Mie telur adalah salah satu bahan makanan mentah yang banyak dicari oleh masyarakat Indonesia. Hal itu disebabkan mi telur mudah diolah menjadi berbagai hidangan, baik goreng maupun kuah. Di pasaran, jenis mie telur pun beragam, ada mie telur kering dan mie telur basah. Namun, manakah yang terbaik?
Nah, kali ini kami akan membahas seputar mi telur, mulai dari cara memilih hingga rekomendasi produknya. Anda akan menemukan merek mie telur yang enak, seperti Cap 3 Ayam, Mi Burung Dara, serta Cap Atoom Bulan. Yuk, langsung simak artikelnya sampai selesai!
Sonya Kovaleswani merupakan lulusan Program Studi Akuntansi, Universitas Islam Indonesia. Semasa kuliah, ia menuangkan kecintaannya pada dunia tulis-menulis dengan mengelola blog pribadi ber-niche fashion dan beauty & skincare. Selama menulis blog-nya, Sonya telah mendapatkan kesempatan bekerja sama dengan brand-brand terkemuka, baik lokal maupun internasional. Berbekal pengalaman tersebut, kini wanita penyuka olahraga ini memberanikan diri untuk bergabung bersama mybest sebagai writer. Di sela-sela kesibukannya, Sonya selalu menyempatkan diri untuk berburu kuliner atau traveling. Ia juga sedang mendalami fotografi dan videografi.
Produk dan layanan dalam artikel ini dipilih dan diurutkan secara mandiri oleh Tim Editorial mybest berdasarkan popularitasnya di marketplace. (Diperbaharui pada 31 Januari 2023)
Mi telur adalah salah satu jenis bahan makanan yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur, dan bahan tambahan lain. Mi telur memiliki tekstur yang lembut dan agak kenyal sehingga mudah diolah menjadi berbagai macam masakan. Misalnya adalah mi ayam, mi goreng, sampai mi rebus.
Mi telur tidak melalui proses penggorengan layaknya mi instan, tetapi dikeringkan dengan oven sehingga tidak mengandung minyak. Hal tersebutlah yang membuat mi telur lebih sehat dibandingkan mi instan. Selain itu, menurut U.S Department of Agriculture kandungan gizi dalam satu cup mi telur (sekitar 160 gram) yakni:
Meski begitu, ada pula mi telur yang tidak mengandung telur sebagai komposisi utamanya. Beberapa produsen hanya menggunakan tepung telur atau egg powder.
Meski terlihat sepele, ternyata memilih mi telur tidaklah mudah. Ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan dalam memilih mi telur. Mi telur bisa dipilih berdasarkan karakter, jenis, bentuk, hingga komposisinya. Kami akan menjabarkan tips memilih mi telur selengkapnya di bawah ini.
Pada dasarnya, mi telur dapat dibedakan menjadi dua karakter, yaitu mi telur basah dan mi telur kering. Tentu keduanya memiliki perbedaan, Mari simak penjelasannya berikut ini.
Karakter mi ini termasuk pilihan mi yang sehat karena umumnya bebas dari bahan pengawet. Karena bebas dari bahan pengawet, mi telur basah juga tidak tahan lama. Saat memilih mi basah kemasan, Anda harus memilih yang segar, tidak berbau, serta tidak berlendir.
Mi telur basah biasanya hanya tahan selama satu hingga dua hari dalam suhu ruangan. Jika tidak langsung diolah, Anda bisa menyimpannya terlebih dahulu di dalam kulkas. Jika disimpan dalam kulkas, jenis mi basah bisa tahan hingga satu minggu lamanya.
Saat ingin mengolah mi telur basah, Anda tidak perlu mencucinya terlebih dahulu. Namun, sebaiknya Anda urai mi agar tidak saling menempel. Anda juga bisa menambahkan minyak untuk mencegah mi saling menempel. Mi basah juga tidak boleh diolah dalam waktu yang lama, cukup satu hingga dua menit.
Pada dasarnya, mi telur kering memiliki bahan pembuat yang sama dengan mi basah. Hanya saja, mi kering kemasan sudah dihilangkan kandungan airnya melalui proses pemanasan dengan suhu tertentu. Karena itu, terkadang jenis mi kering tidak sekenyal mi basah.
Cara mengolah mi kering pun berbeda. Mi telur kering harus direbus atau direndam di air panas terlebih dahulu sebelum diolah. Namun, jangan terlalu lama dalam merebus atau merendam mi kering supaya teksturnya tidak lembek.
Dalam memilih mi kering, hal yang terpenting adalah kemasan tidak berlubang atau sobek. Pasalnya, mi kering dikemas dengan suhu dan kelembapan yang sudah diatur. Jika kemasan rusak, tidak menutup kemungkinan mi yang ada di dalamnya juga sudah rusak. Untuk penyimpanannya, mi kering hendaknya disimpan pada wadah kedap udara.
Tekstur mi telur berkaitan dengan bahan pembuatnya. Tekstur mi telur juga dapat memengaruhi jenis dan bentuknya. Di pasaran, terdapat dua jenis mi yang umum ditemukan.
Mi telur juga dapat dibagi ke dalam dua bentuk, yakni mi lurus dan mi keriting. Berikut perbedaannya:
Bagi Anda yang sedang menjalani program diet, olahan mi telur tentu menjadi godaan besar. Namun, tenang! Anda masih bisa mengonsumi olahan mi telur, kok. Anda hanya perlu memilih mi telur yang rendah kalori.
Kalori dalam satu kemasan mi telur bisa mencapai lebih dari 200 kalori. Kalori mi telur tergolong besar karena terbuat dari tepung terigu. Oleh sebab itu, sebaiknya Anda memilih mi telur yang terbuat dari bahan selain tepung. Anda juga bisa memilih mi telur rendah lemak dan kolesterol.
Mulai dari Rp5.000,00
Jika Anda sedang diet, pemilihan merek mi kering yang enak ini adalah langkah tepat. Mi telur Burung Dara ini diproses dengan menggunakan teknologi air-dried yang mampu mengeringkan mi telur tanpa proses penggorengan. Hasilnya, salah satu mi telur terbaik ini hampir tidak mengandung lemak ataupun kolesterol. Dengan begitu, Anda bisa mengonsumsi mi goreng dan mi kuah tanpa merasa bersalah. Namun, pastikan untuk tidak berlebihan, ya!
Anda gemar mengonsumsi mi goreng? Jika iya, pastikan untuk selalu menstok mi yang cocok untuk mi goreng ini di rumah. Menurut review, Sukaku Mie Telur memiliki tekstur kenyal yang tidak terlalu lembek sehingga pas untuk diolah sebagai mi goreng. Tinggal tambahkan sayur dan daging, mi telur goreng rumahan Anda pun akan naik kelas.
Mulai dari Rp11.190,00
Beberapa orang menyukai tekstur mi yang tidak mudah putus ataupun patah. Apabila Anda salah satunya, Yi Jian Mie Telor bisa menjadi alternatif. Selain tidak mudah patah, beberapa ulasan juga menilai merek mi telur ini memiliki rasa yang enak, Tak heran produk ini menjadi salah satu mi kering kemasan yang laris di pasaran. Tertarik mencobanya?
Mulai dari Rp9.800,00
Mi kuah yang sudah terlalu lama didiamkan biasanya akan mengembang dan lembek. Hal tersebut tentu akan menurunkan cita rasa mi telur saat dikonsumsi. Untungnya hal itu tidak terjadi pada Mie Telor Asli Cap Atoom Bulan. Produk ini tidak cepat lembek setelah dimasak sehingga pas dipilih oleh Anda yang jarang memasak berulang kali dalam sehari.
Dengan mi kering enak ini, Anda cukup sekali masak, lalu dapat menikmatinya kapan saja tanpa khawatir kelezatannya berkurang. Anda pun tak perlu buru-buru mengonsumsi mi telur yang sudah masak saat panas.
Keunikan dari merek mi basah NOJI terletak pada kesegaran produknya. Mi basah ini baru akan dibuat saat ada pesanan masuk sehingga kualitasnya tetap terjaga saat sampai di tangan konsumen.
Karena itu, mi telur basah ini pasti akan digemari oleh Anda yang menyukai olahan makanan homemade. Produk rumahan ini juga tidak mengandung pengawet dan air abu soda yang bisa membahayakan kesehatan, lho. Namun perlu diingat, mi basah kemasan ini hanya bisa bertahan satu hari dalam suhu ruangan.
Mulai dari Rp7.750,00
Bagi Anda yang mengutamakan kesehatan, tak ada salahnya mempertimbangkan Mie Ayam 2 Telor. Mi lurus ini diklaim lebih rendah kolesterol serta rendah kalori. Meski begitu, mi kuning mentah ini memiliki rasa telur yang lebih kuat. Bumbu-bumbu masakan pun bisa lebih cepat meresap ke dalam mi telur lurus ini. Dengan demikian, Anda bisa menikmati kelezatan hidangan tanpa perlu khawatir akan masalah kesehatan.
Mulai dari Rp4.700,00
Bagi Anda yang gemar memasak atau berkreasi dengan segala jenis masakan, jatuhkanlah pilihan pada mi telur Cap 3 Ayam. Mi telur yang enak ini mudah diolah menjadi aneka makanan, baik hidangan utama maupun makanan ringan. Proses pengeringan mi kuning kering ini juga menggunakan suhu tinggi yang dapat menghilangkan kadar air sekaligus mikroorganisme jahat. Ditambah dengan ketiadaan pengawet, tak heran mi telur mentah ini diklaim lebih sehat.
Mulai dari Rp4.600,00
Mi telur keriting ini menawarkan rasa lebih gurih berkat penggunaan telur yang lebih banyak. Berkat hal itu pula mi kering ini tidak mudah remuk ataupun hancur. Meski begitu, menurut ulasan produk ini memiliki tekstur mi yang baik sekaligus kenyal layaknya mi restoran terkenal. Tak heran jika merek mi telur ini sangat cocok dijadikan jamuan saat Anda mengadakan acara kumpul-kumpul di rumah.
Mie 10001 merupakan salah satu merk mie untuk mie ayam yang enak sekaligus mudah diolah. Tekstur mi basah kemasan ini dapat mengembang hanya dengan direbus sebentar dalam air mendidih. Ketika Anda campurkan dengan kuah mi ayam, rasa mi telur lurus ini akan makin nikmat. Jika Anda ingin berjualan atau membuat mi ayam sendiri di rumah, mi telur basah ini bisa menjadi pilihan.
Bagi Anda yang tidak mempunyai banyak waktu untuk memasak di dapur, pemilihan Gaga Mie Telor A1 merupakan langkah tepat. Mi kering ini hanya perlu direbus dua menit untuk matang serta menghasilkan tekstur yang pas. Selanjutnya, Anda pun bisa langsung menambahkan bumbu-bumbu pelengkap sesuai selera. Sangat cepat dan mudah, bukan?
Bagi Anda yang ingin menikmati mi, tetapi tidak ingin repot, Anda bisa mengolah mi instan. Anda tinggal memasaknya bersama dengan bumbu yang sudah disediakan. Anda pun bisa menambahkan beberapa sayuran, telur, dan lainnya. Berikut ini adalah beberapa artikel tentang rekomendasi mi instan terbaik. Langsung klik tautan di bawah ini untuk membacanya, ya.
Nah, itulah rekomendasi mi telur terbaik yang bisa Anda pilih. Anda bisa memilih mi telur berdasarkan jenis, tekstur, atau bentuknya. Anda juga bisa memilih mi yang rendah kalori dan lemak jika sedang menjalani diet.
Sebenarnya, jika Anda sedang luang, Anda bisa membuat mi telur sendiri. Namun, jika tidak ingin repot, Anda bisa memilih produk mi telur yang sudah kami rekomendasikan. Selamat menikmati olahan mi telur kesukaan Anda.
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Lain-lain
Lain-lainKebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Tenis meja, Perlengkapan outdoor, Camping & hikingDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan