Lezatnya selai kacang saat dioles di atas roti bakar akan membangkitkan selera sarapan. Namun, saat ini selai kacang bukan hanya dinikmati karena rasa lezat saja, tetapi karena kandungan nutrisinya yang sangat baik dan bermanfaat untuk tubuh. Selain itu, selai kacang yang mengandung sedikit gula juga cocok untuk Anda yang sedang berdiet atau ingin menjaga kebugaran!
Ada cukup banyak merek selai kacang yang bisa Anda nikmati, seperti Skippy, Jif, Peanut Butter & Co., dan Nuts ‘n More. Manakah yang terbaik? Dalam artikel ini, kami merekomendasikan selai kacang terbaik yang dapat melengkapi kebutuhan sarapan atau program diet Anda sehari-hari. Yuk, simak artikel ini sampai selesai.
Meningkatnya kepopuleran selai kacang!
Meskipun selai kacang sudah ada cukup lama, tetapi baru belakangan ini khasiat nutrisinya dikaji ulang, kemudian menjadi populer di kalangan industri kebugaran dan kecantikan. Pertama-tama, mari kita pelajari apa saja manfaat hebat yang terdapat dalam sestoples selai kacang. Simak poin-poin di bawah ini!
Apa itu selai kacang?
Selai kacang diolah dari kacang tanah kering yang dipanggang, ditumbuk halus sampai menjadi pucat, kemudian diperas. Lembaga Makanan dan Obat di Amerika Serikat mendefinisikan selai kacang sebagai produk yang memiliki kandungan lebih dari 90% bahan baku kacang. Kandungan lemak susu tidak disertakan sama sekali.
Ada juga produk selai kacang yang sudah diberi pemanis atau sweetened peanut butter. Merupakan selai kacang manis dengan kandungan sakarida seperti gula, sirup, krim, minyak sayur, garam, dan lainnya yang sering dipakai sebagai topping kue atau roti. Lebih lezat dan mudah dimakan, terkadang orang-orang tidak bisa membedakannya dengan selai kacang murni.
Selai kacang kaya nutrisi
Lemak yang terkandung dalam kacang adalah lemak nabati baik, seperti minyak zaitun dan alpukat. Kandungan asam lemak tak jenuh berlimpah seperti asam oleat, asam linoleat, dan asam α-linolenat, sangat bermanfaat bagi kesehatan. Selain itu, selai kacang juga mengandung vitamin, mineral, lesitin, serat makanan, protein, dan sebagainya. Terutama untuk selai kacang yang terbuat dari bahan baku kacang tanah, dinilai sangat tinggi nutrisi.
Menyehatkan badan
Selai kacang mengandung asam lemak tak jenuh yang berfungsi menurunkan kadar kolesterol. Kandungan lesitin dari selai kacang bekerja menyerap nutrisi dan oksigen yang diperlukan oleh sel, serta membuang zat beracun yang tidak diperlukan tubuh. Protein dari selai kacang juga berguna untuk pertumbuhan dan meregenerasi sel otot, organ, kulit, kuku, dan rambut. Oleh karena itu, selai kacang dianjurkan bukan hanya untuk orang dewasa dan atlet, tetapi juga anak-anak yang membutuhkan protein.
Selai kacang banyak mengandung vitamin. Beberapa diantaranya adalah vitamin B6 yang mencerna protein menjadi bentuk yang lebih sederhana, untuk diserap tubuh dalam bentuk asam amino. Selai kacang juga mengandung vitamin B1 yang efektif mencegah atau memulihkan kelelahan otot, sangat cocok untuk atlet atau Anda yang sering berolahraga berat. Sementara itu, kandungan vitamin B3 atau niacin dari selai kacang bekerja sebagai koenzim dalam reaksi reduksi dan oksidasi. Manfaat lainnya adalah untuk memelihara fungsi otak, meningkatkan memori, membantu saluran pencernaan dalam menyerap gizi baik, serta mengurangi efek radang sendi.
Selai kacang sudah terbukti kaya manfaat dan nutrisi sehingga layak disertakan di dalam menu Anda sehari-hari!
Mendukung pertumbuhan dan berkhasiat bagi kecantikan
Selai kacang mengandung vitamin E dengan efek antioksidan yang bagus untuk kecantikan. Ia bekerja menekan oksigen aktif yang menyebabkan penuaan, serta peremajaan vitamin E yang membantu meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh. Selain itu, kandungan serat mampu meredakan sembelit, memperbaiki lingkungan usus, mencegah tekanan darah tinggi, dan menurunkan kadar kolesterol.
Ada juga manfaat lainnya bagi pertumbuhan. Selai kacang mengandung asam folat, berupa nutrisi yang diperlukan untuk ibu hamil dan anak-anak dalam masa pertumbuhan. Folat juga berperan penting dalam sintesis DNA serta pertumbuhan sel dan jaringan kulit. Selain itu, kalsium dan magnesium yang terkandung di dalamnya penting untuk pembentukan tulang dan gigi. Segala kandungan baik ini merupakan nutrisi untuk mendukung masa pertumbuhan. Selai kacang dapat diandalkan untuk kecantikan dan pertumbuhan.
Cara memilih selai kacang
Apa saja yang harus diperhatikan saat memilih selai kacang? Simak ulasan di bawah ini!
Pilih selai kacang manis atau asin?
Dewasa ini, selai kacang dibuat sesuai selera pasar. Apabila Anda memakannya langsung dengan sendok, pilih selai kacang manis yang rasanya seperti gula atau sirop. Akan terasa lebih mudah dan lezat apabila memakannya bersama roti.
Di Jepang, yang disebut dengan krim kacang adalah selai kacang dengan rasa manis, sementara selai kacang asli di Amerika umumnya memiliki sedikit rasa manis bercampur asin. Orang yang peduli dengan kandungan kalori dan lemak harus memeriksa komposisinya. Pilihlah selai kacang yang hanya memiliki sedikit campuran bahan pemanis, sodium, dan lebih banyak kacangnya.
Berapa banyak kandungan kacang di dalamnya?
Apabila selai kacang memiliki kandungan kacang tanah yang besar, maka teksturnya lebih kental dan kasar, sehingga sulit mengoleskannya di atas permukaan roti panggang, panekuk, dan lainnya. Selain itu, juga menjadi sulit dimakan. Sebelum membeli, ada baiknya Anda memeriksa seberapa besar kandungan kacang di dalamnya, karena ada juga beberapa produk selai kacang yang hanya sedikit mengandung kacang, dan dicampur dengan gula dan garam.
Selai kacang murni adalah selai kacang yang mengandung 100% kacang tanah. Untuk Anda yang ingin menggunakan selai kacang sebagai campuran masakan, atau memakannya secara langsung, sebaiknya Anda memilih selai kacang jenis ini.
Selai kacang yang terbuat dari 100% kacang tanah, biasanya mengandung banyak minyak, dimana akan terjadi kacang dan minyaknya tampak terpisah. Namun Anda tidak perlu khawatir, karena hal ini tidak akan mengubah kualitas selai kacang tersebut. Sebelum dikonsumsi, Anda bisa mengaduknya terlebih dahulu agar minyak dan kacangnya tercampur rata.
Perhatikan tekstur selai kacang
Selai kacang memiliki tekstur kasar dengan butiran kacang hancur yaitu chunk atau crunchy, dan selai kacang lembut berupa pasta halus disebut creamy. Anda bisa memilih selai kacang chunk atau creamy sesuai selera Anda.
Pilihlah tipe chunk atau crunchy apabila Anda menyukai tekstur kasar, dan pilihlah tipe creamy apabila Anda menyukai tekstur yang lembut kental. Tekstur creamy juga bisa Anda gunakan untuk bahan memasak, dan chunk cocok untuk dimakan bersama roti.
Selai kacang berkapasitas besar untuk memasak
Apabila untuk dimakan bersama roti, selai kacang bisa dioleskan sedikit saja. Namun, selai kacang juga bisa digunakan untuk topping, saus, bumbu, mi sup, atau digunakan sebagai bahan pembuatan kue dan minuman.
Karena selai kacang memiliki kandungan minyak yang tinggi, maka dapat disimpan dalam waktu yang relatif lama. Apabila Anda berencana menggunakannya untuk memasak, Anda bisa memilih produk selai kacang yang dijual dalam kemasan besar untuk menghemat biaya.
10 Rekomendasi selai kacang terbaik
Di bawah ini adalah sepuluh rekomendasi selai kacang terbaik untuk Anda. Mari kita mulai dari urutan kesepuluh.
10. Skippy Natural Creamy Less Sodium & Sugar Peanut Butter
Harga : Rp 89.000
Selai kacang rendah gula dan sodium
Ingat selai kacang, maka Anda akan mengingat merek yang satu ini. Skippy adalah merek selai kacang terpopuler di dunia, terutama di Indonesia. Varian rasanya, dari creamy hingga crunchy, sudah menjadi sahabat roti Anda sehari-hari. Namun, apabila Anda penggemar Skippy dan menginginkan selai kacang yang menyehatkan, produk ini bisa jadi pilihan!
Skippy mengeluarkan produk rendah gula dan sodium untuk Anda yang menginginkan selai kacang sehat, tetapi tetap kaya rasa. Terbuat dari kacang panggang, gula, dan garam minyak palem. Setiap dua sendok makan selai kacang ini mengandung 210 kalori dengan 7 gram protein yang ideal sebagai asupan selai kacang untuk sarapan pagi.
9. Simply Jif Creamy Peanut Butter
Harga : Rp 185.555
Selai kacang panggang yang rendah sodium dan gula
Sebagaimana merek Skippy, Jif terkenal dengan banyak varian selai kacangnya. Simply Jif Peanut Butter terbuat dari kacang panggang yang rendah sodium dan memiliki kandungan gula 33% lebih sedikit dibanding dengan selai kacang Jif lainnya, maka dinilai menyehatkan. Teksturnya creamy dan gurih, lezat dioleskan ke permukaan roti atau dijadikan bumbu untuk memasak.
Selai kacang creamy ini bebas dari gluten, tanpa bahan pengawet buatan, dan hanya mengandung 2% atau kurang bahan tambahan garam dan minyak sayur. Dengan setiap dua sendok makan selai kacang Simply Jif, Anda mendapatkan 7 gram protein. Apabila Anda mencari alternatif selai kacang selain dari merek Skippy, Anda bisa mencoba selai kacang dari Jif!
8. Kraft No Added Salt or Sugar Peanut Butter
Harga : Rp 85.000
Selai kacang tanpa gula dan garam yang sangat renyah!
Kraft No Added Salt or Sugar Peanut Butter adalah selai kacang crunchy dan menyehatkan. Produk ini mengandung 91% kacang tanah alami dan minyak sayur dengan khasiat antioksidan. Selain itu, selai kacang ini mengandung Hi oleic peanuts dari Australia yang memiliki kombinasi asam lemak sehat yang mirip dengan minyak zaitun.
Butiran kacangnya memiliki tekstur crunchy yang terasa padat dan gurih saat dioleskan ke atas roti. Setiap satu sendok makannya terdiri dari 18 gram kacang. Ini adalah salah satu selai kacang asin yang kami rekomendasikan untuk Anda yang sedang berdiet!
7. Peanut Butter & Co. Dark Chocolate Dreams
Harga : Rp 95.000
Lebih baik dari selai cokelat Nutella
Apabila Anda menyukai selai cokelat dari Nutella dicampur dengan selai kacang, maka produk yang satu ini akan menjadi favorit Anda. Peanut Butter & Co. Dark Chocolate Dreams adalah selai kacang yang mengandung campuran dark chocolate. Selain lezat, selai kacang ini tidak mengandung minyak dan memiliki kandungan protein yang cukup.
Dalam dua sendok makannya terdiri dari 170 kalori. Selai kacang manis ini sangat populer karena kaya akan rasa dan sangat cocok dijadikan teman sarapan bersama roti, es krim, buah, atau Anda bisa menikmatinya dengan sendok makan langsung. Selain itu, produk ini juga tidak mengandung kolesterol, lemak jahat, gluten, serta telah bersertifikasi sebagai produk vegan.
6. Peanut Butter & Co. Smooth Operator
Harga : Rp 175.000
Selai kacang yang halus di mulut
Di posisi kelima ada selai kacang yang menjadi best seller di Amerika. Peanut Butter Smooth Operator adalah selai bertekstur halus, terbuat dari kacang organik yang dicampur sedikit garam dan sirop tebu. Selain itu, selai kacang ini hanya menggunakan sedikit minyak buah sawit, sehingga tidak mengandung kolesterol dan lemak jahat.
Peanut Butter Smooth Operator bebas kolesterol, lemak jahat, gluten, fruktosa, dan dapat dikonsumsi oleh vegetarian. Dalam setiap dua sendok makannya mengandung 180 kalori, 2 gram fiber, 8 gram karbohidrat, dan 7 gram protein. Apabila Anda menyukai selai kacang dengan rasa asin dan lembut, Anda akan menyukai produk ini!
5. Skippy Creamy Peanut Butter Twin Pack
Harga : Rp 380.000
Selai kacang creamy lezat kapasitas besar, ideal dipakai memasak!
Anda mencari selai kacang untuk digunakan memasak? Skippy mengeluarkan produk dengan rasa lezat creamy terbaiknya, kali ini dengan kemasan sebesar lebih dari 1000 gram. Twin pack ini ideal untuk Anda pakai memasak, memberi rasa pada roti, dan membumbui kue.
Skippy Creamy Peanut Butter memiliki rasa selai kacang yang halus dan creamy dan menjadi favorit semua orang. Tekstur selainya tidak terlalu kental, tetapi memiliki rasa yang kaya seperti selai kacang murni. Anda tidak akan bosan menyicipi rasa selai kacang creamy klasik dari Skippy ini.
4. Sanitarium Original Crunchy Peanut Butter
Harga : Rp 80.000
Crunchy dan menyehatkan dengan kalori yang pas
Sanitarium adalah merek asal Australia yang memproduksi selai kacang sehat. Rata-rata produk selai kacangnya mengandung kacang sebesar 90% hingga 100% dan tanpa bahan pengawet. Untuk Original Crunchy Peanut Butter memiliki rasa asin bercampur manis yang lezat, dengan tekstur chunk yang konsisten saat dibaurkan ke roti.
Selai kacang asin dan crunchy ini terdiri dari 90% kacang panggang segar, gula, minyak sayur, garam, mono, dan diglycerides. Selain itu, merupakan sumber protein tinggi dengan kandungan lemak tak jenuh, juga tanpa bahan pewarna. Setiap dua sendok makannya mengandung 122 kalori, yang lebih rendah dibanding dengan produk selai kacang lainnya. Selain itu, kacang ini juga sangat cocok untuk Anda yang sedang menjalani program diet!
3. Numi Center Sincere Organic Peanut Butter
Harga : Rp 55.000
Selai kacang tanah organik tanpa tambahan pemanis, buatan Indonesia!
Numi Center Sincere Organic Peanut Butter adalah satu-satunya selai kacang tanah buatan Indonesia yang telah bersertifikasi organik. Bahan utamanya hanya terdiri dari 100% bahan alami yaitu kacang organik yang dipanggang dengan oven dan garam laut Bali. Apabila Anda vegetarian atau mencintai produk organik, ini adalah produk yang tepat untuk Anda.
Selain itu, selai kacang asin ini sudah lolos uji pangan, terbukti tidak mengandung tambahan pemanis buatan, minyak, bahan pengawet, dan bahan kimia yang kurang baik bagi kesehatan. Dalam setiap dua sendok makannya mengandung 190 kalori, 2 gram lemak tak jenuh, 8 gram protein, 7 gram karbohidrat, 2% kalsium, dan 4% zat besi. Anda bisa menikmati selai kacang ini dengan roti, biskuit, buah, atau sebagai saus gado-gado yang menyehatkan!
2. Bio Kitchen Clearspring Organic Peanut Butter
Harga : Rp 85.000
Selai kacang organik dengan sumber protein tinggi, kaya serat, dan rendah gula!
Bio Kitchen adalah merek premium yang mengusung produk makanan organik dan biodynamic di dalam setoples kaca untuk menjaga cita rasa makanan tetap kaya dan lezat. Selai kacang asin ini hanya berbahan kacang organik sebesar 99.4% dan garam laut. Tidak mengandung emulsifying agents, bebas dari gluten, dan berbahan vegan, menjadikan selai kacang ini sebagai salah satu produk yang aman dan menyehatkan.
Clearspring organic Peanut butter tidak mengandung minyak yang terhidrogenasi atau dicampur dengan minyak sayur. Anda bisa memakainya untuk bumbu masak, campuran protein shake, bumbu sate, dan es krim. Meski memiliki kadar gula yang rendah, selai kacang ini memiliki rasa yang lezat dan asin yang pas.
1. Nuts ‘n More Toffee Crunch Peanut Spread
Harga : Rp 380.000
Selai kacang manis tinggi gizi yang terbaik!
Nuts ‘N More adalah selai kacang yang sangat tinggi serat dan protein. Per dua sendok makannya terdiri dari 180 kalori, 3 gram serat, 10 gram lemak tak jenuh, 11 gram karbohidrat, 12 gram protein, dan hanya 1 gram gula. Selai ini berbahan kacang segar, omega 3, whey protein isolate, biji rami organik, ekstrak alami, lesitin bunga matahari, dan pemanis alami xylitol. Selai kacang ini juga bebas gluten.
Menurut para konsumen, Nuts ‘N More Toffee Crunch High Protein Peanut Butter memiliki rasa gurih dan crunchy yang lebih lezat dibanding dengan selai kacang manis lainnya. Produk ini tidak hanya direkomendasikan untuk atlet yang membutuhkan protein tinggi, tetapi juga untuk Anda yang mendambakan selai kacang lezat dan sehat. Ada belasan varian rasa lainnya dari Nuts ‘n More yang sangat direkomendasi untuk pencinta selai kacang.
Selai kacang untuk hidangan lainnya
Selai kacang bukan hanya sahabat terbaik bagi roti. Ada berbagai cara untuk menikmati selai kacang yang tinggi nutrisi.
Sebagai contoh, beberapa chef sering menggunakan selai kacang untuk bumbu masak sayuran, seperti bayam dan asparagus. Selai kacang juga sangat lezat dicampur dengan minyak dan saus untuk ayam. Selain itu, Anda juga bisa mencampurkannya dengan sup ayam, pasta, biskuit, mi kuah, dan salad lezat.
Akan tetapi, karena kalori selai kacang cukup tinggi, disarankan untuk mengonsumsi maksimal dua sendok makan selai per hari. Untuk Anda yang sedang berdiet, jangan lupa memerhatikan jumlah kalori selai kacang yang Anda konsumsi. Untuk Anda yang memiliki alergi terhadap kacang juga sebaiknya menghindari selai kacang.
Kesimpulan
Selai kacang bukan hanya untuk dinikmati bersama roti, tetapi juga menjadi sumber protein dan asupan yang tinggi nutrisi, sangat pantas dijadikan menu sarapan sehari-hari untuk meningkatkan gaya hidup sehat Anda. Selain itu, Anda bisa menggunakannya untuk memasak berbagai menu lezat dari sayuran hingga kue. Semoga artikel ini dapat membantu Anda menemukan selai kacang terbaik! Good luck!