10 Merk Beras Jagung Terbaik (Terbaru Tahun 2021)

Beras jagung terbuat dari biji jagung yang ditumbuk, kemudian dicetak dalam bentuk butiran. Bisa dibilang beras jagung merupakan hasil olahan pangan setengah jadi yang bentuknya butiran seperti beras padi. Beras jagung disebut produk pangan setengah jadi karena biji jagungnya telah melalui proses pengolahan, tetapi belum bisa langsung dikonsumsi.

Produk pangan ini merupakan jenis makanan pokok yang sering dikonsumsi sebagai pengganti beras putih di beberapa daerah Indonesia. Anda bisa dengan mudah menemukan hidangan nasi jagung di Jawa Tengah, Jawa Timur, Madura, hingga Nusa Tenggara.

Terdapat beberapa manfaat yang dimiliki oleh beras jagung. Kami akan menjelaskannya di bawah ini.

• Kandungan kalorinya lebih kecil dibandingkan beras putih

Beras jagung dikatakan sebagai makanan pokok karena mengandung karbohidrat. Meski begitu, kandungan kalorinya lebih rendah daripada beras putih. Dilansir dari U.S Department of Agriculture, setiap 100 gram beras jagung, atau sepiring nasi jagung, mengandung 96 kalori. Di sisi lain, kandungan kalori beras putih mencapai 130 kalori. Karena itu, beras jagung sangat cocok dikonsumsi untuk diet, serta oleh penderita diabetes.

• Mengandung berbagai vitamin, mineral, dan zat besi

Bahan makanan ini juga merupakan sumber zat besi, mineral, serat, dan beragam jenis vitamin. Di dalamnya terkandung vitamin A, B6, hingga C. Menurut salah satu jurnal di National Library of Medicine, beras jagung mampu meningkatkan sistem imun tubuh, serta menurunkan risiko munculnya penyakit degeneratif. Selain itu, beras jagung diyakini kaya akan antioksidan. 

• Harganya relatif terjangkau

Meski mengandung banyak zat yang baik bagi tubuh, harga beras jagung tergolong terjangkau. Anda sudah bisa menikmati beras jagung mulai dari harga tiga ribu rupiah per 150 gram. Untuk kemasan terbesar, yaitu sekitar 5 kilogram, Anda cukup membayar sekitar sembilan puluh ribu rupiah.

Dengan banyaknya manfaat kesehatan yang dimiliki, tak heran jika beras jagung makin diminati sebagai makanan pokok. Namun, Anda tidak boleh asal-asalan saat membeli beras jagung, ya. Ada poin-poin yang harus diperhatikan ketika memilihnya. Mari simak penjelasan kami dengan saksama!

Mungkin tidak banyak yang menyadari bahwa jagung yang digunakan pada setiap beras jagung tidaklah sama jenisnya. Ada produk yang menggunakan jagung kuning, ada pula yang memanfaatkan jagung putih. Meski dari segi rasa tidak ada perbedaan signifikan, tiap-tiap jenis jagung mempunyai kelebihannya tersendiri. Kami akan menjabarkan perbedaannya dengan lebih lengkap di bawah ini.

Jagung kuning merupakan jenis yang paling banyak digunakan sebagai bahan baku beras jagung. Warnanya yang kuning menandakan tingginya kandungan karotenoid pada jagung. Keberadaan karotenoid inilah yang membuat jagung mengeluarkan warna kuning yang segar dipandang mata.

Adanya karotenoid juga menunjukkan bahwa jagung kuning lebih kaya vitamin A dan lutein. Oleh sebab itu, beras jagung yang menggunakan jenis jagung ini dipercaya mempunyai manfaat kesehatan yang lebih tinggi.

Meski tidak mengandung karotenoid, bukan berarti jagung putih tak memiliki nilai gizi. Menurut U.S Department of Agriculture, jagung putih mengandung lebih banyak protein dibandingkan beras padi. Kandungan gizinya pun lebih tinggi daripada beras putih.

Karena itu, jenis jagung ini tetap cocok diolah sebagai beras jagung untuk mendapatkan manfaat kesehatan. Warnanya yang mirip dengan beras padi membuatnya lebih mudah diolah dengan beragam jenis masakan.

Selain berdasarkan jenis jagung yang digunakan, beras jagung juga dibagi menurut cara memasaknya. Di pasaran, Anda akan menemukan beras jagung instan dan noninstan. Berikut ini adalah perbedaan di antara keduanya.

• Untuk beras jagung instan, Anda hanya perlu menyeduh atau merendam beras dalam air panas selama 8–10 menit. Setelah itu, nasi jagung pun bisa langsung dinikmati. Jenis ini sangat cocok bagi Anda yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak.

• Untuk beras jagung noninstan, Anda harus memasaknya seperti nasi putih pada umumnya. Anda bisa menggunakan rice cooker atau magic com. Namun, terkadang ada pula beras jagung yang butuh direndam selama semalam sebelum dimasak. Hal tersebut bertujuan untuk mendapatkan tekstur nasi jagung yang lebih pulen. Karena itu, sebaiknya Anda memeriksa cara memasak beras jagung pada kemasannya sebelum menjatuhkan pilihan.

Layaknya beras padi, beras jagung juga bisa ditemukan dalam beragam ukuran kemasan. Oleh karena itu, pastikan Anda membeli beras jagung sesuai kebutuhan, terutama jika Anda baru pertama kali mencoba.

Kemasan beras jagung terkecil yang bisa ditemukan di pasaran adalah ukuran 150 gram. Ukuran ini sama dengan seporsi nasi yang biasa dikonsumsi orang dewasa. Jika Anda belum pernah mencoba beras jagung sama sekali, kami sangat menyarankan ukuran ini.

Apabila Anda sudah terbiasa mengonsumsi beras jagung atau ingin mengonsumsinya bersama keluarga, Anda tentu membutuhkan beras lebih banyak. Pada situasi tersebut, beras jagung berukuran 1–5 kg bisa menjadi pilihan.

Sekarang kami akan memberikan sepuluh rekomendasi beras jagung terbaik untuk Anda. Periksalah satu per satu dan pilih yang paling sesuai dengan selera Anda!

Tak hanya beras jagung, Anda bisa menemukan beragam jenis beras yang memiliki manfaat kesehatan di pasaran. Beras shirataki, beras merah, beras hitam, dan beras basmati merupakan beberapa contohnya. Untuk mengetahui khasiat tiap-tiap beras tersebut, silakan baca pembahasan kami melalui artikel di bawah ini.

Nasi memang merupakan makanan pokok yang hampir selalu ada dalam menu makan siang. Namun, berbeda lagi dengan menu sarapan. Beberapa orang gemar menikmati sereal untuk mengisi energi pada pagi hari. Nah, kami juga memiliki beberapa artikel mengenai sereal terbaik yang bisa Anda pilih. Klik saja tautan di bawah ini untuk membaca informasi lengkapnya.

Posisi beras sebagai makanan pokok sebagian besar masyarakat Indonesia memang sulit untuk digantikan. Untungnya, kehadiran beras jagung yang dinilai lebih menyehatkan bisa menjadi alternatif pengganti beras putih.

Dengan mengonsumsi beras jagung, Anda bisa tetap menikmati sensasi makan nasi sembari menjaga kesehatan badan. Namun, jangan sampai salah pilih, ya. Pastikan Anda mengikuti tips memilih beras jagung yang telah kami sampaikan di atas. Selamat berbelanja!