Kebutuhan rumah tangga
Elektronik rumah tangga
Komputer & laptop
Kamera
Perawatan tubuh & kecantikan
Kesehatan
Makanan & minuman
Peralatan dapur
Fashion wanita
Fashion pria
Fashion anak
Ibu & anak
Interior & furnitur
Hobi
Outdoor & sports
DIY & tools
Perawatan hewan
Buku
Peralatan kantor & alat tulis
Otomotif
Perlengkapan pesta & hadiah
Handphone & tablet
Gaming
Program & aplikasi
Travelling
Cuka merupakan salah satu bumbu masak yang wajib ada di dapur. Setetes cairannya mampu mengubah rasa masakan menjadi makin segar dan lezat. Anda juga bisa mengonsumsinya untuk menjaga kesehatan tubuh dan berdiet. Di pasaran, terdapat beberapa jenis cuka yang bisa dikonsumsi, misalnya cuka putih, cuka buah, dan cuka beras.
Untuk membantu Anda memperoleh cuka makan terbaik, kami telah menyiapkan tips memilihnya pada artikel ini. Deretan rekomendasi merek cuka makan yang bagus, seperti Dua Belibis, Bragg, atau Sidola juga tersedia untuk Anda. Baca ulasannya di bawah, yuk!
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Daftar isi
Meski sama-sama memiliki cita rasa asam, setiap jenis cuka makan lebih ideal dipakai untuk hidangan tertentu saja. Supaya tak salah pilih, silakan cermati cara memilih yang kami rangkum berikut ini!
Secara umum, cuka makan berguna untuk menambahkan rasa asam sehingga makanan terasa makin lezat disantap. Di samping itu, cuka makan juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Di bawah ini kami akan menjelaskan beberapa jenis cuka makan beserta karakteristiknya masing-masing.
Di Indonesia, cuka putih lebih dikenal sebagai cuka makan, cuka masak, atau cuka dapur. Pada awalnya, cuka putih adalah pemberi rasa asam yang terbuat dari bahan alami, seperti beras, kentang, dan buah bit. Namun, kebanyakan cuka putih di pasaran kini terbuat dari penyulingan alkohol sehingga sering disebut distilled white vinegar. Cuka berwarna bening ini biasanya memiliki tingkat keasaman atau acidity 5–10 persen dengan kadar air sekitar 90–95 persen.
Berikut beberapa keunggulan cuka putih:
Jenis cuka makan ini umumnya terbuat dari sari buah-buahan segar atau mentah. Adapun cuka buah yang populer adalah cuka apel, nanas, dan lemon. Namun, Anda juga bisa menemukan cuka buah lain, misalnya cuka delima, kelapa, atau kurma. Selain ditambahkan ke dalam masakan, Anda juga bisa mengonsumsi cuka buah dengan cara diminum langsung.
Manfaat cuka buah untuk kesehatan, di antaranya sebagai berikut:
Sebagai catatan, cuka buah memiliki aroma yang kuat atau menyengat. Jadi, jangan kaget dengan aromanya saat Anda membuka cuka dengan beragam manfaat ini.
Anda berencana membeli cuka buah? Anda tak perlu bingung memilih! Kami telah menyiapkan panduan memilih beserta rekomendasi produk terbaiknya dalam artikel di bawah ini!
Cuka beras (rice vinegar) memiliki cita rasa manis yang khas dan tidak terlalu asam dibandingkan jenis cuka makan lainnya. Jenis cuka ini terbuat dari beras yang difermentasi dan banyak digunakan sebagai bumbu masak di negara-negara Asia.
Namun, perlu dicatat bahwa sejauh ini belum ada cuka beras yang terdaftar halal di LPPOM MUI. Hal ini penting bagi Anda yang mungkin sedang mencari cuka beras yang halal.
Cuka beras cocok dicampurkan ke dalam saus celup (dipping sauce) dan sebagai bahan marinasi daging dan ikan. Cuka ini juga memiliki warna yang beragam, tergantung pada jenis beras yang dipakai. Anda bisa menemukan cuka beras yang terbuat dari beras putih, merah, hitam, dan cokelat.
Cuka asal Italia, balsamic vinegar, sering dianggap sebagai cuka mewah karena memerlukan proses fermentasi yang lama. Cuka balsamic dihasilkan dari fermentasi white wine di dalam tong kayu oak selama tiga sampai dua belas tahun. Hasilnya, diperoleh cuka dengan cita rasa dan aroma asam yang kuat, manis, dan bertekstur layaknya sirop.
Makin lama fermentasinya, makin baik juga aroma dan rasa cuka ini. Namun, hal tersebut berbanding lurus dengan harganya yang makin tinggi. Meski begitu, Anda tak perlu khawatir karena saat ini sudah tersedia balsamic vinegar muda atau balsamic vinegar of modena. Produk ini memiliki rasa manis yang cenderung pahit, tetapi harganya lebih terjangkau. Anda bisa menggunakannya sebagai bumbu untuk daging, pasta, salad, dan sup.
Sesuai namanya, red wine vinegar terbuat dari fermentasi buah anggur merah hingga memiliki keasaman sekitar 5–7 persen. Jenis cuka yang populer sebagai bumbu masak di Prancis ini memiliki tekstur yang kental dan berwarna merah pekat.
Di Indonesia, cuka ini bisa Anda temukan dalam saus daging panggang atau steak. Anda juga bisa memanfaatkannya untuk membuat acar dan sebagai saus untuk hidangan penutup (dessert).
Cuka adalah bumbu dapur yang memiliki umur simpan atau keawetan yang relatif lama. Meski demikian, usahakanlah untuk memilih cuka makan yang sesuai kebutuhan dengan memperhatikan umur simpannya. Pilihlah cuka makan dengan tanggal kedaluwarsa minimal satu tahun dari tanggal produksi.
Anda pun sebaiknya membeli cuka makan dengan isi kemasan yang sesuai dengan frekuensi penggunaan. Pasalnya, Anda hanya membutuhkan sedikit saja cuka untuk menambahkan rasa asam pada masakan. Jika Anda tinggal sendiri atau bersama keluarga, pilihlah cuka makan dengan kemasan berukuran kecil hingga sedang. Sementara itu, cuka makan dengan kemasan besar lebih direkomendasikan bagi pengusaha restoran atau rumah makan.
Inang cuka (mother) adalah endapan atau gumpalan yang dihasilkan dari proses fermentasi. Endapan tersebut terdiri dari selulosa dan bakteri asam asetat yang mengubah alkohol menjadi asam asetat saat fermentasi.
Produk yang mengandung inang cuka atau mother lebih kaya nutrisi dibandingkan cuka makan tanpa mother. Beberapa nutrisi tersebut adalah enzim, protein, dan bakteri probiotik yang baik untuk tubuh. Namun, beberapa orang kurang menyukai cuka yang mengandung mother karena tampilannya terlihat keruh oleh endapannya. Jika demikian, Anda bisa memilih cuka tanpa mother, yakni yang telah difilter atau disaring.
Produk | Gambar | Harga terendah | Harga | Poin | Perincian | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Komposisi utama | Kemasan | Berat bersih | Porsi penyajian | Jenis masakan | Mengandung santan | Sertifikasi BPOM | Sertifikasi P-IRT | Sertifikasi halal | Kalori | Daya tahan | Jumlah protein | Tipe bumbu | ||||||
1 | Dua Belibis Cuka Dapur | Rp3.500 Lebih Murah | Harganya bersahabat dengan dompet, cuka dapur populer di e-commerce! | Tidak diketahui | Botol | 150 ml, 650 ml | Tidak diketahui | 12 bulan | Tidak diketahui | |||||||||
2 | Bragg Apple Cider Vinegar | Rp129.000 Lebih Mahal | Memiliki umur simpan hingga lima tahun! | Apel organik, air | Botol, jeriken | 473 ml, 946 ml, 1.892 ml, 3.790 ml | 0 kkal | 24 bulan | 0 g | |||||||||
3 | Sidola Cuka Makan DIXI | Rp6.000 Agak Murah | Cuka untuk bakso dan acar yang tersedia dalam kemasan 100 ml! | Asem asetat, air | Botol, jeriken | 100 ml, 150 ml, 650 ml, 30 L | Tidak diketahui | 24 bulan | Tidak diketahui | |||||||||
4 | Narcissus Rice Vinegar | Rp12.500 Agak Murah | Diolah dari beras ketan dan anggur putih pilihan | Air, beras ketan, anggur beras | Botol | 250 ml, 600 ml | Tidak diketahui | 12 bulan | Tidak diketahui | |||||||||
5 | Ardhi Jaya Makkata Cuka Apel Batu | Rp31.000 Menengah | Cuka apel halal untuk diet dan perawatan wajah | Sari buah apel | Botol | 330 ml | Tidak diketahui | 24 bulan | Tidak diketahui | |||||||||
6 | Bertolli Red Wine Vinegar - Cuka Anggur Merah | Rp41.000 Menengah | Jadikan steak lebih juicy dengan warna dan aroma yang memikat | Anggur merah | Botol | 250 ml, 500 ml | 0 kkal | 24 bulan | 0 g | |||||||||
7 | Lee Kum Kee Cuka Putih White Vinegar | Rp41.917 Menengah | Saus dan salad lebih nikmat dengan cuka putih pilihan ini | Air, beras, gula | Botol | 473 ml | Tidak diketahui | 12 bulan | Tidak diketahui | |||||||||
8 | Wan Ja Shan Organic Rice Vinegar | Rp88.000 Agak Mahal | Terbuat dari fermentasi sake dengan sentuhan rasa khas Jepang | Air, beras organik | Botol | 300 ml, 450 ml | 0 kkal | 12 bulan | 0 g | |||||||||
9 | Iglo Indonesia Saos 58 Cuka Makan | Rp16.000 Agak Murah | Aroma cuka segar, penyempurna rasa untuk hidangan favorit Anda | Tidak diketahui | Botol, jeriken | 135 ml, 600 ml, 5 L | Tidak diketahui | 24 bulan | Tidak diketahui | |||||||||
10 | Tamba Sanjiwani IBEX Cuka Air Kelapa/Coconut Vinegar | Rp38.500 Menengah | Multifungsi! Untuk menjaga kesehatan tubuh hingga merawat kaki pecah-pecah | Air kelapa murni, gula, ragi | Botol | 120 ml, 250 ml, 410 ml, 750 ml | Tidak diketahui | 24 bulan | Tidak diketahui |
Untuk urusan cuka dapur atau cuka meja dengan harga terjangkau, cuka Dua Belibis adalah sahabat Anda. Meski harganya murah, Anda tak perlu merisaukan keamanannya. Cuka ini sudah memperoleh sertifikasi dari BPOM dan halal MUI, serta memenuhi standar keamanan pangan ISO 2000 dan HACCP. Rasa asam dan segarnya yang khas akan membuat soto, asinan, acar, dan masakan Anda lainnya makin sedap disantap.
Komposisi utama | Tidak diketahui |
---|---|
Kemasan | Botol |
Berat bersih | 150 ml, 650 ml |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | Tidak diketahui |
Daya tahan | 12 bulan |
Jumlah protein | Tidak diketahui |
Tipe bumbu |
Di antara produk-produk cuka apel di e-commerce, Bragg Apple Cider Vinegar adalah yang paling populer. Anda dapat menggunakan cuka ini untuk minuman, salad dressing, hingga toner wajah dan rambut. Keunggulan lainnya, cuka dengan mother ini bisa bertahan hingga lima tahun sejak tanggal pembuatan.
Hal tersebut berlaku untuk produk yang sudah dibuka ataupun belum dibuka. Benar-benar cocok bagi Anda yang membutuhkan cuka apel yang tahan lama! Terlebih lagi, produk dari apel organik ini juga tidak perlu didinginkan dalam kulkas. Namun, produk ini belum disertifikasi halal. Pastikan Anda tidak bermasalah dengan hal ini sebelum menggunakannya, ya.
Komposisi utama | Apel organik, air |
---|---|
Kemasan | Botol, jeriken |
Berat bersih | 473 ml, 946 ml, 1.892 ml, 3.790 ml |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | 0 kkal |
Daya tahan | 24 bulan |
Jumlah protein | 0 g |
Tipe bumbu |
Bagi sebagian besar orang, cuka dan bakso adalah kesatuan yang tak terpisahkan. Rasanya ada yang kurang jika makan bakso tanpa cuka di meja. Dengan cuka makan Dixi, Anda tak akan merasa incomplete lagi. Terlebih, karakteristiknya yang tidak mengubah tampilan dan warna makanan tentu menjadi nilai plus bagi pedagang dan pengusaha kuliner.
Selain sebagai cuka bakso, produk ini ideal juga untuk membuat acar, kuah pempek, dan rujak cuka. Cuka putih yang halal ini pun tersedia dari kemasan 100 ml hingga 650 ml. Anda bisa lebih leluasa menyesuaikannya dengan kebutuhan. Produk dengan komposisi asam 25% ini bagus juga, lho, dipakai untuk mencerahkan baju.
Komposisi utama | Asem asetat, air |
---|---|
Kemasan | Botol, jeriken |
Berat bersih | 100 ml, 150 ml, 650 ml, 30 L |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | Tidak diketahui |
Daya tahan | 24 bulan |
Jumlah protein | Tidak diketahui |
Tipe bumbu |
Kalau Anda baru akan mencoba cuka beras, Narcissus Rice Vinegar bisa dipertimbangkan. Selain varian 600 ml, produk ini juga memiliki varian 250 ml dengan harga yang lebih terjangkau. Aroma dan rasa cuka berasnya pun lebih ringan dibandingkan cuka lainnya karena terdapat anggur putih dalam komposisinya. Selain untuk menyedapkan masakan Asia, Anda juga dapat menambahkannya ke dalam saus kesukaan.
Komposisi utama | Air, beras ketan, anggur beras |
---|---|
Kemasan | Botol |
Berat bersih | 250 ml, 600 ml |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | Tidak diketahui |
Daya tahan | 12 bulan |
Jumlah protein | Tidak diketahui |
Tipe bumbu |
Anda bisa rutin mengonsumsi dua sendok makan cuka apel batu ini dengan segelas air untuk membantu menurunkan berat badan. Selain terbuat dari 100% apel utuh tanpa gula dan bahan kimia, cuka apel untuk diet ini pun tersertifikasi halal. Oleh karena itu, produk lokal ini aman dikonsumsi oleh Anda dari kalangan muslim. Tak hanya untuk diet, Anda bisa menjadikannya pula sebagai penyedap untuk masakan hingga toner wajah.
Komposisi utama | Sari buah apel |
---|---|
Kemasan | Botol |
Berat bersih | 330 ml |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | Tidak diketahui |
Daya tahan | 24 bulan |
Jumlah protein | Tidak diketahui |
Tipe bumbu |
Cuka berwarna merah pekat dan kental ini pas Anda jadikan bumbu marinasi daging yang akan dipanggang. Dengan red wine vinegar ini, Anda akan mendapatkan tekstur daging yang juicy dan aroma yang lebih menggugah selera.
Anda pun bisa menggunakan cuka ini untuk salad dressing, asinan, atau campuran dessert. Dengan produk ini, Anda bisa hadirkan cita rasa masakan Mediterania dan masakan rumahan Prancis di dapur sendiri.
Komposisi utama | Anggur merah |
---|---|
Kemasan | Botol |
Berat bersih | 250 ml, 500 ml |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | 0 kkal |
Daya tahan | 24 bulan |
Jumlah protein | 0 g |
Tipe bumbu |
LEE KUM KEE White Vinegar adalah esensi kelezatan yang memberikan sentuhan istimewa pada setiap hidangan Anda. Dengan keaslian dan kualitas terjamin, cuka putih ini menonjolkan kecerahan rasa dan aroma yang segar. Produk ini ideal digunakan sebagai bahan dasar saus, salad dressing, atau sebagai bumbu penyegar makanan.
Direkomendasikan untuk para koki rumahan yang menghargai rasa autentik, produk ini membawa pengalaman kuliner Anda ke level berikutnya. Tambahkan LEE KUM KEE White Vinegar ke dapur Anda dan nikmati sensasi kuliner yang luar biasa setiap harinya.
Komposisi utama | Air, beras, gula |
---|---|
Kemasan | Botol |
Berat bersih | 473 ml |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | Tidak diketahui |
Daya tahan | 12 bulan |
Jumlah protein | Tidak diketahui |
Tipe bumbu |
Anda mencari merek cuka beras organik untuk mengolah masakan oriental favorit? Jika demikian, jatuhkan pilihan Anda pada produk ini. Karena terbuat dari sake yang difermentasi, Anda bisa menyajikan hidangan dengan sentuhan rasa khas negeri Sakura. Jadikan sushi Anda lebih lembut dan segar dengan cuka beras dari Cina ini. Anda juga bisa memanfaatkan cuka beras ini untuk membuat asinan ala Asia Timur, lho!
Komposisi utama | Air, beras organik |
---|---|
Kemasan | Botol |
Berat bersih | 300 ml, 450 ml |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | 0 kkal |
Daya tahan | 12 bulan |
Jumlah protein | 0 g |
Tipe bumbu |
Saos 58 Cuka Makan merupakan penyempurna rasa yang akan memikat selera Anda. Dengan cita rasa unik dan aroma cuka yang segar, cuka makan ini memberikan sentuhan istimewa pada setiap hidangan. Direkomendasikan untuk pencinta masakan yang mencari kelezatan ekstra, produk ini layak dipilih untuk meningkatkan rasa daging panggang ataupun salad.
Tambahkan ke dalam hidangan Anda dan nikmati harmoni rasa yang tak terlupakan. Saos 58 Cuka Makan, penyelaras rasa yang mengubah setiap masakan biasa menjadi pengalaman kuliner yang luar biasa.
Komposisi utama | Tidak diketahui |
---|---|
Kemasan | Botol, jeriken |
Berat bersih | 135 ml, 600 ml, 5 L |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | Tidak diketahui |
Daya tahan | 24 bulan |
Jumlah protein | Tidak diketahui |
Tipe bumbu |
Coconut vinegar satu ini kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Anda bisa menggunakan cuka makan ini untuk kesehatan dan kecantikan kulit. Kandungannya lengkap, dari asam amino esensial, kalium, besi, fosfor, magnesium, belerang, seng, hingga vitamin B dan C. Cuka ini mampu membantu pembentukan sel darah merah, menguatkan tulang, mencegah infeksi jamur dan bakteri, serta meremajakan kulit.
Anda bisa mengonsumsinya dengan cara mencampurkannya dengan segelas air putih atau mencampurkannya ke masakan. Bahkan, Anda bisa memanfaatkan cuka kelapa ini untuk merawat kaki kering dan pecah-pecah. Anda tinggal bisa mengoleskan produk ini secukupnya dan diamkan beberapa menit. Serbaguna sekali, bukan?
Komposisi utama | Air kelapa murni, gula, ragi |
---|---|
Kemasan | Botol |
Berat bersih | 120 ml, 250 ml, 410 ml, 750 ml |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | Tidak diketahui |
Daya tahan | 24 bulan |
Jumlah protein | Tidak diketahui |
Tipe bumbu |
No. 1: Dua Belibis|Cuka Dapur
No. 2: Bragg|Apple Cider Vinegar
No. 3: Sidola|Cuka Makan DIXI
No. 4: Narcissus|Rice Vinegar
No. 5: Ardhi Jaya|Makkata Cuka Apel Batu
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
Kebutuhan rumah tangga
Elektronik rumah tangga
Komputer & laptop
Kamera
Perawatan tubuh & kecantikan
Kesehatan
Makanan & minuman
Peralatan dapur
Fashion wanita
Fashion pria
Fashion anak
Ibu & anak
Interior & furnitur
Hobi
Outdoor & sports
DIY & tools
Perawatan hewan
Buku
Peralatan kantor & alat tulis
Otomotif
Perlengkapan pesta & hadiah
Handphone & tablet
Gaming
Program & aplikasi
Travelling