10 Rekomendasi BBQ Grill Terbaik (Terbaru Tahun 2021)

BBQ grill tipe api unggun sangat direkomendasikan bagi Anda yang ingin menikmati panggangan, sekaligus nuansa api unggun. Ketika ingin difungsikan sebagai pemanggang, Anda dapat memasang jaring pemanggang. Sementara itu, bila Anda ingin menggunakannya sebagai api unggun, Anda hanya perlu melepas jaring pemanggang tersebut. 

Anda dapat menggunakan kayu sebagai bahan bakar karena tipe ini dirancang untuk menjadi api unggun. Sayangnya, BBQ grill tipe api unggun masih jarang ditemukan di Indonesia.

BBQ grill yang dilengkapi penutup dapat digunakan untuk berbagai fungsi. Selain untuk memanggang, Anda dapat menggunakannya untuk mengukus dan memasak dengan metode pengasapan.

Dengan begitu, Anda bisa memasak ayam utuh atau daging tebal yang sulit matang jika hanya dipanggang saja. Dengan menggunakan BBQ grill yang dilengkapi penutup, Anda dapat membuat berbagai variasi makanan.

Tipe bahan bakar untuk BBQ grill ada dua, yaitu arang dan gas. Harga produk panggangan untuk kedua bahan bakar tersebut pun berbeda. Berikut ini akan kami jelaskan keunggulan dan kelemahan dari masing-masing bahan bakar tersebut.

Salah satu keunggulan memanggang dengan arang adalah adanya efek inframerah. Efek inframerah sendiri ada dua, yaitu near-infrared dan far-infrared. Dengan kedua efek inframerah tersebut, hasil panggangan menjadi lebih nikmat. 

Efek far-infrared memiliki sifat kuat untuk melewatkan panas melalui permukaan makanan. Makanan Anda pun terlihat cokelat dan memiliki tekstur enak di lidah. Sementara efek near-infrared memiliki sifat dapat menembus hingga ke dalam makanan. Dengan begitu, makanan dapat matang dengan sempurna. 

Anda dapat membuat hidangan lezat dengan dua perpaduan inframerah yang dihasilkan oleh bahan bakar arang. Ada beberapa jenis arang yang biasa digunakan sebagai bahan bakar BBQ grill.

• Arang kayu. Jenis arang kayu terbuat dari bahan dasar kayu dan banyak dipakai untuk memasak. Selain digunakan untuk bahan bakar BBQ grill, arang kayu juga dapat dipakai sebagai penjernih cairan. Untuk mendapatkan kualitas arang yang baik, kayu yang digunakan harus dalam kondisi bagus dan belum busuk.

• Arang tempurung kelapa. Bahan dasar jenis arang ini adalah tempurung kelapa. Untuk mendapatkan kualitas arang yang bagus, produsen menggunakan tempurung kelapa yang sudah tua. Tempurung kelapa tua lebih padat dan mengandung lebih sedikit cairan dibanding kelapa yang masih muda. Harga jual arang dari tempurung kelapa sudah tua pun lebih mahal.

• Briket arang. Briket arang terbuat dari jenis arang lain bertekstur halus, misalnya arang serasah, serbuk gergaji, dan arang sekam. Selanjutnya, bubuk arang dicampur tepung kanji, dipadatkan, dan dicetak sesuai kebutuhan. Briket arang lebih awet dan dapat disimpan untuk jangka waktu lama.

Walaupun menggunakan arang lebih murah dibandingkan gas, arang untuk BBQ grill juga memiliki kelemahan. Saat menggunakan arang, Anda perlu waktu lama dan tenaga ekstra untuk menyalakan api. Setelah selesai memanggang, Anda juga perlu membuang abunya.

BBQ grill dengan bahan bakar gas banyak disukai karena mudah digunakan. Anda tidak perlu usaha ekstra untuk mempersiapkannya. Anda juga dapat mengatur tingkat panas sesuai keinginan. Selain itu, bahan bakar gas mudah didapat karena banyak dijual di supermarket.

Kaleng gas yang sering dijual di pasaran memiliki kapasitas 250 gram. Keunggulan menggunakan bahan bakar gas adalah mudah diganti saat sudah habis. Namun, harga gas cenderung lebih mahal dibandingkan arang. Oleh karena itu, Anda perlu budget lebih bila ingin menggunakan gas saat mengadakan acara BBQ.

Secara umum, material panggangan ada dua jenis, yaitu stainless steel dan baja. Namun, ada juga material alumunium yang tersedia di pasaran. Tiap jenis material memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Agar tidak salah memilih material panggangan, Anda perlu menyesuaikan dengan kebutuhan Anda.

Panggangan yang terbuat dari baja memiliki keunggulan mudah didapat, kokoh, dan harganya juga murah. Bila Anda memiliki budget terbatas, Anda dapat memilih panggangan dari material baja. Namun, panggangan tipe ini mudah berkarat dan tidak tahan lama. Selain itu, material ini juga berat sehingga kurang praktis untuk dibawa ke mana-mana. 

Panggangan yang terbuat dari stainless steel memiliki bobot ringan, antikarat, dan tahan lama. Jenis panggangan ini juga mudah dibersihkan sehingga perawatannya jauh lebih mudah. Produk ini cocok untuk Anda yang menginginkan produk awet dan dapat dipakai untuk jangka waktu lama. Walaupun demikian, harga panggangan BBQ grill dari stainless steel lebih mahal dibandingkan panggangan dari material baja. 

Panggangan yang terbuat dari bahan aluminium adalah panggangan sekali pakai. Umumnya produk ini dijual lengkap dengan bahan bakar dan jaring panggangan. Dengan begitu, produk tersebut dapat langsung dipakai dan Anda tidak perlu membeli aksesori tambahan lain. Sayangnya, produk ini masih jarang dijual di Indonesia.

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk BBQ grill terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

Ada beberapa pertanyaan populer mengenai BBQ grill. Jadi, selain memaparkan cara memilih dan memberi rekomendasi BBQ grill terbaik, kami juga akan menjawab pertanyaan tersebut. Mari simak jawaban selengkapnya berikut ini.

Saat memanggang daging, tetesan cairan penuh lemak, minyak, gula, dan protein menetes mengenai arang. Tetasan ini menguap dan naik kembali dan masuk dalam daging. Hal inilah yang membuat memanggang dengan arang menjadikan daging makin sedap. Arang sendiri hanya perantara, bukan pembuat rasa. Makin banyak tetesan pada arang, rasanya pun makin lezat.

Memanggang daging dengan api sedang dapat melepaskan lemak dari daging yang dimasak. Kandungan kalori daging panggang juga lebih rendah dibandingkan daging yang digoreng atau dilumuri minyak.

Namun, memanggang daging dengan suhu tinggi dapat menghasilkan heterocyclic amines (HCA). Senyawa ini menjadi penyebab kanker, terutama bila daging dipanggang sampai gosong dan menghasilkan arang. Oleh karena itu, perhatikanlah besar kecilnya api saat memanggang dan pastikan daging tidak gosong.

Menurut sejumlah penelitian, ditemukan bukti bahwa makan daging hangus, diasap, dan well-done dapat meningkatkan risiko kanker. Terutama kanker pankreas, koleroktal, dan prostat. Oleh karena itu, perhatikanlah cara memasak daging saat memakai BBQ grill agar daging panggang tidak hangus.

Selain BBQ grill, Anda akan membutuhkan beberapa perlengkapan lain untuk memanggang. Oleh karena itu, kami juga telah mengulas mengenai barang penunjang acara BBQ lainnya. Selain cara memilihnya, Anda juga bisa menemukan rekomendasi produk-produk terbaik pilihan kami. Silakan gunakan artikel-artikel kami di bawah ini untuk melengkapi kebutuhan memanggang Anda!

Kami telah mengulas artikel mengenai BBQ grill secara menyeluruh. Apakah ulasan dan rekomendasi di atas dapat membantu Anda untuk menemukan tipe panggangan idaman Anda?

Pertimbangkanlah dan bandingkan masing-masing produk berdasarkan fungsi, material, dan harganya. Semoga artikel ini dapat membantu Anda untuk menemukan produk yang pas. Selamat menikmati acara BBQ bersama kerabat atau keluarga Anda!