10 Merk Gelato Terbaik (Terbaru Tahun 2021)

Banyak orang mengira bahwa gelato dan es krim adalah makanan yang sama. Sebetulnya, keduanya adalah makanan yang berbeda dari bahan dan teknik pembuatan. Gelato melewati proses pengadukan atau churning yang lebih lambat agar tidak banyak udara yang masuk. Berbeda dengan gelato, es krim membutuhkan proses churning yang lebih cepat sehingga teksturnya lebih ringan.

Gelato sendiri berasal dari bahasa Italia yang artinya adalah susu yang dibekukan. Gelato dibuat dengan lebih banyak susu sapi dan lebih sedikit krim dibandingkan es krim. Lalu, ada gelato yang menggunakan tambahan telur dan ada juga yang tidak. Penambahan telur di dalam gelato akan memengaruhi konsistensi akhir gelato.

Tekstur keduanya pun berbeda. Gelato memiliki tekstur yang lebih creamy, lembut, dan padat. Gelato memiliki kandungan lemak antara 4–9% saja, sedangkan kandungan lemak es krim bisa mencapai 14–25%.

Mungkin beberapa orang menanyakan soal halal tidaknya sebuah gelato. Hal ini tergantung pada bahan dasar yang digunakan. Untuk memilih gelato yang halal, Anda bisa memilih rasa gelato tanpa tambahan alkohol. Agar lebih pasti, tanyakan pula ke tokonya soal bahan dasar yang digunakan, ya.

Anda sudah tak sabar untuk mencicipi berbagai gelato yang enak? Tunggu dahulu karena kami akan memberikan tips memilih gelato yang sesuai dengan selera Anda. Simak poin-poin berikut ini, ya!

Pemilihan rasa gelato pasti menjadi poin nomor satu yang Anda perhatikan. Toko-toko gelato pun mulai menawarkan pilihan rasa yang unik. Rasa gelato seperti apa yang Anda inginkan?

• Gelato rasa klasik tidak pernah membuat penikmatnya kecewa. Pilihan rasa klasik meliputi vanila, cokelat, stroberi, cookies & cream, dan rum raisins. Pilihan rasa klasik ini paling umum Anda temui di toko gelato.

• Gelato dengan rasa buah-buahan begitu menyegarkan. Cold dessert dengan rasa buah-buahan memang biasanya disebut sebagai sorbet. Namun, ada juga gelato yang menambahkan rasa buah-buahan yang segar. Mangga, pisang, dan markisa adalah beberapa contoh gelato dengan rasa buah-buahan.

• Gelato rasa teh yang relaxing mampu menenangkan pikiran. Hojicha, matcha, dan earl grey adalah beberapa rasa teh yang biasa dipadukan dengan gelato. Perpaduan rasa manis dan pahit dari teh membuat gelato makin lezat.

• Gelato dengan tambahan minuman beralkohol memberikan sedikit "kick". Tambahan minuman beralkohol, seperti Baileys, Kahlua, rum, wiski, dan anggur (wine), memberikan sensasi berbeda saat mengonsumsi gelato. Tambahan minuman beralkohol ini tentu saja tidak memabukkan.  Namun, gelato ini tentu saja tidak halal, ya.

Gelato memang berbahan dasar susu sapi. Oleh karena itu, tidak semua orang bisa mengonsumsi gelato. Orang yang sedang menjalankan diet vegan serta memiliki lactose intolerance sudah pasti tidak dapat menikmati enaknya gelato.

Eits, jangan khawatir karena sekarang sudah ada beberapa toko gelato yang menawarkan produk tanpa kandungan susu sapi. Orvia Gelato, Luceria Gelato, Gelato Secrets, dan North Pole Gelato adalah beberapa toko gelato yang menawarkan gelato berbahan vegan. Gelato ini biasanya menggunakan coconut milk ataupun soybean milk sebagai bahan dasarnya.

Pengganti susu sapi tersebut membuat tekstur gelato tetap lembut. Rasanya pun sama creamy-nya dengan gelato biasa. Jadi, para vegan dan penderita lactose intolerance tak perlu khawatir menikmati gelato yang aman.

Banyak orang menghindari gelato karena kalorinya dianggap cukup tinggi. Meski begitu, sekarang ada beberapa toko yang menawarkan pilihan gelato rendah kalori atau low calorie gelato. Jika Anda sedang menjalankan program diet penurunan berat badan, tak perlu ragu memilih gelato rendah kalori.

The Dimple Treats dan Luceria Gelato menawarkan produk gelato lezat yang rendah kalori. Kalorinya kurang lebih sekitar 80–95 kkal per satu porsi. Susu sapi yang digunakan biasanya merupakan susu rendah lemak. Di samping susu sapi, plant based milk juga banyak digunakan untuk gelato rendah kalori.

Anda harus lebih jeli saat memesan makanan dari marketplace. Gelato adalah dessert yang mudah mencair. Oleh karena itu, Anda perlu memilih toko gelato yang terdekat dengan lokasi Anda. Hal ini untuk mencegah gelatonya tumpah saat pengiriman.

Setelah sampai, langsung simpan gelato Anda di dalam freezer. Nikmati gelato yang dingin setelahnya untuk mendapatkan rasa gelato terbaik.

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk gelato terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

Selain gelato, es krim menjadi cold dessert yang banyak diminati. Menikmati es krim saat cuaca terik merupakan pilihan terbaik. Nah, untuk mengetahui berbagai es krim yang enak, langsung saja cek artikel kami lainnya. Anda bisa menemukan es krim dengan rasa lezat, seperti cokelat, stroberi, sampai durian. Selain itu, Anda juga bisa memilih bubuk es krim untuk menikmati es krim kapan saja di rumah.

Enaknya rasa gelato menjadi daya tarik untuk anak-anak sampai orang dewasa. Anda juga bisa memilih gelato dengan rasa klasik sampai rasa yang unik. Tak perlu ragu untuk mengonsumsi gelato karena kini tersedia gelato vegan friendly dan rendah kalori.

Bagi umat muslim, pastikan lagi bahan dasar gelatonya agar Anda bisa mengonsumsi gelato yang halal. Kira-kira gelato mana yang akan Anda cicipi terlebih dahulu? Selamat menikmati!