10 Rolling Pin Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2021)

Anda yang gemar membuat kue atau roti pasti sudah tidak asing dengan rolling pin. Rolling pin adalah alat untuk untuk menggiling adonan kue, roti, mi, piza, dan lainnya secara manual. Selain itu, rolling pin berfungsi membantu Anda mendapatkan tingkat ketebalan adonan tertentu, menggulung, atau menghias adonan. Cara kerjanya sangat sederhana. Anda tinggal menekan dan mendorong rolling pin ke depan dan ke belakang di atas adonan. 

Meski tampak sederhana, rolling pin cukup banyak ragamnya. Anda bisa menemukan berbagai bentuk, ukuran, dan bahan yang berbeda. Perbedaan tersebut bukan tanpa alasan. Beberapa jenis adonan hanya bisa dibuat menggunakan jenis rolling pin tertentu. Sebagai contoh, untuk adonan kue kering, Anda bisa menggunakan rolling pin yang memiliki cincin di kedua sisinya. Hal itu agar Anda mendapatkan adonan yang sama rata.

Produk rolling pin ternyata sangat beragam, lho! Agar Anda tidak bingung memilih, pastikan Anda membaca tips dari kami berikut ini.

Setidaknya, ada tiga tipe rolling pin utama yang bisa Anda temukan di pasaran. Ketiga tipe tersebut adalah rolling pin lurus, runcing, dan berhandel. Untuk itu, ketahui perbedaan ketiganya.

Anda suka membuat kue kering? Rolling pin tipe straight atau lurus sangat cocok untuk Anda gunakan. Tipe ini memungkinkan Anda mendapatkan ketebalan adonan yang sama rata. Setelah digiling, Anda bisa memotong adonan sesuai keinginan menggunakan alat potong atau cetakan tertentu. Anda pun bisa mendapatkan bentuk dan ketebalan kue yang seragam.

Rolling pin tipe ini disebut juga dengan tipe tapered atau french. Rolling pin ini memiliki bentuk yang meruncing di kedua ujungnya. Hal itu memudahkan Anda untuk menggenggam serta mengatur posisi adonan yang sedang Anda giling. Dengan demikian, Anda bisa memastikan adonan tidak kembali ke bentuk semula. Rolling pin tipe runcing sangat pas digunakan untuk adonan pastri atau adonan yang beragi.

Produk tipe handel adalah jenis rolling pin yang paling umum dan mudah untuk Anda temukan di pasaran. Tipe ini bisa Anda gunakan untuk beragam adonan. Seperti namanya, tipe ini dilengkapi handel sebagai pegangan tangan saat menggiling adonan. Oleh karena itu, tipe ini sangat nyaman untuk digenggam dan digunakan. 

Bentuk rolling pin ini sendiri cenderung mirip dengan tipe lurus. Bedanya ada pada handel serta diameter yang biasanya lebih besar. Meski bisa digunakan untuk banyak jenis adonan, sebaiknya hindari menggunakannya untuk adonan yang kental. Anda mungkin akan sedikit kesulitan dan butuh tenaga ekstra untuk melakukannya. 

Ada banyak material yang biasa digunakan untuk membuat rolling pin. Masing-masing material tentu memiliki kelebihan dan kekurangan. Berikut ini adalah beberapa di antaranya. 

Kayu adalah material paling banyak dipilih sebagai bahan rolling pin sejak zaman dahulu. Sampai saat ini, rolling pin dengan bahan kayu sangat mudah untuk Anda temukan. Selain tampilannya yang klasik dan mudah didapat, rolling pin kayu juga memiliki bobot yang beragam. Hal itu tergantung pada ukuran yang Anda pilih. Makin besar ukurannya, makin berat pula bobotnya. Akan tetapi, ada beberapa kekurangan yang dimiliki rolling pin berbahan kayu. 

Adonan yang sedang digiling sering kali lengket pada rolling pin. Hal itu membuat bentuk adonan jadi kurang bagus. Untuk menghindari hal tersebut, Anda bisa melapisi rolling pin menggunakan tepung atau plastik khusus.

Selain itu, bahan kayu juga membutuhkan perawatan ekstra. Setelah dicuci, Anda perlu memastikannya telah benar-benar kering sebelum disimpan kembali. Hal itu karena rolling pin kayu sangat mudah berjamur.

Berbeda dengan bahan kayu, rolling pin plastik mudah dibersihkan dan lebih tahan terhadap jamur. Anda bisa membersihkannya dengan cara dicuci seperti biasa tanpa khawatir berjamur karena lembap. Akan tetapi, rolling pin plastik biasanya sangat ringan sehingga kurang cocok bila Anda gunakan untuk menggiling adonan yang tebal.

Stainless steel adalah material terbaik untuk menggiling pastri. Banyak koki profesional yang menggunakannya. Hal itu karena suhu permukaan stainless steel cenderung stabil dan tidak memengaruhi adonan.

Material ini juga lebih awet dan tidak berbau. Selain itu, rolling pin stainless steel sangat mudah dibersihkan, bahkan hanya dengan cara dilap saja. Namun, untuk hasil yang maksimal kami tetap sarankan Anda untuk mencucinya dengan bersih setelah menggunakannya.

Rolling pin jenis ini banyak digunakan untuk pembuatan adonan yang melalui proses laminasi (croissant atau puff pastry). Hal ini disebabkan oleh kemampuannya yang bisa menjaga suhu adonan dan butter tidak pecah.

Sama seperti rolling pin stainless steel, rolling pin silikon pun bersifat antilengket. Anda tidak perlu menambahkan tepung atau plastik antilengket lagi. Selain itu, rolling pin silikon juga mudah dibersihkan dan tahan jamur.

Namun, material ini punya kelebihan lain, yakni bisa dibentuk berbagai motif. Oleh karena itu, bahan silikon sering digunakan sebagai rolling pin dekorasi. Fungsinya bukan lagi untuk menggiling dan menipiskan adonan, tetapi untuk menghias adonan. 

Rolling pin jenis ini banyak digunakan untuk membuat dekorasi dengan fondant karena tidak lengket. Selain itu, rolling pin silikon juga memberikan efek glossy serta smooth di fondant. Ada juga rolling pin silikon yang tidak bermotif. Jenis tersebut paling sering digunakan oleh cake decorator yang menghias cake dengan fondant.

Ukuran rolling pin sangat beragam. Oleh karena itu, pilihlah ukuran yang sesuai dengan kebutuhan. Ukuran paling ideal adalah sekitar 30 cm. Bila adonan sangat banyak, sebaiknya pilih rolling pin dengan ukuran yang lebih panjang, kurang lebih 60 cm. Dengan demikian, pekerjaan Anda akan lebih mudah dan cepat selesai. Namun, bila adonan tidak terlalu banyak, rolling pin kecil berukuran sekitar 20 cm mungkin bisa jadi pilihan.

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk rolling pin terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Stella Permata.

• Tips membersihkan rolling pin

Segera bersihkan rolling pin dan cuci setelah selesai menggunakannya. Keringkan rolling pin setelah dicuci. Untuk rolling pin kayu, sebaiknya dijemur secara berkala untuk menghindari jamur.

• Tips menggunakan rolling pin

Alas untuk menggiling adonan harus rata untuk menghindari ketebalan berbeda saat menggiling. Giling adonan tidak hanya ke satu arah agar pressure dari rolling pin bisa lebih merata. Selain itu, Anda juga bisa mendapatkan adonan yang rata dengan baik secara keseluruhan.

Kami yakin sekarang Anda sudah mengantongi produk rolling pin di keranjang belanjaan. Agar alat baking Anda makin komplet, bagaimana jika Anda baca juga artikel kami berikut ini? Ada banyak produk bagus yang siap memenuhi keranjang belanjaan Anda!

Demikian tips dan rekomendasi produk rolling pin terbaik dari kami. Semoga salah satu di antaranya adalah produk yang Anda idamkan. Dengan demikian, Anda bisa segera menggunakannya untuk membuat adonan kue yang enak!

Agar rolling pin yang Anda beli tetap awet, jangan lupa untuk membersihkannya tiap selesai menggunakannya. Lebih dari itu, menjaga kebersihan alat berarti juga menjaga kualitas makanan yang Anda buat. Selamat membuat adonan!