Minyak adalah bahan baku untuk memasak yang wajib ada di dapur Anda. Namun, menggoreng dengan minyak yang tidak baik atau sudah dipakai berulang-ulang bisa menyebabkan kolesterol tinggi. Karena itu, Anda perlu mengganti minyak di rumah menjadi minyak non kolesterol.
Kami akan mengulas rekomendasi minyak nonkolesterol dari berbagai merek, misalnya Bimoli, Tropicana Slim, Golden Bridge, dan sebagainya. Anda juga dapat menemukan jenis-jenis minyak goreng non kolesterol, seperti minyak kelapa, minyak kanola, dan minyak bunga matahari. Semoga dari artikel ini Anda mendapatkan minyak goreng nonkolesterol yang bagus dan baik untuk dikonsumsi. Selamat membaca!
Makanan yang diolah dengan banyak minyak atau digoreng dengan teknik
Jenis minyak goreng juga berperan dalam memengaruhi kadar kolesterol pada makanan. Setiap minyak memiliki kadar asam lemak jenuh berbeda-beda, misalnya minyak kelapa sawit sebanyak 50% dan minyak kanola sebanyak 7%. Kandungan ini berpotensi menaikkan kadar semua jenis kolesterol dalam tubuh. Sebab itu, pemilihan minyak yang tepat dapat membantu mengendalikan kolesterol dalam tubuh.
Kami menyarankan untuk memilih minyak goreng yang rendah asam lemak jenuh, tetapi tinggi asam lemak tak jenuh atau omega-3. Tujuannya untuk meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Dengan begitu, kesehatan tubuh bisa terjaga dan penyakit kardiovaskular bisa dicegah.
Lalu, apa saja yang harus diperhatikan dalam memilih minyak goreng nonkolesterol? Berikut ini ulasannya.
Pada prinsipnya, semua minyak nabati bebas dari kolesterol. Kolesterol didapatkan dari hewan, sedangkan tumbuhan tidak menghasilkan kolesterol. Namun, Anda tetap bisa memperhatikan karakteristik dan kandungan nutrisi dalam setiap jenis minyak.
Minyak kelapa sawit adalah minyak goreng yang paling mudah ditemukan di pasaran dan harganya juga paling terjangkau. Anggapan bahwa minyak sawit mengandung kolesterol adalah salah. Justru minyak sawit tidak mengandung lemak trans yang sering berkaitan dengan penyakit kardiovaskular.
Menurut penelitian, minyak sawit mengandung vitamin E (tokoferol dan tokotrienol) yang tinggi dan berperan penting sebagai antioksidan. Selain itu, minyak sawit juga kaya akan vitamin A dan berguna untuk meningkatkan imunitas tubuh.
Minyak jagung adalah minyak yang dihasilkan dari ekstrak biji jagung. Titik asap minyak jagung adalah 232°C atau lebih tinggi dibandingkan minyak sawit. Karena itu, minyak jagung bagus digunakan untuk menggoreng dengan teknik deep fry.
Minyak jagung mengandung fitosterol yaitu zat yang dapat menghalangi penyerapan kolesterol dalam darah. Selain itu, minyak jagung juga mengandung asam linoleat atau omega-6 yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Ingin tahu lebih jauh tentang minyak jagung? Simak artikel berikut ini!
Minyak bunga matahari atau sunflower oil adalah minyak yang diekstrak dari bunga matahari. Minyak ini kaya akan asam lemak tak jenuh, omega-9, dan vitamin E yang bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol.
Salah satu keistimewaan minyak bunga matahari adalah baik untuk membuat MPASI. Kandungan lemak di dalam minyak ini menunjang tumbuh kembang, imunitas, dan perkembangan otak anak. Anda bisa menumis bahan-bahan MPASI dengan menggunakan minyak ini.
Kami juga sudah mengulas tentang minyak bunga matahari secara khusus di artikel di bawah ini. Yuk, disimak juga.
Minyak kanola terbuat dari ekstrak biji tanaman canola (Brassica napus). Minyak ini mengandung vitamin E, lemak jenuh, lemak tak jenuh tunggal, dan lemak tak jenuh ganda (omega-3 dan omega-6). Namun, kadar lemak jenuhnya tergolong rendah yaitu 7% sehingga aman serta baik untuk kesehatan tubuh.
Manfaat minyak ini antara lain untuk kesehatan jantung dan mencegah strok. Minyak kanola juga baik untuk menjaga gula darah dan mencegah kerusakan sel tubuh. Titik asap minyak kanola tidak setinggi minyak lainnya yaitu sebesar 204°C sehingga kurang baik digunakan untuk
Minyak kedelai adalah minyak yang dihasilkan dari ekstrak biji kedelai. Minyak ini mungkin kurang populer, padahal sebenarnya memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Berdasarkan penelitian, asam lemak tak jenuh ganda pada minyak kedelai dapat menurunkan 10% risiko terserang penyakit jantung.
Manfaat lain yang tak kalah pentingnya adalah minyak ini memiliki nutrisi asam amino yang dapat memperkuat keratin pada rambut. Kandungan isoflavon pada minyak kedelai cukup tinggi untuk menjaga kepadatan kulit dan tulang. Berkat minyak ini, tidak hanya jantung Anda saja yang sehat, rambut akan indah, tulang kuat, dan kulit awet muda.
Ciri-ciri minyak yang sehat bisa dilihat dari warnanya. Pilihlah minyak yang warnanya bening dan jernih. Jangan pula menggunakan minyak yang sama berkali-kali karena minyak akan berwarna keruh. Warna keruh tersebut menandakan bahwa minyak telah mengalami oksidasi. Oksidasi pada minyak yang digunakan untuk konsumsi bisa meningkatkan radikal bebas dalam tubuh.
Minyak nonkolesterol yang sehat juga bisa dilihat dari perubahan bentuknya yaitu tidak mudah beku. Hal tersebut adalah tanda bahwa minyak hanya memiliki sedikit kandungan lemak jenuh. Minimnya kandungan lemak jenuh membuat minyak berisiko kecil memicu penyakit kardiovaskular.
MUFA (monounsaturated fatty acid) adalah jenis lemak yang bersifat menurunkan kolesterol dalam darah. Lemak tersebut adalah golongan lemak baik yang dapat menurunkan risiko penyumbatan darah dan penyakit jantung. Sementara itu, PUFA (polyunsaturated fatty acid) adalah sejenis omega-3 yang berfungsi sama dengan MUFA.
Minyak sawit memiliki 15% MUFA dan 2% PUFA, minyak kedelai memiliki 23% MUFA dan 16% PUFA. Lalu, minyak kanola memiliki 61% MUFA dan 32% PUFA, minyak bunga matahari memiliki 16% MUFA dan 72% PUFA. Sementara itu, minyak jagung memiliki 29% MUFA dan 58% PUFA. Makin tinggi kandungan MUFA dan PUFA dalam sebuah produk minyak, makin baik pula minyak tersebut untuk tubuh.
Anda mungkin sudah tidak sabar mengetahui sepuluh rekomendasi produk pilihan kami. Produk-produk di bawah ini telah kami urutkan berdasarkan popularitasnya. Yuk, simak ulasannya di bawah ini.
Mulai dari Rp 43.000,00
Jenis | Minyak jagung |
---|---|
Isi | 1 liter, 2 liter |
Kandungan | Beta karoten, omega-9 |
Mulai dari Rp 192.000,00
Jenis | Minyak biji bunga matahari |
---|---|
Isi | 5 liter |
Kandungan | Vitamin E, omega-3, omega-6 |
2 liter
Mulai dari Rp 99.500,00
Jenis | Minyak kanola |
---|---|
Isi | 2 liter, 5 liter |
Kandungan | Omega-3, omega-6 |
1 liter
Mulai dari Rp 42.000,00
Jenis | Minyak kedelai |
---|---|
Isi | 1 liter, 2 liter, 3 liter, 5 liter |
Kandungan | Vitamin E, antioksidan, omega-3, 6 |
450 ml
Mulai dari Rp 42.000,00
Jenis | Minyak jagung |
---|---|
Isi | 450 ml, 900 ml, 3,3 liter |
Kandungan | Omega-6, vitamin E |
500 ml
Mulai dari Rp 8.500,00
Jenis | Minyak kelapa |
---|---|
Isi | 500 ml, 1 liter, 2 liter |
Kandungan | Vitamin E, pro-vitamin A, omega-9 |
Mulai dari Rp 32.000,00
Jenis | Minyak kedelai |
---|---|
Isi | 1 liter |
Kandungan | Vitamin E, omega-3, omega-6, omega-9 |
2 liter
Mulai dari Rp 45.500,00
Jenis | Minyak kelapa |
---|---|
Isi | 1 liter, 2 liter, 5 liter |
Kandungan | Pro-vitamin A, vitamin E, omega-9 |
1 liter
Mulai dari Rp 47.400,00
Jenis | Minyak kanola |
---|---|
Isi | 1 liter, 2 liter |
Kandungan | Omega-3, omega-6 |
Mulai dari Rp 74.400,00
Jenis | Minyak biji bunga matahari |
---|---|
Isi | 946 ml |
Kandungan | Vitamin E, omega-3, omega-6 |
Gambar produk | 1 ![]() Nutrifood | 2 ![]() Karunia Sukses Gemilang | 3 ![]() Salim Ivomas Pratama | 4 ![]() Wilmar | 5 ![]() Bina Karya Prima | 6 ![]() Ach Food | 7 ![]() Indofood | 8 ![]() Karunia Sukses Gemilang | 9 ![]() Bunge | 10 ![]() Surya Agung |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Nama produk | Tropicana Slim Minyak Sunflower | Golden Bridge Canola Oil | Bimoli Spesial | Sania Royale Soya Oil | Tropical Minyak Goreng Premium | Mazola Corn Oil | Happy Soya Oil | Lily Flower Canola Oil | FarmOrigin Sunflower Oil | CCO Corn Oil |
Keunggulan | Membuat masakan lebih harum dan menggoda untuk disantap | Siapkan MPASI sehat untuk buah hati Anda! | Diproses dengan teknologi Golden Refinery untuk menjaga nutrisi makanan | Terbuat dari 100% kedelai alami pilihan | Dengan 2x penyaringan hasilkan minyak yang lebih sehat untuk jantung | Sterol lebih banyak untuk menghambat penyerapan kolesterol jahat dalam tubuh | Gunakan juga sebagai pengganti mentega atau margarin | Tidak hanya untuk memasak, bisa juga untuk salad dressing | Tekstur minyak yang ringan, mudah dicerna oleh tubuh | Dari jagung pilihan, hasilkan minyak berkualitas agar masakan bercita rasa tinggi |
Harga mulai dari | Rp 74.400,00 | Rp 47.400,00 | Rp 45.500,00 | Rp 32.000,00 | Rp 8.500,00 | Rp 42.000,00 | Rp 42.000,00 | Rp 99.500,00 | Rp 192.000,00 | Rp 43.000,00 |
Jenis | Minyak biji bunga matahari | Minyak kanola | Minyak kelapa | Minyak kedelai | Minyak kelapa | Minyak jagung | Minyak kedelai | Minyak kanola | Minyak biji bunga matahari | Minyak jagung |
Isi | 946 ml | 1 liter, 2 liter | 1 liter, 2 liter, 5 liter | 1 liter | 500 ml, 1 liter, 2 liter | 450 ml, 900 ml, 3,3 liter | 1 liter, 2 liter, 3 liter, 5 liter | 2 liter, 5 liter | 5 liter | 1 liter, 2 liter |
Kandungan | Vitamin E, omega-3, omega-6 | Omega-3, omega-6 | Pro-vitamin A, vitamin E, omega-9 | Vitamin E, omega-3, omega-6, omega-9 | Vitamin E, pro-vitamin A, omega-9 | Omega-6, vitamin E | Vitamin E, antioksidan, omega-3, 6 | Omega-3, omega-6 | Vitamin E, omega-3, omega-6 | Beta karoten, omega-9 |
Tautan produk |
Dalam memasak, Anda mungkin membutuhkan minyak jenis lainnya, misalnya sunflower oil, minyak wijen, atau minyak alpukat. Bila kebingungan dalam memilihnya, tenang saja karena kami sudah mengulasnya pada artikel di bawah ini. Yuk, temukan produk minyak terbaik untuk masakan Anda.
Apakah Anda sudah menemukan minyak goreng nonkolesterol yang sesuai dengan kebutuhan keluarga? Sebelum dikonsumsi, jangan lupa selalu memperhatikan aroma dan warna minyaknya. Hindari minyak yang aromanya tengik, warnanya keruh, dan sudah menggumpal karena minyak tersebut sudah rusak.
Semoga dengan membaca artikel ini Anda bisa mendapatkan minyak nonkolesterol yang baik untuk menyajikan masakan sehat, ya. Selamat memasak!
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi、Peralatan kebersihan、Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment、Peralatan kebersihan、Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop、Komputer、LaptopKamera
Lensa & aksesori、Aksesori kamera、Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut、Perawatan wajah、Perawatan badanKesehatan
Alat medis、Produk dewasa & kewanitaan、Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue、Makanan instan、Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak、Peralatan makan & minum、Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita、Pakaian dalam wanita、Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria、Pakaian dalam pria、Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak、Pakaian dalam anak、Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil、Makanan & susu bayi、Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan、Tempat penyimpanan、Kamar mandiHobi
Permainan、Film、MusikOutdoor & sports
Perlengkapan outdoor、Camping & hiking、Gym & fitnessDIY & tools
Cat & perlengkapan、Hand tools、Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan、Makanan hewan、Perawatan anjingBuku
Buku impor、Buku akademik、Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis、Kalkulator & kamus elektronik、Document organizerOtomotif
Aksesori mobil、Aksesori motor、Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event、Persiapan pernikahan、Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone、Tablet、Aksesori handphone & tabletGaming
Game console、CD game、Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer、AplikasiTravelling
Tiket & voucer、Perlengkapan travelling、Hotel & penginapan