10 Rekomendasi Kimchi Kemasan Terbaik (Terbaru Tahun 2021)

Sering muncul dalam drama dan variety show Korea, makanan ini telah dikenal hampir di seluruh dunia. Kimchi memiliki cita rasa yang sulit terlupakan berkat perpaduan rasa pedas, asam, manis, dan umami yang dimilikinya. Beberapa selebiriti dunia, seperti Jessica Alba, Jimmy Fallon, dan Leonardo DiCaprio, pernah menyatakan kecintaan mereka terhadap kimchi.

Superfood ini memiliki segudang manfaat yang baik untuk tubuh. Bahkan, kimchi telah dinobatkan sebagai salah satu makanan paling sehat di dunia oleh majalah Amerika, Health. Asinan khas Korea ini kaya akan probiotik, vitamin A, B, dan C, serta antioksidan. Kimchi juga mengandung bakteri baik, lactobacilli yang dapat melancarkan dan menjaga kesehatan pencernaan serta mencegah infeksi jamur.

Selain itu, penganan ini juga diklaim bermanfaat untuk menurunkan berat badan, menyehatkan kulit, serta mencegah penyakit hati dan diabetes. Sebagai tambahan, penelitian terbaru mengungkapkan bahwa kimchi yang terbuat dari kubis memiliki senyawa yang dapat mencegah pertumbuhan kanker. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba dan rasakan manfaat yang ditawarkan oleh produk yang satu ini!

Nah, sekarang Anda sudah mengetahui manfaat kimchi bagi tubuh, bukan? Kalau begitu, Anda pasti makin tertarik untuk membelinya. Agar tidak salah pilih, jadikanlah tips berikut ini sebagai panduan memilih kimchi kemasan terbaik.

Beberapa dari Anda mungkin sudah familier dengan kimchi sawi putih (baechu kimchi). Selain itu, ada banyak jenis kimchi lain, seperti kimchi lobak, daun bawang, dan timun. Di bawah ini, kami akan menjelaskan lima jenis kimchi kemasan yang bisa Anda dapatkan melalui toko online. Silakan disimak!

Baechu kimchi atau kimchi sawi putih adalah hidangan klasik yang paling populer. Jenis kimchi ini ada yang dibelah memanjang dan ada pula yang dipotong-potong dalam ukuran kecil. Baechu kimchi bisa dipadukan dengan berbagai jenis makanan dan disajikan sepanjang waktu, mulai dari sarapan, makan siang, hingga makan malam. 

Selain itu, kimchi sawi putih juga dapat diolah menjadi beragam jenis hidangan lain. Beberapa hidangan yang bisa Anda buat menggunakan produk ini adalah kimchi bokkeumbab (nasi goreng), jeon (panekuk), dan jjigae (sup). Baechu kimchi juga cocok dikonsumsi sepanjang tahun, baik saat musim hujan maupun panas.

Kkadugi kimchi terbuat dari lobak putih (mu) yang dipotong berbentuk kotak dan dibumbui dengan pasta cabai. Selanjutnya, lobak tersebut ditaburi dengan bubuk paprika merah untuk menghasilkan warna merah yang pekat.

Jenis kimchi ini memiliki tekstur yang renyah, berair, dan rasa manis yang berasal dari lobaknya. Kimchi lobak putih adalah pilihan sempurna untuk Anda yang baru pertama kali mencoba kimchi atau tidak suka pedas.

Jenis kimchi ini terbuat dari timun (oi) yang dibelah dan diisi sayuran, seperti wortel dan lobak yang telah dibumbui. Oi sobagi kimchi memiliki cita rasa yang renyah, pedas, dan asam yang menyegarkan. Oleh karena itu, kimchi timun ini banyak dimakan saat musim panas untuk mengembalikan kesegaran tubuh.

Sayangnya, jenis kimchi ini memiliki umur simpan yang relatif singkat dan perlu dihabiskan dalam beberapa hari. Oi sobagi kimchi sangat cocok dimakan bersama sup daging, sayur, dan mi dingin khas Korea (naengmyeon).

Dalam bahasa Korea, pa berarti daun bawang. Jadi, pa kimchi adalah jenis kimchi yang terbuat dari daun bawang dan biasanya banyak dikonsumsi saat musim semi. Di daerah asalnya, kimchi ini biasanya dibuat dari jjokpa, daun bawang Korea yang tipis dan berukuran kecil.

Namun, kimchi kemasan yang dijual di pasaran umumnya terbuat dari silpa atau daun bawang biasa. Kimchi ini memiliki rasa pedas, asin, dan gurih yang seimbang dengan tambahan rasa manis yang berasal dari daun bawang. Pa kimchi ada yang dijual dalam bentuk utuh atau dipotong-potong supaya lebih mudah dikonsumsi.

Daun perilla merupakan sejenis tanaman herbal yang termasuk ke dalam keluarga daun mint. Di Indonesia, sebagian orang menyebut daun ini sebagai daun basil Tiongkok. Kkaennip kimchi memiliki aroma yang harum dan rasa yang khas dari daun perilla. Karenanya, kimchi ini mungkin memiliki sensasi rasa yang aneh dan unik di lidah Anda.

Jenis kimchi ini biasa disajikan dengan taburan daun wijen yang akan menambah cita rasanya. Untuk para pencinta kimchi yang sudah familier dengan rasanya, kami rekomendasikan untuk mencoba jenis kimchi yang satu ini.

Tips selanjutnya dari kami, pilihlah kimchi dengan tingkat kepedasan dan keasaman yang sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda. Kimchi biasanya memiliki tiga tingkat kepedasan, yakni mild, medium, dan spicy. Kimchi kemasan umumnya memiliki tingkat kepedasan medium sehingga relatif aman untuk Anda yang kurang menyukai makanan pedas.

Tergantung lama fermentasinya, tingkat keasaman kimchi pun bermacam-macam. Makin lama kimchi disimpan, makin asam pula rasanya. Apabila Anda membeli kimchi untuk dimakan langsung, pilihlah kimchi segar (baru dibuat) yang tidak terlalu asam. Sementara itu, kimchi yang sangat asam (sin kimchi) ideal dipakai untuk membuat berbagai hidangan khas Korea.

Secara umum, kimchi yang dijual di pasaran dikemas ke dalam tiga jenis wadah, yakni kemasan pouch, stoples, dan kaleng. Untuk memilihnya, pertimbangkanlah bagaimana Anda akan memakan dan menyimpan kimchi kemasan tersebut.

• Pouch

Kimchi dalam kemasan pouch sangat praktis untuk dibawa bepergian. Kekurangannya, kemasan pouch berisiko bocor apabila kimchi telah dibuka. Oleh karena itu, usahakan untuk segera menghabiskan kimchi setelah Anda membuka kemasannya. Jika tidak memungkinkan, simpanlah kimchi ke dalam wadah kedap udara dan taruh ke dalam kulkas.

• Stoples

Selanjutnya, kimchi dalam kemasan stoples lebih mudah untuk disimpan, terutama saat kimchi tidak habis sekaligus. Namun, kimchi dalam kemasan stoples kurang ideal untuk dibawa bepergian karena berisiko bocor apabila disimpan dalam posisi horizontal. Kabar baiknya, Anda dapat memanfaatkan stoples bekasnya untuk menyimpan makanan lain setelah kimchi habis dimakan.

• Kaleng

Sementara itu, kimchi dalam kemasan kaleng biasanya memiliki umur simpan yang lebih panjang. Bahkan, terdapat produk yang dapat bertahan hingga bertahun-tahun meski disimpan dalam suhu ruang. Karena mengandung bahan pengawet, rasa dari kimchi ini mungkin tidak seenak kimchi segar dalam kemasan stoples dan pouch. Kimchi kemasan kaleng biasanya memiliki isi yang sedikit sehingga cocok untuk dimakan sendirian.

Sekarang saatnya kami memberikan rekomendasi kimchi kemasan terenak untuk Anda. Pelajarilah tiap-tiap ulasannya dan temukan produk yang sesuai dengan selera Anda.

Agar rasa dan kualitasnya tetap terjaga dengan baik, belilah kimchi kemasan dalam kuantitas yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Hindari menyimpan kimchi kemasan pouch pada suhu ruang karena dapat menyebabkan plastiknya mengembung. Selain itu, sesuaikanlah harga kimchi kemasan dengan budget yang Anda miliki.

Demikianlah review kimchi kemasan yang enak untuk Anda. Semoga ulasan yang kami berikan dapat membantu Anda memilih produk terbaik. Selamat berbelanja dan selamat menikmati kimchi. Annyeong!