Bagi sebagian orang, istilah saus mentai mungkin terdengar cukup asing. Namun, tidak demikian untuk penggemar kuliner Jepang. Saus yang berasal dari Jepang ini sering dioleskan pada sushi, dimsum, hingga omurice. Rasanya lezat karena terbuat dari campuran mayones, mentaiko, lemon, dan tobiko.
Kini Anda bisa menemukan saus mentai instan dari berbagai merek, seperti Saboten Food, Miwa, hingga Kewpie. Namun, tak semua saus mentai rasanya sama. Ada yang pedas, ada yang tidak. Bahkan, ada yang tanpa tobiko. Karena itu, kali ini kami akan memberi tips memilih saus mentai yang bagus. Yuk, disimak!
Sebenarnya, saus mentai asli yang berasal dari Jepang hanya terbuat dari campuran mayones dan mentaiko. Mentaiko adalah telur ikan kod atau pollock. Terkadang, saus mentai juga diberi tambahan tobiko (telur ikan terbang) dan cabai. Hal tersebut yang membuat saus mentai mempunyai tekstur creamy dengan rasa gurih dan pedas.
Mentaiko sangat digemari di Jepang karena kaya akan nutrisi. Anda bisa mendapatkan kalsium, vitamin B12, protein, dan asam lemak Omega 3 dengan mengonsumsi telur ikan ini. Tingginya asam lemak Omega 3 juga membuat telur ikan kod mampu meningkatkan kesehatan jantung dan memperbaiki fungsi otak.
Meski kaya manfaat, tidak semua orang bisa mengonsumsi telur ikan kod atau olahannya, misalnya saus mentai, apalagi jika masih mentah. Dalam sebuah penelitian, ditunjukkan bahwa sebanyak 9,1% dari 164 telur ikan kod mengandung bakteri listeria.
Keberadaan bakteri tersebut membuat saus mentai tidak disarankan untuk ibu hamil. Namun, jangan khawatir! Ibu hamil boleh mengonsumsi saus mentai asal dapat memastikan bahwa produk tersebut telah melalui proses pasteurisasi.
Di Indonesia, saus mentai sering ditambahkan dengan bumbu-bumbu dasar lainnya, seperti minyak wijen, minyak kedelai, dan gula pasir. Dengan begitu, saus mentai yang dihasilkan memiliki rasa yang lebih sesuai dengan lidah orang Indonesia.
Dengan banyaknya pilihan saus mentai instan di pasaran, tentu Anda bingung dalam memilih. Oleh sebab itu, selanjutnya kami akan menjabarkan beberapa tips yang perlu diperhatikan sebelum membeli saus mentai. Mari perhatikan dengan saksama!
Meski saus mentai identik dengan campuran tobiko, ternyata ada juga produk yang diolah tanpa tobiko. Keduanya tentu memiliki rasa yang sangat berbeda. Kami akan menjelaskan perbedaannya di bawah ini.
Saus mentai yang diperkaya dengan tobiko memiliki ciri khas adanya bintik-bintik berwarna oranye cerah di dalam sausnya. Seperti diketahui, tobiko atau telur ikan terbang memiliki bentuk butiran yang cukup terlihat sehingga mudah dikenali. Keberadaan tobiko dalam saus mentai tentunya akan memperkaya rasa. Selain itu, tobiko juga cenderung memiliki tekstur yang renyah dengan rasa asin yang agak smokey.
Berkebalikan dengan sebelumnya, saus mentai tanpa tobiko tidak mempunyai bintik-bintik oranye di dalamnya. Jenis saus ini memiliki warna mayones yang merata. Teksturnya pun tampak halus. Alhasil, saus mentai tanpa tobiko terasa lebih lembut saat dikonsumsi. Saus jenis ini juga mempunyai sensasi aroma laut yang lebih kuat.
Selain rasa gurih original yang berasal dari mayones dan mentaiko, saus mentai juga tersedia dalam rasa pedas. Itu semua berkat penggunaan saus sambal atau cabai di dalamnya. Hal tersebut tentu menjadi angin segar bagi penggemar rasa pedas.
Namun, tingkat kepedasan tiap-tiap saus mentai tidaklah sama karena tergantung pada produsennya. Ada yang sangat pedas, ada yang tidak terlalu pedas. Supaya Anda bisa mendapatkan saus mentai dengan rasa sesuai selera, silakan periksa komposisi bahan bakunya. Dengan begitu, Anda dapat menilai apakah saus mentai pilihan Anda cukup pedas atau tidak.
Karena terbuat dari mayones dan mentaiko, saus mentai tergolong cepat basi, apalagi bila sausnya merupakan produk homemade tanpa pengawet. Oleh sebab itu, kami menyarankan Anda memilih saus mentai dalam kemasan kecil. Hal tersebut juga berlaku untuk Anda yang hanya menggunakan saus mentai sesekali atau baru pertama ingin mencoba.
Jika Anda berniat membeli ukuran besar, pastikan untuk selalu mengecek masa kedaluwarsa produk, serta cara penyimpanannya. Biasanya, saus mentai dapat bertahan 3–4 minggu di dalam kulkas setelah kemasan dibuka.
Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk saus mentai terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.
Mulai dari Rp 45.000,00
Tobiko | ✔︎ |
---|---|
Varian rasa | Original |
Bahan utama | Air, telur, kedelai, garam, minyak cabai, minyak kelapa sawit, gula pasir, ubi, telur ikan, cabai, susu sapi |
Volume | 250 ml |
Mulai dari Rp 66.000,00
Tobiko | X |
---|---|
Varian rasa | Original |
Bahan utama | Tidak disebutkan |
Volume | 1.000 gr |
Mulai dari Rp 75.000,00
Tobiko | ✔︎ |
---|---|
Varian rasa | Tidak pedas |
Bahan utama | Minyak kedelai, kuning telur, saus, air, garam, telur ikan |
Volume | 500 ml |
Mulai dari Rp 23.000,00
Tobiko | ✔︎ |
---|---|
Varian rasa | Original |
Bahan utama | Mayones, tobiko, saus tomat, saus sambal |
Volume | 150 gr, 250 gr |
Mulai dari Rp 130.000,00
Tobiko | ✔︎ |
---|---|
Varian rasa | Original, sedikit pedas, pedas |
Bahan utama | Tidak disebutkan |
Volume | 1.000 gr |
Mulai dari Rp 9.600,00
Tobiko | X |
---|---|
Varian rasa | Original |
Bahan utama | Air, minyak nabati, gula pasir, mustard pasta, keju bubuk, saus sambal, minyak cabai, perisa alami |
Volume | 100 gr, 250 gr, 500 gr |
Mulai dari Rp 42.000,00
Tobiko | ✔︎ |
---|---|
Varian rasa | Pedas |
Bahan utama | Tidak disebutkan |
Volume | 300 gr, 500 gr |
Mulai dari Rp 20.000,00
Tobiko | ✔︎ |
---|---|
Varian rasa | Original |
Bahan utama | Mayones, tobiko, minyak wijen, dashi |
Volume | 100 ml, 250 ml |
Mulai dari Rp 19.000,00
Tobiko | ✔︎ |
---|---|
Varian rasa | Original, pedas |
Bahan utama | Tidak disebutkan |
Volume | 200 gr, 500 gr |
Mulai dari Rp 15.000,00
Tobiko | ✔︎ |
---|---|
Varian rasa | Pedas |
Bahan utama | Tidak disebutkan |
Volume | 150 gr, 300 gr, 1.000 gr |
Gambar produk | 1 Washoku Dimsum | 2 Sweet Jam's | 3 Saboten Food | 4 | 5 Prima Agung | 6 | 7 ![]() Miwa | 8 Dimsum Ginuk | 9 ![]() Kewpie | 10 Save Our Sauce |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Nama produk | Mentai Sauce | Saus Mentai Extra Tobiko | Saus Mentai | Mentai Sauce Pedas Double Tobiko | Saus Mentai | Mentai Sauce Premium | Saus Mentai | Saus Mentai Molotov | Cooking Sauce Mentai Mayo | Mentai |
Keunggulan | Bebas enek saat mengonsumsi saus mentai | Paling terjaga kualitas saus mentai-nya | Tekstur lebih encer, tetapi rasanya lebih gurih | Isi tobiko-nya dua kali lebih banyak! | Tanpa tobiko, tanpa campuran ikan, tetapi tetap enak! | Kemasan pack antitumpah saat dibawa-bawa | Saus mentai dengan rasa manis, pas untuk anak-anak | Saus mentai yang dipasteurisasi, aman untuk ibu hamil | Nikmati saus mentai tanpa membuat kantong menjerit | Hasilkan rasa manis dengan adanya ubi |
Harga mulai dari | Rp 15.000,00 | Rp 19.000,00 | Rp 20.000,00 | Rp 42.000,00 | Rp 9.600,00 | Rp 130.000,00 | Rp 23.000,00 | Rp 75.000,00 | Rp 66.000,00 | Rp 45.000,00 |
Tobiko | ✔︎ | ✔︎ | ✔︎ | ✔︎ | X | ✔︎ | ✔︎ | ✔︎ | X | ✔︎ |
Varian rasa | Pedas | Original, pedas | Original | Pedas | Original | Original, sedikit pedas, pedas | Original | Tidak pedas | Original | Original |
Bahan utama | Tidak disebutkan | Tidak disebutkan | Mayones, tobiko, minyak wijen, dashi | Tidak disebutkan | Air, minyak nabati, gula pasir, mustard pasta, keju bubuk, saus sambal, minyak cabai, perisa alami | Tidak disebutkan | Mayones, tobiko, saus tomat, saus sambal | Minyak kedelai, kuning telur, saus, air, garam, telur ikan | Tidak disebutkan | Air, telur, kedelai, garam, minyak cabai, minyak kelapa sawit, gula pasir, ubi, telur ikan, cabai, susu sapi |
Volume | 150 gr, 300 gr, 1.000 gr | 200 gr, 500 gr | 100 ml, 250 ml | 300 gr, 500 gr | 100 gr, 250 gr, 500 gr | 1.000 gr | 150 gr, 250 gr | 500 ml | 1.000 gr | 250 ml |
Tautan produk |
Membeli saus mentai siap saji memang lebih praktis. Namun, membuat saus mentai sendiri di rumah pun sebenarnya cukup mudah. Anda bahkan bisa menyesuaikan resepnya sesuai selera. Oleh karena itu, kami akan membagi resep mudah membuat saus mentai untuk Anda coba di rumah. Berikut langkah-langkahnya:
Mudah bukan proses pembuatan saus mentai-nya? Selain rasa dan teksturnya lebih pas dengan selera masing-masing, saus mentai homemade tentu juga lebih higienis. Jadi, jangan ragu untuk mempraktikkan resep ini, ya!
Tak hanya saus mentai, di pasaran Anda juga bisa menemukan beragam jenis saus yang khusus untuk masakan tertentu. Sebut saja saus spageti, saus barbecue, saus Tabasco, hingga saus kimchi. Keberadaan saus-saus tersebut tentu dapat memudahkan Anda dalam menghasilkan hidangan dengan rasa yang pas. Supaya Anda bisa mendapatkan produk-produk terbaik, jangan lupa kunjungi artikel kami di bawah ini!
Bagaimana pendapat Anda tentang artikel saus mentai kami kali ini? Semoga tips memilih produk yang kami sampaikan bisa menjadi referensi Anda saat akan berbelanja saus mentai.
Dengan menstok saus mentai di rumah, Anda dapat dengan mudah menghasilkan hidangan ala Jepang yang lezat. Anda hanya perlu memilih saus mentai yang paling sesuai selera. Mau membuat saus mentai sendiri pun sebenarnya cukup mudah. Jadi, selamat mencoba!
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi、Peralatan kebersihan、Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment、Peralatan kebersihan、Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop、Komputer、LaptopKamera
Lensa & aksesori、Aksesori kamera、Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut、Perawatan wajah、Perawatan badanKesehatan
Alat medis、Produk dewasa & kewanitaan、Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue、Makanan instan、Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak、Peralatan makan & minum、Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita、Pakaian dalam wanita、Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria、Pakaian dalam pria、Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak、Pakaian dalam anak、Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil、Makanan & susu bayi、Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan、Tempat penyimpanan、Kamar mandiHobi
Permainan、Film、MusikOutdoor & sports
Perlengkapan outdoor、Camping & hiking、Gym & fitnessDIY & tools
Cat & perlengkapan、Hand tools、Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan、Makanan hewan、Perawatan anjingBuku
Buku impor、Buku akademik、Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis、Kalkulator & kamus elektronik、Document organizerOtomotif
Aksesori mobil、Aksesori motor、Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event、Persiapan pernikahan、Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone、Tablet、Aksesori handphone & tabletGaming
Game console、CD game、Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer、AplikasiTravelling
Tiket & voucer、Perlengkapan travelling、Hotel & penginapan