10 Rekomendasi Biji kopi dan Bubuk Kopi (Terbaru Tahun 2019)

10 Rekomendasi Biji kopi dan Bubuk Kopi (Terbaru Tahun 2019)

Kini, secangkir kopi enak dapat Anda nikmati di rumah dengan produk biji kopi dan bubuk kopi yang sudah luas beredar di pasaran, mulai dari toko konvensional hingga online shop. Namun, dari banyaknya jenis kopi yang ada, dapatkah Anda dengan yakin memilih kopi yang sebaiknya dibeli?

Kali ini, kami akan memperkenalkan produk kopi yang kini tengah populer, seperti Coffee Toffee, JJ Royal Coffee, serta yang lainnya, sekaligus menjelaskan cara memilih kopi. Simak terus artikel ini sampai akhir dan temukan kopi yang paling sesuai dengan selera Anda. 

Daftar isi

Cara memilih biji kopi dan bubuk kopi

Biji kopi dan bubuk kopi berkualitas ditentukan berdasarkan area produksi, keseimbangan tingkat pemanggangan, dan faktor lainnya. Ada baiknya Anda memperhatikan poin-poin berikut ini sebelum membeli biji kopi atau bubuk kopi favorit Anda. 

Pilihlah berdasarkan frekuensi minum dan alat yang Anda miliki

Berikut kami akan membahas kelebihan dan kekurangan dari kopi berwujud biji maupun bubuk. Bacalah dengan saksama dan tentukan sendiri karakteristik kopi favorit Anda!

Biji kopi, rekomendasi untuk Anda yang mementingkan rasa dan tingkat kesegaran

Biji kopi, rekomendasi untuk Anda yang mementingkan rasa dan tingkat kesegaran

Untuk Anda yang sudah memiliki alat penggiling kopi sendiri, kami sangat merekomendasikan kopi dalam wujud biji. Kopi berwujud biji mudah disimpan dan kesegarannya akan tetap terjaga sehingga Anda tak perlu khawatir bila membelinya dalam jumlah besar sekaligus.

Bagian yang agak merepotkan adalah Anda harus menggiling biji kopi setiap kali Anda ingin menikmati secangkir kopi. Meski begitu, rasa seduhan bisa dipastikan lebih enak jika dibandingkan dengan seduhan bubuk kopi. Jika Anda sangat memperhatikan masalah rasa, tidak ada salahnya memilih biji kopi. Namun, jangan lupa kalau Anda akan memerlukan alat penggiling kopi juga, ya.

Bubuk kopi, mudah dalam penyajian dan ideal bagi Anda yang tidak ingin repot

Bubuk kopi, mudah dalam penyajian dan ideal bagi Anda yang tidak ingin repot

Kopi yang sudah digiling menjadi bubuk memiliki keunggulan dari segi kepraktisan karena Anda cukup menyeduhnya saja ketika ingin menikmati secangkir kopi. Kopi berwujud bubuk ini kami rekomendasikan untuk Anda yang sering minum kopi setiap hari dan bagi Anda yang tidak ingin repot dalam menyeduh kopi. Namun, kualitas bubuk kopi lebih cepat menurun dibandingkan dengan kopi berwujud biji sehingga ada kemungkinan kualitas rasa juga akan berubah seiring berjalannya waktu.

Selain itu, Anda perlu memperhatikan kuantitas bubuk kopi yang ingin Anda beli dan cara penyimpanan yang baik agar rasanya tetap terjaga. Bisa dibilang, meski mudah disajikan, bubuk kopi cukup merepotkan dalam hal penyimpanan. Bila Anda membutuhkan referensi dalam menjaga kesegaran bubuk kopi untuk konsumsi setiap hari, silakan simak cara penyimpanannya yang akan kami jelaskan secara rinci di bagian akhir dari artikel ini.

Pilihlah berdasarkan rasa yang Anda sukai

Hal terpenting yang perlu Anda perhatikan dalam memilih biji kopi atau bubuk kopi adalah rasanya. Untuk mengetahui apakah rasa kopi sesuai dengan selera Anda, simak dan perhatikanlah poin-poin berikut ini sebelum membeli. 

Ketahui area produksi biji kopi dan bubuk kopi

Ketahui area produksi biji kopi dan bubuk kopi

Pada umumnya, kopi dibagi menjadi dua jenis berdasarkan komposisi bahan bakunya. Pertama, produk yang hanya menggunakan satu jenis biji kopi atau disebut dengan single origin. Kemudian, ada juga kopi yang menggunakan beberapa jenis biji kopi yang lebih dikenal dengan sebutan coffee blend.

Rasa kopi single origin mudah dipahami dengan mengetahui karakteristik area produksi kopinya, yang biasanya terulis pada kemasan. Di sisi lain, rasa coffee blend tidak mudah untuk dinilai hanya dari kemasan atau deskripsi produk karena rasio campuran biji kopi tergantung pada produsennya.

Karena itu, penting untuk memastikan bahan baku dan memeriksa daerah asal biji kopi. Ada pula produk yang mencantumkan komposisi campuran kopi dengan jenis atau nama daerah yang sudah dikenal, seperti mocha blend, kilimanjaro blend, dan sebagainya. Ada baiknya bila Anda secara aktif membaca keterangan yang tertulis pada kemasan. 

Perhatikan tingkat pemanggangan untuk keseimbangan antara rasa pahit dan asam

Perhatikan tingkat pemanggangan untuk keseimbangan antara rasa pahit dan asam

Proses pemanggangan atau roasting menjadi salah satu elemen penting yang menentukan rasa kopi. Anda akan cenderung memilih kopi sembarangan jika tidak terlalu memperhatikan hal ini. Satu hal yang perlu Anda ingat adalah rasa pahit dan asam pada kopi bergantung pada lamanya proses pemanggangan biji kopi. 

Kopi light roast, cinnamon roast, medium roast, dan sebagainya, merupakan kopi dengan proses pemanggangan singkat. Kopi dengan proses pemanggangan seperti ini memiliki tingkat keasaman yang kuat sehingga cocok dinikmati sebagai black coffee dan american coffee. Sedangkan untuk high roast dan city roast memiliki keseimbangan antara rasa asam dan rasa pahit yang baik. Kopi dengan proses pemanggangan tersebut banyak ditemukan pada produk kopi pada umumnya.

French roast adalah contoh kopi dengan proses pemanggangan yang lama. Bila dicampur dengan susu, akan sangat pas dinikmati café au lait. Ada juga italian roast dengan cita rasa pahit yang sangat kuat dan lebih dikenal dengan sebutan dengan espresso. Karena tingkat pemanggangan dapat mempengaruhi rasa kopi, pastikan Anda memeriksa tingkat pemanggangan pada merek kopi terlebih dahulu!

Ketahui rasa kopi dengan mengintip review dari konsumen

Ketahui rasa kopi dengan mengintip review dari konsumen

Meskipun Anda sudah memastikan merek dan tingkat pemanggangan kopi, Anda tidak akan tahu rasanya jika tidak mencobanya secara langsung. Jika Anda membeli kopi di toko konvensional, Anda bisa memilih langsung dari aromanya. Namun, hal ini tidak dapat Anda lakukan jika Anda membeli secara online. Solusinya, bacalah review dari para konsumen untuk mengetahui rasa kopi tersebut!

Karena selera orang berbeda-beda, sudah pasti akan muncul berbagai macam ulasan, baik dari konsumen yang menyukai maupun yang tidak menyukai produk tersebut. Banyak ulasan bermanfaat mengenai deskripsi rasa kopi, seperti ulasan yang menjelaskan rasa asam, kesegaran, bahkan perbandingan dengan produk lainnya.

Anda juga bisa menemukan ulasan sesuai cara favorit Anda dalam menikmati kopi, seperti kopi yang ideal dinikmati sebagai café au lait, black coffee, dan sebagainya, untuk dijadikan referensi. Cara ini mungkin sedikit merepotkan, tetapi untuk mendapatkan kopi yang kelezatannya sesuai selera Anda, memang memerlukan usaha. 

Pilihlah produk kopi yang sesuai dengan cara Anda meminumnya

Selain poin-poin yang sudah disebutkan di atas, memilih biji kopi dan bubuk kopi sesuai dengan cara minum yang Anda sukai juga salah satu cara yang bisa ditempuh. Untuk informasi lebih detail, simak ulasan berikut ini.

Cek perubahan rasa kopi ketika dinikmati dengan tambahan susu atau gula

Cek perubahan rasa kopi ketika dinikmati dengan tambahan susu atau gula

Beberapa biji kopi dan bubuk kopi memang dibuat khusus agar nikmat saat dicampur dengan susu maupun gula. Ketika dinikmati sebagai black coffee atau café au lait, kopi akan sangat berbeda dari segi rasa maupun aroma. Perubahan rasa dan aroma ini juga perlu Anda perhatikan saat memilih biji kopi atau bubuk kopi. 

Sesuaikan pilihan produk dengan suhu minuman yang ingin Anda nikmati

Sesuaikan pilihan produk dengan suhu minuman yang ingin Anda nikmati

Ketika memilih produk kopi, suhu minuman kopi yang ingin Anda nikmati juga menjadi faktor penentu. Rasa kopi akan berubah saat dinikmati dalam keadaan panas maupun dingin berdasarkan tingkat pemanggangan biji kopi. Di Indonesia sendiri, mayoritas kopi dinikmati dalam keadaan panas sehingga kali ini, kami hanya akan merekomendasikan biji kopi dan bubuk kopi yang nikmat disajikan dalam keadaan panas.

10 Rekomendasi biji kopi dan bubuk kopi terbaik

Berikut ini kami akan merekomendasikan produk biji kopi dan bubuk kopi dengan kualitas terbaik. Silakan gunakan artikel ini sebagai referensi untuk menemukan biji kopi atau bubuk kopi favorit Anda!

10. Coffee Toffee Java Mocha

10. Coffee Toffee Java Mocha

Lihat produk ini di Lazada

Harga : Rp 89.900

Nikmatnya aksen aroma tembakau bercampur herbal aftertaste yang lembut!

Produk dari Coffee Toffee ini merupakan kopi dengan kualitas spesial karena biji kopi yang dipakai merupakan 100% biji kopi arabika pilihan. Anda akan merasakan sensasi kopi beraroma tembakau saat meneguk kopi ini untuk pertama kalinya.

Selain itu, Anda juga akan merasakan nikmatnya cita rasa herbal aftertaste yang lembut tertinggal di dalam mulut. Cocok untuk Anda yang menginginkan kopi unik dengan aroma dan cita rasa khas rempah-rempah, dalam balutan rasa asam yang sedang.

Wujud kopi Bubuk kopi
Asal biji kopi Jawa
Level pemanggangan Medium roast

9. Northsider Java Malabar Process Red Honey

9. Northsider Java Malabar Process Red Honey

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Tokopedia

Lihat produk ini di Bukalapak

Harga : Rp 72.000

Red honey process-nya hasilkan kopi bercita rasa manis yang kuat

Dataran tinggi yang bertanah subur, bercurah hujan sedang, dan bertemperatur sejuk, merupakan tempat terbaik untuk pertumbuhan tanaman kopi. Dari salah satu tempat terbaik itulah, biji kopi Java Malabar ini berasal. Tidak heran bila biji kopi berkualitas ini menghasilkan aroma yang begitu harum dan menyegarkan saat diseduh.

Selain unggul dalam kualitas, kopi yang diproses dengan metode red honey ini menghasilkan cita rasa manis yang kuat dengan tingkat keasaman seimbang. Produk ini dijual tidak lebih dari 45 hari setelah proses pemanggangan biji kopi sehingga cocok untuk Anda yang ingin mencicipi nikmatnya fresh roasted coffee dengan sweet and syrupy taste.

Wujud kopi Biji kopi
Asal biji kopi Pegunungan Malabar
Level pemanggangan Medium light roast

8. Ranah Kopi Lintong Arabica

8. Ranah Kopi Lintong Arabica

Lihat produk ini di Tokopedia

Lihat produk ini di Bukalapak

Harga : Rp 69.000

Kopi khas Danau Toba dengan aroma cokelat dan kacang yang menggoda

Bagi Anda pencinta kopi sejati, cobalah kopi dengan tingkat keasaman dan kekentalan yang tinggi ini. Rasakan juga sensasi aroma cokelat yang nikmat sesaat setelah Anda menyeduh produk Ranah Kopi ini. Perpaduan rasa herbal, nutty, dan spicy juga akan tertinggal lama di dalam mulut setelah Anda meminumnya.

Rasanya yang kompleks ini membuat rasa pahit kopinya tersamarkan sehingga ideal untuk Anda yang tidak terlalu menyukai rasa pahit kopi. Kemudian, produk ini juga lebih awet kesegarannya karena dikemas menggunakan kantong alumunium dengan one-way valve.

Wujud kopi Bubuk kopi
Asal biji kopi Lintong, Sumatera Utara
Level pemanggangan Tidak disebutkan

7. Halo Koffi 100 % Arabica Flores Yellow Caturra

7. Halo Koffi 100 % Arabica Flores Yellow Caturra

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Tokopedia

Lihat produk ini di Bukalapak

Harga : Rp 36.500

Biji kopi langka berwarna kuning dengan aroma manis karamel dan buah-buahan

Produk ini terbilang langka karena biji kopinya hanya dipanen dari ±700 batang pohon kopi yang tumbuh di satu desa bagian timur Indonesia. Berbeda dengan biji kopi biasa yang bewarna merah saat sudah ranum, biji kopi ini malah berwarna kuning, dengan aroma manis karamel dan buah-buahan saat diseduh bubuk kopinya.

Selain aroma, nikmati pula perpaduan rasa citrus, caramel, dan chocolate yang kompleks di dalam mulut Anda. Sementara itu, teksturnya ideal untuk Anda pencinta full body coffee dengan tingkat keasaman yang tinggi. Kopi yang tidak meninggalkan rasa lengket di tenggorokan ini juga kami rekomendasikan untuk Anda yang menyukai clean after taste.

Wujud kopi Biji kopi
Asal biji kopi Desa Beiwali, Mangarai Flores, Nusa Tenggara Timur
Level pemanggangan Medium roast

6. Morello Coffee Papua Wamena

6. Morello Coffee Papua Wamena

Lihat produk ini di Tokopedia

Lihat produk ini di Bukalapak

Harga : Rp 75.000

Kopi nikmat dari timur, tanpa bahan pengawet dan nyaman di lambung

Bubuk kopi dari Morello Coffee telah melalui proses pengolahan dengan baik, seperti pembersihan dan pemanggangan khusus sehingga menghasilkan produk berkualitas serta higienis. Kopi yang 100% alami tanpa bahan tambahan, seperti zat pengawet, perasa, dan pewarna, membuat kopi khas Indonesia timur ini aman dikonsumsi setiap hari. 

Rasakan juga sensasi nikmatnya aroma chocolate dan floral, rasa asam serta kekentalan yang pas, khas kopi Papua Wamena. Tingkat keasaman yang tak terlalu tinggi ini juga nyaman di lambung. Agar kesegaran tetap terjaga, jangan lupa siapkan wadah atau toples kedap udara untuk menyimpannya, ya.

Wujud kopi Bubuk kopi
Asal biji kopi Papua
Level pemanggangan Medium dark roast

5. Leite Coffee Co Bali Kintamani

5. Leite Coffee Co Bali Kintamani

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Tokopedia

Lihat produk ini di Bukalapak

Harga : Rp 157.000

Tak menyukai rasa pahit pada kopi? Cobalah kopi bercita rasa buah jeruk segar ini!

Kopi komoditas Pulau Dewata terkenal dengan rasa dan aromanya yang segar karena ditanam bersama dengan aneka sayur dan buah-buahan. Salah satunya adalah produk dengan cita rasa dan aroma khas jeruk segar yang satu ini.

Selain aksen yang unik, Leite Coffe CoBali Kintamani tidak memiliki rasa rempah seperti pada kebanyakan kopi di Indonesia. Anda bisa menyeduhnya dengan metode V60 agar rasa dan aroma segar buah-buahan dari kopi ini semakin dominan. Inilah kopi yang pas dinikmati oleh Anda yang kurang menggemari aroma pahit dan earthy pada kopi.

Wujud kopi Biji kopi
Asal biji kopi Kintamani
Level pemanggangan Medium roast

4. Otten Toraja Sapan Kopi Arabica

4. Otten Toraja Sapan Kopi Arabica

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Tokopedia

Lihat produk ini di Bukalapak

Harga : Rp 75.000

Nikmati rasa sweet spicy berpadu dengan strong aftertaste dalam secangkir kopi

Aroma earthy seperti bau tanah saat tersiram air hujan akan tercium saat Anda membuka kemasan produk dari Otten ini. Tak hanya itu, aroma herbalnya juga akan terasa saat Anda menyeruput kopi ini. Setelah menikmatinya hingga habis, keharuman dark chocolate akan tersisa pada ampasnya.

Kopi dengan karakteristik spesial ini ideal untuk Anda yang memang menyukai kopi berkeasaman tinggi dengan rasa dan aroma yang unik. Bagi Anda penggemar strong aftertaste, menyeduhnya menggunakan portable french press coffee maker bisa menjadi pilihan. Selamat mencoba!

Wujud kopi Bubuk kopi
Asal biji kopi Sapan, Toraja Utara
Level pemanggangan Medium roast

3. Kopi Sidikalang Arabica Premium

3. Kopi Sidikalang Arabica Premium

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Tokopedia

Lihat produk ini di Bukalapak

Harga : Rp 69.000

Rasa kopi lebih maksimal berkat disangrai menggunakan Probatone 12

Menggunakan biji kopi berkualitas ekspor yang diseleksi secara manual, produk ini menyuguhkan kopi arabika yang benar-benar premium. Karena disangrai menggunakan Probatone 12, aroma dan cita rasa kopi terkontrol sempurna, menghasilkan rasa yang lebih kuat. Tidak heran nikmatnya sudah terasa sejak seruputan yang pertama.

Karakter produk ini adalah biji yang sedikit mengilap, tekstur kental setelah diseduh, serta tingkat keasaman yang seimbang. Keistimewaannya membuat kopi ini banyak digunakan kafe-kafe di Jawa, Bali, dan Sumatera. Anda yang ingin menikmati kopi berkualitas tinggi seperti di kafe-kafe mahal dan berkelas, kopi ini bisa dicoba.

Wujud kopi Biji kopi
Asal biji kopi Sidikalang, Sumatera Utara
Level pemanggangan Full city roast

2. Sentra Kopi Kopi Arabika Aceh Gayo

2. Sentra Kopi Kopi Arabika Aceh Gayo

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Bukalapak

Harga : Rp 34.000

Slow roasted process-nya jaga keaslian cita rasa untuk hasilkan kopi berkualitas tinggi

Dibuat dengan 100% kopi arabika tanpa campuran, kopi ini juga diolah dengan metode slow roast menggunakan mesin roaster khusus. Prosesnya pun hanya dilakukan oleh para ahli yang sudah berpengalaman sehingga cita rasanya tetap terjaga, bahkan diklaim sebagai kopi berkualitas premium.

Proses pengiriman bubuk kopi dari Sentra Kopi ini tidak lebih dari tujuh hari setelah roasting, untuk menjamin agar Anda bisa selalu menikmati kopi segar bercita rasa terbaik. Bagi Anda yang ingin lebih praktis dalam menikmati kopi, tetapi tetap mengutamakan tingkat kesegaran kopi, produk inilah opsi yang pas!

Wujud kopi Bubuk kopi
Asal biji kopi Bener Meriah, Takengon, Aceh Tengah
Level pemanggangan Medium dark roast

1. JJ Royal Coffe 100% Pure Luwak Bean Tin

1. JJ Royal Coffe 100% Pure Luwak Bean Tin

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Tokopedia

Lihat produk ini di Bukalapak

Harga : Rp 460.000

Kopi unik dan langka berkualitas premium, kini bisa Anda nikmati di rumah

Kopi luwak merupakan salah satu kopi langka dan termahal di dunia karena proses pembuatannya yang tergolong unik. Siapa sangka bila bahan bakunya berasal dari biji kopi yang telah melewati sistem pencernaan luwak! Namun, tak perlu khawatir karena setiap produk JJ Royal Coffee telah melalui proses pembersihan ketat.

Kemudian, Anda bisa lebih lega karena kopi luwak murni ini sudah mendapatkan sertifikat halal. Rasa kopi yang lembut dengan tingkat keasaman rendah akan membuat Anda jatuh cinta sejak pertama kali Anda menyeruputnya. Anda para penggemar kopi luwak dengan kualitas premium, wajib mencoba 100% Pure Luwak Bean Tin ini.  

Wujud kopi Biji kopi
Asal biji kopi Indonesia
Level pemanggangan Medium roast

Cara menyimpan biji kopi dan bubuk kopi

Agar kesegaran biji kopi dan bubuk kopi terjaga, penting untuk selalu memperhatikan cara penyimpananya. Karena itu, kami akan merangkum poin-poin yang perlu diperhatikan, untuk menjaga kesegaran biji kopi dan bubuk kopi favorit Anda. Jangan sampai terlewat, ya!

Untuk penyimpanan jangka panjang, masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan di dalam freezer

Untuk penyimpanan jangka panjang, masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan di dalam freezer

Kesegaran biji kopi yang disimpan di dalam ruangan gelap pada suhu kamar akan bertahan sekitar satu minggu setelah Anda membuka kemasannya. Bila Anda membutuhkan waktu lebih dari seminggu untuk menikmatinya hingga habis, masukkanlah ke dalam wadah tertutup dan simpanlah di dalam freezer. Di sisi lain, terlepas dari waktu penyajiannya, simpanlah selalu bubuk kopi ke dalam freezer karena kesegarannya lebih cepat menurun dibandingkan dengan biji kopi.

Karena biji kopi yang disimpan di dalam freezer dapat bertahan selama tiga bulan, sebaiknya perhatikan juga kuantitas pembelian berdasarkan porsi biji kopi yang Anda giling di rumah setiap harinya. Sementara itu, bubuk kopi hanya bertahan selama satu bulan meski disimpan di freezer sehingga Anda harus lebih memperhitungkan kuantitas pembelian dan berhati-hati dalam penyimpanannya.

Agar bertahan lebih lama, bagilah ke dalam porsi sekali minum

Agar bertahan lebih lama, bagilah ke dalam porsi sekali minum

Berbagai jenis wadah yang dapat ditutup rapat bisa Anda gunakan untuk menyimpan biji kopi maupun bubuk kopi ke dalam lemari es. Namun, akan lebih baik jika Anda menggunakan freezer bag atau sejenisnya, kemudian membaginya ke dalam porsi sekali minum. Selain memudahkan Anda saat menyeduh kopi, kesegaran kopi juga akan tahan lebih lama.

Berbeda dengan frozen food, Anda tidak perlu menunggu kopi kembali ke suhu ruangan saat hendak mengolahnya menjadi minuman. Jadi, diolah langsung begitu saja setelah dikeluarkan dari freezer pun tidak masalah.

Baca juga rekomendasi coffee grinder dan coffee maker untuk kopi yang lebih nikmat!

Selain biji kopi atau bubuk kopi yang berkualitas, coffee grinder dan coffee maker juga tak kalah penting untuk menyajikan kopi yang nikmat. Silakan kunjungi laman menarik berikut ini untuk mengetahui cara memilih dan rekomendasi produk-produk coffee grinder dan coffee maker terbaik.

Kesimpulan

Demikian cara memilih biji kopi dan bubuk kopi yang bisa Anda jadikan referensi, sekaligus produk-poduk terbaik yang bisa Anda beli melalui online shop. Biji kopi dan bubuk kopi memiliki keistimewaan masing-masing, mulai dari segi rasa hingga kemudahan dalam penyajiannya.

Rasa kopi bergantung pada area produksi dan tingkat pemanggangan, serta racikan produsen. Selain itu, ada baiknya selalu mengecek ulasan konsumen untuk mengetahui rasa dan aroma suatu produk kopi. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda dalam memilih kopi yang nikmat!