Selai blueberry merupakan salah satu selai rasa buah yang laris di pasaran. Banyak orang menggunakan selai blueberry sebagai campuran aneka resep kue. Anda bisa menggunakannya untuk olesan atau isian roti, dicampur cream cheese, hingga untuk minuman.
Beragamnya merek selai blueberry, contohnya Morin, Goldenfil, dan St Dalfour, tentu akan membingungkan Anda. Kali ini kami akan membagi tips-tips memilih selai blueberry yang bagus beserta rekomendasi produk terbaiknya. Selain harga, kemasannya juga bervariasi, ada yang kiloan, ada pula yang cup kecil. Artikel ini sudah ditinjau oleh home cook influencer kami, Mariska Tracy.
Rasa asam dan sedikit manis yang dihasilkan oleh buah blueberry memang sangat menggugah selera. Selain lezat, buah mungil ini juga kaya akan vitamin seperti vitamin C, vitamin B6, hingga vitamin A. Dilansir dari U.S Department of Agriculture, setiap 100 gram buah blueberry mengandung vitamin C sebanyak 9,7 mg. Angka tersebut sudah menjangkau 13% kebutuhan harian vitamin C orang dewasa.
Di samping vitamin, buah blueberi juga mengandung kalsium, serat, zat besi, dan magnesium yang cukup tinggi. Kandungan kalori di dalamnya pun tergolong rendah, hanya sekitar 57 kalori. Menurut salah satu jurnal di U.S National Library of Medicine, buah blueberry berfungsi sebagai antioksidan, antikanker, anti-aging, serta antiinflamasi pada tubuh.
Selain itu, buah ini juga bekerja efektif untuk memperkuat tulang, mencegah penyakit jantung, hingga meningkatkan kinerja otak. Tak heran bila buah blueberry juga baik dikonsumsi oleh ibu hamil. Bahkan, meski rasanya tergolong asam, buah blueberry tidak akan meningkatkan produksi asam di lambung. Karena itu, buah ini boleh dikonsumsi oleh penderita asam lambung dalam jumlah yang wajar.
Dalam sehari, sebaiknya tidak mengonsumsi blueberry lebih dari 100 gram. Mengonsumsi blueberry secara berlebihan bisa berakibat negatif, seperti masalah pencernaan (diare, konstipasi, dan perut kembung). Konsumsi blueberry berlebihan juga bisa menimbulkan alergi, meningkatkan produksi asam lambung bagi ibu hamil, dan kelebihan vitamin K. Jika terjadi kelebihan vitamin K, tubuh akan mengalami anemia dan kondisi kuning.
Namun, banyaknya manfaat yang dimiliki membuat produk olahan buah blueberry, seperti selai, makin diminati masyarakat. Akan tetapi, jangan sampai salah pilih, ya. Bacalah artikel ini untuk mengetahui cara memilih selai blueberry yang tepat supaya Anda bisa mendapatkan manfaat terbaiknya.
Sekarang saatnya kami menjabarkan poin-poin yang perlu Anda perhatikan sebelum membeli selai blueberry. Simaklah dengan saksama agar Anda bisa mendapatkan produk yang bagus sekaligus sesuai selera!
Meski secara tampilan terlihat sama, ternyata tiap-tiap selai blueberry mempunyai tekstur yang berbeda tergantung pada produsennya. Ada selai bluberi yang bertekstur lembut seperti jelly, ada pula yang masih terasa serat-serat buah bluberinya. Mari kenali perbedaannya supaya Anda bisa menentukan yang paling disuka.
Ciri dari selai blueberry bertekstur jelly adalah mudah berbaur ketika dimasukkan ke dalam bahan makanan atau minuman. Oleh sebab itu, jenis selai ini sering digunakan sebagai olesan roti tawar atau campuran smoothies.
Serat-serat buah bluberi di dalamnya hampir tidak ada sehingga selai terasa sangat lembut ketika dikonsumsi. Tampilan minuman pun terlihat lebih clean saat mencampurkan selai blueberry jenis ini.
Sesuai namanya, jenis selai blueberry yang satu ini masih mengandung serat-serat buah yang cukup terasa. Tekstur tersebut diperoleh dari proses penghancuran buah blueberry yang tidak sampai lembut. Bahkan, cocok juga menggunakan buah blueberry yang masih fresh untuk mendapatkan cita rasa tinggi.
Berkat keberadaan serat-serat buah, jenis selai ini biasanya memiliki rasa blueberry yang cenderung lebih kuat. Tampilan selainya pun biasanya tampak lebih padat. Karena itu, selai blueberry yang berserat sangat cocok digunakan sebagai isian kue atau cake.
Pada dasarnya, rasa buah bluberi memang cenderung asam. Namun, saat diolah menjadi selai, buah blueberry dicampur dengan pemanis, seperti gula, corn syrup, atau maltitol. Karena itu, selai blueberry mempunyai sentuhan rasa manis. Namun, tentu saja antara satu selai dengan selai lainnya memiliki rasa manis yang tidak setara. Hal tersebut sangat dipengaruhi oleh jumlah buah bluberi dan pemanis yang digunakan.
Untuk menentukan rasa selai blueberry, silakan periksa tabel komposisinya. Umumnya, bahan-bahan yang ada dalam tabel komposisi disusun berdasarkan proporsi terbesar hingga terkecil. Jika buah blueberry dituliskan di awal, artinya selai tersebut memiliki rasa yang cenderung asam. Sebaliknya, apabila gula yang berada di awal, berarti selai mempunyai rasa yang lebih manis.
Selain itu, Anda juga dapat mengecek persentase kandungan buah bluberi untuk menentukan rasa selai. Jika Anda menyukai rasa asam, kami sangat menyarankan pemilihan selai dengan kandungan buah bluberi lebih dari 50%. Untuk pencinta rasa manis, sebisa mungkin pilihlah selai blueberry dengan kandungan buah bluberi kurang dari 50%.
Di sisi lain, makin tinggi kadar gula di dalamnya, umumnya selainya lebih tahan lama. Hal ini disebabkan gula berperan penting sebagai bahan pengawet alami. Selai yang diproduksi rumahan biasanya menggunakan gula sebagai bahan pengawetnya.
Meski kandungan kalori dalam buah bluberi tergolong rendah, penggunaan pemanis dalam selai blueberry bisa mengubah hal tersebut. Karena itu, kami sangat menyarankan Anda untuk mengecek kandungan kalori dalam selai blueberry pilihan. Anda bisa memeriksanya pada label kemasan produk.
Apabila Anda sedang diet, konsumsilah selai blueberry dengan kalori rendah. Hal ini juga berlaku untuk ibu hamil yang ingin menikmati selai blueberry. Dengan begitu, berat badan akan lebih terkontrol.
Selain kandungan kalori (terutama kadar gula), Anda juga perlu mengecek kandungan zat aditif pada selai. Zat aditif yang dimaksud seperti pemanis buatan yang berbahaya, bahan pengawet, atau zat pewarna. Sejumlah produk menggunakan pewarna buatan untuk menggugah selera konsumen.
Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk selai blueberry terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.
Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Mariska Tracy.
Mulai dari Rp 27.500,00
Tekstur | Jelly |
---|---|
Bahan utama | Gula, buah bluberi (35%), perisa bluberi |
Kalori | 40 kalori |
Varian isi | 250 gr |
Mulai dari Rp 125.000,00
Tekstur | Berserat |
---|---|
Bahan utama | Gula stevia, buah bluberi |
Kalori | 15 kalori |
Varian isi | 330 ml |
Mulai dari Rp 75.500,00
Tekstur | Berserat |
---|---|
Bahan utama | Buah bluberi (51%), fruit juice concentrates (grape and date) |
Kalori | 50 kalori |
Varian isi | 284 gr |
Mulai dari Rp 62.500,00
Tekstur | Tidak disebutkan |
---|---|
Bahan utama | Gula, buah bluberi (40%) |
Kalori | 36 kalori |
Varian isi | 340 gr |
Mulai dari Rp 48.000,00
Tekstur | Jelly |
---|---|
Bahan utama | Puree blueberi (60%), maltitol, sucralose |
Kalori | 50 kalori |
Varian isi | 280 gr |
Mulai dari Rp 77.600,00
Tekstur | Berserat |
---|---|
Bahan utama | Buah bluberi, corn syrup, high fructose corn syrup |
Kalori | 50 kalori |
Varian isi | 340 gr |
JM534
Mulai dari Rp 1.700,00
Tekstur | Jelly |
---|---|
Bahan utama | Gula, buah bluberi (41%) |
Kalori | 60 kalori |
Varian isi | 14,2 gr |
Mulai dari Rp 47.800,00
Tekstur | Tidak disebutkan |
---|---|
Bahan utama | Gula, buah blueberi |
Kalori | 50 kalori |
Varian isi | 340 gr |
Mulai dari Rp 26.300,00
Tekstur | Jelly |
---|---|
Bahan utama | Gula, buah bluberi (39%) |
Kalori | 40 kalori |
Varian isi | 170 gr, 330 gr |
Mulai dari Rp 40.000,00
Tekstur | Berserat |
---|---|
Bahan utama | Gula, buah bluberi (50%), perisa bluberi |
Kalori | 60 kalori |
Varian isi | 1.000 gr |
Gambar produk | 1 Primarasa Abadi | 2 Astaguna Wisesa | 3 ![]() Mackays | 4 ![]() Mariza Foods | 5 ![]() Smucker's | 6 Helios | 7 ![]() Hero | 8 ![]() St Dalfour | 9 FreshMax | 10 ![]() Welco |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Nama produk | Goldenfil Selai Rasa Bluberi | Morin Blueberry Jam | Blueberry Preserve | Blueberry | Blueberry Preserves | Diet Blueberry Extra Preserve | Blueberry Jam | Wild Blueberry Fruit Spread | SuperKeto Selai Blueberi | Blueberry Jam |
Keunggulan | Selai kiloan untuk beragam kebutuhan | Tekstur terlembut untuk meningkatkan mood sarapan | Proses pemasakan eksklusif untuk menjaga cita rasa | Kemasan paling praktis, harga paling terjangkau | Rasanya manis, tetapi tanpa gula | Kandungan blueberry paling tinggi, lebih pekat rasa buahnya | Hasilkan rasa premium pada beragam resep kue | Penggunaan 100% buah! Tanpa pemanis, pewarna, maupun pengawet | Selai blueberry dengan kalori terendah | Rasa selai bluberinya paling khas Indonesia |
Harga mulai dari | Rp 40.000,00 | Rp 26.300,00 | Rp 47.800,00 | Rp 1.700,00 | Rp 77.600,00 | Rp 48.000,00 | Rp 62.500,00 | Rp 75.500,00 | Rp 125.000,00 | Rp 27.500,00 |
Tekstur | Berserat | Jelly | Tidak disebutkan | Jelly | Berserat | Jelly | Tidak disebutkan | Berserat | Berserat | Jelly |
Bahan utama | Gula, buah bluberi (50%), perisa bluberi | Gula, buah bluberi (39%) | Gula, buah blueberi | Gula, buah bluberi (41%) | Buah bluberi, corn syrup, high fructose corn syrup | Puree blueberi (60%), maltitol, sucralose | Gula, buah bluberi (40%) | Buah bluberi (51%), fruit juice concentrates (grape and date) | Gula stevia, buah bluberi | Gula, buah bluberi (35%), perisa bluberi |
Kalori | 60 kalori | 40 kalori | 50 kalori | 60 kalori | 50 kalori | 50 kalori | 36 kalori | 50 kalori | 15 kalori | 40 kalori |
Varian isi | 1.000 gr | 170 gr, 330 gr | 340 gr | 14,2 gr | 340 gr | 280 gr | 340 gr | 284 gr | 330 ml | 250 gr |
Tautan produk |
Selai blueberry yang dijual di pasaran memang nikmat sekaligus praktis digunakan. Namun, tahukah Anda bahwa membuat selai blueberry sendiri di rumah juga tidak kalah mudah?
Pada bagian ini, kami akan mengajarkan cara membuat selai blueberry secara mandiri. Anda hanya membutuhkan tiga bahan, yaitu buah bluberi, gula, dan air perasan lemon. Berikut langkah-langkahnya:
Dengan membuat sendiri, tentu selai blueberry yang dihasilkan lebih higienis, serta memiliki rasa yang sesuai selera. Jadi, jangan ragu untuk mencoba, ya!
Berry jenis apa pun, termasuk blueberry, sudah mengandung banyak air. Karena itu, untuk membuat selai blueberry di rumah, tidak perlu menggunakan air sama sekali. Cukup gunakan buah blueberry, gula pasir, dan sedikit perasan air lemon untuk cita rasa yang lebih kuat.
Ketika dimasak, usahakan memakai wajan atau panci antilengket. Masak selai dengan api kecil saja dan tidak perlu sering diaduk ketika di awal. Gulanya bisa menjadi kristal bila terlalu sering diaduk. Tunggu gulanya meleleh, baru diaduk. Untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus, selai bisa diblender setelah dimasak. Kalau ingin jadi jelly, bisa diproses lagi menggunakan gelatin.
Tak hanya blueberry, Anda juga bisa dengan mudah menemukan beragam selai buah lainnya di pasaran. Contohnya saja selai stroberi, selai nanas, atau selai aprikot. Jika Anda penasaran dengan kenikmatan selai-selai tersebut, kunjungi artikel kami melalui link di bawah ini, ya!
Kemampuan selai blueberry dalam meningkatkan kenikmatan rasa beragam resep kue memang layak diacungi jempol. Roti tawar, roti sobek, hingga cream cheese bisa menjadi lebih kaya rasa saat dicampur dengan selai ini.
Namun, hati-hati dalam memilih selai blueberry di pasaran, ya. Jangan sampai Anda mendapatkan selai dengan rasa bluberi, tetapi tidak ada kandungan buah bluberi asli di dalamnya. Pastikan juga Anda mengacu pada cara memilih yang kami sampaikan. Selamat berbelanja!
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi、Peralatan kebersihan、Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment、Peralatan kebersihan、Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop、Komputer、LaptopKamera
Lensa & aksesori、Aksesori kamera、Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut、Perawatan wajah、Perawatan badanKesehatan
Alat medis、Produk dewasa & kewanitaan、Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue、Makanan instan、Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak、Peralatan makan & minum、Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita、Pakaian dalam wanita、Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria、Pakaian dalam pria、Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak、Pakaian dalam anak、Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil、Makanan & susu bayi、Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan、Tempat penyimpanan、Kamar mandiHobi
Permainan、Film、MusikOutdoor & sports
Perlengkapan outdoor、Camping & hiking、Gym & fitnessDIY & tools
Cat & perlengkapan、Hand tools、Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan、Makanan hewan、Perawatan anjingBuku
Buku impor、Buku akademik、Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis、Kalkulator & kamus elektronik、Document organizerOtomotif
Aksesori mobil、Aksesori motor、Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event、Persiapan pernikahan、Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone、Tablet、Aksesori handphone & tabletGaming
Game console、CD game、Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer、AplikasiTravelling
Tiket & voucer、Perlengkapan travelling、Hotel & penginapan