• 10 Rekomendasi Saus Gochujang yang Enak (Terbaru Tahun 2022) 1
  • 10 Rekomendasi Saus Gochujang yang Enak (Terbaru Tahun 2022) 2
  • 10 Rekomendasi Saus Gochujang yang Enak (Terbaru Tahun 2022) 3
  • 10 Rekomendasi Saus Gochujang yang Enak (Terbaru Tahun 2022) 4
  • 10 Rekomendasi Saus Gochujang yang Enak (Terbaru Tahun 2022) 5

10 Rekomendasi Saus Gochujang yang Enak (Terbaru Tahun 2022)

Makanan Korea banyak mencuri hati orang Indonesia. Salah satu bumbu yang tak dapat dilewatkan dalam masakan Korea adalah saus gochujang. Saus gochujang adalah saus hasil fermentasi cabai dan beras yang menghasilkan rasa pedas, manis, serta kecut. Sudah ada banyak saus gochujang yang dijual di e-commerce Indonesia.


CJ Foods, Sempio, dan Daesang adalah merek saus gochujang dari Korea. Selain itu, ada juga merek saus gochujang halal, seperti RED1 dan Kikkoman. Anda dapat membaca terlebih dahulu tips dari kami untuk memilih saus gochujang yang enak. Yuk, langsung saja simak artikelnya!

Pakar/kontributor yang ada di artikel ini

Tim editorial mybest
  • Pembaharuan terakhir: 21 Juni 2022
Daftar isi

Apa itu saus gochujang?

Apa itu saus gochujang?

Bagi para pencinta makanan Korea, saus gochujang pasti sudah tak asing lagi untuk Anda. Gochujang adalah fermentasi beras ketan dan cabai dalam bentuk pasta. Proses fermentasi tersebut berjalan selama bertahun-tahun dalam pot tanah liat yang disimpan di luar ruangan. Alhasil, beras ketan akan mendapatkan fermentasi dan menghasilkan gula serta alkohol.


Saus gochujang berwarna merah dan memiliki aroma pedas yang sangat pekat. Rasa pedas manis dari saus gochujang adalah salah satu kunci dari kelezatan makanan Korea. Rasa tersebut juga menambahkan "kedalaman" rasa dalam tiap masakan Korea.


Saus gochujang biasanya ditambahkan ke dalam makanan saat dimasak, bukan sebagai saus pendamping. Namun, Anda bisa menemukan saus gochujang untuk cocolan di e-commerce Indonesia. Anda pun dapat menggunakan saus gochujang sebagai saus marinasi atau saus tambahan di dalam rebusan. Untuk menyeimbangkan rasa gochujang yang pekat, tambahkan madu, gula, kecap asin, ataupun minyak wijen.

Cara memilih saus gochujang

Sebelum merekomendasikan produk saus gochujang yang enak, kami akan memberikan tips memilih saus gochujang. Simak poin-poin berikut ini untuk menemukan saus gochujang yang sesuai dengan selera.

Ketahui terlebih dahulu bahan dasar gochujang

Ketahui terlebih dahulu bahan dasar gochujang

Hal pertama yang perlu Anda pastikan sebelum membeli saus gochujang adalah membaca komposisi bahannya. Tak sedikit saus gochujang yang menggunakan bahan lebih simpel sehingga rasanya kurang kompleks.


Apabila Anda menginginkan rasa yang autentik, pastikan komposisinya mengandung sirop jagung, beras ketan atau beras, cabai merah, dan bubuk cabai. Salah satu bahan penting dalam pembuatan saus gochujang adalah mejugaru atau fermented soybean flour. 

Perhatikan logo halalnya untuk umat muslim

Perhatikan logo halalnya untuk umat muslim

Gochujang memang dibuat dengan proses fermentasi yang menghasilkan alkohol. Namun, beberapa produsen menambahkan alkohol lagi di dalam produk saus gochujang. Tambahan alkohol tersebut berfungsi untuk menambah cita rasa masakan Anda.


Bahan tambahan itu tentunya membuat umat muslim tidak dapat mengonsumsi saus gochujang tersebut. Sebelum membeli saus gochujang, pastikan produknya sudah mendapatkan sertifikasi halal, terutama halal dari MUI. Berikutnya, pastikan juga komposisinya tidak mengandung alkohol, ya.


Sekarang sudah ada banyak saus gochujang yang mendapatkan sertifikasi halal dari MUI. Di sisi lain, ada juga produk gochujang lokal yang halal dengan harga yang lebih terjangkau.

Pastikan Anda memilih kemasan yang sesuai

Ada dua macam kemasan saus gochujang yang dapat Anda temui di pasaran, yaitu kemasan box dan botol. Kami akan menjelaskan kelebihan kedua jenis kemasan tersebut.

Kemasan box, mudah diambil kapan pun saat memasak

Saus gochujang dalam kemasan box merupakan produk yang paling umum Anda temui. Anda perlu menggunakan sendok bersih untuk mengambil saus gochujang dari dalam kotaknya. Kemasan ini juga memudahkan Anda mengambil saus gochujang kapan saja saat memasak, bahkan saat saus sudah tersisa sedikit.

Kemasan botol, lebih higienis saat digunakan tanpa perlu sendok

Kemasan botol merupakan kemasan yang praktis. Saus gochujang dalam botol dapat langsung Anda keluarkan tanpa perlu sendok. Meski begitu, Anda perlu usaha ekstra untuk mengeluarkan saus gochujang saat isinya tinggal sedikit.

10 Rekomendasi saus gochujang yang enak

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk saus gochujang terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

10

Coconut SecretCoconut Aminos Gochujang

Mulai dari Rp 161.900,00

Isi237 ml
KomposisiChickpea miso, air, mirin, coconut vinegar, gochugaru, coconut crystals+, smoked paprika, garam himalaya, bubuk cabai
HalalTidak disebutkan
9
Isi170 gram, 500 gram
KomposisiTidak disebutkan
HalalX
8
Isi170 g, 500 g, 1 kg, 2,8 kg, 14 kg
KomposisiBeras, air, sirop jagung, bubuk cabai, garam, kedelai, alkohol, ekstrak gandum, kecap asin, konsentrat jus bawang putih, koji starter
Halal✔︎
7
Isi200 gram, 500 gram
KomposisiSirup jagung, bumbu cabai, beras, air, garam, bubuk cabai, spirit, kedelai, beras ketan, tepung beras, malt
Halal✔︎
6
Isi200 gram, 500 gram, 1 kg, 20 kg
KomposisiPasta cabai, garam, gula
Halal✔︎
5
Isi125 ml, 325 ml
KomposisiCabai, gula, garam, konsentrat apel, cuka, bawang putih, air, kecap asin
Halal✔︎
4

DaesangChung Jung One - Sunchang Gochujang

Mulai dari Rp 47.000,00

Isi500 gram, 1 kg
KomposisiBeras, sirop jagung, air, campuran bumbu, cabai merah, pasta cabai, oligosakarida, garam laut, bubuk cabai, tepung beras ketan, spirit, ekstrak ragi
HalalTidak disebutkan
3
Isi300 gram, 500 gram, 1 kg
KomposisiTidak disebutkan
Halal✔︎
2
Isi170 gram, 500 gram
KomposisiSirop jagung, saus cabai, air, tepung terigu, gandum, garam, alkohol, bumbu, beras bubuk, kacang kedelai bubuk, MSG, lada merah bubuk, biji malt
HalalX
1

Kikkoman Saus Pedas ala Korea (Gochujang)

Mulai dari Rp 25.000,00

Isi300 gram, 2,2 kg, 5,7 kg
KomposisiPasta cabai, air, sirop jagung, hasil fermentasi kedelai, garam, perisa sintetik tauco, perisa sintetik kecap, minyak cabai, sukralosa, bawang putih bubuk
Halal✔︎

Tabel perbandingan produk saus gochujang yang enak

Gambar produk
1
Kikkoman  Saus Pedas ala Korea (Gochujang) 1

Kikkoman

2
Sajo Gochujang 1

Sajo

3
Sparindo Food RED1 Gochujang 1

Sparindo Food

4
Daesang Chung Jung One - Sunchang Gochujang 1

Daesang

5
Heinz Korean Gourmet Chili ala Gochujang 1

Heinz

6
Java Super Food Saus Gochujang 1

Java Super Food

7
CJ Foods Haechandle Saus Gochujang 1

CJ Foods

8
Sempio Gochujang 1

Sempio

9
CJ Foods Haechandle Chogochujang 1

CJ Foods

10
Coconut Secret Coconut Aminos Gochujang 1

Coconut Secret

Nama produk

Saus Pedas ala Korea (Gochujang)

Gochujang

RED1 Gochujang

Chung Jung One - Sunchang Gochujang

Korean Gourmet Chili ala Gochujang

Saus Gochujang

Haechandle Saus Gochujang

Gochujang

Haechandle Chogochujang

Coconut Aminos Gochujang

Keunggulan

Cukup satu saus saja, berbagai makanan Korea tersaji dengan lezat

Rasa yang diberikan sangat pas dijadikan sebagai saus marinasi

Bisa jadi saus memasak, bisa jadi cocolan juga

Asli berasal dari daerah Sunchang di Korea

Saus sambal dengan cita rasa gochujang yang autentik

Saus gochujang halal kemasan besar, cocok untuk usaha kuliner Korea

Saus gochujang tanpa alkohol, cita rasa pedasnya khas Korea

Rasa pedasnya makin lama makin nendang!

Saus gochujang dengan tambahan vinegar, cocok untuk dressing

Bebas gluten dan kedelai, rasanya tetap autentik!

Harga mulai dariRp 25.000,00Rp 18.000,00Rp 22.500,00Rp 47.000,00Rp 9.300,00Rp 16.353,00Rp 27.900,00Rp 24.000,00Rp 60.000,00Rp 161.900,00
Isi300 gram, 2,2 kg, 5,7 kg170 gram, 500 gram300 gram, 500 gram, 1 kg500 gram, 1 kg125 ml, 325 ml200 gram, 500 gram, 1 kg, 20 kg200 gram, 500 gram170 g, 500 g, 1 kg, 2,8 kg, 14 kg170 gram, 500 gram237 ml
KomposisiPasta cabai, air, sirop jagung, hasil fermentasi kedelai, garam, perisa sintetik tauco, perisa sintetik kecap, minyak cabai, sukralosa, bawang putih bubukSirop jagung, saus cabai, air, tepung terigu, gandum, garam, alkohol, bumbu, beras bubuk, kacang kedelai bubuk, MSG, lada merah bubuk, biji maltTidak disebutkanBeras, sirop jagung, air, campuran bumbu, cabai merah, pasta cabai, oligosakarida, garam laut, bubuk cabai, tepung beras ketan, spirit, ekstrak ragiCabai, gula, garam, konsentrat apel, cuka, bawang putih, air, kecap asinPasta cabai, garam, gulaSirup jagung, bumbu cabai, beras, air, garam, bubuk cabai, spirit, kedelai, beras ketan, tepung beras, maltBeras, air, sirop jagung, bubuk cabai, garam, kedelai, alkohol, ekstrak gandum, kecap asin, konsentrat jus bawang putih, koji starterTidak disebutkanChickpea miso, air, mirin, coconut vinegar, gochugaru, coconut crystals+, smoked paprika, garam himalaya, bubuk cabai
Halal✔︎X✔︎Tidak disebutkan✔︎✔︎✔︎✔︎XTidak disebutkan
Tautan produk

Pertanyaan umum seputar saus gochujang

Pertanyaan umum seputar saus gochujang

Kami sudah memaparkan beberapa informasi terkait saus gochujang, termasuk rekomendasi produk terbaiknya. Berikutnya, kami akan menjawab beberapa pertanyaan umum seputar saus gochujang. Simak jawaban dari kami untuk menambah wawasan Anda.

Saus gochujang dapat digunakan untuk makanan apa saja?

Saus gochujang memang dibuat khusus untuk menghasilkan cita rasa makanan khas Korea. Anda dapat menggunakan saus gochujang untuk membuat tteokbokki, bibimbap, kimchi jjigae (sup kimchi), budae jjigae, maeun dakbal (ceker pedas), dan nasi goreng kimchi. Selain itu, gochujang dapat dijadikan sebagai saus marinasi daging dan seafood.

Apa saja bahan pengganti gochujang?

Apabila Anda tidak memiliki saus gochujang, Anda dapat menggunakan campuran bubuk cabai, kecap asin, dan gula. Selain itu, Anda juga dapat menggunakan campuran miso dan cabai sebagai pengganti gochujang.

Baca juga rekomendasi makanan khas korea lainnya di sini

Makanan dari Korea memang sangat menggugah selera. Anda pun dapat membuatnya sendiri di rumah, lho. Kami punya artikel lainnya yang membahas makanan khas Korea lainnya. Klik tautan di bawah ini untuk menemukan bahan-bahan yang Anda butuhkan, ya!

Kesimpulan

Menghasilkan makanan dengan cita rasa yang autentik membutuhkan bahan makanan yang sesuai, termasuk untuk sajian Korea. Salah satu bumbu masak Korea yang bisa Anda simpan di rumah adalah saus gochujang. Saus ini memang merupakan saus khas masakan Korea.


Pastikan Anda memilih saus gochujang dengan bahan-bahan yang sesuai agar menghasilkan rasa yang khas. Jangan lupa juga untuk memastikan kehalalan produk yang Anda pilih, ya. Selamat berkreasi dengan saus gochujang!

Artikel terkait

Artikel populer

  • 10 Tepung Terigu Protein Sedang yang Bagus - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)
    10 Tepung Terigu Protein Sedang yang Bagus - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)
    Anda yang hobi memasak pasti sudah tidak asing lagi dengan tepung terigu. Tepungini banyak digunakan untuk membuat kue, gorengan, pasta, dan makanan ringan lain. Tepung terigu sendiri dibagi menjadi tiga jenis, yaitu tepung dengan protein tinggi, protein sedang, dan protein rendah.Apabila Anda membutuhkan tepung yang serbaguna, gunakan tepung terigu protein sedang. Di sini kami akan merekomendasikan beberapa merek tepung terigu protein sedang yang bagus dengan harga ekonomis. Contohnya, Segitiga Biru, Kompas, dan Bola Salju. Artikel ini sudah ditinjau oleh pastry instructor kami, Stella Permata. Jadi, simak sampai habis, ya!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Tepung Terigu Protein Rendah Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)
    10 Tepung Terigu Protein Rendah Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)
    Tepung terigu protein rendah menjadi salah satu bahan masakan yang sering digunakan. Hal ini tidak terlepas dari manfaatnya yang dapat digunakan untuk membuat berbagai macam penganan. Misalnya saja, Anda bisa menggunakannya sebagai bahan untuk membuat kue kering hingga gorengan.Di pasaran Anda dapat menemukan berbagai merek tepung terigu protein rendah, yakni merek Lencana Merah, Kunci Biru, dan banyak lagi. Agar Anda tidak bingung memilih, kami akan memberikan tips memilihnya. Kami juga akan merekomendasikan produk yang bagus. Simak ulasannya berikut, yuk! Artikel ini sudah ditinjau oleh pastry instructor kami, Stella Permata.
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Minyak Goreng Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2022)
    10 Minyak Goreng Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2022)
    Makanan yang digoreng memiliki hasil akhir yang renyah dan gurih. Rasanya pun jauh lebih nikmat dibanding dengan makanan yang direbus atau dikukus. Supaya menghasilkan gorengan yang lezat, diperlukan minyak goreng dengan kualitas yang bagus. Saat ini, ada banyak sekali merek minyak goreng yang bagus, seperti Bimoli, SunCo, Fortune, hingga Barco. Setiap produk memiliki keunggulan masing-masing.Guna mendapatkan produk yang bagus, kami akan memberikan info mengenai cara memilih minyak goreng sekaligus merekomendasikan produk untuk Anda. Artikel ini sudah ditinjau oleh foodie kami, Dionisius Denizar. Selamat membaca!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Merk Tepung Terigu Terbaik untuk Membuat Roti (Terbaru Tahun 2022)
    10 Merk Tepung Terigu Terbaik untuk Membuat Roti (Terbaru Tahun 2022)
    Apakah Anda gemar membuat roti? Tepung terigu yang digunakan akan memengaruhi rasa dan tekstur roti yang dibuat. Untuk membuat roti biasa, Anda membutuhkan jenis tepung terigu yang berbeda dengan yang digunakan untuk roti keras. Namun, sebagian orang mungkin masih bingung memilih tepung terigu yang sesuai dengan kebutuhan.Untuk itu, kami akan mengulas berbagai poin penting mengenai tepung terigu. Kami juga akan memberikan rekomendasi tepung terigu yang bagus untuk dijadikan referensi. Anda dapat memilih di antara beberapa merek, seperti Cakra Kembar Emas, Komachi, Kabuki, Golden Eagle, dan lain-lain. 
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Merk Extra Virgin Olive Oil Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    10 Merk Extra Virgin Olive Oil Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    Extra virgin olive oil atau sering disingkat EVOO merupakan minyak zaitun murni dengan kualitas tertinggi. Tidak heran jika manfaat extra virgin olive oil lebih banyak dibandingkan minyak zaitun biasa. Anda dapat menggunakan EVOO untuk berbagai macam jenis masakan. Dikonsumsi secara langsung juga bisa. Bahkan, ada produk yang aman untuk diminum ibu hamil.Agar Anda tidak bingung, kali ini kami akan membahas tentang cara memilih extra virgin olive oil yang bagus. Kami juga telah menyiapkan rekomendasi produk dari berbagai merek, seperti Bertolli, Borges, hingga Filippo Berio. Jadi, mari disimak!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Butter Terbaik - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 2022)
    10 Butter Terbaik - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 2022)
    Jika Anda gemar membuat cake, Anda pasti sudah tidak asing dengan butter. Selain untuk bahan dasar bolu dan nastar, butter juga biasa digunakan untuk olesan roti. Butter mudah ditemui di pasaran dan terbagi menjadi dua jenis, yakni salted butter dan unsalted butter.Kami akan membahas cara memilih butter yang disertai informasi tambahan dari cooking influencer, Inov Pelawi. Beberapa merek butter yang bagus, seperti Anchor, Wijsman, Orchid, dan Golden Churn, ada dalam rekomendasi kami. Ingin tahu perbedaannya? Temukan butter terbaik yang murah, enak, dan pastinya halal untuk masakan Anda di sini!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Kaldu Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2022)
    10 Kaldu Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2022)
    Ada berbagai jenis masakan yang membutuhkan kaldu sebagai salah satu bahan utamanya. Supaya lebih praktis, Anda dapat menggunakan kaldu bubuk untuk menghasilkan masakan yang lezat. Kini telah dijual banyak produk kaldu bubuk yang bagus dalam berbagai rasa dan ukuran kemasan. Kami akan memberi tips memilih kaldu bubuk yang enak sesuai dengan masakan Anda. Di samping itu, temukan juga berbagai rekomendasi produk kaldu bubuk, terbaik seperti merek Royco, Masako, Totole, dan lainnya. Artikel ini sudah ditinjau oleh foodie kami, Dionisius Denizar. Scroll ke bawah dan baca artikel ini dengan saksama, ya!
    Bumbu & bahan masakan
  • Item lists populer

    Pencarian berdasarkan kategori