10 Earl Grey Tea Terbaik (Terbaru Tahun 2021)

Earl grey tea adalah teh hitam yang dicampur dengan bergamot oil. Bergamot adalah salah satu jenis jeruk atau keluarga citrus yang berwarna hijau kekuningan. Nama grey sendiri diambil dari nama seorang bangsawan, Charles Grey, perdana menteri Inggris pada 1830-an.

Earl Grey termasuk salah satu tea blend yang banyak dikembangkan menjadi berbagai macam kreasi menu ataupun resep. Salah satu kreasi yang paling umum dan mungkin sudah pernah Anda coba adalah earl grey milk tea. Beberapa kreasi lain dari earl grey adalah kue, selai, permen, cokelat, dan lainnya.

Saat ini banyak perusahaan teh yang membuat signature earl grey tea-nya masing-masing. Contohnya ada Lady Grey dari Twinings, French Earl Grey dari TWG Tea, dan lainnya. Meskipun mengalami modifikasi dari earl grey klasik, teh-teh ini tetap dapat dijadikan campuran hidangan seperti kue atau milk tea.

Ketika menyeduh teh dan air masuk ke dalam perangkat seduh, seketika itu juga air akan perlahan menjadi berwarna. Tidak sampai situ saja, aroma seduhan pun akan memenuhi rongga hidung Anda. 

Sambil menikmati waktu santai di rumah, proses penyeduhan ini dapat menjadi suatu pengalaman yang therapeutic. Perangkat kaca atau gelas yang digunakan juga dapat memanjakan visual Anda saat menyeduh teh. Anda pun bisa melihat "the dancing leaves" atau daun-daun teh yang perlahan mekar saat teh diseduh.

Teh celup atau teh dalam kantong ditemukan pertama kali secara tidak sengaja oleh Thomas Sullivan pada 1908. Ia adalah seorang pedagang teh yang bermaksud mengirimkan sampel teh menggunakan kantong untuk para pembelinya agar lebih praktis. 

Pelanggan yang menerimanya ternyata langsung menyeduh teh bersama dengan kantongnya dan merasa hal tersebut adalah ide yang bagus. Jika dilihat dari sejarahnya, teh celup memang digunakan untuk alasan kepraktisan, terutama jika Anda sedang di luar rumah.

Gunakan rasio 1:100 dalam penyeduhan teh atau 1 gram teh per 100 ml air. Sesuaikan jumlah rasio dengan kapasitas alat seduh yang digunakan. Untuk suhu air, gunakan air mendidih hanya untuk menyeduh teh hitam ataupun herbal. 

Sementara itu, gunakan air bersuhu lebih rendah yaitu 80–90 derajat untuk teh berwarna terang. Beberapa contoh teh berwarna terang adalah teh putih, teh hijau, atau teh oolong. 

Perlu diingat, hal ini adalah aturan penyeduhan teh secara umum. Tiap-tiap teh tentunya memiliki ciri khas dan cara penyeduhan yang berbeda. Untuk itu, bacalah selalu petunjuk penyeduhan yang terdapat pada kemasan teh yang Anda beli.