• 10 Tepung MOCAF Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2022) 1
  • 10 Tepung MOCAF Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2022) 2
  • 10 Tepung MOCAF Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2022) 3
  • 10 Tepung MOCAF Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2022) 4
  • 10 Tepung MOCAF Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2022) 5

10 Tepung MOCAF Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2022)

Tepung MOCAF atau modified cassava flour adalah tepung singkong yang sudah dimodifikasi. Disebut modifikasi karena dalam prosesnya dilakukan fermentasi mikroba. Proses tersebut membuat tekstur tepung menjadi lebih lembut. Daya rekat serta kemampuan melarutnya pun lebih baik. Karena itu, tepung MOCAF banyak dipakai sebagai pengganti tepung terigu untuk campuran olahan makanan.


Kali ini, kami akan mengulas merek tepung MOCAF yang bagus, seperti Ladang Lima, Mocafine, dan Lingkar Organik. Sebelumnya, ketahui dahulu manfaat tepung MOCAF, serta panduan cara memilihnya. Artikel ini sudah ditinjau oleh penyuluh pertanian kami, Evrina Budiastuti, SP.

Pakar/kontributor yang ada di artikel ini

Evrina Budiastuti
Tim editorial mybest
  • Pembaharuan terakhir: 21 Oktober 2022
Daftar isi

Profil pakar: Penyuluh pertanian, Evrina Budiastuti, SP

Profil pakar: Penyuluh pertanian, Evrina Budiastuti, SP
Evrina Budiastuti
Penyuluh pertanian dan lifestyle blogger
Evrina Budiastuti

Evrina adalah penyuluh pertanian yang bekerja di Kabupaten Bogor. Selama 10 tahun, Evrina bertugas membina para petani dan kelompok tani, terutama untuk subsektor tanaman pangan dan hortikultura.


Evrina telah mendapatkan gelar penyuluh pertanian teladan tingkat nasional pada tahun 2019 dari Kementerian Pertanian Republik Indonesia. Evrina juga gemar berbagi informasi dunia pertanian melalui berbagai kanal digital seperti blog, podcast, dan berbagai media sosial.

Manfaat tepung MOCAF

Manfaat tepung MOCAF

Tepung MOCAF adalah produk diversifikasi pangan asal singkong yang sudah melalui proses fermentasi asam laktat. Dibandingkan tepung terigu, tepung tapioka, dan tepung gaplek, tepung MOCAF memiliki karakteristik yang lebih baik. Keunggulan tepung MOCAF:

  • Tekstur  lebih lembut
  • Warnanya lebih putih
  • Lebih mudah merekat
  • Lebih mudah larut dalam adonan
  • Aroma singkongnya sudah tidak melekat pada tepung

Dikutip dari Pusat Penyuluhan Pertanian RI, tepung MOCAF memiliki kandungan gizi yang setara dengan tepung beras dan tepung terigu. Berikut ini nutrisi yang terdapat dalam 100 gram tepung MOCAF:

  • Protein 1,2 gram
  • Lemak 0,3 gram
  • Karbohidrat 34,7 gram
  • Kalsium 33 miligram
  • Fosfor 40 miligram
  • Zat besi 0,7 miligram

Jadi, tepung yang memiliki 363 kalori per 100 gram ini dapat menggantikan ketergantungan akan tepung terigu yang masih impor. Namun, tepung MOCAF mengandung lebih sedikit protein dibandingkan tepung terigu.  Kabar baiknya, tepung ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.


Berikut ini beberapa manfaat dari tepung MOCAF untuk kesehatan:

  • Bebas gluten, baik dikonsumsi oleh penderita autisme, diabetes, dan penderita gangguan pencernaan.
  • Tinggi serat dan rendah lemak, cocok dikonsumsi oleh Anda yang sedang berdiet.
  • Mengandung skopoletin, dapat menghambat penyebaran sel kanker.

Selain manfaat di atas, tepung MOCAF sehat dikonsumsi karena diproses secara alami tanpa bahan kimia, pengawet, dan pewarna. Kami merekomendasikan tepung ini untuk membuat berbagai olahan makanan, seperti kue kering, kue basah, ataupun masakan lainnya.

Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih tepung MOCAF

Dari beragamnya merek tepung MOCAF yang beredar di pasaran, Anda mungkin bingung memilih produk mana yang paling bagus. Oleh karena itu, simaklah ulasan kami berikut ini supaya Anda bisa mendapatkan tepung MOCAF yang paling sesuai.

Perhatikan warna dan tekstur tepung MOCAF

Perhatikan warna dan tekstur tepung MOCAF

Tepung MOCAF yang sudah terfermentasi sempurna umumnya memiliki warna yang mirip terigu serta tidak beraroma. Aroma tepung MOCAF juga tidak seperti aroma singkong sama sekali.


Karakteristik dasar tepung MOCAF berdasarkan Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 34 Tahun 2019 Tentang Kategori Pangan adalah:

  • Kadar air tidak lebih dari 13%
  • Kehalusan tidak kurang dari 90% lolos ayakan 100 mesh, serta 100% lolos ayakan 80 mesh

Selain itu, pastikan Anda selalu mengecek kualitas tepung MOCAF sebelum dikonsumsi. Ciri khas tepung MOCAF yang bagus dan layak dikonsumsi di antaranya:

  • Warna tepung putih, bersih, dan tidak ada kutu atau kotoran lain di dalamnya.
  • Tekstur tepung lembut dan tidak menggumpal.
  • Tidak tercium bau apak dari tepung atau bau lain yang tidak sedap. Apabila aromanya kurang sedap, ada kemungkinan proses modifikasinya belum sempurna.

Penting untuk Anda selalu menyimpan tepung MOCAF dalam wadah tertutup supaya tidak mudah dimasuki kutu. Setelah itu, letakkan wadah tepung pada tempat kering supaya tepung tidak mudah lembap dan menyebabkan tepung berbau apak.

Pilih berdasarkan kemasannya

Tepung MOCAF biasa dikemas dalam wadah plastik. Anda akan menemukan dua jenis wadah plastik tepung di pasaran, yaitu plastik ziplock dan plastik sealer.

Plastik ziplock, kedap udara dan bisa ditutup kembali

Plastik ziplock, kedap udara dan bisa ditutup kembali

Berbeda dengan kemasan tepung lain, Anda akan menemukan tepung MOCAF dikemas dalam wadah plastik ziplock. Kemasan ini memungkinkan Anda untuk menutupnya kembali menggunakan ziplock atau klip di ujung plastik. Namun, pastikan Anda memilih kemasan plastik ziplock yang benar-benar bisa merekat dengan rapat, ya.


Kemasan ini sudah kedap udara dan jauh lebih praktis karena Anda tidak perlu repot-repot memindahkan tepung ke stoples. Namun, kemasan ziplock biasanya tidak bisa memuat tepung dalam jumlah banyak, biasanya hanya berkisar 250–500 gram saja. Karena itu, kemasan ini lebih pas untuk Anda yang hanya sesekali menggunakan tepung MOCAF.

Plastik sealer, isi lebih banyak dan lebih hemat

Plastik sealer, isi lebih banyak dan lebih hemat

Sama seperti kebanyakan kemasan tepung lainnya, Anda akan menemukan tepung MOCAF dalam kemasan plastik sealer. Plastik ini tidak bisa ditutup lagi jadi Anda harus memindahkannya ke dalam stoples jika kemasan sudah dibuka.


Kemasan plastik ini bisa menampung tepung dalam ukuran yang lebih banyak, mulai dari 500 gram hingga 1 kilogram. Tentunya, membeli tepung MOCAF dalam kemasan plastik sealer akan lebih hemat jika Anda sering menggunakannya untuk memasak.


Namun, sebelum Anda membeli, ingatlah untuk memeriksa kualitas kemasannya. Jangan sampai ada kerusakan di kemasannya karena bisa menurunkan kualitas tepung MOCAF.

Carilah tepung MOCAF tinggi serat untuk mendukung diet Anda

Carilah tepung MOCAF tinggi serat untuk mendukung diet Anda

Kandungan serat tepung MOCAF memang lebih tinggi dibandingkan tepung terigu yakni sekitar 1–3%. Namun, jika Anda sedang berdiet, Anda perlu lebih memperhatikan kandungan serat dalam tepung MOCAF yang akan dibeli.


Carilah produk yang kandungan seratnya lebih tinggi sehingga baik untuk saluran cerna Anda. Bukan hanya saluran cerna, serat juga baik untuk mengontrol gula darah serta menurunkan kolesterol tubuh.

Pertimbangkan tepung MOCAF organik demi keamanan dan kesehatan

Pertimbangkan tepung MOCAF organik demi keamanan dan kesehatan

Bahan baku singkong yang akan diolah menjadi tepung MOCAF patut menjadi bahan pertimbangan dalam memilih produk. Singkong yang dibudidayakan secara organik tentu lebih sehat karena bebas bahan kimia atau pestisida. Jadi, demi kesehatan Anda dan keluarga, sebaiknya pilih tepung MOCAF organik atau yang dibudidayakan secara alami.


Sebagai informasi, budi daya singkong sebenarnya tidak terlalu banyak menggunakan pestisida. Penggunaan pupuk organiknya pun tetap lebih banyak dibandingkan pupuk sintetis. Pasalnya, serangan hama penyakit pada tanaman singkong memang tidak sebesar komoditas lainnya.

10 Rekomendasi tepung MOCAF terbaik

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk tepung MOCAF terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.


Update 19 Oktober 2022:

Setelah melakukan riset ulang di marketplace Shopee, kami mendapati bahwa Mocaf Bandung Tepung Singkong Modifikasi memiliki angka penjualan tertinggi. Sementara itu, Rumah Mocaf Mocafine Tepung MOCAF yang sebelumnya menduduki urutan pertama, turun menjadi urutan 2 berdasarkan angka hasil penjualannya di Shopee.


Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Evrina Budiastuti, SP.

Gambar produk
1
Mocaf Bandung Tepung Singkong Modifikasi 1

Mocaf Bandung

2
Rumah Mocaf Mocafine Tepung MOCAF 1

Rumah Mocaf

3
Gudang Rempah Tepung Mocaf 1

Gudang Rempah

4
Ladang Lima All Purpose Cassava Flour 1

Ladang Lima

5
Kujang Bogor Kumala Tepung Singkong Asia 1

Kujang Bogor

6
Nafisa Tepung Mokaf 1

Nafisa

7
Lingkar Organik Tepung Mocaf 1

Lingkar Organik

8
Agro Nirmala Sejahtera Prodes Tepung MOCAF 1

Agro Nirmala Sejahtera

9
DK Warung Sehat Tepung MOCAF 1

DK Warung Sehat

10
Tani Kepyar by SIDATANI Tepung MOCAF 1

Tani Kepyar by SIDATANI

Nama produk

Tepung Singkong Modifikasi

Mocafine Tepung MOCAF

Tepung Mocaf

All Purpose Cassava Flour

Kumala Tepung Singkong Asia

Tepung Mokaf

Tepung Mocaf

Prodes Tepung MOCAF

Tepung MOCAF

Tepung MOCAF

Keunggulan

Mengandung karbohidrat kompleks, bikin kenyang lebih lama

Diolah dari singkong organik yang sudah tersertifikasi INOFICE

Diproduksi secara higienis dan tanpa pemutih

Mau buat kue kering yang crunchy? Pakai tepung ini saja!

Alternatif pengganti all-purpose flour, pas untuk membuat kue tanpa gluten!

Gorengan favorit terasa kriuk dengan tepung MOCAF!

Tak hanya baik untuk tubuh, baik pula untuk petani

Bikin mie pakai tepung MOCAF, yuk!

Ukuran kemasan yang pas untuk sekali masak

Proses terjamin karena didampingi tim edukasi khusus untuk petani

Harga mulai dariRp 28.000,00Rp 20.000,00Rp 19.900,00Rp 16.000,00Rp 2.500,00Rp 29.900,00Rp 16.900,00Rp 26.000,00Rp 8.900,00Rp 17.000,00
Berat bersih1 kg500 g500 g, 1 kg1 kg, 5 kg80 g1 kg500 g1 kg250 g450 g
KemasanPlastik sealerPlastik ziplockPlastik sealerKotak, plastikPlastikPlastik sealerPlastik sealerPlastik sealerPlastik ziplockPlastik sealer
KeamananP-IRT, halalP-IRT, halalP-IRT, halalP-IRT, halalBPOM, halalP-IRT, halalP-IRTP-IRT, halalP-IRTP-IRT
Tautan produk
10

Tani Kepyar by SIDATANITepung MOCAF

Mulai dari Rp 17.000,00

Berat bersih450 g
KemasanPlastik sealer
KeamananP-IRT
9

DK Warung SehatTepung MOCAF

Mulai dari Rp 8.900,00

Berat bersih250 g
KemasanPlastik ziplock
KeamananP-IRT
8

Agro Nirmala SejahteraProdes Tepung MOCAF

Mulai dari Rp 26.000,00

Berat bersih1 kg
KemasanPlastik sealer
KeamananP-IRT, halal
7
Berat bersih500 g
KemasanPlastik sealer
KeamananP-IRT
6
Berat bersih1 kg
KemasanPlastik sealer
KeamananP-IRT, halal
5
Berat bersih80 g
KemasanPlastik
KeamananBPOM, halal
4

Ladang LimaAll Purpose Cassava Flour

Mulai dari Rp 16.000,00

Berat bersih1 kg, 5 kg
KemasanKotak, plastik
KeamananP-IRT, halal
3
Berat bersih500 g, 1 kg
KemasanPlastik sealer
KeamananP-IRT, halal
2

Rumah MocafMocafine Tepung MOCAF

Mulai dari Rp 20.000,00

Berat bersih500 g
KemasanPlastik ziplock
KeamananP-IRT, halal
1

Mocaf BandungTepung Singkong Modifikasi

Mulai dari Rp 28.000,00

Berat bersih1 kg
KemasanPlastik sealer
KeamananP-IRT, halal

Tips dari penyuluh pertanian kami, Evrina Budiastuti, SP

Tips dari penyuluh pertanian kami, Evrina Budiastuti, SP

Gunakan air panas sedikit demi sedikit ketika mengolah tepung MOCAF hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk. Jika Anda menggunakan air dingin, tepung MOCAF akan sulit dibentuk saat diolah menjadi adonan.

Baca juga rekomendasi tepung lainnya di sini

Untuk keperluan memasak atau membuat kue, Anda tidak hanya membutuhkan tepung MOCAF. Anda mungkin membutuhkan tepung terigu, tepung tapioka, dan sebagainya. Oleh karena itu, kami juga telah mengulas beberapa rekomendasi produk tepung lainnya pada artikel berikut ini.

Kesimpulan

Tepung MOCAF adalah tepung serbaguna yang wajib ada di dapur. Anda bisa menggunakannya untuk membuat aneka masakan, kue, atau biskuit. Selain memiliki tekstur lebih lembut, manfaatnya juga lebih banyak dibandingkan jenis tepung lainnya.


Semoga ulasan ini dapat membantu Anda untuk menemukan tepung MOCAF yang sesuai dengan kebutuhan. Pastinya, simpanlah selalu tepung MOCAF Anda di wadah tertutup dan kedap udara supaya awet dan tidak berbau.

Artikel terkait

  • 10 Steak Sauce Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun 2022)
    10 Steak Sauce Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun 2022)
    Untuk membuat steak yang lezat di rumah, tentunya Anda akan membutuhkan steak sauce atau saus steak yang enak. Dengan kombinasi daging yang enak, Anda akan bisa merasakan sensasi makan steak seperti di restoran. Saat ini banyak varian saus steak, seperti merk Knorr, Del Monte, atau Jay’s Kitchen yang bisa Anda temukan di pasaran.Dalam artikel ini, kami akan menjelaskan cara memilih serta merekomendasikan saus steak enak yang bisa Anda gunakan di rumah. Artikel ini juga sudah ditinjau oleh chef kami, Laire Siwi Mentari. Yuk, simak penjelasan kami berikut ini!
    Bumbu & bahan masakan
  • 6 Rekomendasi Saus Tabasco Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    6 Rekomendasi Saus Tabasco Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    Tabasco adalah bumbu yang sering digunakan untuk menambahkan rasa pedas pada piza, pasta, atau olahan makanan lainnya. Jika Anda pergi ke restoran, biasanya saus Tabasco memiliki kemasan botol berwarna merah atau hijau. Selain kemasan botol, saus Tabasco memiliki variasi rasa, mulai dari yang pedas hingga tidak terlalu pedas.Dalam artikel ini, kami akan menjelaskan cara memilih dan mengulas enam varian saus Tabasco yang dapat Anda pilih. Yuk, simak sampai akhir untuk menemukan varian saus Tabasco untuk menambah cita rasa santapan Anda sehari-hari. Selamat membaca!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Rekomendasi Madu Manuka Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    10 Rekomendasi Madu Manuka Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    Madu Manuka adalah jenis madu asal New Zealand yang kaya manfaat kesehatan berkat tingginya kandungan antibakteri dan antiinflamasi. Aroma dan rasa Manuka honey juga sangat khas. Jika Anda baru pertama kali mencoba madu Manuka, mungkin Anda akan bingung saat memilihnya.Supaya Anda tidak salah pilih, kali ini kami akan berbagi tips memilih madu Manuka terbaik. Sepuluh rekomendasi madu Manuka asli yang bagus dari berbagai merek juga telah kami siapkan, misalnya Comvita dan Streamland. Kami juga akan menjelaskan cara minum madu Manuka yang benar di akhir artikel. Yuk, baca hingga selesai!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Rekomendasi Caesar Dressing Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    10 Rekomendasi Caesar Dressing Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    Caesar dressing adalah dressing yang pada umumnya dibuat dari kuning telur, keju, minyak, bawang putih, dan rempah-rempah. Meski dikenal tinggi kalori, saus caesar tetap menjadi favorit karena rasa lezatnya, yaitu perpaduan gurih dan asam yang segar.Bagi Anda yang masih mencari produk yang pas di lidah, kami akan memberikan sepuluh rekomendasi caesar dressing terbaik. Beberapa merek dressing salad yang enak, seperti Kewpie, Kühne, Remia, Kraft, dan lainnya ada dalam daftar kami. Ada pula rekomendasi dressing yang cocok untuk diet, lho! Namun, sebelum itu, simak dulu cara memilih caesar dressing, ya.
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Gula Pasir Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun 2022)
    10 Gula Pasir Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun 2022)
    Gula putih, atau lebih umum disebut gula pasir, merupakan produk yang sering dikonsumsi masyarakat. Biasanya, orang-orang menggunakan gula pasir sebagai pemanis minuman, campuran kue, dan bumbu masakan. Meski terlihat sama, sebenarnya gula pasir memiliki banyak variasi.Pada artikel kali ini, kami akan menjelaskan cara memilih gula pasir yang tepat. Tidak lupa, kami juga bakal merekomendasikan produk dari berbagai merek yang bagus, seperti Gulaku, Tropicana Slim, dan Rose Brand. Artikel ini sudah ditinjau oleh chef kami, Laire Siwi Mentari. Silakan baca secara saksama untuk mendapatkan gula pasir yang sesuai kebutuhan Anda!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Rekomendasi Soun Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    10 Rekomendasi Soun Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    Sohun atau sering disebut soun merupakan mi kering yang terbuat dari pati. Ada berbagai jenis soun, seperti soun dari pati kacang hijau, kentang, dan ubi jalar. Karena kalori soun tergolong rendah dan bisa mengenyangkan, soun untuk diet sangatlah dikenal. Selain itu, olahan soun juga nikmat dikonsumsi saat sarapan ataupun makan siang.Kali ini kami akan membahas cara memilih soun agar Anda tidak kebingungan menentukan pilihan. Kami juga akan memberi rekomendasi berbagai merek soun yang bagus, seperti Kaca, Sounku, serta FITMee. Semoga artikel ini bisa membantu Anda mendapatkan soun yang enak!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Beras Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2022)
    10 Beras Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2022)
    Nasi merupakan sumber karbohidrat yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Meskipun sama-sama berasal dari tanaman Oryza sativa, ternyata ada berbagai macam beras yang dihasilkan. Selain beras putih, Anda dapat memilih beras merah, beras cokelat, dan beras hitam.Untuk membantu Anda memilih beras yang enak, kami akan memberikan tips sederhana. Ada juga rekomendasi beras terbaik dari berbagai merek yang bagus seperti Sania, Topi Koki, dan Si Pulen. Beras merah organik, pandan wangi, setra ramos, dan beras Jepang ada dalam rekomendasi. Terlebih, artikel ini sudah ditinjau oleh penyuluh pertanian kami, Evrina Budiastusi, SP.
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Rekomendasi Lada Hitam Bubuk Terbaik  (Terbaru Tahun 2022)
    10 Rekomendasi Lada Hitam Bubuk Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    Masakan Indonesia terkenal kaya akan rempah-rempah. Salah satu rempah yang sering dipakai dalam memasak adalah lada hitam bubuk dengan rasa hangat, sedikit pahit, dan pedas. Selain kaya rasa, manfaat lada hitam bubuk untuk kesehatan juga tak main-main.Dewasa ini, produk lada hitam bisa ditemukan dengan harga dan kemasan yang bervariasi, mulai dari sachet hingga botol. Supaya Anda tidak salah pilih, kali ini kami akan berbagi tips-tips memilih bubuk lada hitam. Sepuluh rekomendasi merek lada hitam bubuk yang bagus juga telah kami siapkan. Ada Koepoe Koepoe, Lemonilo, serta RASA. Yuk, disimak!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Beras Jagung Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2022)
    10 Beras Jagung Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2022)
    Beras jagung adalah olahan pangan setengah jadi dengan bentuk butiran seperti beras putih. Beras jagung banyak dikonsumsi dalam bentuk nasi jagung karena kandungannya yang tinggi serat, tetapi tetap rendah kalori. Karena itu, beras jagung memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, mulai dari mengontrol diabetes hingga membantu diet.Kami akan membahas berbagai jenis beras jagung serta membagikan tips memilihnya. Rekomendasi merek beras jagung yang bagus juga telah kami siapkan, seperti Gita Food, Fits, hingga Dollar. Harga produknya pun bervariasi. Artikel ini sudah ditinjau oleh penyuluh pertanian kami, Evrina Budiastuti, SP. Selamat membaca!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Merk Chili Oil Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    10 Merk Chili Oil Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    Chili oil atau minyak cabai biasanya dicampurkan dengan masakan ala Cina dan Jepang, terutama dimsum. Chili oil memberikan sensasi pedas yang berbeda dalam sebuah hidangan dibandingkan sambal Nusantara. Meski sudah banyak resep chili oil, lebih praktis jika Anda langsung membelinya, bukan?S&B dan Lao Gan Ma adalah merek chili oil ternama yang enak. Selain itu, ada juga merek lokal, seperti Sambal Sassi, Milli Mala, dan Chili Me Softly. Harga minyak cabai cukup beragam mulai dari belasan ribu rupiah. Yuk, langsung simak artikel ini untuk menemukan chili oil yang sedap!
    Bumbu & bahan masakan
  • Artikel populer

  • 10 Tepung Terigu Protein Sedang yang Bagus - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)
    10 Tepung Terigu Protein Sedang yang Bagus - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)
    Anda yang hobi memasak pasti sudah tidak asing lagi dengan tepung terigu. Tepung ini banyak digunakan untuk membuat kue, gorengan, pasta, dan makanan ringan. Tepung terigu sendiri dibagi menjadi tiga jenis, yaitu tepung dengan protein tinggi, protein sedang, dan protein rendah.Apabila Anda membutuhkan tepung yang serbaguna, gunakan tepung terigu protein sedang. Di sini kami akan merekomendasikan beberapa merek tepung terigu protein sedang yang bagus dengan harga ekonomis. Contohnya saja, Segitiga Biru, Kompas, dan Falcon. Artikel ini sudah ditinjau oleh pastry instructor kami, Stella Permata. Jadi, simak sampai habis, ya!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Tepung Terigu Protein Rendah Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)
    10 Tepung Terigu Protein Rendah Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)
    Tepung terigu protein rendah menjadi salah satu bahan masakan yang sering digunakan. Hal ini tidak terlepas dari manfaatnya yang dapat digunakan untuk membuat berbagai macam penganan. Misalnya saja, Anda bisa menggunakannya sebagai bahan untuk membuat kue kering hingga gorengan.Di pasaran Anda dapat menemukan berbagai merek tepung terigu protein rendah, yakni merek Gatotkaca, Jawara, dan banyak lagi. Agar Anda tidak bingung memilih, kami akan memberikan tips memilihnya. Kami juga akan merekomendasikan produk yang bagus. Simak ulasannya berikut, yuk! Artikel ini sudah ditinjau oleh pastry instructor kami, Stella Permata.
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Kaldu Non MSG Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun 2022)
    10 Kaldu Non MSG Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun 2022)
    Melezatkan berbagai masakan dapat lebih sehat dengan kaldu non MSG. Di pasaran terdapat berbagai produk penyedap yang sehat. Ada kaldu jamur non MSG, bahkan kaldu non MSG untuk bayi dan memasak MPASI. Manakah kaldu non MSG yang enak dan bagus untuk dikonsumsi harian?Artikel yang sudah ditinjau oleh chef kami, Laire Siwi Mentari, ini akan membahas mengenai cara memilih kaldu non MSG terbaik. Keunggulan berbagai rasa kaldu non MSG, seperti ayam, sapi, dan lainnya pun turut diulas. Merek kaldu non MSG, seperti Totole, Royco, hingga Maseko juga ada dalam rekomendasi.
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Butter Terbaik - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 2022)
    10 Butter Terbaik - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 2022)
    Jika Anda gemar membuat cake, Anda pasti sudah tidak asing dengan butter. Selain untuk bahan dasar bolu dan nastar, butter juga biasa digunakan untuk olesan roti. Butter mudah ditemui di pasaran dan terbagi menjadi dua jenis, yakni salted butter dan unsalted butter.Kami akan membahas cara memilih butter yang disertai informasi tambahan dari cooking influencer, Inov Pelawi. Beberapa merek butter yang bagus, seperti Anchor, Wijsman, Orchid, dan Golden Churn, ada dalam rekomendasi kami. Ingin tahu perbedaannya? Temukan butter terbaik yang murah, enak, dan pastinya halal untuk masakan Anda di sini!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Merk Kaldu Jamur Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    10 Merk Kaldu Jamur Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    Bentuk perilaku hidup sehat yang terjadi pada masyarakat saat ini berupa meningkatnya konsumsi bahan penyedap non MSG. Salah satu bahan penyedap alami tanpa kandungan MSG adalah kaldu jamur. Jadi, tak heran jika kaldu jamur non MSG banyak dipakai untuk melezatkan berbagai masakan ataupun MPASI bayi.Sejumlah merek kaldu jamur yang bagus, seperti Totole, Lemonilo, dan Royco, menawarkan produk-produknya yang menarik. Nah, di artikel ini kami akan memberi tips memilih kaldu jamur beserta rekomendasi kaldu jamur terbaik. Selamat menyimak dan dapatkan manfaat dari kaldu jamur!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Merk Penyedap Rasa Terbaik - Ditinjau oleh Cook (Terbaru Tahun 2022)
    10 Merk Penyedap Rasa Terbaik - Ditinjau oleh Cook (Terbaru Tahun 2022)
    Menambahkan penyedap rasa merupakan cara efisien untuk membuat masakan Anda lebih sedap. Penyedap rasa memberikan rasa yang lebih konsisten pada makanan sehingga sering digunakan untuk usaha kuliner. Kali ini kami akan membahas cara memilih penyedap rasa yang enak sekaligus aman dikonsumsi.Anda bisa memilih penyedap rasa dengan MSG yang harganya terjangkau dari merek terkenal Sasa, Masako, dan Royco. Ada juga penyedap rasa non MSG untuk MPASI dan diet, contohnya Pura, Jay's Kitchen, Lemonilo, serta Pawon Ibun. Simak juga tips dan komentar dari Cook Debbie Ariesthea, ya. Simak terus artikelnya!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Gula Stevia Terbaik - Ditinjau oleh Dokter Umum (Terbaru Tahun 2022)
    10 Gula Stevia Terbaik - Ditinjau oleh Dokter Umum (Terbaru Tahun 2022)
    Mengurangi konsumsi makanan dan minuman manis adalah hal yang sulit dilakukan. Padahal, bahaya diabetes mengintai setiap saat. Gula rendah kalori yang populer juga rasanya kurang gereget di lidah. Bagaimana jika ada gula nol kalori yang manis dan enak di lidah? Anda bisa menemukannya pada gula stevia yang belakangan ini makin populer.Kami akan membahas manfaat gula stevia, tips memilihnya, hingga rekomendasi beberapa merek stevia yang bagus. Tropicana Slim, Drip Sweet, dan Equal ada dalam rekomendasi kami. Artikel ini juga sudah ditinjau oleh dokter umum kami, dr. Afriyani Khusna.
    Bumbu & bahan masakan
  • Item lists populer

    Pencarian berdasarkan kategori