10 Merk Susu Stroberi Terbaik (Terbaru Tahun 2023)

Susu UHT (ultra heat treatment) adalah susu yang dihasilkan dengan cara dipanaskan di suhu tinggi. Susu dipanaskan dalam suhu 135–150 derajat selama kurang lebih dua detik. Proses pemanasan ini dilakukan untuk membunuh bakteri yang terdapat dalam susu. Hal itu juga membuat umur simpan susu menjadi lebih tahan lama. 

Meski dipanaskan dalam suhu tinggi, susu UHT tidak kehilangan nutrisinya. Protein yang terkandung di dalamnya justru lebih mudah dicerna tubuh dibandingkan dengan susu murni. Susu ini aman dikonsumsi setiap hari tanpa ada batasan tertentu.

Berbeda dengan susu UHT, suhu pada proses pembuatan susu pasteurisasi hanya berkisar antara 61–75°C. Waktu pemanasannya sendiri umumnya berlangsung sekitar 15–30 menit. Makin tinggi suhunya, makin singkat juga waktu yang dibutuhkan untuk proses pemanasan.

Penggunaan suhu yang tidak terlalu tinggi itu akan mengurangi kandungan gizi yang rusak akibat pemanasan. Namun, sudah cukup untuk membunuh bakteri-bakteri jahat yang terdapat di dalam susu. Jika dibandingkan dengan susu UHT, masa simpan susu pasteurisasi juga lebih singkat.

Kadar lemak yang ada pada susu low fat umumnya sebesar 1%, 2%, atau bahkan tanpa lemak sama sekali. Susu dengan kadar lemak 1% memiliki setidaknya 100 kalori dan 2,5 gram lemak. Di sisi lain, susu yang berkadar lemak 2% memiliki 120 kalori dengan 4,5 gram lemak.

Susu rendah lemak ini bisa menjadi pilihan untuk Anda yang ingin mengurangi asupan lemak pada tubuh. Selain cocok untuk diet, susu jenis ini juga dapat mencegah diabetes dan menurunkan tekanan darah tinggi. Namun, Anda tetap perlu memperhatikan kandungan gula yang terdapat di dalamnya, ya!

Produk susu kini makin dikembangkan dan sering dicampur dengan bahan lainnya untuk memenuhi gizi dan nutrisi seseorang. Anda bisa menyebut susu sejenis ini dengan susu khusus. Susu khusus adalah jenis susu yang ditujukan untuk kondisi tertentu. Contoh susu yang termasuk di dalamnya adalah susu pertumbuhan anak, susu ibu hamil, atau susu khusus lansia.

Susu khusus diformulasikan sesuai dengan kebutuhan masing-masing individu. Susu pertumbuhan biasanya tinggi kalsium, sedangkan susu hamil mengandung asam folat. Meski kebanyakan hanya memiliki rasa vanila dan cokelat, kini mulai tersedia susu khusus yang diproduksi dalam rasa stroberi. Sayangnya, susu lansia di Indonesia masih belum tersedia varian rasa stroberi.

Umumnya susu cair yang sering Anda jumpai dikemas dalam bentuk karton. Ukurannya beragam mulai dari yang kecil sampai berukuran besar. Penutupnya pun bermacam-macam, ada yang memiliki penutup putar, ada juga yang ditutup aluminium sebagai tempat menusukkan sedotan. Selain itu, ada pula susu dalam bungkus plastik yang dikemas lagi dalam karton tertutup rapat. 

Kemasan karton adalah kemasan yang paling murah dan mudah didapat. Maka dari itu, untuk menekan biaya packaging, susu cair dikemas dalam kemasan ini. Bagian dalam karton terdapat lapisan lain yang akan menjaga kesegaran serta melindungi agar bakteri tidak masuk. Di samping itu, kemasan susu kotak mudah didaur ulang dan lebih ramah lingkungan.

Kemasan susu lainnya yang bisa Anda temui adalah susu dalam kemasan botol. Produk susu dengan kemasan ini biasanya berbentuk cair dan siap minum. Umumnya, produk hadir dalam bentuk botol yang kecil sehingga mudah dikonsumsi di mana saja dan kapan saja.

Kemasan ini sangat praktis, Anda bisa langsung membuang kemasan setelah minum. Kemasan botol juga memiliki permeabilitas gas dan uap air yang rendah sehingga membuat daya simpannya lebih lama. Sayangnya, karena hal itu juga, kemasan botol sulit didaur ulang karena termasuk dalam sampah plastik. 

Saat menginjak umur setahun, pencernaan anak sudah lebih matang dan mampu menerima susu tanpa reaksi alergi. Maka dari itu, anak di atas umur satu tahun sudah bisa mulai meminum susu UHT. Takaran yang dianjurkan adalah 2–3 gelas susu UHT berukuran 200–250 ml dalam satu hari.

Anak balita tidak disarankan untuk meminum susu low fat. Kandungan di dalamnya tidak diformulasikan untuk anak-anak dan mungkin bisa menyebabkan masalah pencernaan. Selain UHT, Anda juga bisa memberikan susu khusus untuk anak-anak semisal susu formula. Sudah banyak juga susu formula rasa stroberi yang dibuat dalam bentuk sekali minum.

Wanita hamil dan menyusui di Indonesia terbiasa mengonsumsi susu hamil. Sebenarnya, susu cair seperti UHT atau pasteurisasi diperbolehkan, tetapi susu segar harus dihindari. Jika ingin manfaat lebih optimal, sebaiknya ibu hamil dan menyusui mengonsumsi susu khusus untuk keadaan tersebut. 

Biasanya, di dalam susu khusus tersebut sudah terdapat vitamin dan mineral yang bagus untuk ibu dan janin. Salah satu kandungan terpenting yang ada dalam susu ini adalah asam folat. Jadi, jika tidak ada kendala medis, mengonsumsi susu secara rutin bisa membuat tulang Anda dan bayi menjadi lebih kuat.

Bila Anda tidak memiliki masalah kesehatan tertentu atau tidak sedang hamil, Anda bebas meminum semua jenis susu. Susu UHT, susu pasteurisasi, atau low fat milk merupakan susu yang bisa dikonsumsi mulai dari remaja hingga dewasa. 

Anda bisa dengan mudah menemukan produk-produk ini di pusat perbelanjaan dan e-commerce. Selain dapat dikonsumsi langsung, berbagai jenis susu ini juga dapat dicampur dengan makanan atau minuman lainnya.