mybest
Saus

Layanan Rekomendasi

  1. TOP
  2. Makanan & minuman
  3. Bumbu & bahan masakan
  4. 10 Mustard Terbaik - Ditinjau oleh Praktisi Herbal (Terbaru Tahun 2023)
  • 10 Mustard Terbaik - Ditinjau oleh Praktisi Herbal (Terbaru Tahun 2023) 1
  • 10 Mustard Terbaik - Ditinjau oleh Praktisi Herbal (Terbaru Tahun 2023) 2
  • 10 Mustard Terbaik - Ditinjau oleh Praktisi Herbal (Terbaru Tahun 2023) 3
  • 10 Mustard Terbaik - Ditinjau oleh Praktisi Herbal (Terbaru Tahun 2023) 4
  • 10 Mustard Terbaik - Ditinjau oleh Praktisi Herbal (Terbaru Tahun 2023) 5

10 Mustard Terbaik - Ditinjau oleh Praktisi Herbal (Terbaru Tahun 2023)

Penggemar salad, fast food, atau steak, pasti familier dengan mustard. Sebenarnya, mustard merujuk pada biji sawi yang menjadi bumbu rempah khas Eropa. Rasanya agak pedas dan menyengat di lidah. Kemudian, mustard diolah dengan bumbu lainnya, seperti cuka, garam, dan kunyit untuk menghasilkan saus mustard yang lezat.


Sekarang kami akan mengulas sepuluh rekomendasi merek mustard yang enak, seperti MamaSuka, French's, Maestro, dan sebagainya. Namun, sebelumnya ketahui dahulu apa bedanya mustard dan mayones. Artikel ini juga telah ditinjau oleh praktisi herbal kami, Nurrahma Asri Saraswati. Yuk, simak penjelasannya berikut ini.

Diperbaharui 10-31-2022
Nurrahma Asri S.
Pakar
Praktisi herbal dan wirausaha
Nurrahma Asri S.

Asri adalah praktisi dan pemilik usaha herbal. Ia sudah menyelesaikan pendidikan sarjana di Bioprocess Chemical Engineering, University Technology of Malaysia. Setelah itu, ia mengikuti short course Mastering Herbal Formulation dari The Herbal Academy United States. Asri menggeluti dunia rempah dan tanaman herbal sejak tahun 2015 dengan membangun UMKM Agradaya. Agradaya memproduksi minuman rempah kering berstandar BPOM obat tradisional. Award yang pernah diraihnya antara lain adalah Perempuan Penjaga Bumi versi majalah Tempo 2018, CNN Indonesia Hero, dan Local Hero versi DSC X.

Profil Nurrahma Asri S.
Lanjut membaca
Tim Editorial mybest
Penyunting
mybest, Inc.
Tim Editorial mybest

mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.

Profil Tim Editorial mybest
Lanjut membaca
  • Konten ini dibuat secara independen oleh mybest. Kami mungkin menerima produk dan layanan secara gratis dari produsen dan/atau pemasangan iklan. Namun, produsen dan lainnya tidak terlibat dalam isi konten ataupun penentuan peringkat.
  • Silakan lihat kebijakan editorial mybest untuk detailnya
Pakar dalam artikel ini meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Produk dan layanan dalam artikel ini dipilih dan diurutkan secara mandiri oleh Tim Editorial mybest berdasarkan hasil riset di berbagai sumber. (Diperbaharui pada 13 Januari 2023)

Daftar isi

Apa perbedaan mustard dan mayones?

Apa perbedaan mustard dan mayones?

Saus mustard dan mayones sering dijadikan cocolan atau dressing salad. Dari kemasannya, mungkin terlihat mirip, padahal keduanya adalah jenis saus yang berbeda.

 

  • Bahan utama mayones adalah kuning telur ayam, cuka, dan minyak nabati. Rasa mayones merupakan perpaduan gurih, manis, dan asam. Makan gorengan dengan cocolan mayones memang nikmat, tetapi perlu dibatasi karena kandungan lemaknya cukup tinggi. Dalam satu sendok makan mayones mengandung hampir 100 kalori dan 11 gram lemak.

  • Di sisi lain, komposisi mustard adalah biji mustard atau biji sawi yang dihaluskan, kunyit, cuka, dan bawang putih. Berbeda jenis biji sawi, maka berbeda pula karakter rasa mustard yang dihasilkan.

Biji sawi yang digunakan untuk membuat saus mustard ada tiga macam:
  • Biji sawi putih: Rasa pedasnya lebih lembut
  • Biji sawi cokelat: Rasa pedasnya tajam, tetapi tidak terlalu menyengat
  • Biji sawi hitam: Rasa pedasnya lebih menyengat.

Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih mustard

Mustard yang dijual di pasaran tersedia dalam karakter rasa yang berbeda-beda. Lalu, bagaimana cara memilih mustard yang tepat untuk sajian masakan Anda? 

① Kenali dahulu jenis-jenis mustard

Selama ini, Anda mungkin hanya mengenal mustard sebagai saus khas Amerika yang berwarna kuning. Padahal, ada beberapa jenis mustard lain dari beberapa negara yang tidak kalah populer. Setiap jenis mustard tersebut memberikan cita rasa yang berbeda.

Dijon mustard, memiliki aroma yang kuat dan tajam

Dijon mustard, memiliki aroma yang kuat dan tajam

Sesuai namanya, dijon mustard adalah mustard khas Kota Dijon, Prancis. Mustard ini terbuat dari biji sawi cokelat atau hitam dan anggur putih. Dijon mustard umumnya berwarna kuning pucat dan sedikit kecokelatan.


Jenis mustard yang cocok untuk salad dan steak ini memiliki rasa lebih tajam dan kuat dibandingkan mustard reguler. Beberapa merek Dijon mustard yang populer adalah Kühne dan Vilux.

Meaux mustard, teksturnya kasar dengan rasa yang lembut

Meaux mustard, teksturnya kasar dengan rasa yang lembut

Selain Dijon, ada kota lain di Prancis yang menghasilkan mustard yaitu Meaux. Meaux mustard bertekstur kasar karena biji sawinya tidak digiling halus. Warnanya cokelat dengan remahan biji sawi yang terlihat jelas serta rasa yang lebih lembut.


Mustard jenis ini cocok untuk steak atau bahan dasar vinaigrette salad dressing. Pommery dan Woodstock adalah sebagian brand yang memiliki produk meaux mustard.

Yellow mustard, sering dijadikan pelengkap fast food

Yellow mustard, sering dijadikan pelengkap fast food

Yellow mustard adalah jenis mustard ala Amerika yang paling populer. Rasa yellow mustard tidak terlalu tajam karena berasal dari biji sawi putih. Warna kuning yang cerah dari saus ini berasal dari kunyit.


Biasanya, yellow mustard sering dipakai sebagai pelengkap fast food, seperti sandwich, hotdog, atau burger. Merek yellow mustard yang paling terkenal antara lain adalah French's dan Maestro.

Honey mustard, mustard dengan tambahan madu

Honey mustard, mustard dengan tambahan madu

Pada dasarnya, honey mustard merupakan yellow mustard yang ditambahkan madu dengan takaran 1:1 di dalamnya. Madu menyeimbangkan rasa tajam mustard sehingga cocok bagi Anda yang kurang suka rasa pedas mustard.

 
Anda bisa menjadikan honey mustard sebagai cocolan aneka camilan, seperti french fries, onion ringsnugget, atau potato wedges. Merek honey mustard yang bisa dipilih, antara lain MamaSuka, Eat Me Brand, dan Ottogi.

Sweet mustard, rasa manis dari tambahan karamel

Sweet mustard, rasa manis dari tambahan karamel

Penyuka rasa manis bisa memilih sweet mustard asal Jerman. Jenis mustard ini terbuat dari biji sawi cokelat dengan tambahan rempah-rempah dan gula karamel di dalamnya.


Rasanya cenderung manis sehingga cocok dimakan bersama roti gandum, corndog, atau sosis. Salah satu merek sweet mustard yang bisa dicoba adalah Kühne.

② Pilih bentuk mustard yang sesuai dengan kebutuhan

Mustard yang dijual di pasaran memiliki dua macam bentuk, yaitu bubuk dan saus. Nah, kami akan menjelaskan perbedaannya supaya Anda bisa membeli sesuai dengan kebutuhan.

Bubuk mustard: Lebih fleksibel untuk berbagai keperluan memasak

Bubuk mustard: Lebih fleksibel untuk berbagai keperluan memasak

Bubuk mustard adalah biji sawi yang sudah dihancurkan atau dihaluskan. Mustard powder bisa Anda olah untuk berbagai keperluan memasak, seperti memarinasi daging atau meracik salad dressing. Bubuk mustard memberi Anda fleksibilitas sehingga tidak ada salahnya distok di dapur.

Namun, pastikan isinya murni biji sawi, tanpa tambahan garam atau monosodium glutamate (MSG). Perhatikan pula jenis biji sawi yang digunakan agar sesuai dengan selera. Meski begitu, bubuk mustard yang banyak beredar di pasaran adalah brown mustard yang terbuat dari biji sawi cokelat. 

Saus mustard: Kental dan creamy yang nikmat untuk cocolan

Saus mustard: Kental dan creamy yang nikmat untuk cocolan

Saus mustard adalah jenis olahan mustard yang paling banyak dijual di pasaran. Saus mustard biasanya berupa produk siap makan dan dijual dalam kemasan botol atau stoples.


Teksturnya kental dan creamy sehingga paling enak dijadikan cocolan atau pelengkap fast food. Baik dijon mustard, yellow mustard, maupun honey mustard, tinggal pilih saja varian yang paling disukai!

③ Perhatikan komposisinya dan pertimbangkan produk berbahan alami

Perhatikan komposisinya dan pertimbangkan produk berbahan alami

Mustard umumnya berwarna kuning kecokelatan. Ada produsen yang menggunakan pewarna alami yaitu dengan menambahkan kunyit. Namun, ada pula produsen yang menggunakan pewarna sintetis untuk menghasilkan warna kuning yang lebih menarik. 


Mustard dengan campuran pewarna sintetis memang tidak masalah untuk dikonsumsi. Namun, akan lebih baik bila Anda memilih mustard dengan bahan-bahan alami atau tanpa tambahan pewarna sintetis. Dengan demikian, mustard akan lebih aman untuk kesehatan dan konsumsi jangka panjang.

10 Rekomendasi mustard terbaik

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk mustard terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.
Produk
Gambar
Harga terendah
Poin
1

Jico Agung

MamaSuka Honey Mustard

Jico Agung MamaSuka Honey Mustard  1枚目

Dibuat dengan campuran madu berkualitas untuk rasa yang lebih berkelas

2

McCormick

French's Classic Yellow Mustard

McCormick French's Classic Yellow Mustard 1枚目

Mustard klasik yang teksturnya lembut dan bebas lemak

3

Lasallefood

Maestro Mustard

Lasallefood Maestro Mustard 1枚目

Buat cita rasa khas ala fast food dari dapur Anda

4

Jay's Kitchen

Mustard Ground

Jay's Kitchen Mustard Ground 1枚目

Buat steak lebih juicy dan nikmat dengan rempah alami

5

Hydro Farm Indonesia

Eat Me Brand Honey Mustard Salad Dressing

Hydro Farm Indonesia Eat Me Brand Honey Mustard Salad Dressing 1枚目

Teksturnya creamy, tanpa tambahan pemanis sintetis

6

RASA

Ground Mustard

RASA Ground Mustard 1枚目

Bubuknya lembut dan tanpa tambahan MSG

7

Ottogi

Honey Mustard Sauce

Ottogi  Honey Mustard Sauce 1枚目

Teman cocolan yang tepat untuk segala jenis gorengan

8

Vilux

Grainy Dijon Mustard

Vilux Grainy Dijon Mustard 1枚目

Nikmati steak dengan mustard bertekstur dari Prancis

9

Kühne

Sweet Mustard Bavarian Style

Kühne  Sweet Mustard Bavarian Style 1枚目

Bebas gluten, aman untuk Anda yang memiliki alergi

10

Woodstock

Organic Stone Ground Mustard

Woodstock Organic Stone Ground Mustard 1枚目

Mustard organik yang cocok untuk memarinasi daging

Perincian produk
Close
No.1

Jico AgungMamaSuka Honey Mustard

Mulai dari Rp8.300,00

Dibuat dengan campuran madu berkualitas untuk rasa yang lebih berkelas

Penyuka saus manis, ayo merapat! Honey mustard dari MamaSuka ini pasti akan cocok dengan lidah Anda. Alih-alih menggunakan pemanis sintetis, mustard ini menggunakan madu asli yang berkualitas. Warna kuning sausnya terlihat cantik dan bisa menggugah selera makan. Lengkapi sajian di rumah dengan produk ini agar hidangan tampak lebih berkelas dan menggoda untuk segera disantap.

No.2

McCormickFrench's Classic Yellow Mustard

Mulai dari Rp28.400,00

Mustard klasik yang teksturnya lembut dan bebas lemak

Produk asal Amerika Serikat ini menjadi pilihan banyak orang karena memberikan rasa mustard klasik yang lembut. Saus ini terbuat dari biji mustard premium, tanpa pewarna, tambahan rasa, dan pengawet buatan. 


Mustard ini bebas lemak serta bebas kolesterol sehingga lebih ramah bagi tubuh Anda. Jadi, kalau Anda sedang diet dan ingin menikmati pedasnya mustard, yellow mustard ini pas untuk dipilih.

No.3

LasallefoodMaestro Mustard

Mulai dari Rp22.800,00

Buat cita rasa khas ala fast food dari dapur Anda

Ingin membuat burger, hotdog, atau sandwich sendiri di rumah? Jangan lupakan mustard dari Maestro, ya. Yellow mustard ini terbuat dari mustard dan rempah-rempah pilihan sehingga akan menghasilkan rasa saus mustard yang khas. 


Anda bisa memadukannya dengan saus tomat dan mayones untuk membuat fast food yang bikin nagih. Fast food ala restoran, kini bisa disajikan dari dapur Anda.

No.4

Jay's KitchenMustard Ground

Mulai dari Rp30.700,00

Buat steak lebih juicy dan nikmat dengan rempah alami

Membuat daging steak yang empuk, tetapi tetap juicy menjadi tantangan tersendiri. Anda bisa mencoba memarinasi daging steak dengan campuran bubuk mustard, bubuk bawang merah, garam, dan lada. 


Tak hanya membuat daging menjadi gurih, daging hasil marinasi dengan mustard ini juga lebih juicy. Selain steak, Anda bisa mencoba produk ini untuk masakan lainnya. Dengan menyediakan bubuk mustard di dapur, Anda pasti bisa berkreasi lebih banyak dalam memasak.

No.5

Hydro Farm IndonesiaEat Me Brand Honey Mustard Salad Dressing

Mulai dari Rp16.000,00

Teksturnya creamy, tanpa tambahan pemanis sintetis

Jika Anda sedang mencari homemade mustard, Eat Me Brand adalah pilihan yang tepat. Setiap botolnya terbuat dari moster pilihan, madu murni, dan lemon segar. Tidak ada tambahan pengawet dan pemanis buatan di dalamnya sehingga Anda akan merasakan rasa asam manis yang segar. Teksturnya lebih creamy dan cocok untuk sajian masakan sehat bagi keluarga.

No.6

Bubuknya lembut dan tanpa tambahan MSG

Anda mungkin lebih menyukai salad dressing buatan sendiri yang rasanya bisa disesuaikan dengan selera. Jika demikian, membeli mustard bubuk bisa menjadi pilihan. Anda bisa mengolah bubuk mustard dari RASA ini dengan mayones, olive oil, air lemon, dan minyak wijen.


Anda tidak akan terganggu dengan teksturnya karena bubuk mustard ini sangat lembut dan mudah menyatu dengan bahan lainnya. Rasa yang dihasilkan juga lebih original karena produk ini murni terbuat dari biji mustard tanpa tambahan MSG.

No.7

Ottogi Honey Mustard Sauce

Mulai dari Rp48.900,00

Teman cocolan yang tepat untuk segala jenis gorengan

Makan gorengan paling enak ditemani cocolan yang gurihnya pas, seperti dengan saus mustard dari Korea ini. Produk ini cocok sebagai pelengkap camilan french fries, ayam goreng, dan aneka gorengan lainnya. 


Rasanya adalah perpaduan gurih, asam, dan manis. Menikmati salad sayur dengan potongan filet ayam dan mustard dressing ini bisa juga jadi ide menu sehat Anda.

No.8

ViluxGrainy Dijon Mustard

Mulai dari Rp49.000,00

Nikmati steak dengan mustard bertekstur dari Prancis

Jika Anda bosan dengan mustard biasa tanpa tekstur, produk dari Vilux wajib masuk ke dalam daftar belanja Anda. Pasalnya, Vilux hadir dengan mustard berbentuk butiran kasar yang terbuat dari biji utuh. Rasakan nikmatnya saat Anda menyantap steak atau salad yang dilengkapi dengan saus mustard dari negara Prancis ini. 

No.9

Kühne Sweet Mustard Bavarian Style

Mulai dari Rp52.000,00

Bebas gluten, aman untuk Anda yang memiliki alergi

Memiliki alergi membuat Anda harus jeli dalam mencari bahan mustard. Supaya lebih aman, jatuhkan saja pilihan Anda pada brand dari Jerman ini. Kühne Sweet Mustard Bavarian Style adalah produk yang bebas gluten sehingga aman dikonsumsi bagi yang memiliki alergi. Anda bisa menyantapnya bersama dengan sosis atau salad pada pagi atau sore hari

No.10

WoodstockOrganic Stone Ground Mustard

Mulai dari Rp119.700,00

Mustard organik yang cocok untuk memarinasi daging

Anda sedang mempersiapkan daging untuk diolah dalam pesta barbeku? Bila ingin praktis, Anda harus coba memarinasi daging dengan saus mustard ini. Caranya, campurkan mustard ini ke dalam bumbu marinasi, lalu diamkan selama beberapa saat. Hasilnya, daging akan terasa lebih lezat saat dipanggang nanti. Istimewanya pula, produk ini adalah mustard organik sehingga diklaim lebih healthty!

Baca juga rekomendasi pelengkap makanan lainnya di sini

Agar santapan makin lezat, kami juga telah mengulas beberapa pelengkap makanan lainnya untuk Anda. Ada mayonnaise, saus tartar, dan saus spageti lengkap dengan tips memilihnya. Langsung saja klik tautan di bawah ini, ya!

Kesimpulan

Menikmati salad, steak, fast food, atau french fries tentu tidak lengkap tanpa adanya mustard. Berbagai masakan pun terasa lebih lezat dengan mencampurkan mustard ke dalamnya. Karena itu, tidak ada salahnya menyediakan mustard di dapur Anda.


Khusus mustard berbentuk saus, sebaiknya simpan di kulkas setelah kemasan dibuka agar awet lebih lama. Semoga ulasan di atas bermanfaat dan selamat menemukan mustard terenak yang cocok dengan selera Anda!

5 Rekomendasi Mustard terbaik

No. 1Jico AgungMamaSuka Honey Mustard

No. 2McCormickFrench's Classic Yellow Mustard

No. 3LasallefoodMaestro Mustard

No. 4Jay's KitchenMustard Ground

No. 5Hydro Farm IndonesiaEat Me Brand Honey Mustard Salad Dressing

Lihat rekomendasi lengkapnya di sini

Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.

Artikel terkait

Artikel populer

Favlist populer