Cita rasa bumbu balado yang pedas gurih banyak diminati orang Indonesia. Tak heran bila masakan berbumbu balado laris di pasaran. Bumbu balado instan merupakan pilihan tepat jika Anda tak ingin repot mengolah bahan-bahan di dapur. Namun, banyaknya produk yang tersedia mungkin membuat Anda bingung menemukan bumbu balado instan yang enak.
Di artikel ini kami akan memberikan tips memilih bumbu balado instan terbaik. Ada bumbu balado instan bubuk, ada yang berbentuk pasta. Kami juga menyiapkan sepuluh rekomendasi bumbu balado dari sejumlah merek yang bagus, seperti Desaku, Antaka, dan Indofood. Selamat membaca!
Bumbu balado diproses dengan cara memasak khas daerah Minang, Sumatra Barat. Bahan yang dibutuhkan antara lain cabai giling, bawang putih, bawang merah, dan air jeruk nipis. Seluruh bahan tersebut ditumis dalam minyak kelapa atau kelapa sawit, serta ditambahkan rempah-rempah.
Bahannya mungkin mirip dengan sambal biasa. Namun, bumbu balado biasanya dicampur dan ditumis bersama bahan utamanya. Balado cocok dimasak dengan udang, cumi, ikan, ayam, telur rebus goreng, daging sapi, terung, atau kentang. Orang dahulu percaya menambahkan cabai dan rempah dapat membuat masakan lebih tahan lama.
Rasa bumbu balado umumnya pedas gurih. Akan tetapi, Anda bisa memodifikasinya menjadi lebih asin atau pedas manis. Bumbu balado instan merupakan pilihan yang lebih praktis dan mudah digunakan. Para pemula atau orang yang sibuk dapat memanfaatkan bumbu balado instan yang dijual di pasaran.
Kehadiran bumbu balado instan dapat memudahkan siapa saja dalam memasak. Untuk membantu Anda memilih bumbu balado instan, kami telah menyiapkan tips memilihnya. Simak penjelasannya satu per satu, ya.
Secara garis besar, ada dua tipe bumbu balado instan yaitu pasta dan bubuk. Tiap bentuk memiliki keunggulan dan karakteristiknya tersendiri.
Jika Anda menginginkan bumbu balado yang menyerupai buatan sendiri, bumbu berbentuk pasta dapat menjadi pilihan. Hasilnya menyerupai bumbu ulek dengan tekstur yang lebih halus. Sejumlah produk perlu ditumis terlebih dahulu agar hasilnya optimal.
Tekstur bumbu pasta lebih pekat dan aromanya lebih harum dibandingkan bumbu bubuk. Bumbu balado berbentuk pasta pas untuk diolah dengan berbagai masakan rumahan, seperti telur, ikan, atau ayam balado.
Bumbu balado instan berbentuk bubuk dapat menjadi pilihan jika Anda mengutamakan kepraktisan. Dengan bumbu bubuk, Anda bisa langsung memasukkannya ke dalam makanan tanpa perlu ditumis terlebih dahulu. Bumbu bubuk juga cenderung lebih awet asalkan disimpan dalam kondisi kering di kemasan yang tertutup rapat.
Namun, rasa dan aromanya tidak semantap bumbu pasta. Umumnya, bumbu balado bubuk digunakan untuk membumbui camilan gurih, seperti keripik, makaroni, pop corn, hingga kentang goreng. Anda bisa langsung menaburkannya ke camilan, lalu diaduk hingga merata.
Jangan lupa untuk mempertimbangkan komposisi bumbu instan yang akan dipilih. Selain bahan utama, Anda juga perlu memperhatikan kandungan zat aditif dalam produk pilihan Anda.
Zat aditif yang umum ditemukan dalam bumbu instan antara lain MSG, pewarna, dan pengawet buatan. MSG atau monosodium glutamate adalah penguat rasa yang membuat masakan terasa lebih gurih. Demi kesehatan, Anda sebaiknya mengonsumsinya dalam jumlah yang diwajarkan oleh pakar kesehatan. Sebagai alternatif, Anda disarankan memilih bumbu balado yang tidak menggunakan zat aditif tersebut.
Poin lain yang dapat dipertimbangkan dalam memilih bumbu balado instan adalah jenis masakan yang akan dibuat. Anda bisa terlebih dahulu mengecek label dari bumbu instan tersebut sebelum Anda menggunakannya.
Jangan lupa juga untuk memperhatikan porsi yang disarankan dalam setiap bungkus bumbu instan. Dengan mengikuti saran penyajian, Anda akan mendapatkan rasa masakan yang pas.
Ada sejumlah bumbu balado dengan rasa pedas manis, ada pula yang sangat pedas. Beberapa produk memiliki rasa rempah yang kuat sehingga cocok bagi penyuka hidangan berbumbu medok. Jika Anda lebih suka masakan balado yang ringan, bumbu yang tidak terlalu pekat cocok dipilih.
Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk bumbu balado instan yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee dan Tokopedia.
Mulai dari Rp 3.900,00
Isi | 16 g |
---|---|
Tipe | Bubuk |
Komposisi | Garam, gula, cabai bubuk, bahan pengisi, bawang putih bubuk, terasi bubuk, penguat rasa, lengkuas, perisa, pengawet |
Porsi penyajian | 6—8 porsi |
Mulai dari Rp 26.620,00
Isi | 350 gram |
---|---|
Tipe | Pasta |
Komposisi | Cabe merah, bawang merah, gula, minyak sayur, bawang putih, garam, asam asetat |
Porsi penyajian | Tidak disebutkan |
Mulai dari Rp 34.900,00
Isi | 90 g |
---|---|
Tipe | Pasta |
Komposisi | Cabai, bawang merah, bawang putih, gula, serai, lengkuas yang lebih besar, asam, terasi, garam, merica, ketumbar, monosodium glutamat, natrium benzoat. |
Porsi penyajian | 4 porsi |
Mulai dari Rp 8.900,00
Isi | 60 gram |
---|---|
Tipe | Pasta |
Komposisi | Cabai, bawang putih, bawang merah, minyak goreng, gula, garam, bumbu dan rempah- rempah, penguat rasa (mononatrium glutamat, dinatrium inosinat & guanilat), dan pengawet (natrium benzoat & kalium sorbat) |
Porsi penyajian | Tidak disebutkan |
Mulai dari Rp 38.700,00
Isi | 1 kg |
---|---|
Tipe | Bubuk |
Komposisi | Gula, maltodekstrin, garam, penguat rasa mononatrium glutamat, antikempal silikon dioksida, perisa makanan, pewarna makanan, minyak cabai, minyak goreng |
Porsi penyajian | 2 sdt bumbu untuk 100 gram camilan |
Mulai dari Rp 34.000,00
Isi | 60 gram |
---|---|
Tipe | Bubuk |
Komposisi | Garam, gula, cabai, dan bumbu balado |
Porsi penyajian | Taburkan secukupnya di camilan |
Mulai dari Rp 6.000,00
Isi | 50 gram |
---|---|
Tipe | Pasta |
Komposisi | Bawang merah, bawang putih, cabai, serai, lime leaf, pasta udang |
Porsi penyajian | 4 porsi |
Mulai dari Rp 18.000,00
Isi | 200 gram |
---|---|
Tipe | Pasta |
Komposisi | Cabai (52%), minyak nabati, bawang merah (13%), gula, garam, tomat (3%), penguat rasa (mononatrium glutamat, dinatrium inosinat dan guanilat), pengemulsi nabati, pengatur keasaman, pengawet (kalium sorbat dan natrium metabisulfit) |
Porsi penyajian | Untuk 1 kg ayam, telur, atau protein lain |
Mulai dari Rp 2.100,00
Isi | 11 gram |
---|---|
Tipe | Bubuk |
Komposisi | Cabai bubuk, terasi, garam, penguat rasa (mononatrium glutamat, asam inosinat, asam guanilat), rempah-rempah |
Porsi penyajian | Untuk 8 butir telur |
Mulai dari Rp 5.000,00
Isi | 100 gram |
---|---|
Tipe | Bubuk |
Komposisi | Gula, garam, penguat rasa monosodium glutamat, cabai bubuk, bawang putih bubuk, minyak atsiri paprika, pewarna merah dan kuning |
Porsi penyajian | 1 sdt bumbu untuk 50 gram camilan |
Gambar produk | 1 Kiantaka Rasa | 2 Motasa | 3 ![]() Indofood | 4 ![]() Bamboe | 5 Emaku | 6 Mazzoni | 7 Rempah Nusantara | 8 Sarimunik Mandiri | 9 ![]() Ikafood Putramas | 10 ![]() MamaSuka |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Nama produk | Antaka Balado Ekstra Pedas | Desaku Bumbu Balado | Sambal Rumahan Balado Merah | Bumbu Balado | Red Chili Balado | Bumbu Tabur Rasa Balado | Bumbu Komplit Balado | Munik Bumbu Balado Ayam | Kokita Sambal Balado | Bumbu Sambal Balado MamaSuka |
Keunggulan | Pedasnya cabai premium bikin ketagihan | Harga ekonomis, penyelamat saat dompet menipis | Rasanya seperti sambal ulek asli buatan sendiri! | Hadirkan cita rasa pedas khas hidangan Sumatra | Bebas khawatir tanpa tambahan pengawet, pewarna, dan MSG | Pelengkap camilan gurih dalam porsi besar | Menggunakan bahan-bahan segar dan alami, rasa rempahnya lebih kuat | Bumbu balado sudah matang, jadi lebih praktis | Lebih awet dalam kemasan botol kaca | Menawarkan rasa dan aroma balado yang lebih ringan |
Harga mulai dari | Rp 5.000,00 | Rp 2.100,00 | Rp 18.000,00 | Rp 6.000,00 | Rp 34.000,00 | Rp 38.700,00 | Rp 8.900,00 | Rp 34.900,00 | Rp 26.620,00 | Rp 3.900,00 |
Isi | 100 gram | 11 gram | 200 gram | 50 gram | 60 gram | 1 kg | 60 gram | 90 g | 350 gram | 16 g |
Tipe | Bubuk | Bubuk | Pasta | Pasta | Bubuk | Bubuk | Pasta | Pasta | Pasta | Bubuk |
Komposisi | Gula, garam, penguat rasa monosodium glutamat, cabai bubuk, bawang putih bubuk, minyak atsiri paprika, pewarna merah dan kuning | Cabai bubuk, terasi, garam, penguat rasa (mononatrium glutamat, asam inosinat, asam guanilat), rempah-rempah | Cabai (52%), minyak nabati, bawang merah (13%), gula, garam, tomat (3%), penguat rasa (mononatrium glutamat, dinatrium inosinat dan guanilat), pengemulsi nabati, pengatur keasaman, pengawet (kalium sorbat dan natrium metabisulfit) | Bawang merah, bawang putih, cabai, serai, lime leaf, pasta udang | Garam, gula, cabai, dan bumbu balado | Gula, maltodekstrin, garam, penguat rasa mononatrium glutamat, antikempal silikon dioksida, perisa makanan, pewarna makanan, minyak cabai, minyak goreng | Cabai, bawang putih, bawang merah, minyak goreng, gula, garam, bumbu dan rempah- rempah, penguat rasa (mononatrium glutamat, dinatrium inosinat & guanilat), dan pengawet (natrium benzoat & kalium sorbat) | Cabai, bawang merah, bawang putih, gula, serai, lengkuas yang lebih besar, asam, terasi, garam, merica, ketumbar, monosodium glutamat, natrium benzoat. | Cabe merah, bawang merah, gula, minyak sayur, bawang putih, garam, asam asetat | Garam, gula, cabai bubuk, bahan pengisi, bawang putih bubuk, terasi bubuk, penguat rasa, lengkuas, perisa, pengawet |
Porsi penyajian | 1 sdt bumbu untuk 50 gram camilan | Untuk 8 butir telur | Untuk 1 kg ayam, telur, atau protein lain | 4 porsi | Taburkan secukupnya di camilan | 2 sdt bumbu untuk 100 gram camilan | Tidak disebutkan | 4 porsi | Tidak disebutkan | 6—8 porsi |
Tautan produk |
Selain bumbu balado, ada berbagai bumbu instan lain yang bisa Anda jadikan stok di dapur. Kami memiliki sejumlah artikel yang membahas bumbu instan, seperti bumbu kuah bakso, ayam bakar, hingga opor ayam. Penasaran? Klik saja tautan di bawah ini.
Bagaimana pendapat Anda tentang artikel ini? Sudahkah Anda menemukan produk yang paling sesuai selera dan masakan Anda?
Bumbu balado instan dapat menjadi pilihan praktis untuk mengolah aneka masakan. Namun, sebelum membelinya, pastikan Anda telah mengecek tipe bumbu, komposisi, cita rasa, dan mereknya. Silakan jadikan artikel ini sebagai panduan untuk mendapatkan bumbu balado instan yang tepat. Semoga pembahasan di atas bisa bermanfaat, ya! Selamat berbelanja!
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi、Peralatan kebersihan、Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment、Peralatan kebersihan、Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop、Komputer、LaptopKamera
Lensa & aksesori、Aksesori kamera、Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut、Perawatan wajah、Perawatan badanKesehatan
Alat medis、Produk dewasa & kewanitaan、Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue、Makanan instan、Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak、Peralatan makan & minum、Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita、Pakaian dalam wanita、Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria、Pakaian dalam pria、Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak、Pakaian dalam anak、Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil、Makanan & susu bayi、Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan、Tempat penyimpanan、Kamar mandiHobi
Permainan、Film、MusikOutdoor & sports
Perlengkapan outdoor、Camping & hiking、Gym & fitnessDIY & tools
Cat & perlengkapan、Hand tools、Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan、Makanan hewan、Perawatan anjingBuku
Buku impor、Buku akademik、Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis、Kalkulator & kamus elektronik、Document organizerOtomotif
Aksesori mobil、Aksesori motor、Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event、Persiapan pernikahan、Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone、Tablet、Aksesori handphone & tabletGaming
Game console、CD game、Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer、AplikasiTravelling
Tiket & voucer、Perlengkapan travelling、Hotel & penginapan