang dapat menjadi referensi Anda. Temukanlah produk terbaik untuk melengkapi rasa hidangan di meja makan Anda!
    Makanan & minuman
    42.135 Views
  • 10 Rekomendasi Mineral Water Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Mineral Water Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Air mineral, atau orang Indonesia lebih sering menyebutnya “aqua”, adalah minuman yang sudah menjadi bagian dari keseharian kita. Air dengan kandungan mineral yang tinggi sangat bermanfaat bagi kesehatan dan proses hidrasi dalam tubuh. Ternyata, ada macam-macam air mineral yang dijual di pasaran. Apa saja dan bagaimana cara membedakannya?Dalam artikel ini, kami membagi informasi tentang jenis, kandungan, serta manfaat dari air mineral. Kami juga akan memberikan rekomendasi air mineral terbaik di Indonesia seperti Aqua, Club, VIT, Nestle Pure Life, Le Minerale, Eternal Plus, hingga merek lokal Equil yang populer di kalangan menengah ke atas! Sebelum Anda membeli air mineral hari ini, yuk simak artikel ini sampai selesai!
    Makanan & minuman
    51.214 Views
  • 10 Rekomendasi Keju Cheddar Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Keju Cheddar Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Keju cheddar pertama kali dibuat di negara Inggris. Sejak itu, cheddar menjadi jenis keju yang paling banyak dibuat di seluruh dunia. Ciri khasnya adalah rasa asam yang lembut dan tidak berlebihan. Keju cheddar membuat piza dan telur dadar Anda menjadi semakin enak, serta cocok dijadikan isian sandwich dan salad dressing. Rasanya memang tidak tergantikan.Untuk membantu Anda, kami akan mengulas cara memilih keju cheddar sekaligus memberi rekomendasi produk terbaik. Anda dapat memilih di antara Anchor, Bega, Kraft, dan merek lainnya. Pilihlah keju cheddar favorit Anda agar waktu makan terasa lebih istimewa. Mari kita mulai!
    Makanan & minuman
    16.424 Views
  • 10 Rekomendasi Minyak Wijen Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Minyak Wijen Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Minyak wijen merupakan minyak serbaguna yang sering digunakan pada masakan Asia, seperti menggoreng tempura, menumis, dan lainnya. Dalam beberapa tahun belakangan, jumlah penggunanya semakin meningkat karena minyak wijen dinilai memiliki kandungan gizi yang tinggi serta bermanfaat bagi kesehatan dan diet.Saat ini tersedia berbagai jenis minyak wijen dengan harga bervariasi di pasaran, seperti Kadoya, Chee Seng, Now Foods, dan lainnya. Akan tetapi, tahukah Anda mana yang harus dipilih? Untuk itu, kami akan menjelaskan cara memilih minyak wijen yang paling tepat dan merekomendasikan produk terbaik untuk Anda. Selamat membaca!
    Makanan & minuman
    13.593 Views
  • Item lists populer

    Pencarian berdasarkan kategori