Kariernya di dunia kuliner selama 8 tahun membawa Laire menjadi chef dan pemilik restoran Jiwajawi di Yogyakarta. Setelah lulus dari Universitas Indonesia dan IONs Culinary College, Laire bekerja untuk beberapa cafe dan restoran sebagai kepala dapur. Repertoar Laire di antaranya adalah restoran Canting dan Sirjakula. Selain itu, ia juga menjadi konsultan untuk beberapa restoran besar lainnya yang menyajikan menu-menu Nusantara dan interkontinental. Ia sering berkolaborasi dengan beberapa restoran hotel dan mengadakan jamuan makan privat. Saat ini, Laire juga aktif mengajar culinary untuk program CSR PT Djarum.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar yang ada di artikel ini meninjau cara memilih dan tidak berkontribusi dalam pemilihan produk atau layanan yang ada di dalam artikel.Produk dan layanan dalam artikel ini dipilih dan diurutkan secara mandiri oleh Tim Editorial mybest berdasarkan hasil riset di berbagai sumber. (Diperbaharui pada 13 Januari 2023)
Food chopper dibagi menjadi tiga tipe verdasarkan cara pengoperasiannya, yakni string pull, handle, dan push. Berikut adalah ulasan mengenai karakteristik dari tiap-tiap tipe.
Tipe string pull sangat memudahkan Anda untuk menghaluskan bahan masakan. Produknya direkomendasikan bagi Anda yang ingin menghaluskan bahan tanpa banyak tenaga. Food chopper ini juga membuat Anda lebih mudah menentukan tingkat kehalusan karena tarikan talinya dapat dikendalikan.
Cukup dengan menarik tali yang terpasang pada tutup string pull, pisau akan berputar. Jika menginginkan hasil bahan yang halus, Anda bisa menarik talinya dengan keras dan cepat. Sebaliknya, tariklah tali dengan agak lambat jika Anda ingin hasil yang kasar.
Bentuknya yang tanpa handle ataupun gundukan terbilang compact sehingga tipe ini mudah disimpan. Namun, Anda harus lebih berhati-hati karena tali penariknya lebih mudah putus jika kurang cermat merawatnya. Sebagai informasi, tipe ini sangat mudah ditemukan sehingga Anda bisa memilih kapasitas dan model yang disukai.
Tipe ini adalah food chopper dengan handle yang harus diputar untuk menggerakkan pisaunya. Kecepatan rotasi pisau akan selaras dengan kecepatan Anda memutar handle. Untuk itu, tipe ini sangat ideal bagi Anda yang ingin mengatur halus dan kasarnya hasil potongan.
Namun, handle tipe ini akan sedikit berat untuk diputar jika jumlah bumbunya agak banyak atau bertekstur keras. Selain itu, Anda perlu lebih berhati-hati apabila menggunakan pemutar berbahan plastik. Produknya akan mudah patah saat digunakan untuk menghaluskan bahan dengan tekstur keras dalam jumlah banyak.
Seperti yang dapat dilihat pada gambar, tipe ini tentu akan memakan ruang saat disimpan karena adanya handle. Food chopper dengan handle yang dapat dilepas dan dipasang akan memudahkan Anda saat menyimpannya.
Food chopper tipe ini memutar pisau dengan gaya sentrifugal yang dihasilkan ketika Anda menekan tutupnya. Karena sistemnya tersebut, tipe ini hadir dalam bentuk yang compact. Tipe push bisa digunakan untuk mencincang sayuran, daging, atau melumatkan bumbu.
Saat ini sudah banyak food chopper tipe push dengan mangkuk penampung yang besar. Jadi, Anda dapat menyesuaikannya dengan kebutuhan di dapur. Ada beberapa produk yang memungkinkan Anda untuk mencopot handle penekan dari mangkuknya. Dengan demikian, food chopper lebih mudah disimpan. Tipe ini merupakan food chopper yang paling efisien dan paling mudah untuk digunakan.
Mirip food chopper, food processor merupakan alat penghalus bahan masakan dengan sumber daya listrik. Silakan baca ulasan kami dibawah ini untuk membaca review lebih detail mengenai food processor.
Penting untuk memperhatikan spesifikasi food chopper yang Anda beli. Jangan sampai Anda sudah membelinya, tetapi bahan yang ingin digunakan tidak bisa dihaluskan oleh food chopper tersebut. Untuk itu, periksalah bahan apa saja yang dapat dihaluskan oleh suatu produk sehingga Anda bisa menggunakannya secara maksimal.
Jangan gunakan produk yang pemutarnya dari plastik untuk menghaluskan bahan dengan serat atau kulit yang keras. Beberapa bahan dengan karakter tersebut adalah jahe, lengkuas, daging, kemiri, dan ketumbar. Serat-serat dan kulit yang keras akan menghancurkan food chopper karena bahan plastik sangat ringkih. Jika dipaksakan, kemungkinan besar bagian pemutarnya akan patah atau pecah.
Pada dasarnya, semua food chopper dapat menghaluskan bawang. Beberapa di antaranya bahkan dapat digunakan untuk menghaluskan kacang dan daging. Jika Anda menemukan food chopper yang bisa menghaluskan banyak bahan, Anda dapat menghemat waktu dan mencoba berbagai resep.
Food chopper tersedia dalam berbagai ukuran, mulai dari 450 ml hingga volume besar sekitar 1 liter. Produk berkapasitas 450 ml biasanya bisa dipakai untuk memotong setengah bawang bombai berukuran sedang.
Untuk itu, pilihlah ukuran yang mudah digunakan dengan mempertimbangkan jumlah bahan yang dapat dipotong pada satu waktu. Anda juga perlu menyesuaikan kapasitas food chopper dengan luas tempat memasak dan ruang penyimpanannya.
Selain itu, menyesuaikan food chopper dengan tujuan penggunaannya tak kalah penting. Jika Anda akan menggunakannya untuk kapasitas rumah tangga, tipe string pull akan cukup memenuhi kebutuhan.
Namun, diperlukan karakter yang berbeda untuk kebutuhan berdagang atau produksi makanan dalam jumlah banyak. Pilihlah tipe push dengan pemutar berbahan stainless dan berkapasitas besar. Produknya akan sangat memudahkan Anda dalam menghaluskan berbagai bahan sehingga mempersingkat waktu.
Fungsi dasar food chopper adalah untuk menghaluskan bahan. Namun, kini tak sedikit produk yang hadir dengan fungsi lainnya. Untuk itu, silakan perhatikan ulasan berikut.
Jika ingin menggunakan food chopper untuk berbagai masakan, pilihlah produk dengan fungsi pengaturan tingkat kehalusan. Tingkat kehalusan pada tipe string pull dan handle dapat disesuaikan dengan jumlah tarikan atau putaran yang Anda lakukan.
Namun, belum tentu demikian untuk tipe push. Tekanan tombol dan putaran pegas pemotong setiap produknya belum tentu dapat dikontrol. Akan lebih mudah jika tingkat kehalusan dapat disesuaikan dengan jumlah tarikan atau kekuatan tekanan. Jadi, Anda tidak perlu memeriksa seberapa kasar teksturnya setiap saat.
Fungsi ini amat penting karena dapat memudahkan Anda mendapatkan tekstur bahan yang diinginkan. Anda bisa mempertahankan rasa dari bahan makanan yang dipotong dengan tekstur kasar. Anda juga bisa memotong makanan hingga halus agar rasanya tidak terlalu mempengaruhi masakan Anda.
Ada banyak food chopper yang dapat digunakan untuk tujuan lain selain menghaluskan. Misalnya, mixing (mencampur), draining (menyaring), dan whipping (mengocok). Produk yang multifungsi biasanya memiliki beberapa elemen pengolah (pisau, saringan, pengocok) yang dapat dibongkar pasang sesuai kebutuhan.
Tipe yang multifungsi ini bisa jadi sangat mahal karena banyak fitur menarik yang dimilikinya. Namun, produknya akan sangat praktis bagi Anda yang aktif mengolah berbagai macam masakan. Selain itu, Anda jadi tidak perlu membeli alat-alat lain secara terpisah. Semuanya telah ada dalam food chopper multifungsi.
Supaya tidak mubazir, tentukan fungsi tambahan yang Anda butuhkan terlebih dahulu. Dengan begitu, Anda bisa memilih produk yang dapat Anda gunakan secara efisien.
Untuk peralatan dapur, kebersihan adalah hal yang sangat penting. Pilihlah food chopper dengan struktur sederhana, serta bilah pisau yang bisa dibongkar dan dilepaskan. Dengan begitu, Anda bisa mencucinya secara menyeluruh. Untuk Anda yang menggunakan mesin pencuci piring, periksalah apakah produk tersebut kompatibel dengan mesin pencuci piring.
Ada beberapa produk yang tidak bisa dilepas antara penutup dan bilah pisaunya. Produknya akan sangat merepotkan untuk dirawat. Bilah pisau perlu Anda cuci dan lap sampai benar-benar bersih setelah food chopper dipakai. Dengan begitu, tidak ada bekas bahan makanan yang dapat mengurangi kualitas bilah pisaunya. Jika bagian bilah pisau dan penutup tidak dapat dilepas, Anda akan kerepotan merawat produknya.
Mulai dari Rp169.000,00
Kekurangan:
Penghalus bumbu ini dapat dijalankan dengan mudah, yakni tinggal menekan tombol power di atasnya. Menariknya lagi, dalam satu set produk, Anda akan mendapatkan dua buah cup berukuran 100 ml dan 250 ml. Jenis pisau chopper-nya pun ada dua, yakni bilah dua daun dan tiga daun. Dengan demikian, Anda dapat menyesuaikan kapasitas bahan dan level cincangan yang akan diinginkan dengan lebih fleksibel.
Kelebihan:
Kekurangan:
Dilengkapi tiga bilah pisau, food chopper ini bisa memotong, menghaluskan, dan mencampur makanan yang keras sekalipun. Gagang penariknya didesain dengan bentuk yang besar dan mudah untuk ditarik.
Bantalan karet pada bagian bawah wadah akan mencegahnya tergelincir saat dioperasikan. Bagi Anda yang mencari food chopper minimalis yang kuat untuk mencincang daging, produk keluaran freemir ini layak diperhitungkan.
Kelebihan:
Kekurangan:
Nah, ini produk yang patut dipertimbangkan apabila Anda mencari food chopper yang serbaguna. Food chopper dengan handle ini memiliki dua pengaturan kecepatan penggilingan. Anda cukup memasang handle-nya pada lubang dengan kecepatan yang Anda butuhkan. Dibekali pisau berbilah tiga dari stainless steel, food chopper ini cukup powerful untuk mencacah daging.
Mulai dari Rp131.500,00
Kekurangan:
Pusher alat ini sangat ringan dan mudah untuk ditekan. Anda dapat mencincang segala jenis makanan, seperti sayur, buah, kacang, dan lainnya dengan lebih mudah dan cepat.
Saat pertama membelinya, Anda akan menjumpai seutas karet yang melingkari bagian leher press button. Karet tersebut berfungsi agar press button-nya aman dari gencetan benda lain selama pengiriman. Saat hendak menggunakannya, silakan lepas dahulu karet pengaman tersebut, ya.
Mulai dari Rp388.000,00
Kekurangan:
Jika Anda anak indekos yang hobi memasak, mini chopper ini merupakan alat yang dapat dipertimbangkan. Dalam satu pembelian, Anda sudah mendapatkan alat penghalus bumbu serta mixer portable yang terdiri dari dua macam whisk.
Cara pakainya pun mudah. Jika hendak digunakan sebagai mixer, lekatkan ujung whisk ke head mesin. Setelah itu, Anda tinggal memencet tombol pada gagang head mesin untuk menjalankan alatnya.
Kelebihan:
Mencari food chopper yang aman digunakan? Mungkin produk ini yang Anda butuhkan. Food chopper ini dilengkapi safety lock yang menjaga supaya wadah dan tutupnya tidak terbuka saat alat beroperasi.
Kelebihan:
Kekurangan:
Kapasitas food chopper ini cukup untuk kebutuhan ringan sehari-hari. Bentuknya juga handy sehingga mudah untuk digenggam. Alat ini dilengkapi dengan tiga pisau yang mampu mencacah bahan makanan hingga halus dalam waktu singkat. Setiap bagiannya juga dapat dilepas sehingga mudah untuk dibersihkan. Alat ini cocok bagi Anda yang memiliki ruang dapur yang sempit.
Mulai dari Rp45.000,00
Kelebihan:
Dengan alat ini, Anda dapat menggiling buah, sayur, daging, mengocok telur, serta mengeringkan sayuran. Karena ukurannya yang cukup besar, alat ini dapat mencacah bahan makanan dalam jumlah yang banyak.
Bila Anda memiliki banyak anggota keluarga dan sering memasak dalam jumlah besar, alat ini cocok bagi Anda. Selain itu, fitur lain yang dimiliki produk dapat membantu kegiatan memasak Anda.
Kelebihan:
Menyiapkan makanan pendamping air susu ibu (MPASI) akan lebih praktis dengan produk ini. Food chopper ini dilengkapi pisau stainless steel SUS 304 yang aman untuk menyiapkan makanan buah hati Anda.
Food chopper ini juga bisa dijadikan pilihan jika Anda mencari produk tipe string pull berkapasitas besar. Daging, buah, dan sayur, semuanya bisa disiapkan dengan cepat!
Mulai dari Rp201.000,00
Kekurangan:
Kunataruma merupakan online shop yang etalasenya dipenuhi produk-produk rumah tangga estetik dan cantik. Salah satunya adalah food chopper bernuansa putih dengan pull kayu natural ini. Jika Anda penggemar produk bernuansa Japandi, seperti yang saat ini ngetren di medsos, alat ini layak diperhitungkan. Dapur dan konten home cooking Anda pun akan terlihat makin instagrammable!
Sebaiknya bersihkanlah food chopper dengan segera setelah selesai digunakan. Bongkar bagian pisau dan tutup, lalu cuci bersih bagian bilah pisau dan mangkuk penampung. Jika tidak segera dibersihkan, bilah pisau akan mudah tumpul dan mangkuk penampung akan cepat berubah warna.
Selain food chopper, masih ada peralatan dapur lainnya yang bisa Anda gunakan untuk menghaluskan bahan makanan. Kami juga memiliki rekomendasi blender dan penggiling daging. Baca ulasan lebih lengkapnya dari kami di bawah ini!
Jika Anda memilih dan menggunakan food chopper dengan bijak, Anda dapat menghemat waktu dan tenaga. Kegiatan memasak untuk keluarga pun pasti akan lebih menyenangkan. Jadi, pastikan Anda memilih food processor terbaik, ya!
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Lain-lain
Lain-lainKebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Perlengkapan outdoor, Camping & hiking, Gym & fitnessDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan