10 Rekomendasi Kimchi Kemasan Terbaik (Terbaru Tahun 2022)

Sering muncul dalam drama dan variety show Korea, kimchi telah dikenal hampir di seluruh dunia. Cita rasanya yang unik sulit untuk dilupakan. Beberapa selebritas dunia, seperti Jessica Alba, Jimmy Fallon, dan Leonardo DiCaprio, pernah menyatakan kecintaan mereka terhadap kimchi.

Makanan yang tergolong superfood ini memiliki segudang manfaat yang baik untuk tubuh. Bahkan, kimchi telah dinobatkan sebagai salah satu makanan paling sehat di dunia oleh majalah Amerika, Health. Beberapa manfaat kimchi untuk kesehatan, yaitu:

• Meningkatkan kesehatan pencernaan
• Membantu menurunkan berat badan
• Menjaga kesehatan kulit
• Mencegah penyakit hati dan diabetes

Sebagai tambahan, penelitian terbaru mengungkapkan bahwa kimchi yang terbuat dari kubis memiliki kandungan yang dapat mencegah pertumbuhan kanker. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba dan rasakan manfaat yang ditawarkan oleh produk yang satu ini!

Nah, sekarang Anda sudah mengetahui manfaat kimchi bagi tubuh, bukan? Kalau begitu, Anda pasti makin tertarik untuk membelinya. Agar tidak salah pilih, jadikanlah tips berikut ini sebagai panduan memilih kimchi kemasan terbaik.

Beberapa dari Anda mungkin sudah familier dengan kimchi sawi putih (baechu kimchi). Selain itu, ada banyak jenis kimchi lain, seperti kimchi lobak, daun bawang, dan timun. Di bawah ini kami akan menjelaskan lima jenis kimchi kemasan yang bisa Anda dapatkan melalui toko online. Silakan disimak!

Baechu kimchi atau kimchi sawi putih adalah hidangan klasik yang paling populer. Jenis kimchi ini ada yang dibelah memanjang dan ada pula yang dipotong-potong dalam ukuran kecil. Baechu kimchi bisa dipadukan dengan berbagai jenis makanan dan cocok disajikan saat sarapan, makan siang, serta makan malam. 

Selain itu, kimchi sawi putih juga dapat diolah menjadi beragam jenis hidangan lain. Beberapa hidangan yang bisa Anda buat menggunakan produk ini adalah kimchi bokkeumbab (nasi goreng), jeon (panekuk), dan jjigae (sup). Baechu kimchi juga cocok dikonsumsi sepanjang tahun, baik saat musim hujan maupun musim panas.

Kkadugi kimchi terbuat dari lobak putih (mu) yang dipotong berbentuk kotak dan dibumbui dengan pasta cabai. Selanjutnya, lobak tersebut ditaburi dengan bubuk paprika merah untuk menghasilkan warna merah yang pekat.

Jenis kimchi ini memiliki tekstur yang renyah, berair, dan rasa manis yang berasal dari lobaknya. Kimchi lobak putih adalah pilihan sempurna untuk Anda yang baru pertama kali mencoba kimchi atau tidak suka pedas.

Jenis kimchi ini terbuat dari timun (oi) yang dibelah dan diisi sayuran, seperti wortel dan lobak yang telah dibumbui. Oi sobagi kimchi memiliki cita rasa yang renyah, pedas, dan asam yang menyegarkan. Oleh karena itu, kimchi timun ini banyak dimakan saat musim panas untuk mengembalikan kesegaran tubuh.

Sayangnya, jenis kimchi ini memiliki umur simpan yang relatif singkat dan perlu dihabiskan dalam beberapa hari. Oi sobagi kimchi sangat cocok dimakan bersama sup daging, sayur, dan mi dingin khas Korea (naengmyeon).

Dalam bahasa Korea, pa berarti daun bawang. Jadi, pa kimchi adalah jenis kimchi yang terbuat dari daun bawang dan biasanya banyak dikonsumsi saat musim semi. Di daerah asalnya, kimchi ini biasanya dibuat dari jjokpa, daun bawang Korea yang tipis dan berukuran kecil.

Namun, kimchi kemasan yang dijual di pasaran umumnya terbuat dari silpa atau daun bawang biasa. Kimchi ini memiliki rasa pedas, asin, dan gurih yang seimbang dengan tambahan rasa manis yang berasal dari daun bawang. Bentuknya ada yang utuh atau sudah dipotong-potong supaya lebih mudah dikonsumsi.

Daun perilla merupakan tanaman herbal yang termasuk ke dalam keluarga daun mint. Di Indonesia, sebagian orang menyebut daun ini sebagai daun basil Tiongkok. Kkaennip kimchi memiliki aroma yang harum dan rasa khas daun perilla. Karena itu, kimchi ini mungkin memiliki sensasi rasa yang aneh dan unik di lidah Anda.

Jenis kimchi ini biasa disajikan dengan taburan daun wijen yang akan menambah cita rasanya. Untuk para pencinta kimchi, jangan lupa untuk mencoba jenis kimchi yang satu ini, ya.

Tips selanjutnya dari kami, pilihlah kimchi dengan tingkat kepedasan dan keasaman yang sesuai dengan selera. Kimchi memiliki tiga tingkat kepedasan, yakni mild, medium, dan spicy. Namun, kimchi kemasan umumnya memiliki tingkat kepedasan medium sehingga relatif aman untuk Anda yang kurang menyukai makanan pedas.

Tergantung lama fermentasinya, tingkat keasaman kimchi pun bermacam-macam. Makin lama kimchi disimpan, makin asam pula rasanya. Apabila Anda tidak terlalu menyukai rasa asam, pilihlah kimchi segar (baru dibuat) sehingga rasanya tidak terlalu asam. Sementara itu, kimchi yang sangat asam (sin kimchi) ideal dipakai untuk membuat berbagai hidangan khas Korea.

Secara umum, kimchi yang dijual di pasaran dikemas dalam tiga jenis wadah, yakni kemasan pouch, stoples, dan kaleng. Untuk memilihnya, pertimbangkanlah cara Anda memakan dan menyimpan kimchi kemasan tersebut.

• Pouch

Kimchi dalam kemasan pouch praktis dibawa bepergian. Namun, kemasan ini berisiko bocor apabila telah dibuka. Karena itu, usahakan untuk segera menghabiskan kimchi setelah Anda membuka kemasannya. Jika tidak memungkinkan, simpanlah kimchi dalam wadah kedap udara dan taruh ke dalam kulkas.

• Stoples

Kimchi dalam kemasan stoples lebih mudah untuk disimpan, terutama saat kimchi tidak habis sekaligus. Namun, kemasan ini kurang ideal dibawa bepergian karena berisiko bocor jika disimpan dalam posisi horizontal. Kabar baiknya, stoples dapat dimanfaatkan untuk menyimpan makanan lain setelah kimchi habis dimakan.

• Kaleng

Kimchi dalam kemasan kaleng biasanya memiliki umur simpan lebih panjang. Bahkan, terdapat produk yang dapat bertahan hingga bertahun-tahun meski disimpan dalam suhu ruang. Namun, karena mengandung pengawet, rasa dari kimchi ini mungkin tidak seenak kimchi segar dalam kemasan stoples dan pouch.

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk kimchi kemasan terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

Update 20 Desember 2022:

Setelah melakukan riset ulang di marketplace Shopee, kami mendapati bahwa Animo Resto Primera Mujigae Kimchi memiliki angka penjualan tertinggi. Sementara itu, Srijaya Ommason Mat Kimchi yang sebelumnya menduduki urutan pertama, turun menjadi urutan 6 berdasarkan angka hasil penjualannya di Shopee.

Agar rasa dan kualitasnya tetap terjaga dengan baik, belilah kimchi kemasan dalam kuantitas yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Hindari menyimpan kimchi kemasan pouch pada suhu ruang karena dapat menyebabkan plastiknya menggembung.

Demikian review kimchi kemasan yang telah kami susun untuk Anda. Semoga ulasan yang kami berikan dapat membantu Anda memilih produk terbaik. Selamat berbelanja dan selamat menikmati kimchi!