10 Filter Kopi Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 2023)

Filter kopi kain merupakan saringan kopi yang ekonomis dan eco-friendly karena reusable. Kopi yang diseduh dengan menggunakan filter kain memiliki karakter di tengah, yaitu tidak terlalu intens, tetapi kompleks. Untuk Anda yang menyukai kopi dengan rasa manis, bold, dan beraroma, filter ini bisa dijadikan pilihan.

Seduhan menggunakan filter kain biasanya akan menghasilkan rasa dengan karakter acidity tinggi serta aroma dan rasa yang kompleks. Seduhan menggunakan filter kain biasanya juga menghasilkan medium hingga bold mouthfeel. Hasil seduhan menggunakan filter kain akan masih optimal sampai sekitar seratus kali seduhan.

Untuk perawatan filter ini, Anda harus mencucinya dengan air mengalir sampai bersih hingga residu ampas kopinya hilang. Residu pada pori-pori saringan ini nantinya akan mengganggu rasa seduhan berikutnya.

Filter kopi selanjutnya berjenis logam. Filter kopi ini terbuat dari stainless steel yang memiliki lubang bagian bawahnya. Penyeduhan kopinya disesuaikan dengan alat kopi yang digunakan, seperti Chemex, Pour Over V60, dan AeroPress.

Coffee filter metal biasanya menghasilkan profile seduhan yang bold, rich, dan aromatic. Karakter ini muncul karena minyak dari kopi tidak terserap oleh filter sehingga semuanya ikut ke dalam hasil seduhan. Minyak tersebut memberikan aroma dan rasa yang kompleks, serta body yang bold.

Menyeduh menggunakan filter metal juga tidak akan memfilter bubuk mikro dari kopi. Oleh karena itu, partikel halus hasil seduhan masih akan terlihat. Seduhan dengan filter metal akan menghasilkan karakter seduhan dengan body paling bold dibandingkan filter lainnya. Selain itu, filter metal juga menghasilkan kaya rasa dan kaya aroma.

Perawatannya juga cukup dibersihkan air mengalir. Filter kopi berbahan metal ini juga eco-friendly dan bisa digunakan berulang-ulang.

Sesuai namanya, filter kopi ini terbuat dari kertas. Filter kertas terdiri dari dua jenis, yaitu kertas berwarna putih (bleached) dan kecokelatan (unbleached). Rasa yang dihasilkan keduanya juga berbeda. Menyeduh kopi dengan menggunakan filter kertas akan menghasilkan cita rasa clean and clear serta tingkat acidity-nya dominan.

Paper filter putih adalah filter yang sudah mengalami proses pemutihan. Proses pemutihan ini dikenal dengan nama oxygen-bleaching, yaitu pencampuran zat kimia klorin sehingga warna kertas menjadi putih. Kelebihan filter ini adalah rasa kertas yang digunakan tidak akan bercampur ke hasil seduhan. Filter kertas ini memiliki kelemahan, yaitu dapat mencemari lingkungan karena adanya proses bleached.

Kertas kopi selanjutnya berwarna kecokelatan atau disebut unbleached paper filter. Proses pembuatannya alami, tidak mengalami proses kimiawi, dan terbuat dari bahan dasar pohon berwarna cokelat. Kelebihan paper filter ini sangat ramah lingkungan. Filter ini juga memiliki kelemahan, yaitu terdapat rasa papery pada hasil seduhan.

Paper filter merupakan filter yang umum dipakai di specialty coffee shop saat ini. Karakter hasil seduhannya disukai peminum kopi gelombang ketiga. Karakternya yang smooth, bright, dan clean akan menghasilkan kopi yang seimbang dan mudah dinikmati.

Sayangnya, filter ini idealnya hanya bisa dipakai satu kali saja. Oleh karena itu, Anda akan membutuhkan biaya yang lebih banyak untuk menikmati kopi dengan filter ini.

Filter kopi kerucut merupakan filter kopi terbaik untuk metode seduh tuang. Filter kopi ini tersedia dalam berbagai ukuran, tergantung pada jenis pembuat kopi yang digunakan. Perlu Anda ketahui bahwa ukuran nomor filter topi kerucut ini berbeda di beberapa merek.

Filter kopi keranjang penggunaannya menggunakan dripper model wave. Saat ini penggunaaan dripper wave sudah banyak ditemukan di kafe-kafe. Bentuknya sangat mirip dengan pembungkus cupcake besar dengan bukaan ke arah atas. Bagian bawah filter ini rata serta tidak terlalu lebar. 

Karena bentuk dari dasar alat ini yang datar, proses pouring kopi ini menjadi sedikit lebih lama. Sedikit tips, agar tidak mengeluarkan rasa pahit, sebaiknya kopi yang digunakan digiling lebih kasar dibandingkan tipe seduh manual brew lainnya. 

Filter disk sebagian besar digunakan dalam pembuatan kopi dengan menggunakan alat pembuat kopi AeroPress. Filter kopi ini berbentuk kepingan dengan lubang-lubang kecil yang memenuhi bagian tengah filter kopi. Terkadang, filter ini juga digunakan untuk menggantikan filter untuk alat french press.

Tersedia juga filter kertas untuk AeroPress. Filter tersebut akan menghasilkan seduhan lebih clean dan bright dibandingkan menyeduh AeroPresss mengguinakan metal disk.

Hario V60 adalah filter yang berbentuk kerucut dengan satu lubang besar di bagian bawah dripper. Metode penyeduhannya menggunakan pour over. Filter ini menghasilkan karakter clean dan bright pada kopi. Filter ini juga mudah memunculkan rasa fruity dan manis pada banyak kopi jenis arabika.

Filter kopi berbahan kain dari Coffeesock akan memberikan rasa kopi yang strong. Filter ini memungkinkan minyak alami kopi melalui filternya sehingga karakter rasa lebih kompleks. Untuk rasa sempurna, sebaiknya ampas kopi dibersihkan dengan sangat bersih sebelum memakai ulang filternya. Hal ini karena filter ini paling rentan terhadap residu kopi dari sajian sebelumnya.

Able Disk adalah filter yang terbuat dari stainless steel yang bisa digunakan kembali. Terdapat dua jenis Able Disk yaitu, standar dan halus (fine). Filter ini akan menghasilkan kopi dengan rasa yang lebih bold, strong, berminyak, dan bertekstur. Filter ini biasanya digunakan pada alat AeroPress.

Saat memilih filter metal disk, sebaiknya pilih filter paling fine. Makin fine filter tersebut, partikel mikro yang ikut jatuh ke seduhan akan makin berkurang.

Able Kone adalah corong yang terbuat dari stainless steel yang terdapat lubang kecil di bagian bawahnya. Able Kone ini digunakan bersamaan dengan alat seduh Chemex. Hasil kopi yang dihasilkan lebih full body dan oily dibandingkan filter Chemex kertas.