Situs yang memperkenalkan rekomendasi produk pilihan kategori Perlengkapan baking

Top
Peralatan dapur
Perlengkapan baking
10 Tatakan Kue Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)

10 Tatakan Kue Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)

Anda yang berprofesi sebagai pastry chef pasti sudah tidak asing dengan tatakan kue. Cake base atau lebih dikenal dengan tatakan kue biasa Anda temukan dalam setiap pembelian kue tart dan beragam kue.

Pada kesempatan ini, kami akan membahas mengenai cara memilih tatakan kue yang bagus. Kami akan merekomendasikan sepuluh produk tatakan kue dari beragam merek terbaik. Selain itu, kami pun akan menjabarkan beragam kegunaan tatakan kue. Artikel ini sudah ditinjau oleh pastry instructor kami, Stella Permata. Jadi, baca artikel ini sampai habis dan segera checkout produk favorit Anda!

Pembaharuan terakhir: 31 Oktober 2022

Daftar isi

Profil pakar: Pastry instructor, Stella Permata

Pastry instructor

Stella Permata

Manfaat tatakan kue

Tidak hanya digunakan sebagai alas kue ulang tahun, ternyata tatakan kue memiliki berbagai macam fungsi, lho! Kami akan menjabarkan beberapa fungsinya untuk Anda.

Membuat kue atau pudding tampak artistik

Tatakan kue memiliki beragam warna yang cantik dan colorful. Dengan begitu, kue atau pudding yang diletakkan di atasnya tampak kian indah. Hasil foto yang dihasilkan pun pasti akan kian apik dengan adanya tatakan kue.

Menjaga agar kue tidak cepat rusak

Saat Anda membeli kue ulang tahun, biasanya tidak semuanya langsung habis dalam sekali makan bukan? Dengan adanya tatakan sisa kue ultah yang disimpan dalam kulkas bisa lebih awet. Hal tersebut karena kue tidak terkontaminasi langsung dengan beragam makanan lain di dalam kulkas.

Menyajikan kue pada para tamu

Selain itu, tatakan kue juga dapat dimanfaatkan untuk menghidangkan kue atau dessert kepada tamu atau klien Anda. Kue yang tersaji dijamin tampak lebih proper bila Anda menggunakan tatakan.

Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih tatakan kue

Setelah mengetahui kegunaan tatakan kue, sekarang kami akan memberikan panduan cara memilihnya untuk Anda. Jadikan poin-poin di bawah ini sebagai acuan saat Anda akan membeli tatakan kue.

Pilih berdasarkan bahannya

Tatakan kue terbuat dari beragam bahan, tetapi kami hanya akan membahas tiga bahan yang paling sering digunakan. Setiap bahan memiliki karakteristik tersendiri.

Plastik/kayu: Kuat dan tidak mudah terlipat

Tatakan kue berbahan plastik dan kayu memiliki karakteristik keras dan tidak mudah menekuk. Karena dapat menopang kue dengan lebih ajek, tatakan ini banyak digunakan untuk kue tar size besar. Tidak hanya itu, tatakan yang terbuat dari kayu atau plastik mudah dibersihkan ketika terkena noda butter atau cream.

Kertas: Memiliki ukiran yang artistik

Kertas merupakan bahan yang paling sering dipakai untuk membuat tatakan kue. Pasalnya, harga tatakan kue kertas terbilang lebih ekonomis dibandingkan bahan lainnya. Selain itu, bahan kertas juga mudah didesain sehingga tatakan berbahan ini kebanyakan memiliki tampilan estetik. Namun, tatakan kue berbahan kertas rentan robek, jadi Anda harus menggunakannya dengan hati-hati.

Perhatikan ukurannya

Poin penting berikutnya yang tak boleh Anda luputkan adalah memeriksa ukuran tatakan kue tersebut. Memakai tatakan kue yang terlampau besar akan membuat kue terlihat tidak proposional.

Sebaliknya, jika Anda membeli tatakan kue dengan size terlalu kecil, tidak semua bagian kue akan teralasi sehingga terkesan timpang. Jadi, pastikan untuk mengukur cetakan kue yang Anda punya dan sesuaikan dengan tatakan kue yang akan Anda beli.

Selain itu, saat hendak memindahkan kue, jangan lupa juga untuk menggunakan spatula yang cukup lebar. Hal ini untuk mencegah kue Anda jatuh.

Pertimbangkan yang warnanya mirip dengan desain kue agar tampak lebih serasi

Agar lebih serasi, tak ada salahnya menggunakan tatakan kue sesuai dengan tema kue yang Anda buat. Sebagai contoh, jika Anda membuat kue bertema Spider-Man, Anda dapat memilih tatakan kue berwarna merah. Lalu, untuk kue ulang tahun dengan Doraemon, Anda bisa menggunakan tatakan warna biru, dan seterusnya.

Periksa isi dalam satu set

Di pasaran, tatakan kue dijual dalam beragam isi, mulai dari isi 1 pcs, 10 pcs, hingga 100 pcs. Bila Anda berjualan kue, tentu akan lebih ekonomis bila Anda membeli tatakan kue yang isinya banyak. Namun, lain halnya jika Anda ingin membuat kue tart buatan sendiri untuk keluarga yang sedang berulang tahun. Memilih tatakan kue yang dijual eceran tentu merupakan langkah cerdas.

10 Rekomendasi tatakan kue terbaik

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk tatakan kue terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

Update 20 Oktober 2022:

Setelah melakukan riset ulang di marketplace Shopee, kami mendapati bahwa Tatakan Kue Slice Warna Emas Aneka Bentuk masih memiliki angka penjualan tertinggi. Sementara itu, Tatakan Kue Motif Custom 2 mm muncul sebagai produk terlaris keempat.

Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Stella Permata.

Gambar produk	1	2	3	4	5 Nicole Creation Jakarta	6	7	8 Dekornata	9	10
Nama produk	Tatakan Kue Slice Warna Emas Aneka Bentuk	Alas Kue Kertas Renda 25 Pcs	Tatakan Kue Plastik Kotak Warna Cokelat	Tatakan Kue Motif Custom 2 mm	White Cakeboard Beehive & Wooden 23,5 cm	Tatakan Kue Emas Tinggi 2 Cm	Alas Kue Kecil Isi 100 Pcs	Wooden Cake Stand	Cupcake Stand 3 Tier	Floating Cake Base 15 & 20 cm
Keunggulan	Mini dan bentuknya variatif	Motifnya cantik, ekonomis dan multifungsi pula	Warnanya netral, mudah dipadukan dengan aneka kue	Bisa custom nama dan size, keren!	Desainnya artistik, bagus untuk difoto	Mampu membuat kue tampak lebih tinggi	Kue tidak tercampur aduk berkat lipatan di semua sisi	Tebal dan estetik, sempurna untuk display cake	Cake kian menarik dengan tray susun	Kue terkesan floating, kian megah dan indah
Harga mulai dari	Rp 500,00	Rp 1.650,00	Rp 2.300,00	Rp 2.000,00	Rp 70.000,00	Rp 14.200,00	Rp 40.000,00	Rp 65.000,00	Rp 26.999,00	Rp 320.000,00
Bahan	Kertas	Kertas	Plastik	Hardboard	Tidak disebutkan	Styrofoam dan kertas emas	Kertas	Kayu mahogany	Kertas karton	Tidak disebutkan
Ukuran	Kotak: 7,5 cm x 7,5 cm, Bulat: 8 cm, Persegi: 10 cm x 6 cm, Segitiga: 7,5 cm x 11,5 cm, Panjang: 13 cm x 4 cm	Diameter: 11 cm, 14 cm, 16,5 cm, 18 cm, 21 cm, 24 cm, 26,5 cm	20 cm, 22 cm, 24,5 cm, 28 cm, 30, cm, 35 cm, 40 cm	12 cm x 12 cm, 14 cm x 14 cm, 16 cm x 16 cm, 20 cm x 20 cm, 22 cm x 22 cm, 25 cm x 25 cm, 30 cm x 30 cm, tebal: 2 mm	23,5 cm x 23,5 cm x 2 cm	Kotak: 24,5 cm dan 29,5 cm, bulat: 24,5 cm dan 29,5 cm, tinggi: 2 cm	8,1 cm x 8,1 cm x 2 cm dan 10,7 cm x 10,7 cm x 2 cm	25 cm x 10 cm, tebal: 2 cm	Tidak disebutkan	M: 15 cm x 15 cm x 20 cm・L: 20 cm x 20 cm x 20–30 cm
Isi set	1 pcs dan 25 pcs	25 pcs	1 pcs	1 pcs	25 pcs	1 pcs	100 pcs	1 pcs	3 pcs	1 pcs
Tautan produk	Lihat di Shopee Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee	Lihat di Shopee Lihat di Blibli Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Blibli Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Blibli

Floating Cake Base 15 & 20 cm

Mulai dari Rp 320.000,00

Kue terkesan floating, kian megah dan indah

Kelebihan:

Tampil beda dengan desain floating yang berkelas

Kekurangan:

Dibandingkan produk rekomendasi lain, harga produk ini tergolong tinggi

Untuk Anda yang menyukai kemewahan tanpa terkesan berlebihan, cake base ini adalah pilihan tepat untuk Anda. Didesain sedemikian rupa, cake yang Anda tempatkan di cake base ini akan terlihat seolah-olah terbang.

Tidak cukup sampai di situ, tatakan kue ini juga memiliki desain minimalis sehingga cocok digunakan di berbagai acara. Kombinasi kedua hal tersebut akan membuat kue terlihat lebih eye-catching sekaligus mewah saat dipajang.

Bahan	Tidak disebutkan
Ukuran	M: 15 cm x 15 cm x 20 cm・L: 20 cm x 20 cm x 20–30 cm
Isi set	1 pcs

Cupcake Stand 3 Tier

Mulai dari Rp 26.999,00

Bahan	Kertas karton
Ukuran	Tidak disebutkan
Isi set	3 pcs

Dekornata Wooden Cake Stand

Mulai dari Rp 65.000,00

Tebal dan estetik, sempurna untuk display cake

Kelebihan:

Kuat kesan naturalnya berkat serat kayu yang terlihat jelas

Kekurangan:

Bahan kayu rentan rusak bila terus terpapar air

Meskipun berbahan kayu asli, produk ini diberikan finishing dengan food grade beeswax. Jadi, tatakan kue ini tidak akan menimbulkan reaksi apa pun saat terkena makanan. Bila Anda membutuhkan tatakan untuk memajang croissant atau whole cake, produk ini layak Anda pertimbangkan. Modelnya tinggi, cake Anda dijamin langsung menonjol dan menarik perhatian pembeli.

Bahan	Kayu mahogany
Ukuran	25 cm x 10 cm, tebal: 2 cm
Isi set	1 pcs

Alas Kue Kecil Isi 100 Pcs

Mulai dari Rp 40.000,00

Kue tidak tercampur aduk berkat lipatan di semua sisi

Kelebihan:

Satu set berisi banyak alas kue

Kekurangan:

Tidak bisa digunakan untuk kue yang ukurannya lebih dari 10,7 cm

Memiliki lipatan pada keempat sisi merupakan keunggulan dari tatakan kue ini. Dengan adanya lipatan tersebut, kue kecil dalam tatakan ini tidak akan mudah terjatuh. Dalam setiap paket pembelian produk ini, Anda akan sekaligus mendapatkan 100 pcs tatakan kue.

Menariknya lagi, Anda dapat memilih tatakan kue warna putih atau warna cokelat. Bagi Anda yang membutuhkan tatakan ajek untuk kue basah seperti pastel, lumpia, atau kue lumpur, beralihlah ke produk ini.

Bahan	Kertas
Ukuran	8,1 cm x 8,1 cm x 2 cm dan 10,7 cm x 10,7 cm x 2 cm
Isi set	100 pcs

Tatakan Kue Emas Tinggi 2 Cm

Mulai dari Rp 14.200,00

Mampu membuat kue tampak lebih tinggi

Kelebihan:

Tebalnya mencapai 2 cm, kue bisa terlihat lebih megah

Kekurangan:

Hanya tersedia dalam satu varian warna

Dilapisi dengan kertas emas menjadikan tatakan kue ini tampak elegan. Selain itu, tatakan kue ini memiliki dua pilihan bentuk, yaitu bulat dan kotak, Anda bebas memilih sesuai dengan selera. Memiliki tinggi 2 cm, Anda dapat membuat kue buatan Anda tampak lebih tinggi dengan tatakan ini.

Apabila Anda sering menerima order untuk membuat cake tinggi seperti wedding cake, produk ini cocok untuk Anda. Namun, tatakan kue ini terbuat dari bahan styrofoam yang mudah patah. Jadi, Anda perlu menyimpannya dengan hati-hati, ya.

Bahan	Styrofoam dan kertas emas
Ukuran	Kotak: 24,5 cm dan 29,5 cm, bulat: 24,5 cm dan 29,5 cm, tinggi: 2 cm
Isi set	1 pcs

Nicole Creation JakartaWhite Cakeboard Beehive & Wooden 23,5 cm

Mulai dari Rp 70.000,00

Bahan	Tidak disebutkan
Ukuran	23,5 cm x 23,5 cm x 2 cm
Isi set	25 pcs

Tatakan Kue Motif Custom 2 mm

Mulai dari Rp 2.000,00

Lihat produk ini di Shopee

Bahan	Hardboard
Ukuran	12 cm x 12 cm, 14 cm x 14 cm, 16 cm x 16 cm, 20 cm x 20 cm, 22 cm x 22 cm, 25 cm x 25 cm, 30 cm x 30 cm, tebal: 2 mm
Isi set	1 pcs

shopee.co.id

Tatakan Kue Plastik Kotak Warna Cokelat

Mulai dari Rp 2.300,00

Warnanya netral, mudah dipadukan dengan aneka kue

Kelebihan:

Ada lima pilihan ukuran

Kekurangan:

Bagian sisinya belum dilengkapi pembatas, Anda perlu berhati-hati membawa kue agar tidak terjatuh

Bila Anda mencari tatakan untuk whole cake yang warnanya netral, produk ini pilihannya. Mempunyai warna cokelat polos, produk ini pasti serasi dikombinasikan dengan aneka macam tema kue. Bahannya plastik, tatakan kue ini dijamin tidak mudah rusak. Hadir dalam lima ukuran, Anda pun makin mudah menemukan ukuran yang Anda butuhkan.

Bahan	Plastik
Ukuran	20 cm, 22 cm, 24,5 cm, 28 cm, 30, cm, 35 cm, 40 cm
Isi set	1 pcs

Alas Kue Kertas Renda 25 Pcs

Mulai dari Rp 1.650,00

Motifnya cantik, ekonomis dan multifungsi pula

Kelebihan:

Terlihat kian menarik berkat motif bunga

Kekurangan:

Material kertas rentan robek terlebih bila terkena air

Berbentuk lingkaran dengan pola bunga, tatakan kue ini terlihat begitu cantik. Tatakan berupa kertas renda ini paling sering Anda temukan untuk alas kue kering seperti nastar, kue kacang, dan sebagainya.

Namun demikian, ternyata kertas tatakan kue ini memiliki banyak fungsi, lho. Sebagai contoh, melengkapi kerajinan tangan scrapbook, dijadikan bungkus permen, dan sebagainya. Bagi Anda yang membutuhkan tatakan kue serbaguna yang ekonomis, produk ini adalah partner terbaik.

Bahan	Kertas
Ukuran	Diameter: 11 cm, 14 cm, 16,5 cm, 18 cm, 21 cm, 24 cm, 26,5 cm
Isi set	25 pcs

Tatakan Kue Slice Warna Emas Aneka Bentuk

Mulai dari Rp 500,00

Bahan	Kertas
Ukuran	Kotak: 7,5 cm x 7,5 cm, Bulat: 8 cm, Persegi: 10 cm x 6 cm, Segitiga: 7,5 cm x 11,5 cm, Panjang: 13 cm x 4 cm
Isi set	1 pcs dan 25 pcs

Kesimpulan

Kami telah mengulas sepuluh tatakan kue. Adakah tatakan kue yang sesuai dengan kebutuhan Anda dalam daftar rekomendasi kami? Tatakan kue sangat berguna untuk menjaga agar butter cream atau minyak tidak merembes ke luar.

Untuk mencegah Anda salah membeli produk, periksalah ukuran dan bahan tatakan kue terlebih dahulu. Kemudian, Anda dapat memilih desain yang sesuai dengan tema tart. Anda pun akan makin puas dengan hasil kue yang tampak lebih menarik.