Kopi instan merupakan salah satu cara termudah untuk menikmati kopi yang enak. Tidak hanya kopi panas, kopi instan juga ada yang bisa disajikan sebagai es kopi, kopi susu, atau kopi rendah kafein. Di Indonesia, banyak pilihan merek kopi instan terkenal seperti Nescafe, Torabika, dan Kapal Api yang mengeluarkan berbagai jenis produk.
Kali ini, kami akan merekomendasikan kopi instan yang terbaik untuk Anda. Kami juga akan menjelaskan bagaimana cara memilih kopi instan agar Anda dapat menemukan produk yang terbaik bagi Anda. Di bagian akhir, kami juga akan menjelaskan cara menyajikan kopi hingga rasanya menjadi lebih nikmat. Selamat membaca!
Cara memilih kopi instan
Banyak poin-poin yang dapat Anda perhatikan saat memilih kopi instan seperti rasa, aroma, jenis biji kopi, dan cara pembuatan kopi. Oleh karena itu, kami akan membantu Anda untuk memilih kopi instan yang cocok untuk Anda.
Pilih kemasan berdasarkan cara minum dan harganya
Kopi instan dibagi menjadi kemasan dalam jar / kaleng, dan kemasan sachet. Sebelum memilih rasa dan aromanya, mari pilih terlebih dahulu jenis kemasannya berdasarkan kebiasaan Anda minum kopi.
Kemasan jar / kaleng : Lebih hemat dan kepekatan kopi bisa diatur sesuai selera
Kopi instan dalam kemasan jar / kaleng banyak disukai karena Anda bisa mengambil sendiri jumlah bubuk kopi sesuai dengan kepekatan yang Anda inginkan. Beberapa produk juga menjual kemasan refill-nya sehingga Anda bisa mengisi ulang ke dalam botol jika kopinya sudah habis dan jadi lebih hemat.
Banyak kemasan jar / kaleng kopi instan yang berdesain menarik, selain itu Anda pun mudah menyimpannya di dalam kulkas. Namun, Anda harus berhati-hati sebab bila botolnya tertutup rapat, rasa dan aroma dari kopi tersebut akan berkurang. Kami sarankan bagian atas tutup botolnya dilubangi sedikit agar aromanya tidak mudah hilang tanpa harus mengendurkan tutupnya.
Meskipun Anda sudah berhati-hati, rasa dan aromanya tetap akan berkurang seiring berjalannya waktu. Jika Anda tidak terlalu sering mengonsumsi kopi, pilihlah kemasan berukuran kecil atau kemasan sachet yang isinya sedikit.
Kemasan sachet : Mudah dibawa dan praktis untuk satu kali penyajian, tetapi harganya lebih tinggi
Kopi instan kemasan sachet ini mudah dibawa dan berisi takaran pas untuk sekali penyajian. Karena itu, jenis ini tidak hanya cocok untuk diminum di rumah, tetapi juga untuk dibawa ke kantor. Selain itu, kemasan sachet ini cocok untuk Anda yang tidak terlalu sering minum kopi karena rasa dan aromanya tidak akan berkurang akibat terpapar udara.
Kekurangan dari kopi instan kemasan ini adalah takarannya tidak bisa diatur sesuai kemauan Anda. Selain itu, harganya juga sedikit lebih tinggi daripada kopi dalam kemasan botol sehingga kurang direkomendasikan untuk Anda yang meminum kopi lebih dari 2 cangkir dalam sehari.
Pilih berdasarkan rasa dan aromanya
Setelah menentukan kemasannya, pilihlah kopi instan berdasarkan rasa dan aroma yang Anda suka. Kami akan memberitahukan poin-poin yang perlu diperhatikan saat memilih rasa dan aroma kopi. Simak baik-baik, ya!
Rasa kopi dipengaruhi level pemanggangan. Light roast lebih asam, dark roast lebih pahit
Pada umumnya, level pemanggangan kopi dibagi menjadi 8 tingkat, mulai dari light roast sampai dark roast. Kopi light roast memiliki karakteristik agak asam dan rasa pahit yang tidak terlalu kuat. Sebaliknya, kopi dark roast memiliki karakteristik rasa tidak terlalu asam, tetapi memiliki rasa pahit yang kuat.
Dalam kopi instan, kebanyakan biji kopi yang digunakan adalah biji kopi blend sehingga dapat dikatakan rasa kopi akan lebih dipengaruhi oleh level pemanggangannya, bukan asal biji kopi tersebut. Karena itu, pilihlah level pemanggangan kopi yang paling cocok dengan preferensi Anda.
Untuk menilai aroma kopi, Anda harus mencoba dan membandingkannya sendiri
Tidak hanya rasa, aroma kopi juga penting dalam menikmati kopi. Enak atau tidaknya aroma kopi tergantung selera masing-masing orang dan jenis biji kopinya. Kopi yang segar memiliki aroma yang kuat, kemudian aromanya akan semakin berkurang seiring waktu.
Satu-satunya cara untuk menilai aroma kopi adalah dengan mencobanya sendiri. Oleh karena itu, pilihlah kopi kemasan sachet agar Anda dapat mencoba berbagai rasa kopi dan menentukan produk yang paling tepat bagi Anda.
Tersedia juga pilihan es kopi dan kopi susu
Cara menikmati kopi tidak harus selalu dengan air panas. Menikmati kopi dingin dengan es atau dibuat menjadi kopi susu juga bisa menjadi salah satu alternatif.
Kopi instan yang bisa langsung diseduh dan disajikan dalam bentuk es kopi atau kopi susu juga sudah banyak dijual. Berhubung penyajiannya berbeda dengan kopi panas, sebaiknya Anda mengikuti cara penyajian yang dianjurkan oleh produsennya.
Kopi yang bisa dibuat menjadi es kopi biasanya dapat dilarutkan hanya dengan air biasa. Dengan begitu, Anda jadi hemat waktu dan tenaga karena tidak perlu mendidihkan air terlebih dahulu. Periksalah hal ini terlebih dahulu bila Anda memang penyuka es kopi.
Perhatikan juga proses produksinya
Terdapat dua metode untuk memproduksi kopi instan, yaitu spray drying dan freeze drying. Tentu saja hasil dari kedua metode tersebut berbeda dari segi bentuk, rasa, aroma, dan harganya. Kami akan menjelaskan kepada Anda mengenai kedua metode tersebut sehingga Anda bisa membandingkan dan memilih tipe yang Anda sukai.
Spray drying : Mudah dilarutkan dengan air dan ekonomis, tetapi aromanya mudah hilang
Metode spray drying menghasilkan serbuk biji kopi yang sangat halus sehingga dapat dilarutkan dengan mudah menggunakan air dingin. Untuk membuat serbuk biji kopi, konsentrat kopi cair dikeringkan dengan cepat pada suhu tinggi. Namun, aromanya jadi lebih mudah menguap. Berhubung metode ini lebih mudah dan dapat digunakan untuk produksi skala besar, metode ini sering digunakan untuk menghasilkan bubuk kopi berharga ekonomis.
Freeze drying : Menghasilkan cita rasa asli kopi, tetapi harganya relatif tinggi
Metode freeze drying memungkinkan Anda untuk menikmati rasa dan aroma asli dari kopi. Metode ini dimulai dengan membekukan biji kopi pada suhu di bawah -40℃, dihancurkan, lalu di-vacuum kedap udara hingga kering. Proses produksi ini memakan waktu dan tenaga lebih banyak sehingga metode ini sering digunakan untuk produk-produk yang relatif mahal.
Perhatikan jenis-jenis biji kopi
Biji kopi secara umum dapat dibedakan menjadi 3 jenis, yaitu kopi arabika, robusta, dan liberika. Kebanyakan kopi instan tidak menuliskan dengan jelas biji kopi jenis yang digunakan, tetapi tidak ada salahnya untuk mengetahui masing-masing karakteristiknya.
Arabika : Jenis kopi yang paling banyak diproduksi
Saat ini, jenis kopi arabika adalah jenis yang paling banyak diproduksi di dunia. Kopi arabika tumbuh di tempat tropis dengan ketinggian 1.000-2.000 mdpl (meter di atas permulaan laut). Namun, kopi ini rentan terhadap perubahan iklim dan sering kali membutuhkan effort lebih pada saat memanennya.
Di sisi lain, kopi arabika adalah kopi yang kaya rasa dan aroma, serta mempunyai tingkat keasaman yang kuat. Kopi arabika cocok diminum langsung tanpa campuran, di-blend, atau berbagai cara minum lainnya.
Robusta : Kopi dengan tingkat kafein tinggi
Jenis kopi robusta biasanya ditanam pada ketinggian 300-1.000 mdpl dan termasuk jenis kopi yang tahan penyakit. Karakteristiknya adalah aroma yang unik dan rasa pahit yang kuat.
Bila diminum tanpa campuran apa pun, rasa pahit dan asamnya akan sangat terasa sehingga sering digunakan sebagai kopi blend. Jenis kopi robusta mempunyai jumlah kafein dua kali lebih banyak daripada jenis arabika. Kopi robusta cocok untuk Anda yang mencari stimulasi dengan rasa yang kuat.
Liberika : Banyak dijual di Eropa, sedangkan di Asia jarang
Jenis kopi liberika lebih banyak beredar di wilayah Eropa, tetapi jumlah distribusinya sangat kecil sehingga kopi jenis ini jarang ditemukan di pasaran Indonesia. Namun, sekarang Anda bisa mencari biji kopi tersebut melalui online shop, jadi bila Anda tertarik mencobanya, tidak ada salahnya untuk mencarinya lewat internet.
Pilih kopi rendah kafein untuk Anda yang membatasi kafein
Jika Anda suka minum kopi, tetapi tidak ingin kecanduan kafein, kami sarankan Anda mengonsumsi kopi yang rendah kafein. Meskipun disebutkan rendah kafein, Anda tetap harus mengecek keterangan bahan-bahannya dengan teliti karena kandungannya pasti berbeda di setiap produk.
Meski jenisnya masih sedikit, kopi instan yang rendah kafein juga sudah dijual di pasaran. Untuk Anda yang membatasi konsumsi kafein, sebaiknya pilih produk ini.
10 Rekomendasi kopi instan terbaik
Kami akan merekomendasikan 10 kopi instan yang populer di masyarakat. Kami juga merekomendasikan Anda membeli beberapa jenis dan meminumnya berdasarkan suasana hati dan keadaan Anda.
10. Santos Jaya Abadi Good Day White Cappuccino
Harga : Rp 65.600
Cappuccino yang aman bagi lambung, bebas khawatir, deh!
Anda seorang penikmat cappuccino, tetapi khawatir terhadap perut kembung atau sakit perut? Anda dapat mencoba produk dari Good Day ini. Merek kopi yang terkenal dengan berbagai varian rasa ini juga memproduksi cappuccino yang telah dikurangi tingkat keasamannya atau biasa disebut white cappuccino.
Seperti produk cappuccino pada umumnya, kopi instan ini juga menyediakan coklat granule sebagai topping. Anda yang khawatir dengan masalah perut setelah minum kopi, tetap dapat menikmati cappuccino yang enak. Harganya jika dihitung per sachet pun bisa dibilang terjangkau untuk semua kalangan.
9. Esprecielo Caramel Macchiato
Harga : Rp 11.100
Sekarang membuat caramel macchiato makin mudah berkat produk ini
Kopi rekomendasi kami ini terbuat dari espresso yang dicampurkan dengan sedikit susu dan karamel. Tentunya bila Anda membuat caramel macchiato secara manual, Anda akan merasa kerepotan dan bisa jadi rasanya tidak sesuai keinginan Anda karena berbeda takarannya.
Sekarang, Anda dapat menikmati caramel macchiato dengan mudah hanya dengan menuangkan kopi ke dalam cangkir dan menyeduhnya saja. Dengan biji kopi pilihan, rasa kopinya tetap nikmat walau dicampur dengan karamel. Bagi Anda penikmat kopi yang manis dan lembut bercita rasa karamel, kopi ini cocok untuk Anda.
8. Mayora Torabika Cappuccino
Harga : Rp 40.500
Nikmatnya perpaduan antara kopi dan coklat granule
Anda menyukai kopi cappuccino seperti yang ada di kedai kopi? Mungkin Anda juga akan menyukai kopi cappuccino dari Torabika ini. Kopi instan ini mempunyai krimer spesial yang foamy dan coklat granule sebagai topping yang dapat memberikan Anda sensasi berbeda dalam meminum kopi instan.
Produk ini terbuat dari biji kopi pilihan yang terbaik dan diolah dengan teknologi modern, menjadikan komposisi dari kopi instan ini memiliki aroma yang nikmat. Apalagi saat ditambahkan dengan topping coklat granule, rasa kopi cappuccino ini akan semakin nikmat di lidah.
7. Nestlé Nescafé 3 in 1 Original
Harga : Rp 13.800
Kombinasi kopi robusta pilihan dengan gula dan krimer hasilkan cita rasa yang khas
Nescafé 3 in 1 Original adalah produk kopi instan yang siap menemani Anda setiap saat. Sebab, selain rasanya yang enak, kopi ini juga tersedia dalam kemasan sticks yang tentunya mudah untuk Anda bawa-bawa. Cocok untuk Anda bawa ke kantor dan diminum bersama teman-teman Anda!
Kopi instan ini berasal dari biji kopi robusta pilihan sehingga rasa dan aromanya akan lebih pekat. Selain itu, komposisi kopi, gula, dan susu krimnya menghasilkan rasa manis dan lembut yang seimbang. Rasa manisnya pun dirasa cukup sehingga Anda tidak perlu menambahkan gula lagi.
6. JJ Royal Coffee Kopi Tubruk Cinnamon Latte
Harga : Rp 65.600
Kopi tubruk instan dengan cita rasa cinnamon yang unik
Dari berbagai rasa kopi, pernahkah Anda mencoba kopi yang diberi tambahan rasa kayu manis? Jika belum, Anda dapat mencoba produk kopi dari JJ Royal Coffee ini. Kopi instan ini dibuat dari biji kopi spesial yang dicampurkan dengan susu dan kayu manis sehingga menghasilkan cita rasa unik, sedikit asam, dan manis.
Kemasan kopi ini juga unik karena berbentuk kantong dengan isi 14 sachet kopi dengan desain yang colorful dan menarik. Oleh karena itu, selain cocok untuk Anda yang ingin mengonsumsi kopi kayu manis, produk ini juga bisa Anda jadikan sebagai hadiah kecil-kecilan untuk memberikan semangat pada teman Anda.
5. Sari Incofood Indocafé Coffeemix 3 in 1
Harga : Rp 31.500
Disajikan panas bisa, disajikan dingin pun bisa!
Indocafe Cofeemix 3 in 1 dibuat dari campuran kopi Mandailing dari Sumatera yang nikmat serta diberi tambahan gula dan non-dairy creamer. Aroma yang dihasilkan sangat khas kopi Mandailing dan teksturnya pun terasa halus saat Anda minum. Menariknya, kopi instan ini bisa Anda sajikan baik dingin maupun panas, lho.
Dengan begitu, Anda bisa mengonsumsinya sesuai preferensi Anda dan tidak perlu membeli kopi instan khusus yang harus disajikan dingin atau panas. Sangat pas untuk Anda yang suka meminum kopi panas dan es kopi secara bergantian sesuai mood Anda setiap harinya. Selain itu, harganya pun tidak akan membuat kantong Anda bolong.
4. Nestlé Nescafé Gold Decaffeinated
Harga : Rp 165.900
Ingin mengonsumsi kopi tanpa harus was-was terhadap kafein? Ini dia jawabannya!
Bila Anda ingin mengurangi konsumsi kafein, tetapi tidak bisa lepas dari kopi, Anda dapat mencoba produk dari Nescafe ini. Bubuk kopi instan yang diolah dengan metode freeze drying ini telah melalui proses pengurangan kafein dengan menggunakan bahan-bahan alami dan proses yang terkontrol dengan baik.
Selain itu, kopi instan rendah kafein ini terbuat dari campuran biji kopi arabika dan robusta pilihan dengan kualitas terbaik. Desain kemasan botol ini tidak terlalu besar sehingga mudah digenggam dan kapasitasnya tidak terlalu besar, hanya 100 gram. Cukup untuk menemani Anda minum kopi di pagi hari selama beberapa minggu.
3. Old Town White Coffee 3 in 1 Hazelnut
Harga : Rp 69.000
White coffee dengan rasa dan aroma hazelnut yang menggoda
Bagi Anda yang menyukai aroma khas dari hazelnut, mungkin Anda akan menyukai kopi produksi Old Town ini. Kopi ini merupakan white coffee sehingga memiliki kadar keasaman yang rendah. Selain itu, aroma dan rasa hazelnut dalam kopi ini menjadikan kopi ini creamy dan memiliki rasa nutty yang unik.
Old Town merupakan produsen kopi instan terkenal di Malaysia sehingga produk ini diproduksi menggunakan biji kopi pilihan dan menggunakan teknologi canggih untuk mengolahnya. Dengan begitu, selain kualitasnya tetap terjaga, rasa kopi instan ini juga nikmat untuk memuaskan hasrat kafein Anda.
2. Esprecielo Artisan Java Brown Coffee
Harga : Rp 25.000
Rasakan sentuhan Nusantara dengan perpaduan kopi Jawa, susu, dan gula aren
Produsen Esprecielo terkenal karena menghadirkan kopi instan berbagai rasa. Salah satu inovasi rasa kopi instan dari Esprecielo ini adalah kopi dengan tambahan gula aren. Perpaduan kopi ini terinspirasi dari warisan budaya Indonesia sehingga menghasilkan cita rasa kopi asli Indonesia.
Produk ini sendiri terbuat dari biji kopi arabika blend dari Jawa, gula aren Jawa, dan susu yang lembut sehingga menjadikan kopi instan ini memiliki cita rasa berbeda dari kopi instan lainnya. Bagi Anda penyuka kopi instan dengan cita rasa khas daerah, Anda dapat mencoba kopi instan dari Esprecielo ini.
1. Santos Jaya Abadi Kapal Api Luwak Blend Bubuk Tin
Harga : Rp 108.500
Biarkan rasa dan aroma khas kopi luwak memanjakan indra pengecap Anda
Kapal api, salah satu brand kopi terbaik Indonesia, turut menghadirkan kopi instan untuk Anda para pencinta kopi. Namun, kali ini kopi yang dihadirkan bukanlah kopi biasa, melainkan kopi luwak yang sudah sangat terkenal kenikmatannya. Bila Anda salah seorang penikmat kopi luwak, sebaiknya Anda tidak melewatkan produk ini.
Dibuat dari campuran kopi luwak di perkebunan Toraja dan kopi arabika, dapat dipastikan kopi ini akan memiliki cita rasa yang khas dengan kekentalan dan aroma yang pas. Tentunya kopi ini siap memanjakan lidah Anda setiap hari, apalagi produk ini berkapasitas 200 gram, cukup untuk Anda minum selama beberapa minggu.
Tips membuat kopi instan agar lebih nikmat
Sekarang, kami akan memberikan tips untuk membuat kopi instan buatan Anda terasa lebih nikmat. Anda bisa mencobanya saat sedang ada waktu luang atau ketika Anda sedang bosan meminum kopi straight.
Aduk dahulu dengan sedikit air agar kopi tidak menggumpal
Pertama, tuangkan kopi instan ke dalam cangkir. Lalu tambahkan sedikit air hangat atau panas hingga seluruh serbuk kopi larut terlebih dahulu dan tidak menggumpal. Kemudian, barulah Anda tambahkan air mendidih secukupnya. Rasa kopi yang dihasilkan pun akan menjadi sedikit pahit dan kuat.
Pembuatan kopi dengan cara ini rasanya rentan berubah, jadi Anda harus menemukan racikan yang pas. Jika Anda menyeduhnya dengan air panas dahulu, kopi yang dihasilkan akan lebih lembut dibandingkan dengan menggunakan air hangat. Pilihlah sesuai kesukaan Anda.
Tingkatkan rasa pahit dan aromanya dengan penggorengan atau panci
Sangrai bubuk kopi instan dengan api kecil sekitar 1-1,5 menit di dalam penggorengan atau rebus larutan kopi di dalam panci selama 3 menit. Rasa asam dan pahit akan meningkat dan menghasilkan kopi yang nikmat.
Cara ini sedikit merepotkan karena memerlukan sedikit waktu dan usaha ekstra, tetapi nantinya akan terbayar lunas dengan rasa kopi yang sangat nikmat.
Tambahkan barley tea atau sedikit garam untuk meningkatkan rasa
Saat selesai menyeduh kopi, tambahkan sedikit garam atau barley tea maka rasanya akan berubah. Satu sendok teh barley tea cukup untuk meningkatkan aroma kopi menjadi seperti biji kopi kasar yang baru selesai dipanggang.
Untuk garam, Anda hanya perlu menambahkannya sedikit atau sejumput saja. Rasa kopi akan berubah menjadi lebih lembut dan sedikit lebih manis. Kenikmatan kopi memang tergantung selera masing-masing orang, tetapi Anda bisa mencobanya sesekali saat bosan dengan rasa kopi yang itu-itu saja.
Baca juga rekomendasi gula dan krimer untuk kopi di sini
Setelah mendapatkan kopi instan yang terbaik, kini saatnya Anda mencari gula dan krimer untuk melengkapi kenikmatan saat minum kopi. Pada artikel di bawah ini, kami akan merekomendasikan gula dan susu krimer terbaik yang cocok untuk berbagai jenis kopi. Baca artikelnya di sini.
Kesimpulan
Dari sepuluh kopi instan yang telah kami rekomendasikan, apakah ada kopi yang ingin Anda coba di antara rekomendasi kami? Dengan meminum kopi, pikiran Anda dapat lebih tenang dan Anda akan merasa lebih rileks.
Dalam minum kopi instan, cobalah sebanyak mungkin jenis-jenis kopinya agar Anda bisa menentukan kopi mana yang paling sesuai selera Anda. Semoga Anda bisa menemukan produk kopi instan yang Anda suka setelah membaca artikel kali ini.